loader

Основен

Захранване

Таблица на блоковете за хляб: Как да преброим XE в диабетичните продукти

Хляб единица (ХЕ) - неразделна концепция в живота на хората с диабет. XE е мярка, използвана за оценка на количеството въглехидрати в храните. Например, "Stogram шоколадовата лента има 5 XE", където 1 XE: 20 грама шоколад. Друг пример: 65 г сладолед в хлебопекарни единици е 1 XE.

Единият хляб е 25 грама хляб или 12 грама захар. В някои страни се счита, че са само 15 грама въглехидрати на зърно. Ето защо трябва да подхождате внимателно към изследването на таблиците XE в продуктите, информацията в тях може да варира. Понастоящем, когато се създават таблици, се вземат предвид само усвоимите въглехидрати, докато се вземат предвид същите влакна; влакна - са изключени.

Преброяване на хлебопекарни единици

Голяма част от въглехидратите от гледна точка на зърно единици ще доведе до необходимост от повече инсулин, което е необходимо да се придържаме към погасяване на кръвната захар след нахранване и всичко това трябва да се обмисли. Лице с диабет тип 1 трябва внимателно да прегледа диетата си за броя хляб в храните. Това директно засяга общата доза инсулин на ден и дозировката на "ултрасвързан" и "къс" инсулин преди вечеря.

Уредът за хляб трябва да се разглежда в продуктите, които човек ще използва, като проверява с таблици за диабетици. Когато фигурата е известна, е необходимо да се изчисли дозата "ultrashort" или "къс" инсулин, който се убожда преди хранене.

За най-точно отчитане на зърнените единици, най-добре е да се теглят непрекъснато продуктите преди употреба. Но с течение на времето хората с диабет оценяват продуктите "по око". Такава оценка е достатъчна за изчисляване на дозата инсулин. Купуването на малка кухненска скала обаче може да бъде много удобно.

Гликемичен индекс на храните

Когато диабетът е важен, не само количеството на въглехидратите в храната, но и степента на тяхното усвояване и абсорбиране в кръвта. Колкото по-бавно тялото абсорбира въглехидратите, толкова по-малко те повишават нивото на захарта. По този начин максималната стойност на захарта в кръвта след хранене ще бъде по-малка, което означава, че въздействието върху клетките и кръвоносните съдове няма да бъде толкова силно.

Индексът на гликемичните продукти (GI) - е индикатор за ефекта на храната върху нивото на глюкозата в кръвта на човек. При диабет този показател е също толкова важен, колкото и обемът на зърнените единици. Лекарите, диетолозите съветват да ядете повече храни с нисък гликемичен индекс.

Продукти с висок гликемичен индекс са известни. Основните са:

  • мед;
  • захар;
  • Газирани и негазирани напитки;
  • конфитюр;
  • Глюкозни таблетки.

Всички тези бонбони са практически без мазнини. При диабет, те могат да се използват само при риск от хипогликемия. В ежедневието изброените продукти не се препоръчват за диабетици.

Използването на хлебопекарни единици

Много представители на съвременната медицина препоръчват използването на въглехидрати, които са еквивалентни на 2 или 2,5 хляб дневно. Много "балансирани" диети се считат за нормално приемане на 10-20 XE въглехидрати на ден, но това е вредно при захарния диабет.

Ако човек има тенденция да намали нивото на глюкозата, той намалява приема на въглехидрати. Оказва се, че този метод е ефективен не само за диабет тип 2, но и за диабет тип 1. Не е необходимо да вярвате на всички съвети, които са написани в статиите за диети. Достатъчно е да закупите точен глюкомер, който ще покаже дали тези или други храни са подходящи за консумация.

Сега все по-голям брой диабетици се опитват да ограничат количеството зърно в храната. Като заместител се използват продукти с високо съдържание на протеини и естествени здравословни мазнини. В допълнение, витаминните зеленчуци стават популярни.

Ако се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати, след няколко дни ще стане ясно колко се подобри общото ви благосъстояние и дали нивото на кръвната Ви захар спадне. Такава диета се освобождава от необходимостта да се гледа постоянно на таблиците на зърно единици. Ако за всяко хранене се консумират само 6-12 g въглехидрати, тогава броят зърнени единици няма да надвишава 1 XE.

С традиционната "балансирана" диета, диабетът страда от захарната нестабилност в кръвта, често се използва диета и повишена кръвна захар. Човек трябва да изчисли колко инсулин ще бъде необходим за асимилиране на 1 зърно. Вместо това е по-добре да проверите колко инсулин е необходим за усвояване на 1 g въглехидрати, отколкото на цялото зърно.

По този начин по-малко консумирани въглехидрати - толкова по-малко се изисква инсулин. След като започва диетата с ниски въглехидрати, необходимостта от инсулин намалява 2-5 пъти. Пациентът, който е намалил употребата на таблетки или инсулин, е по-малко застрашен от хипогликемия.

Таблица на хлебните единици

Брашно, зърнени храни и зърнени храни

Всички зърнени храни, включително пълнозърнести храни (ечемик, овес, пшеница) имат доста голямо количество въглехидрати в състава им. Но в същото време тяхното присъствие в храната на хората с диабет е просто необходимо!

За зърнените храни не може да се повлияе на състоянието на пациента, трябва да следите нивото на кръвната захар навреме, както преди, така и след хранене. Недопустимо е да се превишава степента на потребление на такива продукти в процеса на хранене. Помощ за изчисляване на таблицата за хлебните единици.

Меню и диетични планове за захарен диабет

Почти всеки човек с диабет (особено тези, които произвеждат инсулин) знае за зърнените храни. Така че какво е хляб (въглехидрати) единица? 1 XE (UE) е 12 g въглехидрати, чийто еквивалент е 25 g от всеки хляб (половината от хляба с черен хляб с дебелина 1 cm). 1XE повишава кръвната захар с 1,7-2,2 mmol / l (без инсулин). Всички продукти, съдържащи въглехидрати, могат да бъдат преброени според системата зърнени единици. Особено необходимо е тази таблица да се знае с това, което прави инсулина, защото дозата на инсулина зависи от броя зърнени единици. Но и поради факта, че получава таблетна хипогликемична терапия, също така е необходимо да се знае това, за да се ръководи от въпросите за взаимозаменяемостта на продуктите.

Таблица за подмяна на хлебопекарни

Мляко, кефир, сметана от всякакво съдържание на мазнини

Натурално пиене на кисело мляко

Хляб, хляб, с изключение на кифлички

Гроздови влага (всякакви)

1 супена лъжица. лъжица (15-20g)

Крупка от варена (каша)

2 супени лъжици. лъжици с пързалка (50г)

Фермицели, юфка, рога - "сурови"

1,5 супени лъжици. супени лъжици (15g)

1 супена лъжица. лъжица (12 g)

Захар, еднократна, рафинирана

Изпечено тесто

1 среден картоф (60 g)

1-во. лъжица с пързалка

1,5-2 супени лъжици. лъжици (40 гр.)

Сушени пържени картофи

0,5 големи кочани

0,5 големи (с кожа)

1 малка (90 грама)

Сливи "redblag", червено

3-4 среда (100 g)

1 среда (170 г с обелване)

10 средно (160 g)

15 големи (100 грама)

Ягода, къпини, черен френско грозде, малини, цариградско грозде,

1 чаена чаша (140-150 g)

100 г (по-малко от 1/3 чаша)

0,5 чаши (130 g)

0,5 чаши (130 g)

Палачинки с извара

Извара сирене тегло сладко

Прясно тесто

Пати с месо

1 брой варено колбаси

Захарни бисквити 100гр

"Макдоналдс"

Пакетът от картофи е малък

Кейк от тортата 1 парче

ХРАНИТЕЛНИ ПЛАНОВЕ ИЛИ МЕНЮ НА ДИАБЕТ ЗА ЗАХАР

ЕНЕРГИЕН ПЛАН ЗА 1500 Kcal

(ON 12 ХРАНИ)

1-ва ЗАКУСКА НА 2 XE (в 9 часа)

Зеленчукова салата (без масло) или зеленчуци под всякаква форма.

1/2 чаша варени зърнени храни (ориз, фиде, елда, овесена каша) - това е 1 XE

1 брой хляб, тегло 30 гр. - това е 1 X., 2 парчета нискомаслена наденица или 2 колбаси или 2 парчета твърдо сирене (нискомаслено извара).

Чаша чай или кафе.

2-ра закуска на 2 XE (при 11 часа 30 минути - 12 часа)

1 плодове -. 1HE (1 червена или зелена ябълка с тегло 100 гр или 1 круша, портокал или 1, или 1 праскова, слива или 2, или 2, или 12 -15 мандарини ягоди или част 200 грама 2/3 попълнено стъкло. череши или череши, или френско грозде и т.н.)

1 ч. Хляб с тегло 30 гр. + Сирене или колбаси с тегло 30 гр.

ОБЕКТ ЗА 3 ЧАСА (при 13h 30min -14h)

Зеленчукова салата или зеленчуци под всякаква форма.

Shchi вегетарианец (ако има малко картофи или зърнени храни, не можете да вземете под внимание)

Гарнитура: 1 чаша варено зърно.

1 парче хляб с тегло 30 грама. + 2 колбаси или пържоли или риба.

ПОЛУЧАВАНЕТО - 1 XE (16 часа 30 минути -17 часа)

1 чаша кефир или мляко + 90 грама нискомаслено извара.

1 - Вечеря на 2 годинки (18h - 18h 30 минути)

1/2 чаша варено зърно или 2 картофа с размер на яйце или 2 супени лъжици картофено пюре + 1 парче хляб с тегло 30 грама

Това може да бъде месо за пържене с тегло 100 грама. или гъби, котлети или риба.

2-ра вечеря за 2 години (21h-21h, 30 минути)

1 Плодове + 1 парче хляб, 30 грама сирене или нискомаслено наденица или варено месо.

