loader

Основен

Усложнения

сорбитол

Описанието е актуално 13.02.2017

  • Латино име: Sorbitolum
  • ATX код: A06AG07, B05CX02, V04CC01
  • Химична формула: C6Н14О6
  • CAS код: 50-70-4

Химично наименование

Химични свойства

Сорбитолът е хексанов алкохол с подчертан сладък вкус. Бяло кристално вещество без специфична миризма. Продуктът се получава чрез реакция на хидрогениране гликоза, през който се извършва възстановяването алдехидна група. В природата веществото присъства в някои водорасли, плодове от растения от каменни плодове, в плодове от пепелта. Обикновено лекарството се произвежда в човешкото тяло, но не се абсорбира напълно. Молната маса на съединението е 182,1 грама на мол. То се топи при 95 градуса по Целзий.

Продуктът се използва като хранителна добавка (E420), се използва за производство аскорбинова киселина, се добавят като агент, задържащ вода, текстуризатор и цветен стабилизатор за различни лекарствени препарати, използвани в производството на цигари; се добавя към състава на дъвката. Веществото присъства като подсладител в диетичните продукти, то е 0,6 пъти по-малко сладко от обикновената захар. Сорбитолът се използва в козметиката като сгъстител или хигроскопичен агент. С добавянето на този компонент се правят прозрачни козметични гелове, тъй като веществото има висок индекс на пречупване.

Сорбитолова травма

Въпреки факта, че това вещество често се използва като подсладител и се добавя към състава на лекарствата и храните, не се препоръчва да се злоупотребява с него. Когато вземете 40-50 грама от средства, това причинява метеоризъм и има слабително действие, може да доведе до нарушаване на храносмилателната система, да се влоши синдром на раздразнените черва и влошават учебните процеси гликоза. При системно приложение на големи дози може да се развие диабетна ретинопатия и невропатия. Лекарството не се препоръчва за пациенти прекалена пълнота.

Фармакологично действие

Подслаждащо, осмотично, слабително, детоксикиращо, холеретично.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Сорбитолът е мощен слабител. Ефектът се развива бързо и, в зависимост от използваната доза, може да бъде доста изразен. Когато се прилага повече от 40 грама на ден може да причини метеоризъм. Това не е токсично химично съединение, което няма гликемичен индекс. Тя може да бъде предписана на пациентите захарен диабет. Продуктът се абсорбира добре в тялото, почти абсорбира. Не е токсичен.

Индикации за употреба

Като лекарствен продукт се прилага:

Противопоказания

Странични ефекти

Сорбитолът може да провокира виене на свят, диария, гадене, повишено образуване на газ. Рядко при пациенти с декомпенсирана захарен диабет там хипергликемия.

Сорбитол, инструкции за употреба (Метод и дозировка)

Веществото се използва съгласно препоръките в инструкциите за това или онзи лекарствен продукт. В зависимост от формата на освобождаване и индикации се използват до 40 грама вещество на ден.

свръх доза

При остро предозиране: метеоризъм, диария, болезнени и неприятни усещания в храносмилателния тракт. При системно приложение на големи дози сорбитол могат да се развият следните: невропатия, диабетна ретинопатия.

взаимодействие

Не влиза в реакцията на лекарственото взаимодействие.

Условия за продажба

Рецепта не е необходима.

Препарати, които съдържат (аналози)

Отзиви

В интернет ревютата са главно за употребата на лекарството като слабително средство за запек, отслабване и dyubazha. Понякога самолечението води до влошаване на общото състояние, блокиране на жлъчните пътища, дехидратация на тялото. Ако лекарствата, съдържащи сорбитол, са предписани от лекуващия лекар, то това вещество се понася добре и не предизвиква нежелани реакции.

Цена, откъде да купите

Купувайте храна сорбитол можете да за около 120 рубли, 500 грама прах. Решението струва от 50 до 100 рубли.

Мила: Алергията ми към прах прави непоносимо не само почистване, но и пътища - преди и не.

Ася: Таблетките са добри за мен по време на периода на цъфтеж на моята "любима" бреза. Сънливост от тях.

Пуке: Лекарят предписва витамин D, след като му привлече проблем. Какъв период.

Лиза: Опитах различни видове антивирусни, но тази година, и в миналото я купих.

Сорбитол - какво е и как да го прилагате?

Много подсладители в допълнение към подслаждащия ефект имат допълнителни свойства.

Те включват сорбитол.

Веществото се използва във фармацевтичната, хранителната и козметичната промишленост, често се използва за почистване на тялото.

Какво представлява Сорбитол?

Сорбитолът е многодисков алкохол със сладък вкус. Тя е течност без характерна миризма. Често служи като заместител на нормалната захар. Наблюдава се при диетични напитки и храни.

Сорбитолът съдържа по-малко калории от захарта. Енергийната стойност е 4 kcal / g. В малко количество тя се произвежда от тялото, но е лошо усвоима.

Веществото се разтваря добре във вода и се топи, неговите свойства и вкус остават в топлинната обработка. Той се влага във влага, което позволява продуктите да останат свежи за дълго време. Неговата сладост е около 2 пъти по-ниска от захарта. В своята естествена форма се съдържа в водорасли, растения от каменни плодове (чесън, ябълки, кайсии). Сорбитолът се получава от глюкозата чрез хидрогениране.

  • 70% разтворимост - от 20 ° C;
  • 99,9% разтворимост при 95 ° С;
  • енергийна стойност - 17,5 kJ;
  • ниво на сладост - 0,6 по отношение на захарозата;
  • дневна доза - до 40 г.

В допълнение към подслаждането, той има слабително, холеретично, детоксикиращо действие. Не повлиява повишаването на нивото на гликемия. Почти не се абсорбира в червата. В лумена на червата се създава налягане, което води до увеличаване на перисталтиката. Когато дозата се увеличава, тя има подчертан слабително действие.

Каква е разликата между сорбитол и сорбитол? Това е почти същото. Те са идентични продукти със същите свойства. Във фармацевтичните речници най-често се използва последното име и се открива и глюцит. Единствената разлика е съвместимостта на веществата. Сорбитолът се предлага като прах, а сорбитолът е под формата на разтвор.