ОБЩО 12 ГОДИНИ НА ДЕНЯ.

ХРАНИТЕЛЕН ПЛАН за 12 въглехидратни единици

(1200 kcal, 60 g протеини, 35 g мазнини, 85 mg холестерол,

144 г смилаеми въглехидрати)

Закуска (30 g въглехидрати, 250 kcal)

2 филийки ръжен хляб (60 грама)

1 брой диетичен маргарин, 1 чаена лъжичка. конфитюр

чай или кафе със заместител на захарта

2-ра закуска (18 g въглехидрати, 80 kcal)

1 малка банан 140гр

Обяд (36 грама въглехидрати, 410 ккал)

Пилешка гърда с ориз и зеленчуци

ü - 50 грама ориз (3 супени лъжици с пързалка от сурова зърнена закуска)

ü - 60 г пилешки гърди, поръсени със сол, черен пипер и прах от сладък пипер. Свийте на 1 чаена лъжичка. растително масло в тиган с незалепващо покритие. Поставете върху чинията.

ü - 1 малък лук, 2 малки български чушки (червени и жълти) нарязани на филийки и се запържва в тиган. Добавете малко вода, след това 1 чаена лъжичка. доматено пюре и магданоз.

ü - ½ червен български пипер, ½ малки тиквички или тиквички, нарязани на ленти и излязоха с 1 ч.л. растително масло в малко количество вода. Добавете сол, черен пипер, зеленчуци от магданоз

Чай или минерална вода

Снек (12g въглехидрати, 60 kcal)

3-4 бр. сушени сливи или сушени кайсии

Вечеря (36 грама въглехидрати, 310 ккал)

Салата: 1 настъргани сурови моркови, малка ябълка (90 г), нарязани на филийки, маруля микс и сезон с лимонов сок, сол, щипка захар и 1 ч.л. растително масло.

2 парчета хляб, приготвени от пълнозърнесто брашно (60 g)

30 грама нискомаслена шунка или 1 колбас

Чай или минерална вода

2-ра вечеря (12g въглехидрати, 90 kcal)

кефир 1,0% 200 мл (1 стъкло)

Добавете към всяко хранене зеленчуци без ограничения.

ПЛАН НА ХРАНИ за 15 въглехидратни единици

(1465 kcal, 68 g протеин, 40 g мазнина, 107 mg холестерол,

180 g смилаеми въглехидрати - 15 UE)

Закуска (36 грама въглехидрати, 260 ккал)

Овесена каша: 3 супени лъжици овесени люспи вари в 200 мл 1,5% мляко

кафе или чай със захарна колбаса

2-ра закуска (2 4 g въглехидрати, 170 kcal)

2 парчета хляб с трици (60г)

парче сирене 20г

Обяд (48 g въглехидрати, 525 kcal)

Картофи, картофи, пилешки филета, задушени зеленчуци

v - кипете 320 г картофи (3 броя с диаметър 5 см)

v - филе от плоски риби 150 г поръсете с лимонов сок, поръсете с черен пипер, сол и пържете на 2 супени лъжици. растително масло

v - ½ червен български пипер, ½ малки тиквички или тиквички, нарязани на ленти и изцедени на 1 чаена лъжичка. растително масло в малко количество вода. Добавете сол, черен пипер, зеленчуци от магданоз.

Чай или кафе с подсладители

Следобедна закуска (12 g въглехидрати, 60 kcal)

Вечеря (48 g въглехидрати, 360 kcal)

Макарони със зеленчуци:

v Сварете 75 г макарони от твърда пшеница - 200 г варени макаронени изделия ("звезда", "пера" и т.н.)

v ½ малки тиквички или тиквички, нарязани на кубчета и излязоха с 1 ч.л. растително масло, добавете сол, пипер

v ½ червен пипер

v Смесете зеленчуците с паста и добавете 1 супена лъжица. нискомаслена сметана, 1 ч.л. оцет или лимонов сок, сол, черен пипер

Чай или кафе с подсладители

2-ра вечеря (12 g въглехидрати, 90 kcal)

кефир 1,0% 200мл (1 стъкло)

Добавете към всяко хранене зеленчуци без ограничения.

Табла за подмяна на въглехидрати (хляб)

Продукти, които трябва да се имат предвид при въглехидратните единици:

  • Зърнени храни, зърнени храни, продукти от брашно
  • Течни млечни продукти
  • плодове
  • Зеленчуци (само тези, които съдържат много въглехидрати и малко влакно) - картофи
  • Рафинирани въглехидрати

Въглехидратна единица - 10-12 грама чисти въглехидрати се съдържа в следните части от продукти.

ЗЪРНЕНИ ХРАНИ

ПРОДУКТИ ЗА БОКУРИРАНЕ И ОБЛЕКЛО

Вермицели, юфка, рога

Хляб (бял, черен, с трици), ролки,
с изключение на богатите

Сушене, сушене (зависи от размера)

Крекерите са големи (в зависимост от размера)

Пуф, мая тесто (сурово)

Палачинки, палачинки с извара, палачинки

Зависи от теглото

ЗЕЛЕНЧУЦИ

Сушени пържени картофи (чипс)

Царевица (големи кочани)

Моркови (големи) вземат, ако ядете много

ПЛОДОВЕ

Банан (голям) (тегло с кожа)

Пепелен колективен фермер (тегло с кожа)

Диня (тегло с кожа)

Сливи син (средно)

Apple червено или зелено (средно)

10 броя - чинийка

15 броя - чинийка

Ягода, къпини, малини, касис

НАПИТКИ, РАФИНИРАНИ КАРБОХИДРАТИ

Ябълков сок, грейпфрут, портокалов сок

Захар - еднократна (рафинирана)

МЕСНИ ПРОДУКТИ
(само тези, в които се прибавят въглехидрати по време на готвене)

Кренвирши, варени, колбаси

Тези таблици съответстват на следните източници: М. Berger, E.G. Старостина, В. Йоргенс, И. Дедов "Практика на инсулиновата терапия";

E. Standle, H. Menert "Голямата справочна книга за диабета" 2000.

ПРАВИЛА ЗА ЗДРАВИ ХРАНИ

  • Яжте повече зеленчуци (при всяко хранене). Разпределете въглехидратите равномерно през целия ден.
  • Не правете големи почивки между храненията.
  • Яжте по-малко, но по-често.
  • Предпочитайте бавно смилаеми въглехидрати (богати на фибри).
  • Ако имате повишено телесно тегло, намалете потреблението на мазни храни наполовина.
  • Яжте достатъчно протеини и витамини във всяко хранене.
  • Намалете приема на сол. Не изсипете храна.
  • Разчитайте устройствата за хляб и редовно измерва кръвната захар.

Таблици с хлебопекарни HE: удобен помощник за диабетици

Всеки диабет знае точно какво е така нареченото "зърно". Това е една от най-важните конвенционални единици за даден вид болест, която е толкова важна, колкото и гликемичния индекс при захарен диабет, и трябва да се има предвид.

За да живеете нормален живот, като сте в подобна ситуация, трябва да знаете какви продукти можете да използвате, кои от тях - не. По-специално, човек с диабет трябва да приема въглехидратите сериозно.

При здрави хора панкреасът произвежда необходимото количество инсулин в отговор на прием на храна. В резултат нивото на кръвната захар не се увеличава.

Бъдете внимателни

Според СЗО 2 милиона души умират от захарен диабет и усложненията му всяка година. При липса на квалифицирана подкрепа на организма, диабетът води до различни видове усложнения, като постепенно унищожава човешкото тяло.

Най-често се срещат усложненията: диабетна гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофични язви, хипогликемия, кетоацидоза. Диабетът може да доведе до развитието на ракови тумори. В почти всички случаи човек с диабет умира, бори се с болезнено заболяване или се превръща в истински човек с увреждания.

Какво трябва да правят хората с диабета? Центърът за изследване на ендокринологията на Руската академия по медицина успя да направи лекарство за пълно лечение на захарен диабет.

Понастоящем се провежда Федералната програма "Здрава нация", в рамките на която всеки гражданин на Руската федерация и ОНД получава този наркотик на преференциална цена - 99 рубли.. За повече информация вижте официалния уебсайт на MINZDRAVA.

Концепцията за въглехидратите

За повишаването на глюкозата в кръвта отговаря на въглехидратния компонент на храната. Но не всички въглехидрати могат да причинят еднакво бързо покачване на гликемията, някои продукти с въглехидрати изобщо не повишават кръвната захар.

Има усвоими и несмилаеми въглехидрати. Неподвижните части се разделят на разтворими и неразтворими. За диабетици е важно да се обърне внимание на неразгадаемите разтворими въглехидрати или диетични фибри, защото те:

  • създават усещане за ситост;
  • стимулира храносмилателната система;
  • Не вдигайте захар в кръвта;
  • нисък холестерол.

Такива продукти, богати на диетични фибри, включват:

От много години проучвам проблема с диабетите. Ужасно е, когато толкова много хора умират и още повече са забранени поради диабет.

Аз бързам да информирам добри новини - Научният център за ендокринология на Руската академия по медицина успя да развие лечение, което напълно заздравява захарния диабет. В момента ефективността на това лекарство е близо до 100%.

Друга добра новина: Министерството на здравеопазването е направило специална програма, която компенсира почти цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД диабетици до може да получи пари на цена 99 тр.

  • зеле;
  • трици;
  • зърна;
  • зелен грах;
  • кокос;
  • магданоз;
  • тиква;
  • домати;
  • боб и други пресни зеленчуци.

Въглехидратите имат друго качество, което трябва да знаете не само за хората с диабет, - скоростта на усвояване. Има бързи въглехидрати, които могат незабавно да причинят повишаване на гликемията (висок гликемичен индекс), а има бавни - повишаване на захарта гладко и постепенно (нисък гликемичен индекс). Лице с диабет тип 1 или тип 2 трябва да включва бавни и несмилаеми въглехидрати в менюто.

Какво представлява системата XE?

Всички знаем за съществуването на бавни и бързи въглехидрати. И също така знаем, че бързо предизвикват внезапни скокове в нивото на захар в кръвта, което не трябва да се толерира от човек, който има диабет. Но как все още се сприятелявате с въглехидрати? Как да покорим тези трудни продукти и да ги направим така, че те да се възползват от тялото, а не да го навреди?

Трудно е да се изчисли необходимата норма на консумираните въглехидрати, когато всички те имат различен състав, свойства и съдържание на калории. За да се справят с тази трудна задача, диетолозите са измислили специално зърно. Той ви позволява бързо да изчислявате въглехидратите в различни продукти. Името може да бъде различно, в зависимост от източника. Думите "заместител", "нишесте". единица "и" въглища ". единица "означава едно и също нещо. След това, вместо думата "хляб", ще се използва съкращението XE.

Благодарение на въведената система на XE, много хора с диабет, особено инсулин, а само тези, които гледат на теглото или губят тегло, е много по-лесно да комуникират с въглехидрати, точно изчислявайки дневната си ставка за себе си. Системата е лесна за научаване. Ще можете да компилирате правилно дневното меню.

Нашите истории за читателите

Спечелих диабет у дома. Беше минал месец, откакто забравих за захарните състезания и приема на инсулин. О, как съм страдал, непрекъснато припадане, спешни повиквания. Колко пъти съм отишъл при ендокринолози, но има само една поговорка: "Вземете инсулин". И сега са изминали 5 седмици, тъй като нивото на кръвната захар е нормално, а не една инжекция с инсулин и всичко това благодарение на тази статия. Всички, които имат диабет - прочети задължително!

Прочетете цялата статия >>>

Тъй като системата CHE е международна, е много удобно да се ръководи от въглехидратните продукти на всяка страна в света. Ако някъде има малко по-различна цифра за XE, около 10-15 грама, това е допустимо. В края на краищата тук не може да има точна фигура.

С помощта на XE продуктите не могат да бъдат претеглени, но въглехидратният компонент може да бъде определен от окото.

Как да се броят зърно единици

При създаването на термина "хляб", диетолозите приемат най-често срещания продукт - хляб.

Диабетите винаги трябва да имат таблица с зърнени единици на ръка, което показва колко въглехидрати са в един или друг продукт, еквивалентен на 1 XE (12 g въглехидрати). За всеки продукт се правят изчисления на въглехидратите и тяхното заместване на ХЕ. Такива таблици отдавна са разработени и са основа за създаване на меню за деня. В случай, че тази маса не е на ръка, а вие стоите в магазина и не знаете какво е най-добре да изберете, тогава лесно можете да изчислите колко XE в продукта.

Поглеждате етикета, където е посочено количеството въглехидрати на 100 g продукт. След това трябва да разделите тази стойност на 12 (1 XE = 12 g въглехидрати, както си спомняте). Получената цифра е броят на хлебните единици на 100 g продукт. Сега просто трябва да претегляте продукта, който ще използвате, и да преброите XE в тази сума.

Изчертаване на менюто

Най-интересното започва, когато е необходимо да се направи меню, базирано на това, което е известно за продуктите при захарен диабет. Как да преброим всички други показатели - много от тях са загубени, но всичко е изключително просто. Основното нещо е, че имаше специални везни и таблица с зърнени единици. Така че основните правила са следните:

  • за предпочитане с диабет за цялото хранене, за да ядете не повече от седем XE. В този случай инсулинът ще се произвежда с оптимална скорост;
  • използваният XE увеличава степента на концентрация на глюкоза в кръвта, като правило, с 2,5 mmol на литър. Това улеснява измерването;
  • една единица от такъв хормон, намалява съотношението на глюкозата в кръвта с около 2,2 mmol на литър. Въпреки това, използвайте и не забравяйте, че има една маса зърнени единици, необходими всеки ден.

Също така трябва да се помни, че в продължение на един-XE, който трябва да се разглежда, по различно време на деня и нощта се наложи различно съотношение доза. Така например, сутринта на едно такова устройство може да отнеме до две единици инсулин на обяд - половина, а вечер - само един.

За да се разгледа разликата всеки път с диабет, везните и таблицата XE ще помогнат, но самоконтролът също е важен.

XE в продуктите

Има още няколко правила, които ви позволяват да разгледате XE.

  1. При сушене на хляб и други продукти количеството на XE не се променя.
  2. Яжте макароните по-добре от пълнозърнести храни.
  3. При приготвянето на палачинки палачинките ХЕ се считат за тестото, а не за крайния продукт.
  4. Зърнените храни имат същото количество XE, но предпочитат тези с по-нисък гликемичен индекс, повече витамини и фибри, например елда.
  5. Не XE в месо и млечни продукти, като заквасена сметана, извара.
  6. Ако хлябът или галетата се добавят към котлети, то може да се оцени в 1 XE.

Захарен диабет и зърнени единици (видео):

По-долу има таблица с хлебни единици за основни храни.

Таблица зърнени единици

За да се улесни преброяване въглехидрати и да може да се изчисли правилно необходимата доза на инсулин или на кръвната захар понижаващи лекарства създаде едно устройство - XE или т.нар хляб единица. Той съдържа 12 грама въглехидрати, точно колкото много от тях ще бъдат в 25 грама ръжен хляб или 20 грама пшеница. Трябва да се помни, че 1HE вдига кръвната захар 1,7-2mm / л, а който не включва намаляване на захар препарати.

Тъй като всеки продукт, съдържащ въглехидрати, може да бъде преведен в XE, да не го прави всеки път, когато е създадена специална таблица, където всяка съставка заема своето място. Ако има съмнения, тогава можете да разчитате себе си, ръководени от информацията, написана върху обвивката.

Всеки диабет трябва да знае, че въглехидратите се съдържат в следните продуктови групи:

  • В зърнените култури. Във всички зърнени храни, хлебни и тестени изделия, брашно и нишесте.
  • В течни млечни продукти. В пълномаслено мляко, кондензирано без захар, изсушено мляко, кефир и сметана.
  • В плодове и зеленчуци.
  • В рафинирани въглехидрати, т.е. в захар, конфитюр и мед.

И все пак, диабетиците трябва да имат достатъчно количество диети в ежедневната си диета, защото без тях нивото на захарта също ще расте. Само не забравяйте, че един ден не трябва да консумират по-малко от 10-12 XE и повече от 25X. Цялата диета е разделена на 5-6 приеми, 3 основни за 5-6 единици и 2-3 закуски за 1-2 единици. Замяна на някои продукти с други с един и същ индекс, можете да ядете вкусно и разнообразно, без да навредите на вашето здраве.

Таблица на хлебните единици за диабетици

Съдържание

Хлебната единица (XE) е мярка, използвана за изчисляване на количеството въглехидрати в храните, когато се прави меню за диабетици. 1 единица е равна на 10-12 грама. смилаеми въглехидрати, 25 гр. хляб. Една единица дава увеличение на гликемията с около 1,5-2 mmol / l.

Пациентът е длъжен да поддържа регистър на консумираните храни, съдържащи въглехидрати, и не забравяйте това, което въглехидрати не е достатъчно бърз (кристална захар), и които бавно (нишесте, целулоза) се повиши нивото на кръвната захар.

Хлебни изделия

Зърнени храни, макаронени изделия, картофи

Млечни продукти

Боб продукти

зеленчуци

Плодове и плодове

Сушени плодове

ядки

Сладки и подсладители

Напитки, сокове

Готови ястия

Хлебопекарни в McDonald's, бързо хранене

Изчисляване и използване на HE

За да се изчисли правилната доза инсулин, е необходимо броенето на хлебните изделия на пациент с диабет. Колкото повече се предполага, че се консумират въглехидрати, толкова по-висока ще бъде дозировката на хормона. За да се асимилира 1 изяден XE, се нуждаете от 1,4 единици кратко действащ инсулин.

Но главно хлебните единици се изчисляват на готови таблици, които не винаги е удобно, както и човек трябва да консумират протеини храни, мазнини, минерали, витамини, така че експертите съветват да се планира дневно калории специфично тегло на основни консумативи, с 50 - 60% - въглехидрати, 25-30% от за мазнини, 15-20% за протеини.

Един ден в тялото на диабета трябва да бъде около 10-30 XE, точното количество директно зависи от възрастта, теглото, вида на физическата активност.

Най-голямата част от храната, съдържаща въглехидрати, трябва да пристигне сутрин, разделянето на менюто трябва да зависи от плана на инсулиновата терапия. Във всеки случай, за едно хранене не трябва да бъде повече от 7 XE.

Абсорбираните въглехидрати обикновено трябва да бъдат нишестета (зърнени храни, хляб, зеленчуци) - 15 XE, плодове, плодове трябва да бъде не повече от 2 единици. За прости въглехидрати не повече от 1/3 от общия брой. При нормално ниво на кръвната глюкоза в основната храна можете да използвате продукт, който съдържа 1 единица.

Гликемичен индекс на продуктите

С диабета не само присъствието на въглехидрати в даден продукт е важно, но и колко бързо те се абсорбират и влизат в кръвообращението. Колкото по-усвоим въглехидратите, толкова по-малко се повишава кръвната глюкоза.

GI (гликемичен индекс) - ефектът на различни храни върху кръвната глюкоза. Продукти с голям гликемичен индекс (захар, бонбони, сладки напитки, конфитюри) трябва да бъдат изключени от менюто ви. Допуска се да се използват само 1-2 XE бонбони за облекчаване на хипогликемията.

Здравни училища

ТАБЛИЦА НА ЗЪРНЕНИТЕ ЕДИНИЦИ

(ХИДРОКОРБОННИ ЕДИНИЦИ)


тази система за счетоводство е необходима за лице с диабет, за да може, когато се използват храни, съдържащи въглехидрати, кръвната захар варира в рамките на 2-3 mmol / l през деня. Тогава рискът от усложнения се намалява до 60%

Хляб единици (XE) се използват за изчисляване на въглехидрати в диетата за хора с диабет. 1 хляб се равнява на 10-12 грама въглехидрати.