В медицината, глюцитът (сорбитолът) се представя от лекарството "D-сорбитол". Съдържа 70% разтвор на сорбитол.

приложения

Използва се като спомагателен компонент в лекарствата, витаминните комплекси, а също и в производството на аскорбинова киселина. В хранителната промишленост се използва като добавка.

Той е емулгатор и структуриращ агент, запазва влагата и стабилизира цвета.

Той може да се намери в диабет и диетични продукти, газирани напитки, дъвка.

Използва се в производството на козметични продукти като сгъстител или хигроскопично вещество. Сорбитолът присъства в пасти за зъби, шампоани, гелове, разтвори за изплакване на устната кухина.

Веществото се използва за запек и се добавя към специални сладкиши. Сорбитолът може да се предпише, за да предотврати алкохолната интоксикация като лаксатив.

Показания за допускане

Заместителят на захарта се използва от хора с диагноза диабет за подслаждане на съдове. Веществото често се използва за медицински цели.

Показания за употребата на сорбитол в такива случаи са:

  • билиарна дискинезия;
  • нарушаване на метаболизма на въглехидратите;
  • хиповолемия;
  • хипогликемични състояния;
  • запек и хроничен колит;
  • хроничен холецистит;
  • намаляване на обема на течността.

Ползи и вреди

Essential плюс сорбитол - това е естествен, а не синтетичен подсладител.

Използването му спестява консумацията на редица витамини, по-специално на група В. Сорбитолът не принадлежи към въглехидрати и може да се консумира от хора с диабет, без да навреди на тяхното здраве.

Той има положителен ефект върху тялото:

  • насърчава растежа на чревната микрофлора;
  • лаксативен ефект при запек при доза> 50 g;
  • дава сладък вкус на ястията;
  • се използва от хора с диабет без увреждане на тялото;
  • може да се използва за намаляване на теглото;
  • има холеретичен ефект;
  • има подчертан терапевтичен ефект.

В допълнение към положителния излишък на сорбитол може да има отрицателен ефект:

  • метеоризъм;
  • диария;
  • дехидратация;
  • задържане на уриниране;
  • алергични реакции;
  • подпухналост и спазми;
  • жажда и сухота в устата;
  • виене на свят;
  • тахикардия;
  • промяна във водно-електролитния обмен;
  • влошаване на абсорбцията на фруктоза.

Кой не трябва да го използва?

Преди да приемете веществото, трябва да сте запознати с противопоказанията, които трябва да използвате.

Те включват:

  • непоносимост към фруктоза;
  • IBS;
  • асцит;
  • алергия към сорбитол;
  • холелитиаза;
  • колит.

Инструкции за употреба

За медицински цели веществото се използва:

  1. Във формата на прах. Съдържанието на сашето се разрежда в 100 ml вода. Използвайте преди хранене (10 минути). Препоръчваният курс е месец.
  2. Под формата на IV разтвор. 70% разтвор се инжектира интравенозно чрез отпадане при скорост 40-60 kpm. Препоръчителният курс е 10 дни.
  3. Под формата на решение вътре. Яжте 30-150ml на ден.
  4. С активен въглен. Разтвор от 4.3 ml / kg се комбинира с активен въглен съгласно стандартната схема от 1 g / kg.
  5. ректално. За ректално приложение са необходими 120 ml от 30% разтвор.

Как да почистите черния дроб?

Експертите препоръчват редовно почистване на черния дроб и каналите. Методът със сорбитол се счита за най-лек и ефективен. Подобна процедура се извършва не само за черния дроб, но и за други отделителни органи.

Процесът на измиване със сорбитол се нарича tjubazh. Тя се извършва както в стационарни, така и в къщи. Основните противопоказания са възпаление в стомашно-чревния тракт, стомашна язва, жлъчни камъни.

Същността на тази техника е премахването на застояла жлъчка, токсични съединения, соли на тежки метали. Има нормализиране на жлъчния мехур и черния дроб, като се премахват застояли процеси в каналите.

Видео за tjubazhe:

Минералната вода разрежда жлъчката добре. Сорбитолът задейства механизма на неговото външно освобождаване поради слабително и холеретично действие.

За да tisubazh се нуждаят от по-топъл, глюцитол и тиха вода. У дома събитието се провежда на два етапа. Първо, са предприети подготвителни мерки, а самата процедура.

Първият етап. Преди процедурата е важно да се извършват следните дейности:

  1. В продължение на два дни се препоръчва да се откаже от протеиновата храна и да се премине към зеленчукова диета.
  2. През тези дни е необходимо да се консумира течност в достатъчно количество (около 2 литра на ден).
  3. Веднага в деня на планираното събитие, използвайте ябълки, пийте ябълкови сокове или компоти. Алтернатива за хората с висока киселинност ще бъдат зеленчуковите супи без пържене.
  4. Приготвена е гореща вана - процедурата ще разшири съдовете и ще подобри ефекта.

Вторият етап. След подготвителните мерки се прави следното:

  1. Негазираната минерална вода се нагрява до 50 ° С, 2 супени лъжици сорбитол се разтварят в 250 g.
  2. Приготвената смес се пие едновременно.
  3. След като пациентът постави от лявата страна, отдясно поставете подложка за отопление за 2 часа.

Можете да почистите с рози бебета и сорбитол. Този метод се счита за по-мек и по-бавен. Подготовката се извършва съгласно предишната схема. Ако е необходимо, в храната може да има и други растителни храни, зеленчукови и плодови ястия.

В рамките на две седмици на празен стомах се взема напитка от рози бебета и сорбитол. За приготвянето му в 250 мл бульон, разредете 2 лъжици от препарата. Използва се всеки трети ден през целия курс.

Сорбитолът е естествен подсладител в течна форма, който се използва в много отрасли. Хората активно я използват за подслаждане на ястия с диабет и затлъстяване, с непоносимост към захар. Поради свойствата си той често се използва за медицински цели.