Зърнени храни, зърнени храни, продукти от брашно

името на продукта

брой на човек

обем, тегло на 1

Таблици на зърнени единици за диабет тип 1 и тип 2

Преброяването на въглехидратите в храната е необходимо за диабетици с първи и втори тип заболявания. За да се улесни тази задача, беше разработена специална мярка - зърнени единици (XE). Първоначално те се използват за пациенти, получаващи инсулин. Таблиците с хлебопекарни в различни продукти правят много по-лесно изчисляването на дозата на хормона.

Сега тази стойност се използва активно и за диабетици тип 2: помага да не се надвишава максимално допустимата норма на въглехидратите на ден, да се разпределят равномерно на всички ястия. Несъмнено предимството на използването на XE е способността да се оценява потенциално ефекта на въглехидратния продукт върху гликемията.

Какви са зърнените единици и кой има нужда от тях?

Хората с диабет са принудени да контролират стриктно редовността на храната, дневната активност, количеството въглехидрати в съдовете. Конвенционалните събития за здрави хора, например, посещение на кафене, се оказват за тях много трудности: какви ястия да изберат, как да се определи теглото им и да се предскаже възможното покачване на захарта? Хлебните единици опростяват тези задачи, тъй като ви позволяват визуално да определите приблизителното съдържание на въглехидрати в храната без да претегляте. Ако изрязаме сантиметри от обикновен хляб и го вземем наполовина, получаваме един XE.

Част от въглехидратите, т. Нар. Диетични фибри, не повишават кръвната захар, така че е желателно да се изваждат при изчисляване на зърновите единици.

1 XE съдържа 12 грама въглехидрати, включително фибри. Продуктите без диетични фибри или с минимално съдържание се преизчисляват в зърнени единици въз основа на съотношението на 10 g въглехидрати - 1 XE.

В някои страни, например САЩ, се приемат 15 g въглехидрати за 1 година. За да избегнете объркване, трябва да използвате таблици от един източник. По-добре е да се посочи методът на изчисление.

На пръв поглед за диабетици изглежда, че използването на зърнени единици само усложнява вече трудното изчисление на инсулина. Въпреки това, с течение на времето, пациентите са толкова свикнали да работят с тази стойност, без никакви маси може да ви каже колко въглехидрати в любимите си ястия, едва погледна към чинията: XE е 2 супени лъжици картофи картофи, чаша кисело мляко, една част от сладолед или половин банан.

За диабетици тип 1 средното количество на къс инсулин, необходимо за компенсиране на гликемията след употребата на XE, е 1,4 единици. Тази стойност не е постоянна: в рамките на един ден тя варира в диапазона от 1 до 2,5 единици. Увеличаването на захарта в резултат на употребата на XE ще бъде 1.5-1.9.

Как да броим XE

Най-бързият начин да разберете колко зърнени единици в даден продукт е да намерите изчислената стойност в крайните таблици. Обикновено те включват само най-често срещаните ястия и стандартните рецепти, така че всеки диабет трябва да знае алгоритъма за изчисляване на хлебните единици:

  1. Претегляме в сурова форма продуктите, необходими за готвене.
  2. Намираме на пакета или калориите, колко на 100 грама от всеки продукт от въглехидрати. Ние умножаваме теглото по количество въглехидрати и разделяме на 100. Въглехидратите в месото и рибните продукти, яйцата и маслата са незначителни. Те не изискват допълнителен инсулин, поради което не участват в изчислението на XE.
  3. За да се изчисли XE разделят въглехидратите в храната с целулоза (хлебни изделия, зърнени храни, зеленчуци и плодове) при 12 за чистите захари (мед, десерти, печене, конфитюри) - 10.
  4. Сгънете всички съставки.
  5. Претегляме готовото ястие.
  6. Разделете XE до общото тегло и умножете по 100. Получаваме броя зърнени единици на сто грама.

Помислете, например, как да изчислите себе си XE:

Пълна маса хляб

Директор на "Института по диабет": "Изхвърлете метъра и тест ленти. Не повече Метформин, Диабетън, Сиофор, Глюкофаз и Янувия! Отнасяйте се с това. "

С диабет, особено тип 1, трябва да се откажете от много от обичайните храни, да развиете специална диета. Специалистите са измислили специалния термин "хлебна единица", което прави живота по-лесен за диабетици и помага да се изчисли правилното количество въглехидрати в храната.

Какво представлява зърно?

XE (хляб) е специално измислен термин - вид измерване на количеството въглехидрати за диабетици. 1 хляб или въглехидратна единица изисква за асимилацията си 2 единици инсулин. Тази мярка обаче е относителна. Така че, например, да се асимилира 1 XE сутринта, трябва 2 EI, на обяд - 1,5, а вечер - 1.

1 XE е около 12 грама смилаем карбохидрат или един отрязък от тип хляб "тухли", дебелина около 1 см. Количеството на въглехидрати също се съдържа 50 грама овесена каша или елда, 10 грама захар или ябълка малък размер.

За едно хранене е необходимо да ядете 3-6 HU!

Принципи и правила за изчисляване на XE

Диабетите трябва да знаят - колкото повече въглехидрати единици ще хранят пациента, толкова повече инсулин той ще се нуждае. Следователно, диабетиците също трябва внимателно да планират ежедневната си диета, тъй като общият дневен прием на инсулин зависи от консумираната храна. Първоначално хората с диабет трябва да претеглят всички продукти, които ще ядат, като във времето всичко се изчислява "по око".

Пример за това как да се изчисли количеството на XE в даден продукт или чиния: Първото нещо, което трябва да направите за правилното изчисление, е да разберете количеството въглехидрати, съдържащи се в 100 грама от продукта. Например 1ХЕ = 20 въглехидрати. Да предположим, че в 200 г продуктът съдържа 100 г въглехидрати. Изчислението е, както следва:

(200 х 20): 100 = 40 g

Така 200 g от продукта съдържат 4 XE. След това трябва да претегляте продукта и да установите точното му тегло, за да изчислите точно XE.

Диабетите ще се възползват от следната карта:

За закуска за диабетици се препоръчва да се яде 3-4 XE за закуска след закуска - 1-2 XE за вечеря - 5 XE, в следобедните часове - 1-2 XE, вечеря - 4 XE и няколко часа преди лягане - 2 HE,

Таблици XE за диабетици тип 1 и тип 2

Таблици XE за тези, които страдат от диабет тип 1 и тип 2, съдържат пълен списък с продукти, необходими за адекватно хранене в случай на заболяване.

Хлебни изделия

Зърнени храни и брашно

Картофи и ястия от него

Показанията за зърновите единици се различават в резултат на факта, че картофите са термично обработени.

Плодове и плодове

Разберете какви плодове са полезни за диабетици, можете тук.

Хранене за хлебни рецепти за диабетици

Всеки може напълно да състави собствената си диета, ръководена от специални маси. Предоставяме на Вашето внимание приблизително меню за една седмица за диабетици, като се има предвид броят на XE:

Ден 1:

  • Добро утро. Пиала салата от ябълка и моркови, чаша кафе (чай, от който да избирате).
  • Денят. Последен борш, безхартиена кана.
  • Вечер. Парче пилешко филе във варена форма (стая 150) и 200 мл кефир.

Ден 2:

  • Добро утро. Пиала салата от зеле и кисела ябълка, чаша кафе с добавка на мляко.
  • Денят. Borscht постно, компот от сезонни плодове без захар.
  • Вечер. Риба, варена или на пара, 200 мл.

Ден 3:

  • Добро утро. 2 малки кисели ябълки, 50 грама сушени кайсии, чай или кафе (по избор) без захар.
  • Денят. Зеленчукова супа и компот от сезонни плодове без добавяне на захар.
  • Вечер. 150-200 г пилешко филе печено или пара, чаша кисело мляко.

Ден 4:

  • Добро утро. 2 малки кисела ябълки, 20 г стафиди, чаша зелен чай.
  • Денят. Зеленчукова супа, плодов компот.
  • Вечер. Пиала от кафяв ориз, подправен със соев сос, чаша кисело мляко.

Ден 5:

  • Добро утро. Пиала салата от кисела ябълка и портокал, зелен чай (кафе) без захар.
  • Денят. Шчи от кисело зеле, 200 грама плодов компот.
  • Вечер. Купчина елда, подправена със соев сос и чаша неподсладено кисело мляко без добавки.

Ден 6:

  • Добро утро. Пиала салата от ябълки и моркови, подправена с лимонов сок, чаша кафе с добавяне на мляко.
  • Денят. Шчи от кисело зеле, 200 грама плодов компот.
  • Вечер. Част от макарони от твърди сортове с доматена паста, чаша кефир.

Ден 7:

  • Добро утро. Част от салатната смес от половин банан и 2 малки кисела ябълки, чаша зелен чай.
  • Денят. Борши вегетариански и компот.
  • Вечер. 150-200 г пилешко филе печено или пара, чаша кисело мляко.

Хората, страдащи от диабет, трябва стриктно да следят диетата си, да следят кръвната захар, да разработват специално меню и да следват всички инструкции на лекаря. Много помага да се направи правилна диета таблица на зърнени единици, предназначени специално за диабетици, с тяхна помощ можете да направите свое собствено специално меню, без да се претегля всеки продукт по скалата.

  • XE - единицата зърно.

1 XE - количеството продукт, съдържащо 10-12 g чисти въглехидрати (10 g (без диетични влакна) - 12 g (включително баластни вещества)).

За асимилиране 1 XE изисква 1-4 единици инсулин.