Сорбитол: инструкции за употреба

Курсът за здравословен начин на живот донесе със себе си мода за подсладители. Днес във всяка аптека и най-скромния супермаркет можете да откриете най-ценния шелф на хармонията. Бонбони, бисквити, таблетки в чай, прах - и всичко това на захарните заместители. Сорбитолът в този списък стои отделно: не е само заместител на захарта, а консерватор, емулгатор, стабилизатор на цвета и дори лекарство. Но това не е толкова лесно сортиране: вредата и ползите от тази добавка отдавна са били обсъждани от диетолозите и ендокринолозите.

Роуан подарък

Името му е хексахидрат сорбитол сорбитол (или сорбитол), получен от червената ashberry: на италиански се нарича "sorbo". Това вещество в състава на плодовете е пълно: в много отношения благодарение на него червената планинска пепел и е известно със своите лечебни свойства.

Но в химическите лаборатории сорбитолът обикновено се прави от царевични стъбла: тогава добавката се изпраща на производителите на сладкиши и лекарства. Днес можете да намерите сорбитол в разнообразие от храни, от любими дъвки до магазин за конфитюр и медицински сироп. Просто погледнете внимателно състава: вижте добавката в храните E420? Това е сорбитол.

Къде и как се използва сорбитолът:

  • в сладкиши за диабетици;
  • в производството на сладки сосове, конфитюри и конфитюри;
  • при производството на лекарства (витамини, лаксативи и сиропи);
  • в козметиката (в шампоани, почистващи гелове, козметика);
  • в стоки за грижа за зъбите (дъвки, бонбони и пасти за зъби);
  • в готвене за приготвяне на кисели краставички и конфитюри за зимата;
  • в медицината за процедурата на tjubazh и др.

Лекарство или лечение?

Ако аспартамът или някакъв вид сукралоза е преди всичко подсладител, то сорбитолът е известен също като лекарство: всички указания за употреба ще ви потвърдят това. Основната свръхкапацитет на лечението е пречистването на черния дроб и жлъчните пътища.

Сорбитолът за почистване на червата или черния дроб може да се използва както в болницата, така и вкъщи. Хранителната добавка се използва за запек, дискинезия на жлъчния тракт, хроничен холецистит. И също така - ако тялото е струпано и трябва да го почистите спретнато и безопасно.

Лаксативните свойства на лекарството се отбелязват не само от лекарите, но и от всички любители на този подсладител. Ако решите да използвате сорбитол за отслабване, ревютата винаги ще ви напомнят: няколко лъжици подсладител на ден - и е по-добре да не излизате далеч от дома.

Добавката работи като слабително с доза от 30-50 грама на ден: трябва да се определи поотделно. Ако една доза е 30-40 грама, това ще доведе до метеоризъм, ако я увеличите до 45 или повече, ще се появи силен слабително действие. Бъдете внимателни: сорбитолът прочиства мощно, но процесът се съпровожда от метеоризъм, колики и понякога болка. Не сте готови за това? След това се консултирайте с лекар и изберете по-лек начин.

Как да се лекува със сорбитол у дома?

Лекарите предлагат две основни предписания за такова лечение вкъщи. Първата - по-бавната - се използва, ако трябва да почистите черния дроб и червата. Вторият - по-силен - действа като холеретичен агент.

Почистване на черния дроб със сорбитол и куче роза

Такова почистване може да се използва у дома, за да се предотврати заболяване на черния дроб. Обикновено черният дроб не дава сигнали за проблемите до последния, но със следните симптоми е необходима процедурата:

  • усетете тежестта вдясно под ребрата;
  • страдат от храносмилателни нарушения;
  • се оплакват от хронична умора;
  • кожата станала суха или придобила земен оттенък.

рецепта: Вечеря, накълцайте три големи лъжици рози на бедрата и ги изсипете с две чаши вряла вода в термос. Нека напитката да остане в продължение на осем часа. Сутрин трябва да разтворите три големи лъжици сорбитол в една чаша и да пиете бързо. След 20 минути завършете кучето роза и се движете малко (почистване, светлина гимнастика).

Цялата процедура е предназначена за 6 процедури с интервал от 2-3 дни между тях. Когато пиете сорбитолова напитка, по-добре е да останете у дома: много често ще ходите до тоалетната.

За диабетици ендокринолозите съветват по-пестелив вариант: сироп със задух на сорбит. Аптеката струва около 100 рубли: една бутилка сироп е един курс на лечение за запек.

Тютюн с минерална вода и сорбитол

Почистването на жлъчния мехур, жлъчните пътища и черния дроб се нарича тибуз. Да се ​​извърши такава процедура у дома ще помогне на обикновената минерална вода.

рецепта: Сутрин вземете чаша минерална вода (250 ml), задръжте я отворена или леко загрейте, за да напуснете мехурчетата. След това разредете във вода 2 големи лъжици сорбитол, пийте половината и отидете на почивка за 20-30 минути. В областта на черния дроб поставете бутилка за топла вода. След това завършете сместа: за почистване на жлъчния мехур, можете също да пиете бульон от cholagogue. След това отново легнете на час и половина, докато не почувствате слабителния ефект.

Какво трябва да знаете за tjubazhe със сорбитол?

Лекарите препоръчват, че за първи път се подготви тялото за почистване: няколко дни преди процедурата за изключване на алкохол от менюто (по-добре е да се изключат всички), осолени и пушени, мастни храни. Яжте много фибри, плодове и зеленчуци, пийте много вода: колкото по-чиста е червата, толкова по-добре ще бъде лечението.

В деня на почистване ще трябва да станете вегетарианец: в менюто трябва да има само ябълки и ябълков сок, с висока киселинност на стомаха - зеленчукови супи и сокове. Почиствайте се на празен стомах.

За организма, който се е струпал, подобно почистване със сорбитол ще се превърне в истинско спасение: тежестта в стомаха ще изчезне, кожата ще стане по-чиста и по-здрава, умората ще изчезне. Розовите кораби и сорбитолът също ще помогнат да отслабнете, въпреки че за кратко. Заедно с изпражненията ще загубите няколко килограма наведнъж.

Но има и противопоказания за подобна процедура:

  • камъни или пясък в жлъчния мехур;
  • хронични заболявания в острия стадий;
  • язва на дванадесетопръстника;
  • бременност;
  • захарен диабет.

Сорбитол за загуба на тегло - мит или реалност?

Всеки заместител на захар е длъжен да ви помогне да отслабнете, в противен случай защо е необходимо? Тази версия често е вярна, но не със сорбитол. Вкусът му е сладък, но не ярък (захарта е по-сладка с 40%!), Но калоричността е впечатляваща - 233 kcal на 100 g.

Ако решите да използвате сорбитол за отслабване, отзивите честно казват: да усетите сладкия вкус, в чаша чай трябва да добавите 4-5 лъжици. И това не е само впечатляващ удар на талията, но и слаба бонус. Служителите на службата да се справят със сорбитол трябва да бъдат двойно внимателни да не прекарват част от работния ден в тоалетната.

И диетолози и редовни жени на форуми честно признават: забележимо да отслабнете с помощта на сорбитол не може. Но ако гледате здраве и фигура, този подсладител може да стане вашият верен помощник.

"Вкусът на сорбитол за захарта не е много сходен - вкусът е съвсем различен. Добавих го към пай, пропорциите са еднакви, но не толкова сладки. Съпругът ми не хареса, но бях вкусна.

"Аз съм сладък зъб и съм свикнала да гледам нивото на захарта си. Когато превиша нормата, временно превключвате на сорбитол. Мисля, че ползите от него са ясно по-големи: за разлика от захарта, много сорбитол не се яде. И привкусът му е доста приятен, а не от други подсладители. "

В компанията на всички видове сладки добавки, сорбитолът има вечен конкурент - ксилитол. Кой от тези подсладители е по-добър, не можете да кажете - изберете само вас. Ксилитолът има малко по-високо съдържание на калории и по-малко слабителни свойства, така че то няма да помогне за отслабване точно. Но това холеретичен ефект, той не дава: с камъни в жлъчката, можете да пиете безопасно чайки с ксилитол.

Какво ще помогне на сорбитол с диабет?

Ендокринолозите са взели E420 за сервиз за дълго време: през 90-те години на миналия век на диабетици се дава сорбитол безплатно. Днес можете да намерите бонбони на сорбит във всеки магазин. Аптеката продава и чист сорбитол на прах: 500 грама могат да бъдат закупени за 150-200 рубли.

Въпреки че добавката има високо съдържание на калории, диабетът е необходим поради важната му характеристика: инсулинът не се изисква за асимилацията му. Гликемичният индекс на сорбитола е само 9 (в захар - 70!), Така че сорбитоловите сладкиши за диабетици са незаменими.

Но лекарите предупреждават: дори такъв прекрасен сорбитол трябва да се използва много внимателно с диабета. Важно е да сте готови за метеоризъм и слабително действие, а също така да помните висококалорийната добавка: лесно води до наддаване на тегло.

Подобно на други подсладители, сорбитолът има своите плюсове и минуси. Той не е много сладък, с доста високо съдържание на калории, може да причини подуване и неприятни газове. Но в медицината без сорбитол не мога да направя. Ако страдате от запек или искате да почистите тялото у дома, погледнете тази хранителна добавка. Рецепти със сорбитол са много прости и има малко противопоказания.

Е420 - Сорбитол и сорбитолов сироп

Сорбитол, Е420 - какво е това?

Сорбитол (сорбитол), Е420 е вещество със сладък вкус и е открито за първи път в пресен сок от планинска пепел през 1872 г. Оттук и името на този подсладител, като латинското име на рода, който включва планинската пепел - Sorbus. След това сорбитолът се среща в ябълки, круши, сливи, череши, дати, праскови, кайсии, сушени сини сливи.

Понастоящем сорбитолът се получава чрез хидрогениране на глюкоза, в резултат на което алдехидните групи стават алкохолни и глюкозата става сладък шест-атомен алкохол - сорбитол. Суровината за производството на добавката Е420 е царевичен сироп.

В този случай добавката Е420 не се прилага за въглехидрати.

Сладостта на сорбитола е около 60% от сладостта на захарозата, а калоричността на сорбитола е 1,5 пъти по-малка от съдържанието на захар.

Сорбитол, Е420 - влияние върху тялото, вреда или полза?

Сорбитолът (сорбитолът) уврежда ли тялото? Ползата от сорбитола е, че той може да се използва за производство на продукти за хора със захарен диабет. Същото предимство на сорбитола е, че той не предизвиква развитието на кариес.

Абсорбцията на сорбитола в тънките черва, в сравнение с други захари, се извършва много по-бавно. Разтварянето на сорбитола в устата се придружава от усещане за студ в езика.

Добавката Е420 има значително слабително действие, което се обяснява с способността му да натрупва вода в дебелото черво, което стимулира чревната перисталтика. Повече от 50% от възрастните получават симптоми на нарушено храносмилане, когато консумират 10 g сорбитол на ден.

Непрекъсната консумация на значителни количества сорбитол може да увреди очите, предизвиквайки сериозни заболявания на ретината и лещите, което е особено важно за диабетици.

Официално дневната максимална доза от добавката Е420 не е установена.

Хранителна добавка Е420, сорбитол - приложение в хранителни продукти

В хранителните продукти добавката Е420 може да играе ролята на подсладител, агент, задържащ вода, емулгатор, сгъстител.

Сорбитолът обикновено се използва като подсладител вместо захар в сладкиши, дъвки, диетични и диабетни храни и напитки. Продуктите, които имат сорбитол в състава им, не се препоръчват за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло, тъй като този подсладител има съдържание на калории, сравнимо с това на захарта.

Сорбитолът е хигроскопично вещество, т.е. е в състояние активно да абсорбира влагата, включително от въздуха. Това позволява да се използва в продуктите като агент за задържане на вода, което им помага да поддържат свежестта дълго време.

Добавка Е420 в смес със захароза и натриев полифосфат може да се използва при производството на сурими - рибна паста от половинка, мерлуза и други видове бяла риба. Сурими, както е известно, е част от "раковидните пръчки".

Хранителна добавка Е 420: може ли сорбитолът да се счита за безопасен за здравето?