  • 1 чаша = 250 ml; 1 чаша = 300 ml; 1 кошница = 250 ml.
  • * - продуктите, посочени в таблицата с такава икона, не се препоръчват за употреба при захарен диабет поради високия гликемичен индекс.
  • Млечни продукти

    Хлебни изделия

    Продукти от брашно и зърнени храни

    Месни ястия, съдържащи брашно

    Рафинирани въглехидрати

    зеленчуци

    Плодове и плодове

    Натурални сокове 100%, без добавена захар

    «Бързо хранене»

    Ядки и семена

    Концепцията за единица зърно

    Представеният термин трябва да се разглежда като ключ в процеса на осигуряване на гликемичен контрол при такова заболяване като захарен диабет. Правилно изчислено съотношение XE в диабетна диета ще има голямо влияние върху процеса на оптимизация дисфункции тип компенсация обмен въглехидрати (може да се свързва с крака и други органи).

    Тя е равна на 12 грама въглехидрати, не е необходимо да се обмисля това. Да предположим, в един хляб единица, на разположение в малка част от ръжен хляб, общата маса е около 25-30 грама. Вместо термина "хляб" понякога се използва определението за "въглехидратна единица", което се равнява на 10-12 грама такива въглехидрати, които лесно се смилат и действат върху инсулин.

    На кого е интересно, четем какви бисквитки е възможно за диабетици и как да го подготвим самостоятелно.

    Трябва да се отбележи, че за някои продукти, съдържащи незначително смилаем въглехидрат съотношение (по-малко от 5 грама на 100 грама годни за част от този продукт) необходими за преброяване XE диабет не се изисква.

    За този вид продукти, които са полезни за всеки от диабетици, е възможно да се включи огромното мнозинство от зеленчуците. Така че преброяването на зърнени единици в този случай не е необходимо. При необходимост се използват скали за тази или се използва специална таблица с зърнени единици.

    Осъществяване на селища

    Първо, трябва да се отбележи, че е разработен специален калкулатор, който дава възможност да се отчитат и извършват измервания във всеки отделен случай, когато хлебният блок е от интерес.

    В зависимост от това, което специално организъм с диабет, въглехидрати пропорционалност вече взети и съотношението на такива хормон като инсулин, необходими за тяхното obrabatyvaniya може да варира значително.

    Да предположим, че ако диетата на ден има в състава си 300 грама въглехидрати, то може да бъде в съответствие с 25 HU. Освен това има различни видове таблици, с които не може да бъде трудно да се изчисли този показател.

    Основното е, че всички измервания са възможно най-точни.

    За да направите това, можете да използвате специални скали, на които да изчислите масата на даден продукт и въз основа на това да определите какво е зърното му.

    Изчертаване на менюто

    Най-интересното започва, когато е необходимо да се направи меню, базирано на това, което е известно за продуктите при захарен диабет. Как да преброим всички други показатели - много от тях са загубени, но всичко е изключително просто. Основното нещо е, че имаше специални везни и таблица с зърнени единици. Така че основните правила са следните:

    • за предпочитане с диабет за цялото хранене, за да ядете не повече от седем XE. В този случай инсулинът ще се произвежда с оптимална скорост;
    • използваният XE увеличава степента на концентрация на глюкоза в кръвта, като правило, с 2,5 mmol на литър. Това улеснява измерването;
    • една единица от такъв хормон, намалява съотношението на глюкозата в кръвта с около 2,2 mmol на литър. Въпреки това, използвайте и не забравяйте, че има една маса зърнени единици, необходими всеки ден.

    Също така трябва да се помни, че в продължение на един-XE, който трябва да се разглежда, по различно време на деня и нощта се наложи различно съотношение доза. Така например, сутринта на едно такова устройство може да отнеме до две единици инсулин на обяд - половина, а вечер - само един.

    За да се разгледа разликата всеки път с диабет, везните и таблицата XE ще помогнат, но самоконтролът също е важен.

    Всичко за групите продукти

    Трябва да се отбележи отделно за някои групи продукти, които помагат при лечението на представеното заболяване и позволяват да се поддържа хормона под контрол. Например, млечни продукти, които са източник не само на калций, но и на растителен протеин.

    В малки пропорции те съдържат почти всички групи витамини и най-вече тези, които принадлежат към групи А и В2. При стриктно спазване на диабетната диета, препоръчително е да се съсредоточим върху млякото и млечните продукти с намалено съотношение на мазнини, което не е необходимо да се има предвид. И от така нареченото пълномаслено мляко ще бъде по-правилно напълно да го изоставим.

    Продукти, свързани с житни растения, например цели зърна, съдържат овес, ечемик, просо и се характеризират с по-висока концентрация на въглехидрати. Във връзка с това е необходимо да се помисли за техния XE.

    Въпреки това тяхното присъствие в менюто за диабет все още е необходимо, тъй като позволява запазването на съдържанието на захар под контрол. За да не бъдат вредни, тези продукти трябва да бъдат:

    1. навреме, за да упражни контрол над съотношението на захарта в кръвта преди и след хранене на храна;
    2. в никакъв случай не надхвърля желаната скорост за едно приемане на подобни продукти.

    И накрая, специално внимание заслужава група от продукти, като зеленчуци, бобови растения и ядки. Те имат положителен ефект и контролират съотношението на захарта в кръвта. Също така, зеленчуците, ядките и бобовите растения намаляват риска от различни усложнения, например при образуването на сърдечно-съдови заболявания.

    Прочетете как да ядете дюля диабетици!

    Също така, тези продукти, които също трябва да се имат предвид, засягат обогатяването на организма при диабет с микроелементи като калций, фибри и дори протеини. Препоръчва се да се използва като навик такава норма: като вид "закуска", за да се ядат зеленчуци в сурова форма.

    Желателно е да се опитате да изберете зеленчуци изключително с лек гликемичен индекс и съществено да ограничите използването на така наречените нишестени зеленчуци. Това е желателно с диабет, защото в тях се концентрират много калории и въглехидрати.

    По този начин самата концепция за единица зърно е важна не само за диабетици, но и за обикновените хора.

    Въпреки това, в случай на диабет, поддържането и записът на представения параметър ще бъде ключът към оптималната жизнена активност и поддържането на идеалния фон. Ето защо винаги трябва да се държи под постоянен контрол.

    Таблица за възможна консумация на хлебни единици на ден

    Изчисляване на единици хляб във всеки краен продукт

    Изчисляването на съдържанието на хлебните единици е много лесно, особено за продуктите в завода! Всички продукти на опаковката показват съдържанието на въглехидрати от 100 грама. Така че това съдържание трябва да бъде разделено на 12 и да бъде коригирано с теглото на продукта. Кой се интересува дали има маса с протеиновото съдържание на въглехидратните мазнини, където са боядисани много продукти!

    1 XE, изядена под каквато и да е форма, повишава кръвната захар със средно 1,7 - 2 mm / l (без да се отчита ефектът на лекарствата за намаляване на захарта)

    Унифицирано разпределение на XE през целия ден:

    Какво представлява хлябът?

    Хлебната единица е измерена стойност, разработена от специалистите по хранене. Използва се за изчисляване на количеството въглехидратна храна. Такава мярка за калкулацията е въведена от началото на 20-ти век от немския диетолог Карл Ноорден.

    Едно зърно е приравнено към парче хляб с дебелина един сантиметър, разделен на половина. Това са 12 грама лесно смилаеми въглехидрати (или супена лъжица захар). Когато се използва една XE, нивото на кръвната глюкоза се повишава с 2 mmol / l. За разцепването на 1 XE се изразходват 1 до 4 единици инсулин. Всичко зависи от условията на труд и времето на деня.

    Хлебните единици са приблизителни стойности при оценката на съдържанието на въглехидратна храна. Дозирането на инсулин се избира, като се взема предвид консумацията на XE.

    Как да се броят зърно единици

    Когато купувате опакован продукт в магазин, се нуждаете от количеството въглехидрати на 100 g, посочено на етикета, разделено на 12 части. Това е начинът, по който хлебните единици се изчисляват за захарен диабет, докато масата ще ви помогне.

    Средната консумация на въглехидрати е 280 г на ден. Това е около 23 HU. Теглото на продукта се изчислява по окото. Калоричното съдържание на храната не влияе върху съдържанието на зърнени единици.

    През деня за разцепването на 1 XE се изисква различно количество инсулин:

    • сутринта - 2 броя;
    • при обяд - 1,5 единици;
    • вечер - 1 единица.

    Разходите за инсулин зависи от физиката, физическата активност, възрастта и индивидуалната чувствителност към хормона.

    Каква ежедневна нужда от XE

    При диабет тип 1 панкреасът произвежда недостатъчно количество инсулин, за да разгради въглехидратите. При диабет тип 2 се появява имунитет към произведения инсулин.

    Гететуалният диабет възниква на фона на бременността в резултат на метаболитни нарушения. Изчезва след доставката.

    Независимо от вида на диабета, пациентите трябва да се придържат към диета. За да изчислите правилно количеството консумирана храна, използвайте хлебните единици за диабет.

    Хората с различни физически натоварвания изискват индивидуално количество дневно натоварване с въглехидрати.

    Таблица на дневната консумация на хлебни единици за хора от различни видове дейност

    Дневната скорост на XE трябва да бъде разделена на 6 хранения. Значителни са три метода:

    • закуска - до 6;
    • следобеден чай - не повече от 6 XE;
    • вечерята е по-малко от 4 XE.

    Останалите XE са разделени на междинни закуски. Повечето от въглехидратните натоварвания падат върху първите ястия. Не се препоръчва да се консумират повече от 7 единици на хранене. Прекаленият прием на XE води до рязък скок в нивата на кръвната захар. Една балансирана диета съдържа 15-20 XE. Това е оптималното количество въглехидрати, което покрива ежедневните нужди.

    Хлебни единици със захарен диабет

    Вторият тип диабет се характеризира с прекомерно натрупване на мастна тъкан. Ето защо, изчисляването на приема на въглехидрати често изисква разработването на лесно смилаема диета. Дневният прием на XE е от 17 до 28.

    В храната можете да ядете в умерено количество млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове, както и сладкиши.