Сорбитол е известен от средата на XIX век, когато френски химик Brussino екстрахира с алкохол, съдържащ течността от плодовете и листата на планински ясен (оттук и името).

Разнообразието от технологични възможности, сравнително ниски разходи, направиха това вещество популярно сред производителите на храни, фармацевтични и козметични продукти. Нееднозначни за сорбитола са лекарите. Ентусиазмът за хранителна добавка може да повлияе неблагоприятно на вашето здраве.

Име на продукта

Добавката в храните включва два продукта, обозначени в европейската кодификация от общия индекс Е 420.

Официалното наименование е сорбитол и сорбитолов сироп (GOST R 53904-2010, подсладители на хранителни продукти, термини и определения).

Международен вариант - сорбитол и сорбитолов сироп.

Алтернативни наименования на сорбитол:

  • D-глюцитол;
  • D-глюкохексан, химично наименование;
  • geksangeksol;
  • хексанол;
  • сорбол, английски, немски;
  • D-Sorbit, Glucit, немски;
  • D-глюцитол, френски.

Сорбитоловият сироп може да бъде означен:

  • сорбитол (или сорбитол) сироп;
  • глюцитолов сироп (глюцитолов сироп);
  • разтвор на сорбитол, английско наименование;
  • Sorbitsirup или Nicht kristallisierender Sorbitsirup, немски език;
  • сироп от сорбитол, френски.

На опаковките на продуктите обикновено се посочва общото търговско наименование на добавката Е 420-сорбитол.

Вид вещество

SanPiN 2.3.2.1293-03 според водещите производствени функции класифицира хранителната добавка Е 420 като емулгатор и стабилизатор на консистенцията.

Националният стандарт R 53904-2010 отнася веществото към група подсладители.

На практика сорбитолът (Е 420i) се използва по-често като подсладител в диетичните продукти.

Сорбитоловият сироп (E 420ii) се използва като емулгатор, вододържащ агент, пълнител, текстуризатор.

Съгласно своята химическа структура веществото е хексанов алкохол.

Добавка се получава в резултат на хидрогениране под високо налягане на D-глюкоза, изолирана от царевично нишесте. Реакцията се основава на заместването на дехидрогенирани органични алкохоли (алдехиди) с хидроксилна група.

Процесът се извършва в присъствието на катализатори (алуминиево-никелова сплав, желязо, кобалт), откъдето идва неприятният метален вкус на крайния продукт.

свойства

сорбитол

Сорбитолов сироп

опаковане

Добавка Е 420 за промишлени нужди е опакована в следния контейнер:

  • чанти от полипропилен или многослойна хартия с допълнителна облицовка от полиетилен (сухо вещество);
  • пластмасови кутии или бъчви тип Open Top (евро барабан);
  • метални бъчви от неръждаема стомана в съответствие с GOST R 52267-2004.

В търговията на дребно сухият сорбитол се предлага в херметически затворени пластмасови или фолийни торби, картонени кутии, хартиени торбички.

Сорбитоловият сироп се опакова в пластмасови или стъклени бутилки.

Може да се продават под формата на твърди плочки, опаковани като шоколад.

приложение

Това позволява да се използва като подсладител в състава на диетични продукти с намалено съдържание на калории:

  • ароматизирани млечни и плодови десерти;
  • зърнени закуски;
  • сладолед, плодов лед;
  • конфитюри, желе;
  • диетични сладкарски изделия (сладкиши, хапчета, карамел);
  • продукти на основата на какао на прах;
  • диетична кола и подобни напитки;
  • брашна със сладкарски изделия;
  • дъвка.

Сорбитолът третира сухите плодове за подслаждане, като дава блясък и удължава срока на годност.

Добавка Е 420 (и) като подвижна агент предотвратява спичането и втвърдяване на сушени плодове концентрат (мус, желе, пудинг).

Високата Хигроскопичността на веществото се прилага в производството на продукти на базата на желатин и нишесте (бяла ружа, дражета): Това качество помага за предотвратяване на бързото сушене продукти, запазва своята мекота, свежест и еластичност.

Сорбитоловият сироп има повече възможности:

  • създава колоидни системи от несмесими вещества: те се използват при производството на нискокалорични маргарини, емулгирани сосове, десерти на мазнини и яйца;
  • в ролята на емулсията предотвратява кристализацията на какаовото масло, намалява вискозитета на шоколадовата маса;
  • високите диспергиращи свойства позволяват употребата на веществото при производството на безалкохолни напитки, ароматизирани с етерични масла.

Добавката E 420 е разрешена в почти всички страни.

В Съединените щати, признати за опасни за здравето, но от списъка на допуснатите до употреба не се изключва.

Допустимият дневен прием на сорбитол не е установен.

Сорбитолът под каквато и да е форма е забранен в състава на бебешка храна.

Във фармацевтичната хранителна добавка Е 420 се използва за стабилизиране на еднородната текстура на лечебни пасти, мехлеми, кремове. В комбинация с желатин се използва за производство на лекарствени капсули и мембрани за витаминни препарати.

D-сорбитолът като междинен продукт участва в производството на синтетична аскорбинова киселина.

В състава на лекарства (кашлица сиропи, препарати за лечение на хроничен холецистит, диабет) сорбитол сироп се използва селективно: веществото се комбинира с някои компоненти могат да дадат токсично действие.

В козметологията, Е 420 заменя глицерола (понякога се използва в комплекса). Прилага се като средство за задържане на вода в течни прахове, слънцезащитни препарати, бази за гримиране, лосиони за бръснене.

Сорбитолът в кремове за грижа за кожата създава мека текстура, кадифен на допир. Излишъкът от веществото дава на продукта неприятна лепкавост.

Ползи и вреди

Ползата и вредата от хранителната добавка Е 420 е трудно да се оцени недвусмислено.

Сорбитолът има редица положителни качества:

  • почти напълно абсорбира в дебелото черво, благоприятно засягащо микрофлората;
  • слабително действие (с разумна употреба!) помага за очистването на храносмилателната система;
  • намалява загубата на витамини от вида B;
  • не е алерген;
  • може да действа като противоотрова за алкохолна интоксикация.

Сорбитолът се отнася до холагога. Това ви позволява да използвате веществото в терапевтична мярка за почистване на черния дроб, бъбреците, жлъчните пътища от токсини, известни като tjubazh. Процедурата има редица сериозни противопоказания. Трябва да бъде преди да получите съвета на лекар.

Прекомерният или продължителен прием на сорбитол може да причини:

  • повишен флутулениум;
  • Диария (ако се консумират повече от 30-40 грама на ден);
  • дразнене на лигавиците на храносмилателния тракт;
  • увреждане на съдовете на ретината;
  • невропатия;
  • Хипергликемия при пациенти с диабет, въпреки че веществото не е въглерод.
Не се препоръчва употребата на добавка Е 420 да се комбинира с приема на лаксативи: веществото усилва ефекта им.

Сорбитолът е строго забранен за хора, страдащи от асцит, холелитиаза, хронични заболявания на храносмилателния тракт в етап на обостряне.

Какво е хранителна добавка E218 и къде се използва? Тук можете да научите за това.

В момента сандаловото дърво вече не се използва за оцветяване на храни. Защо? Това е описано в нашата статия.

Основни производители

Произвежда сорбитол за промишлени нужди и търговия на дребно на OJSC "Marbiopharm" (Saransk).

Основният пазар се формира от чуждестранни производители.

Повече от 60% от общия обем се предлага от компанията Roquette Frères (Франция).

  • френската компания Cerestar, член на индустриалната група Cargill Inc (САЩ);
  • предприятие Kasyap (Индия).

Количеството сорбитол и сорбитоловият сироп в състава на продуктите не надвишава допустимите стандарти. Свободната продажба на подсладител често води до неконтролираното му потребление от любителите на диетата. Това може да доведе до значителни увреждания на здравето. Използването на добавка Е 420 за загуба на тегло е неефективно: Калорийното съдържание на сорбитола е 354 kcal / 100 g. В захарта тази цифра е 399 kcal / 100 g.

сорбитол

Описание на веществото

Сорбитолът, вещество, наречено глицит, е шест-атомен алкохол с сладък аромат, регистриран като хранителна добавка Е420. Това кристално вещество е бяло, твърдо, без мирис, с приятен вкус и добре разтварящо се във вода. Сладостта на сорбитол е около половината от размера на обикновената захар.

Високото съдържание на сорбитол в плодовете на планинската пепел, от латинското наименование на което ("sorbus anuquarium"), получи името си. Въпреки това индустриалният сорбитол е направен от царевично нишесте.

Сорбитоловата храна е естествен подсладител, комплексообразуващ агент, емулгатор, текстуризер, агент за задържане на вода, стабилизатор на цвета и дисперсант. Сорбитоловата храна се абсорбира почти напълно (с 98%) и се отличава благоприятно от синтетичните вещества с хранителните си характеристики: калоричността на сорбитола е 4 kcal / g вещество.

Употребата на сорбитол, според експерти, допринася за спестяване на консумацията на витамини от вида B-пиридоксин, тиамин и биотин. Освен това е установено, че приемането на хранителна добавка допринася за растежа на чревната микрофлора, синтезираща тези витамини.

Въпреки изразения сладък вкус, сорбитолът не е въглехидрат, така че може да се яде без храна за хора, страдащи от диабет. Веществото запазва свойствата си чрез кипене и се добавя успешно към продукти, изискващи топлинна обработка.

Физико-химични параметри на сорбитол

Веществото има следните физикохимични свойства:

  • Сладостта на сорбитола е 0,6 от сладостта на захарозата;
  • Енергийната стойност на хранителната добавка е 4 kcal или 17,5 kJ;
  • Разтворимост (при температура от 20 градуса по Целзий) - 70%;
  • Препоръчваният дневен прием е 20-40 g.

Приложение на сорбитол

Благодарение на неговите свойства сорбитол често се използва като заместител на захарта в производството на диетични храни и напитки, дъвки, сладкарски изделия, желе, бяла ружа, бонбони, консервирани плодове и зеленчуци, кайма продукти, безалкохолни напитки. Притежаващ способността да извлича влага от въздуха (хигроскопичност), сорбитолът предотвратява преждевременно втвърдяване и сушене на продуктите.

Във фармацевтичните продукти сорбитолът се използва като структуриращ агент и пълнител при производството на желатинови капсули, витаминни препарати, кремове, мехлеми, пасти, сиропи за кашлица. Използва се и при производството на витамин С (аскорбинова киселина).

Освен това, сорбитол се използва като овлажнител в козметичната промишленост (производство на кремове, пасти, маски, прахове, дезодоранти, лосиони, душ гелове, шампоани) и в текстил, кожа, тютюн, хартия и химическата промишленост.

Експерти от Европейската асоциация за добавки към храни сорбитол (Е 420) получиха статут на хранителен продукт, одобрен за употреба и безопасен за човешкото здраве.

Полза и вреда на сорбитола

Съгласно рецензиите, сорбитолът има подчертано слабително действие, което се увеличава пряко в зависимост от количеството, което се взема от организма. Дозите на материята в рамките на 40-50 грама могат да допринесат за появата на метеоризъм, дози над 50 грама водят до силен лаксативен ефект. Тази способност на сорбитол прави възможно използването на веществото като лекарство за контролиране на запек. За разлика от повечето лаксативи, сорбитолът не е отровен, поради което веществото се използва при лечението на алкохолно отравяне.

Въпреки това, използването на сорбитол в големи количества може да предизвика повишена газ, стомашна болка, диария, синдром на дразнимото черво влошава, и да доведе до влошаване на абсорбция на фруктоза. сорбитол, съдържаща се в клетките на нервите и очите, може да причини невропатия и диабетна ретинопатия - прекомерни количества на веществото в клетките на тялото може да го вреда причиняват.

Сорбитол храна притежава холеретична ефект, което позволява използването му в tyubazh - процедура промиване води до пречистване на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Въпреки факта, че веществото всъщност не е захар, не се препоръчва да се ядат храни, съдържащи сорбитол в прекомерно количество за затлъстели хора.