    По-голямата част от въглехидратите трябва да бъдат храни, трябва да бъдат зеленчуци, брашно и млечни продукти. Плодовете и сладкишите не представляват повече от 2 единици на ден.

    Масата с продуктите, използвани най-често в храната и съдържанието на хлебните единици в тях, трябва винаги да се пази.

    Таблица на разрешените млечни продукти

    Млечните продукти ускоряват метаболитните процеси, насищат организма с хранителни вещества, поддържат оптимално ниво на захар в кръвта.

    Съдържанието на мазнини в млечните продукти не трябва да надвишава 20%. Дневният обем на потреблението не е повече от половин литър.

    Таблица на зърнените култури и зърнени култури

    Зърнените храни са източник на сложен прием на въглехидрати. Те активизират мозъка, мускулите, работата на органите. За един ден не се препоръчва да се ядат повече от 120 грама брашно продукти.

    Злоупотребата с брашна води до ранна поява на усложнения при захарен диабет.

    Таблица на диабетиците, разрешени за зеленчуци

    Зеленчуците са източник на витамини и антиоксиданти. Те подкрепят баланса на окисление и редуциране, осигуряват превенция на усложненията на диабета. Растителното влакно пречи на абсорбцията на глюкозата.

    Термичното третиране на зеленчуците увеличава гликемичния индекс. Необходимо е да се ограничи приемането на варени моркови и цвекло. Тези продукти съдържат значителен брой зърнени единици.

    Таблица на разрешените плодове за диабет

    Пресни плодове съдържат витамини, микроелементи и минерали. Те насищат тялото с необходимите вещества, които ускоряват основния метаболизъм.

    Умерено количество плодове стимулира отделянето на инсулин панкреас, стабилизира нивото на глюкозата.

    Таблица с плодове

    Структурата на плодовете включва вегетативно влакно, витамини и микроклетки. Те стимулират чревната перисталтика, нормализират работата на ензимната система.

    Не всички плодове са еднакво полезни. Препоръчва се да се придържате към таблицата с разрешените плодове при формирането на дневно меню.

    конфекция

    Ако е възможно, трябва да се избягва използването на сладкиши. Дори малко количество от продукта съдържа много въглехидрати. Тази група стоки не носи значителни предимства.

    Съдържанието на ХЕ в продукта се влияе от метода на приготвяне. Например, средното тегло на плода в XE е 100 грама, а в сок - 50 г. Картовото пюре повишава нивата на кръвната захар по-бързо от варени картофи.

    Препоръчително е да се избягва консумирането на пържени, пушени и мазни храни. Съдържа наситени мастни киселини, които трудно се разцепват и са силно абсорбирани.

    Диабетни продукти

    Основа на ежедневната диета трябва да са продуктите, съдържащи малко количество XE. В ежедневното меню техният дял е 60%. Такива продукти включват:

    • постно месо (варено пиле и говеждо месо);
    • риба;
    • пилешко яйце;
    • тиквички;
    • репички;
    • репички;
    • листа от маруля;
    • зелени (копър, магданоз);
    • един гайка;
    • Български пипер;
    • патладжан;
    • краставици;
    • домати;
    • гъби;
    • минерална вода.

    Пациентите с диабет трябва да увеличат потреблението на постно риба до три пъти седмично. Рибата съдържа протеини и мастни киселини, които понижават холестерола. Това намалява риска от развитие на удари, инфаркти, тромбоемболизъм.

    При съставянето на дневна дажба се взема предвид съдържанието на хипогликемичните продукти в храната. Към тази храна има:

    Диетичното месо съдържа протеини и основни хранителни вещества. Не съдържа хлебни единици. За един ден се препоръчва да се консумират до 200 г месо. Може да се използва в различни ястия. В този случай се вземат предвид допълнителните компоненти, включени в състава на рецептите.

    Храната с по-нисък гликемичен индекс няма да навреди на здравето и ще насити тялото с витамини и хранителни вещества. Използването на продукти с ниско съдържание на XE ще избегне скокове на захар, което предотвратява възникването на усложнения на метаболитните нарушения.

    Каква е зърнената единица и за каква цел тя е въведена?

    За да се изчисли количеството на въглехидратите в храната, има специална мярка - хлебопекарната единица (ХЕ). Това име е получил тази мярка, тъй като изходен материал филия хляб се сервира към нея -. Slice "тухла" намали наполовина дебели в това парче (с тегло от 25 грама) около 1 см, които се съдържат 12 грама смилаеми въглехидрати. Съответно, 1ХЕ е 12 g въглехидрати с диетични влакна (влакна) включително. Ако влакното не се брои, тогава 1XE ще съдържа 10 g въглехидрати. Има страни, например САЩ, където 1XE е 15 грама въглехидрати.

    Можете да намерите и друго име за зърнения блок - въглехидратна единица, единица за нишесте.

    Необходимостта от стандартизиране на количеството на въглехидратите в храната е възникнала поради необходимостта да се определи дозата на инсулина на пациентите, което е в пряка зависимост с масата на консумираната въглехидрати. На първо място, тя се отнася до инсулин-зависими диабетици, т.е. диабетици тип 1, които приемат инсулин ежедневно преди хранене 4-5 пъти на ден.

    Установено е, че използването на една зърнена единица води до повишаване на нивата на кръвната глюкоза с 1.7-2.2 mmol / l. За да свалите този скок, се нуждаете от 1-4 единици. инсулин, в зависимост от телесното тегло. Имайки информация за количеството на XE в ястие, диабетикът може самостоятелно да изчисли колко инсулин трябва да влезе, така че храната да не причинява усложнения. Количеството на необходимия хормон, освен това, зависи от времето на деня. Сутрин може да отнеме два пъти повече от вечерта.

    За пациентите с диабет не само концентрацията на въглехидрати в храните, които те консумират, е важна, но и времето, през което тези вещества се разделят на глюкоза и влизат в кръвния поток. Единицата на скоростта на образуване на глюкоза след употребата на определен продукт се нарича гликемичен индекс (GI).

    Продуктите с висок гликемичен индекс (бонбони) предизвикват висока степен на превръщане на въглехидратите в глюкоза, в кръвоносните съдове се образува в големи количества и създава пикови нива. Ако храни с нисък гликемичен индекс (зеленчуци) попаднат в тялото, кръвната глюкоза насищане е бавна, пръска в нивото си след хранене са слаби.

    XE разпределение през деня

    При пациенти с диабет прекъсванията между храненията не трябва да бъдат дълги, така че необходимите 17-28ХЕ (204-336 грама въглехидрати) дневно трябва да се разпределят 5-6 пъти. В допълнение към основните ястия се препоръчват леки закуски. Ако обаче интервалите между храненията са дълги и хипогликемията (намаляването на кръвната захар) не дойде, можете да откажете от закуски. Не е необходимо да се прибягва до допълнителна храна, дори когато човек е убоден от ултравиолетовия инсулин.

    При диабет хлебните единици се отчитат за всяко хранене и ако се комбинират храната - за всяка съставка. За продукти с малко количество усвоими въглехидрати (по-малко от 5 g на 100 g годна за консумация част), XE може да се игнорира.

    За да се гарантира, че скоростта на производство на инсулин не пресича безопасни граници, едно хранене не трябва да се консумира с повече от 7XE. Колкото повече въглехидрати влизат в тялото, толкова по-трудно е да се контролира захарта. За закуска, препоръчваме 3-5HE за обяд - 2 XE, вечеря - 6-7 XE, в следобедните часове - 2 XE, вечеря - 3-4 XE през нощта - 1-2 XE. Както можете да видите, повечето продукти, съдържащи въглехидрати, трябва да се консумират сутрин.

    Ако количеството консумирани въглехидрати се окаже по-голямо от планираното, за да се избегне скок на нивото на глюкозата след известно време след хранене, трябва да се въведе допълнително малко количество хормон. Трябва обаче да се има предвид, че еднократната доза кратко действащ инсулин не трябва да надвишава 14 единици. Ако концентрацията на глюкоза в кръвта не надхвърля нормата, между храненията един продукт на 1XE може да се консумира без да се приема инсулин.

    Редица специалисти предлагат да се използва само 2-2.5XE на ден (техниката се нарича диета с ниско съдържание на въглехидрати). В този случай, по тяхно мнение, е възможно да се откаже от инсулиновата терапия като цяло.

    Информация за зърнени храни

    За да се направи оптимално меню за диабетици (както по състав, така и по обем), е необходимо да се знае колко хлебни единици се съдържат в различни продукти.

    За продуктите в фабричната опаковка тези знания се получават много просто. Производителят е длъжен да посочи количеството въглехидрати на 100 g продукт и този номер трябва да бъде разделен на 12 (количеството въглехидрати в грамове в една HU) и да бъде преброено на базата на общата маса на продукта.

    Във всички други случаи таблиците на зърнените единици стават помощници. В такива таблици е посочено колко от този или този продукт съдържа 12 g въглехидрати, т.е. 1ХЕ. За удобство продуктите са разделени на групи в зависимост от произхода или вида (зеленчуци, плодове, мляко, напитки и др.).

    Тези указатели ви позволяват бързо да изчислите количеството въглехидрати в храните, избрани за консумация, да направите оптимална диета, правилно да замените един продукт с друг и в крайна сметка да изчислите необходимата доза инсулин. Имайки информация за съдържанието на въглеводороди, диабетиците могат да си позволят да ядат малко от това, което обикновено е забранено.

    Количеството продукти обикновено се посочва не само в грамове, но и например на парчета, лъжици, очила, така че няма нужда да ги тежите. Но с този подход можете да направите грешка с дозата инсулин.

    Таблицата за зърнени единици не включва всички продукти, а само тези, в които се съдържат въглехидрати в количество, което повлиява нивото на глюкозата в кръвта. Съдържанието на таблици на хлебните единици за диабет тип 1 е същото като при пациенти с диабет тип 2, тъй като и двете заболявания имат една и съща движеща сила и външна коренна причина - въглехидрати.

    Как различните храни повишават нивата на глюкозата?

    Съдържанието на въглехидрати и съответно степента на влияние върху нивото на глюкозата в кръвните продукти се разделят на три групи:

    • тези, които практически не повишават глюкозата;
    • повишаване нивото на глюкозата умерено;
    • увеличавайки до голяма степен глюкозата.

    Основата първата група продукти представляват зеленчуци (зеле, репички, домати, краставици, червени и зелени чушки, тиквички патладжан, боб, репички) и зелен (спанак, копър, магданоз, марули и т.н.). Поради изключително ниското ниво на въглехидрати НЕ не се брои за тях. Диабетите могат да консумират тези природни дадености без ограничения и сурови, варени и печени, както по време на основните ястия, така и по време на закуски. Особено полезно зеле, което сами поглъща захар, като го отстранява от тялото.

    Слабото съдържание на въглехидрати се характеризира с бобови растения (боб, грах, леща, боб) в сурова форма. 1ХЕ на 100 g продукт. Но ако са заварени, насищането с въглеводороди се покачва 2 пъти и 1XE вече ще се съдържа в 50 g от продукта.

    За да се избегне увеличаване на концентрацията на въглехидрати в готови зеленчукови блюда, мазнините (масло, майонеза, заквасена сметана) в тях трябва да се добавят в минималната сума.

    Равни на суровия фасул са орехите и лешките. 1XE за 90 гр. Фъстъците на 1XE изискват 85 г. Ако смесвате зеленчуци, ядки и боб, получавате полезни и хранителни салати.

    Освен това, тези продукти се отличават с нисък гликемичен индекс, т.е. процесът на трансформиране на въглехидратите в глюкоза е бавен.

    Гъби и диетични риби и месо, например, говеждо месо не подлежат на регистрация в диети за диабетици. Но колбасите вече съдържат въглехидрати в опасни количества, тъй като в завода те обикновено вкарват нишесте и други добавки. За производството на колбаси, в допълнение, често използвана соя. Въпреки това, в колбаси и варени колбаси 1XE се формира с тегло 160 г. Пушените колбаси от менюто за диабетици трябва да бъдат елиминирани напълно.

    Насищането на котлетата с въглехидрати се подобрява чрез добавяне на омекотен хляб към пълнежа, особено ако се напълни с мляко. За пържене използвайте трохи за хляб. В крайна сметка, за да получите 1XE достатъчно 70 грама от този продукт.

    Няма XE в 1 супена лъжица слънчогледово масло и 1 яйце.

    Продукти, които умерено повишават глюкозата

    В втора група продукти включва продукти от зърнени култури - пшеница, овес, ечемик, просо. За 1XE са необходими 50 грама каша от всякакъв вид. От голямо значение е последователността на продукта. С едно и също количество въглехидратни единици каша в течно състояние (например манна) се абсорбира в тялото по-бързо, отколкото каша е ронлива. В резултат на това нивото на кръвната глюкоза в първия случай расте с по-висока скорост, отколкото във втората.

    Трябва да се отбележи, че гроздето във варено състояние съдържа по-малко от въглехидрати по време, отколкото в сухи, когато 1XE образува само 15 g от продукта. Овесените люспи на 1X се нуждаят от малко повече - 20 гр.

    Повишени нива на нишесте също са склонни въглехидрати (картофи, царевица, пшеница) брашно и фино смлян ръжено брашно: 1HE - 15 г (препълнена супена лъжица). Хранене при 1HE повече - '20 Това обяснява защо диабетиците са противопоказани брашно продукти в големи количества. Брашното и продуктите от него в допълнение се характеризират с висок гликемичен индекс, т.е. въглехидратите бързо се превръщат в глюкоза.

    Идентични индикатори са крекери, трохи за хляб, сухи бисквити (бисквити). Но хлябът в 1XE при измерването на теглото е по-голям: 20 g бяло, сиво и лаваш, 25 g черно и 30 g трици. 30 грама ще претегля хляба, ако печете кифли, изпържете палачинки или палачинки. Но трябва да имаме предвид, че изчисленията на зърнените единици трябва да бъдат направени за теста, а не за крайния продукт.

    Още повече въглехидрати съдържат варени макаронени изделия (1XE - 50 гр.). В линията на тестените изделия е препоръчително да изберете тези, които са направени от по-малко въглехидратно брашно грубо.

    Втората група продукти включва и млякото и неговите производни. На 1XE можете да пиете една чаша 250 грама мляко, кефир, изсушено мляко, ryazhenka, сметана или кисело мляко с всяко съдържание на мазнини. Що се отнася до извара, ако съдържанието на мазнини е по-малко от 5%, то изобщо не се нуждае от регистрация. Съдържанието на мазнини в твърдите сирена трябва да бъде по-малко от 30%.

    Продуктите от втората група диабетици трябва да се консумират с определени ограничения - половината от обичайната част. В допълнение към посочените по-горе, царевица и яйца също са включени.

    Продукти с висока концентрация на въглехидрати

    Сред продуктите, които значително повишават нивото на глюкозата (третата група), водещото място е заето от конфекция. Само 2 супени лъжици (10 грама) захар - и вече 1XE. Същата ситуация с конфитюр и мед. Шоколад и мармалад 1HE свива още - '20 Не се пресели и диабетна шоколад, защото той просто 1HE '30 плодова захар (фруктоза), която се смята за диабетици, не е панацея, защото 1HE формира '12 Поради смес от въглехидрати брашно и захар парче от торта или пай веднага набира 3XE. Повечето сладки храни имат висок гликемичен индекс.

    Но това не означава, че сладкият трябва да бъде напълно изключен от диетата. Безопасно, например, е сладката маса (без глазура и стафиди). За да получите 1XE, се нуждае от 100 грама.

    Също така е приемливо да се яде сладолед, от които 100 g съдържа 2XE. Предпочитание трябва да се даде на сортовете сметана, тъй като мазнините, които се съдържат там, пречат на абсорбирането на въглехидратите прекалено бързо и следователно нивото на глюкозата в кръвта се увеличава със същата бавна скорост. Плодов сладолед, състоящ се от сокове, напротив, бързо се абсорбира в стомаха, което води до насищане на кръвта със захар интензифицирана. Този десерт е полезен само за хипогликемия.

    За диабетици сладкишите обикновено се правят на базата на заместители на захарта. Но трябва да помните, че някои заместители на захарта увеличават теглото си.

    След като купуват първите готови сладки продукти, те трябва да бъдат тествани - да ядете малка част и да измервате нивото на глюкозата в кръвта.

    За да се избегнат всякакви неприятности, сладкишите се приготвят най-добре у дома, като се взимат оптималното количество оригинални продукти.

    За да се изключи от употреба или колкото е възможно да се ограничи също така е необходимо масло и растително масло, мазнина, заквасена сметана, мазнини и риба, консерви от месо и риба, алкохол. При готвене избягвайте метода на пържене и за предпочитане използвайте готварски съдове, в които можете да готвите без мазнини.

    Надявам се тази статия да помогне на някого!

    Какви са хлебните единици и с какво се хранят?

    При съставянето на ежедневно меню трябва да се имат предвид само тези храни, които повишават нивото на кръвната захар. При здрави хора панкреасът произвежда необходимото количество инсулин в отговор на прием на храна. В резултат нивото на кръвната захар не се увеличава. При захарен диабет е да се поддържа оптимални нива на кръвната захар, трябва да инжектират инсулин (или хипогликемични средства) от външната страна, независимо промяна на дозата в зависимост от това какво и колко хора ядат. Ето защо е важно правилно да се научите да броите тези храни, които увеличават кръвната захар.

    Как да направите това?

    Претеглянето на храна всеки път не е необходимо! Учените са изследвали продуктите и са съставили таблица със съдържанието на въглехидрати или Хлебни единици - за хора с диабет.

    За 1 XE се взема количеството продукт, който съдържа 10 g въглехидрати. С други думи, според системата XE се броят тези продукти, които принадлежат към групата, повишаващи нивата на кръвната захар - това

    Нивото на захар в кръвта ще бъде повлияно от степента на готвене. Например картофените пюрета ще повишат нивата на кръвната захар по-бързо от варени или пържени картофи. Ябълков сок дава по-бързо покачване на кръвната захар в сравнение с ядената ябълка, както и полиран ориз, отколкото незаличен. Мазнините и студената храна забавят усвояването на глюкозата и солта ускорява.

    За удобство при извършването на диета има специални таблици за хлебните единици, които дават данни за броя на различните продукти, съдържащи въглехидрати, съдържащи 1 XE (ще дам по-долу).

    Много е важно да научите как да определите количеството на XE в храните, които ядете!

    Има редица продукти, които не влияят на нивата на кръвната захар:

    това са зеленчуци - всякакъв вид зеле, репички, моркови, домати, краставици, червени и зелени чушки (с изключение на картофи и царевица)

    зелени (киселец, копър, магданоз, листа салата и др.), гъби,

    Масло и растително масло, майонеза и свинска мас,

    както и риба, месо, птици, яйца и продукти от тях, сирене и извара,

    Ядки в малки количества (до 50 г).

    Слабото покачване на захарта се дава от боб, грах и боб в малко количество на гарнитура (до 7 супени лъжици)

    Колко ястия трябва да се извършват през деня?

    Трябва да има 3 основни ястия, а междинни ястия, така наречените закуски от 1 до 3, също са възможни. общо може да има 6 хранения. При използване на ултразвуков инсулин (Novorapid, Humalog) е възможно да се откажат закуски. Това е допустимо в случай, когато липсва лека закуска, няма хипогликемия (понижаване на захарта в кръвта).

    За да се съпостави количеството на използваните смилаеми въглехидрати с дозата на инсулин, прилаган с кратко действие,

    беше разработена система от зърнени единици.

    • 1XE = 10-12 g смилаеми въглехидрати
    • На 1 XE се изисква 1 до 4 единици кратък (хранителен) инсулин
    • Средно 1 инсулин има кратко действие
    • Всеки има своя собствена нужда от инсулин за един.
      Идентифицирайте го с дневник за самоконтрол
    • Хлебните единици трябва да се отчитат по очите, без да се претеглят продуктите

    Как да изчислим колко от XE трябва да се консумира през деня?

    За да направите това, се върна в "Хранене" тема, изчисли дневния калориен вашата диета, като 55 или 60% от нея за определяне на броя на калориите, които трябва да са от въглехидрати.
    След това, като се раздели на тази стойност от четири (от 1 g въглехидрати дава 4 ккал), ние получаваме дневното количество въглехидрати в грамове. Знаейки, че 1 BU е 10 грама въглехидрат, разделят получи дневно количество въглехидрати и 10 за да се получи дневно количество XE.

    Например, ако сте човек и работите физически на строителна площадка, тогава вашият дневен калай е 1800 kcal,

    60% от тях са 1080 kcal. Разделяйки 1080 kcal с 4 kcal, получаваме 270 грама въглехидрати.

    Разделяйки 270 грама на 12 грама, получаваме 22,5 XE.

    За жена, която работи физически - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 HE

    Стандартен за възрастни жени и да не наддават на тегло - 12 XE. Закуска - 3X, вечеря - 3X, вечеря - 3X и закуски за 1ч

    Как да разпределяме тези единици през целия ден?

    Предвид наличието на 3 основни ястия (закуска, обяд и вечеря), по-голямата част от въглехидратите трябва да се разпределят между тях,

    като се вземат предвид принципите на рационалното хранене (повече - през първата половина на деня, по-малко вечерта)

    и, разбира се, като вземете предвид апетита ви.

    В същото време не трябва да забравяме, че в едно хранене не се препоръчва да се яде повече от 7 XE, защото колкото повече ядете въглехидрати на храна, толкова по-голямо нарастване на кръвната захар и да се увеличи дозата на инсулина кратко.

    Дозата кратка, "храна", инсулин, приложена веднъж, не трябва да бъде повече от 14 единици.

    По този начин приблизителното разпределение на въглехидратите между основните хранения може да бъде както следва:

    • 3 XE за закуска (например, овесени ядки - 4 супени лъжици (2 XE); сандвич със сирене или месо (1 XE); чубрица сирене със зелен чай или кафе с заместители на захарта).
    • Обяд - 3 XE: зеле Зеле със сметана (не вярвам на BU) с 1 филия хляб (1 XE), а свинска пържола или риба и салата от зеленчуци растително масло, без картофи, царевица и боб (не помисли за най-XE) картофено пюре - 4 супени лъжици (2 ХЕ), чаша неподсладен компот
    • Вечеря - 3 XE: Растително омлет от 3 яйца и 2 домата (не мисля, че на XE) с 1 филия хляб (1 HE), кисело мляко сладко 1stakan (2 HE).

    Така общият брой е 9 XE. "И къде са другите 3 XE?" - питате.

    Останалата част от XE може да се използва за т.нар. Закуски между основните ястия и за една нощ. Например, под формата на 2 XE 1 банани могат да се консумират след 2,5 часа след закуска, 1 XE във формата на ябълка - 2,5 часа след обяд и 1 HE за през нощта, в 22:00, когато въведете вашия "нощ" дългодействащ инсулин,

    Пробивът между закуската и обяда трябва да бъде 5 часа, както и между обяд и вечеря.

    След основното хранене след 2,5 часа трябва да има закуска = 1 XE

    Задължително ли е за всички хора, които инжектират инсулин, междинни ястия и храна през нощта?

    Не е задължително за всички. Всичко е индивидуално и зависи от режима Ви на инсулин. Много често изправени пред ситуация, в която хората са гъсто закуска или обяд, и не искат да ядат на 3 часа след хранене, но, като се има предвид препоръките на лека закуска в 11.00 и 16.00, със сила "пълнеж" на XE улавяне и нивото на глюкозата.

    Междинните ястия са задължителни за тези, които имат повишен риск от хипогликемия 3 часа след хранене. Това обикновено се случва, когато кратко освен инсулин удължено инсулин се приема сутрин, и колкото по-голяма доза, толкова по-вероятно хипогликемия по време (време на максимална ламиниране действие на инсулин и кратко начало на действие удължено инсулин).

    След вечеря, когато удължава действието на инсулина е в своя връх и се ламинира на връх действието на инсулина кратко въведен преди вечеря, вероятността от хипогликемия също се увеличава и за да се предотврати това изисква прием 1-2 XE. През нощта, в 22-23 часа, когато влизате в удължен инсулин, лека закуска в размер на 1-2 XE (бавно смилаеми) за предотвратяване на хипогликемия, ако гликемията в този момент е по-малко от 6,3 mmol / l.

    При гликемия над 6.5-7.0 mmol / l, лека закуска през нощта може да доведе до сутрешна хипергликемия, тъй като "нощният" инсулин не е достатъчен.
    Междинни хранения, предназначени за предотвратяване на хипогликемия по време на деня и през нощта, трябва да бъде не повече от 1-2 HE, в противен случай ще получите вместо хипогликемия хипергликемия.
    При междинни ястия, взети с превантивна цел в количество не повече от 1-2 XE, инсулинът не се въвежда допълнително.

    Голямо се говори за зърнени единици и подробно.
    Но защо трябва да могат да разчитат? Да разгледаме един пример.

    Да приемем, че имате глюкомер и измервате гликемията, преди да ядете. Така например, Вие, както винаги, сте прилагали 12 предписани инсулинови единици, сте изяли купа със зърнени храни и сте изпили чаша мляко. Вчера също сте инжектирали една и съща доза и сте яли същата зърнена култура и пихте същото мляко и утре трябва да направите същото.

    Защо? Тъй като веднъж се отклонявате от обичайната диета, незабавно променяте гликемията и те не са толкова перфектни. Ако сте компетентен човек и знаете как да броите XE, тогава промените в диетата не са ужасни за вас. Знаейки, че 1 BU е средната стойност от 2 единици инсулин кратко и е в състояние да разчитат XE, вие може да варира в състава на храната, а оттам и на инсулина сами дозата, без да се засягат компенсирането на диабет. Това означава, че днес можете да ядете овесена каша за закуска в 4 XE (8st.l), 2 филийки хляб (2 HE) със сирене или месо, и въведете тези 6 XE 12 единици недостиг на инсулин и глюкоза, за да получите добър резултат.

    Утре сутрин, ако не разполагате с апетита, можете да ограничите чаша чай с 2 ​​сандвичи (2 He) и влиза само 4 единици недостиг на инсулин, и в същото време да се получи добър резултат като глюкоза. Това означава, че системата помага хляб единици влизат толкова къси на инсулин, какъвто е необходим за усвояването на въглехидратите, не повече (това е изпълнен с хипогликемия) или по-малко (това е изпълнен с хипергликемия) и поддържането на добра компенсация диабет.

    Продукти, които можете да използвате без ограничения

    всички зеленчуци, с изключение на картофите и царевицата

    - зеле (всички видове)
    - краставици
    - листа салата
    - Зелените
    - домати
    - пипер
    - тиквички
    - Патладжан
    - цвекло
    - моркови
    - низ фасул
    - репички, ряпа, ряпа - зелен грах (млад)
    - спанак, киселец
    - гъби
    - чай, кафе без захар и сметана
    - минерална вода
    - напитки на подсладители

    Зеленчуците могат да се ядат в сурови, варени, печени, мариновани.

    Използването на мазнини (масло, майонеза, заквасена сметана) при приготвянето на зеленчукови ястия трябва да бъде минимално.

    Продукти, които трябва да се консумират умерено

    - постно месо
    - постна риба
    - млечни и кисели млечни продукти (с ниско съдържание на мазнини)
    - сирена с по-малко от 30% съдържание на мазнини
    - извара по-малко от 5% съдържание на мазнини
    - картофи
    - царевица
    - зрели зърна от зърнени култури (грах, боб, леща)
    - зърнени култури
    - продукти от макарони
    - хляб и хлебни изделия (не е фантазия)
    - плодове
    - яйца

    "Умерена сума" означава половината от обичайния Ви сервис

    Продукти, които трябва да бъдат изключени или максимално ограничени


    - Масло
    - растително масло *
    - бекон
    - заквасена сметана, сметана
    - сирена с повече от 30% съдържание на мазнини
    - извара повече от 5% съдържание на мазнини
    - майонеза
    - тлъсто месо, пушено месо
    - колбаси
    - мазна риба
    - кожа на домашните птици
    - консервирано месо, риба и зеленчуци в масло
    - ядки, семена
    - захар, мед
    - консерви, конфитюри
    - сладкиши, шоколад
    - кексове, кексове и други сладкарски изделия
    - бисквитки, продукти за тесто
    - сладолед
    - сладки напитки (Coca-Cola, Fanta)
    - алкохолни напитки

    Трябва да е възможно да се изключи такъв метод на готвене като пържене.
    Опитайте се да използвате ястия, които ви позволяват да приготвяте храна без добавяне на мазнини.

    * - растителното масло е необходима част от ежедневната диета, но е достатъчно да се консумира в много малки количества.

    Още Статии За Диабет

    За да намалите бързо кръвната захар при захарен диабет, има много начини. Сред тях - ефективно лечение на народни средства, намаляване на глюкозата у дома с помощта на правилното хранене.

    Захарният диабет при деца може да възникне във всяка възраст. Ендокринното разстройство възниква при кърмачета, предучилищни деца и юноши. Патологията се придружава от постоянно увеличаване на количеството захар в кръвта, което провокира симптоми, характерни за болестта.

    Glucometer Akku Chek Performa НаноЗа измерване на нивото на кръвната захар се използва устройство като Accu Chek Nano Pencil meter, чиято тест лента е незаменим атрибут.

    Видове Диабет

    Популярни Категории

    Кръвната Захар