Сорбитол (сорбитол), неговите ползи и вреди

Какво е сорбитол (сорбитол), полезни и лечебни свойства на това вещество

В резултат на научните изследвания е доказано, че употребата на сорбитол има положителен ефект върху здравето. Забавя процеса на деминерализация на зъбите, намалява концентрацията гликоза в кръвта след хранене, веществото се използва активно в производството на сладкарски изделия и зъболекарски препарати. Сорбитолът е част от много продукти за грижа за кожата, подобрява тяхната текстура, придава мекота.

Химичен състав

Сорбитол при 95,5% се състои от чист сорбитол, 0,5% пепел и 4% влага, химична формула - C6H14O6, в сорбитол хранителната промишленост с наименование E420.

Където съдържа сорбитолът

В своята естествена форма, сорбитолът се намира в съдържащи нишесте плодове, най-високата концентрация е в сушените плодове. Веществото се добавя към диетата, широко използвана в производството на сладкиши, концентрацията зависи от рецептата.

Съдържание на сорбитол в натурални продукти на 100 g

Сорбитол като част от готовите продукти на 100 g

Сорбитол за отслабване

Като средство за отслабване, сорбитолът се използва сравнително напоследък и трябва да се има предвид, че продуктът няма свойства на изгаряне на мазнините. Загубата на тегло е осигурена в този случай поради ниското съдържание на калории, сорбитолът често се добавя към бонбони, дъвки, пастили и други сладкарски изделия.

Инструкции за употреба на сорбитол (сорбитол)

Трябва да се вземе сорбитол 5-10 mg 2-3 пъти на ден всеки ден за половин час или час преди хранене или час след хранене. Курсът на лечение е 4-10 седмици.

За процедурата 5 г сорбитол трябва да се разтварят в 1 супена лъжица. минерална вода с издишан газ. Решението е необходимо за пиене на разтвора, в някои случаи се препоръчва да се приема с лекарства и холеретични билки. След 30 минути. е необходимо да се изпие още една чаша от една и съща минерална вода, след което е необходимо да легнете, като прилепите подложка за отопление към черния дроб. След известно време може да се появи диария, придружена от болка в черния дроб, рискът от чернодробна колика е висок.

Три дни преди процедурата е необходимо да се премине към растителна храна, препоръчително е също така да се почисти клизма. Рецептата е тази: пригответе я за нощта в 500 мл вода 3 супени лъжици. л. сухо куче роза, добавете на сутринта 2 супени лъжици. л. сорбитол и напитки. Пречистването се препоръчва да се извършва на всеки три дни, общото количество е 6 пъти, след процедурата в цялото тяло има лекота, има хронична умора.

Ежедневната норма на дадено вещество, изобилие

Въпреки големия брой полезни свойства, сорбитолът има недостатъци под формата на нежелани реакции. Основният отрицателен страничен ефект е слабителните свойства, които при различните хора се проявяват при приемане на различни дози. Средната дневна норма на продукта е 30-50 g, докато характеристиките на организма играят важна роля. За някои от тях 10 g са достатъчни, а за други - 30 g, за да се установи индивидуална доза, приемът на сорбент трябва да бъде разделен няколко пъти, препоръчително е да го въведете внимателно. Злоупотребата заплашва синдрома на раздразнените черва, влошава смилаемостта фруктоза, прекомерната наличност на веществото в клетките може да предизвика диабетна ретинопатия и невропатия.

Противопоказания

Сорбитолът не се препоръчва при следните ситуации:

  • свръхчувствителност към отделни компоненти;
  • холелитиаза;
  • асцит.

Препоръчва се също така да се въздържате от приемането на лекарството с раздразнено черво.

Специалистите не препоръчват употребата на сорбитол за дълго време, след 4 месеца веществото се препоръчва да бъде изключено от диетата. За да се избегне нарушение на хранителния баланс, се препоръчва постепенно намаляване на дозата.

аналози

Аналози на сорбитол могат да бъдат приписани захарин, който се произвежда под формата на таблетки, неговите недостатъци могат да бъдат приписани на образуването на тумори при предозиране. Suklamat може да се използва и като подсладител, използването му може да бъде придружено от алергични реакции. ксилитол напълно заменя захарта, има подчертано слабително и холеретично действие. Фруктозата е много по-сладък от захарта, това може да доведе до изобилие на мазнини в черния дроб и водят до метаболитен синдром, привлича още по-сериозни последици под формата на инсулти, инфаркти. Други интересни заместители на захарта, които можете да прочетете тук, са сукралозата, инулинът, стевия.

Отзиви за сорбитол

Катрин

Дария

Лидия

заключение

Сорбитолът също е отличен заместител на захарта, но също така се утвърди като ефективен, безопасен и относително лек слабител. Когато използвате лекарството за почистване, препоръчваме Ви да следвате съветите на специалист. При отслабване трябва да се има предвид, че наркотикът не изгаря мазнините, но само намалява съдържанието на калории в съдовете.

Препоръки при използване на сорбитол

Сред хранителните добавки, сорбитолът е много популярен, че е известен при хора с диабет и тези, които се опитаха да отслабнат веднъж в живота си. Сорбитолът няма странични ефекти и не представлява опасност за здравето, което обяснява неговата популярност.

Характеристики на сорбитола

Този продукт не е нищо повече от хексахидрен алкохол, който също се нарича хранителна добавка Е420. На външен вид - това са малки кристали без миризма, сладки на вкус. Благодарение на хигроскопичността, сорбитолът не само замества захарта, но и удължава срока на годност на продуктите. Неговите свойства се запазват след топлинна обработка. Активното вещество на добавката е сорбитолова храна.

Заместителят на захарта има слабително и холеретично действие. Той е по-малко сладък от захарта и за асимилацията му не се изисква инсулин. Веществото не принадлежи към въглехидратите, а след като влезе в кръвта лесно се превръща в фруктоза, което обяснява широкото му приложение при захарен диабет. Продуктът се получава от царевично нишесте.

Ако е необходимо, за да се напълни баланса на течността в тялото, специалистите често обозначават разтвор на сорбитол. Но продуктът има слабително действие и при прекомерно дозиране може да се наруши отделянето на жлъчката.

Сорбитолът се абсорбира напълно от организма и се характеризира с високо хранително съдържание. Той също така е известен със свойствата на стабилизатора на цвета и поддържа влагата добре. Но тук полезните му възможности не свършват. Редовно използване на сорбитол, не само може да укрепи чревната микрофлора, но също така да намали консумацията на витамин В, което е необходимо за нормалното функциониране на тялото. Тъй като продуктът не е въглехидрат, при диабета той се използва като заместител на захарта.

Сорбитолът е продукт с полезни и лечебни свойства

Както вече беше споменато, основната цел на сорбитола е замяната на захарта. Поради изразеното лаксативно и холеретично действие тя се използва активно за медицински цели. Често продуктът се използва за почистване на бъбреците и черния дроб, а при диабет е неразделна част от диетата.

Полезни свойства на сорбитола позволяват употребата му при лечението на холецистит и добавяне към състава на лаксативи и антитусиви. С него потреблението на витамин В се забавя и се стимулира растежа на чревната микрофлора, необходима за синтеза на тези витамини.

Европейските експерти официално признаха, че заместителят на захарта е абсолютно безопасен за здравето, което го прави възможно да се използва за силни алкохолни интоксикации.

В хода на независимите изследвания положителният ефект на това вещество върху тялото е доказан, а именно:

  • забавяне на деминерализирането на зъбите;
  • подобряване на текстурата и външния вид на кожата, поради което се добавя към продуктите за грижа за кожата;
  • намаляване на нивото на глюкоза след прием на храна (продуктът се използва като подсладител на сладкарски изделия и продукти от брашно).

Постепенно сорбитолът се използва за отслабване. Но характеристиките на изгаряне на мазнините зад продукта не са изброени, ефектът се постига поради ниския си калориен състав. Най-често веществото се добавя към такива сладкарски изделия като бонбони, пастили.

Често, продуктът се използва за пречистване на черния дроб, като по този начин намалява загубата на тегло. В този случай използването на сорбитол е терапевтично.

Инструкции за употреба

Сорбитолът, който има формата на прах, се използва като разтвор. За тази цел 5-10 mg от веществото се разреждат във варена вода. Наркотикът се пие на курсове от 1 до 2,5 месеца. През това време разтворът се приема ежедневно 10 минути преди хранене.

Друго приложение на сорбитол е интравенозно чрез капкомер. В този случай неговото управление не трябва да надвишава 60 капки на минута, а терапията не трае повече от 10 дни. Капкомер се приема веднъж дневно.

Почистване на черния дроб

Поради холеретичното действие, употребата на сорбитол се препоръчва за почистване на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. За да направите това, прилагайте така наречената процедура tjubazh, която активира секрецията на жлъчката, което води до изчистване на жлъчните пътища, възниква естествено.

Не използвайте тази процедура, за да се отървете от камъните в бъбреците. Освен това, tjubazh е категорично противопоказен в присъствието им.

Добре почиства черния дроб инфузия на рози бебета с добавяне на сорбитол. Фино смлените плодове се изсипват с вряла вода и настояват цяла нощ. Пийте това лекарство 10 минути преди закуска.

Въпреки ефективността на тази процедура, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар, преди да го използвате. Факт е, че почистването на черния дроб може да има такива отрицателни последици като измиването на калий и калций от тялото. Един лекар може да оцени цялата степен на ползата и риска от tjubazh, въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Поради това е необходимо да се придържаме към диетата и правилния начин на пиене. Препоръчителни и умерени упражнения. Важно е да се спазва дозата и продължителността на лечението, в противен случай е възможно предозиране, което се проявява с такива признаци:

  • коремна болка;
  • диария;
  • синдром на раздразнените черва;
  • метеоризъм;
  • невропатия;
  • диабетна ретинопатия.

Ежедневна норма на веществото и противопоказания

Превишението на веществото може да доведе до неприятни последици. Не забравяйте, че заместителят на захар до известна степен се отнася до лаксативи.

Средно дневната скорост на сорбитол варира от 30-50 грама, всичко зависи от индивидуалните характеристики на организма, за някои от тях приемлива доза е 10 грама, а за други - 30.

За да се установи индивидуална доза от подсладител, тя трябва много внимателно да се въведе в храната, разделяйки приема няколко пъти.

От употребата на сорбитол трябва да се изхвърлят в такива случаи:

  • синдром на раздразнените черва;
  • холелитиаза;
  • индивидуална непоносимост;
  • асцит.

Сорбитолът не се препоръчва за дълго време. За да не се наруши хранителния баланс, дозата трябва постепенно да се намали.

Какво увреждане на тялото може да доведе до заместител на захарта

Въпреки факта, че сорбитолът се счита за абсолютно безопасен и се използва като подсладител, прекомерната консумация може да доведе до негативни последици:

  • гадене и повръщане, веднага след хранене;
  • синдром на болката в корема;
  • диария или запек;
  • метеоризъм, усещане за raspiraniya в корема.

Най-често симптомите на свръхдоза възникват след премахването на хранителната добавка от диетата. При наличието на синдром на раздразненото черво или непоносимост към фруктоза, добавката Е420 не се препоръчва да яде изобщо, дори и в най-малката сума.

Пациентите с диабет трябва стриктно да следват медицинските препоръки и да не надвишават предписаната доза, в противен случай е възможно развитие на хипергликемия.

Извличайки заключения, можем със сигурност да кажем, че сорбитолът е идеална възможност за тези, които са решили да се откажат от захарта. Много хора възприемат това вещество като нормална хранителна добавка, която съдържа по-малко калории от захарта. Не забравяйте обаче лекарствените свойства на продукта.

Още Статии За Диабет

Захарният диабет причинява опасни усложнения. При диабета се засягат различни групи човешки органи, включително функционалността на бъбреците.

Първият начин е диетатаВ началния етап този проблем все още може да се управлява без употребата на лекарства. Първият начин за намаляване на кръвната захар е диета, която изключва храни с висок гликемичен индекс:

Хората, които предпочитат здравословен начин на живот, нямат въпроси относно допустимостта на алкохола. Но повечето диабетици се интересуват от отговора на въпроса как алкохолът влияе върху нивото на кръвната захар.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар