loader

Основен

Лечение

Таблица 9 за диабетици - забранени храни, диетични принципи и менюта за всеки ден

Всеки диабет трябва да знае рецепти и диетичното меню на жилетката, което специално осигурява диета 9 за диабет. Това е добра възможност да поддържате кръвната захар и да не се оплаквате от здравето в стадия на дългосрочна ремисия. Важно е да се разбере ясно, че деветте таблици при диабет са важен компонент на сложното лечение на това хронично заболяване.

Какво е диета 9

Деветата таблица е специална хранителна система, която помага да се предотврати развитието на диабетна кома своевременно. Терапевтичната диета е питателна, балансирана и полезна и пациентът може да се чувства напълно здрав. Диабетици е важно да се откаже от алкохола завинаги, е необходимо да замените захарта с подсладител. Освен това менюто за диети има свои собствени характеристики и ценни препоръки за всеки ден. Организмът на диета трябва да получава полезни витамини, микроелементи и минерали, други принципи на храненето са описани подробно по-долу.

Таблица 9 със захарен диабет

Обикновеният лекар избира ежедневно храната на пациента поотделно, въз основа на характеристиките на диагнозата, степента на захарен диабет, спецификата на отслабената глюкоза в организма. Преди да направите ежедневно меню, трябва внимателно да прочетете основните принципи на таблица номер девет, което е силно препоръчително за пациенти с диабет:

  1. Яжте малки хранения до 6 пъти на ден с интервал от 3 часа, като същевременно оставяте леко усещане за глад в тялото.
  2. Мастни, пържени, пикантни, пушени, осолени, пиперни храни с диабет са забранени завинаги; алкохол, сладко и брашно, консерви и полуфабрикати.
  3. Протеините в ежедневното меню трябва да бъдат оставени в същото количество, мазнините и въглехидратите - значително да намалят до минимум.
  4. Ястията с диабет трябва да се използват задушени, варени, на пара, печени, приготвени в собствения си сок.
  5. Организмът на диетата се нуждае от естествени витамини, растителни влакна, естествени антиоксиданти, билки.

Разрешени продукти

Таблица номер 9 с диабет от Певзнер е част от цялостната терапия, тъй като характеристиките на заболяването спомагат за намаляване на броя на атаките, рецидивите. Разрешената храна ви позволява да усетите чувство на ситост, обогатете тялото с витамини, абсолютно не увреждайте здравето на пациент със захарен диабет. Ето какво можете да ядете на диета:

  • нискомаслена риба;
  • заешко месо, домашни птици от говеждо месо;
  • Пресни зеленчуци и някои неподсладени плодове, например ябълките, са много полезни;
  • овесена каша, елда, просо;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • не повече от 1 яйце на ден.

Забранени продукти

9 таблицата с диабет има свои собствени значими ограничения, нарушаването на което допринася за появата на друга атака на основното заболяване. Можете само да влошите състоянието си. За да се предотврати това, следното е списък на храни, които са класифицирани като "табу" при захарен диабет, са строго забранени за пациентите:

  • сладкиши;
  • първите бульони;
  • тлъсто месо и риба;
  • сметана, разтопено мляко;
  • Мариновани и консервирани зеленчуци;
  • стафиди, грозде;
  • сокове от сладки плодове;
  • макарони и ориз;
  • месо от патици и гъски;
  • мастни млечни продукти.

Рецепти за ястия за всеки ден

9 таблица за диабетици може да бъде много разнообразна, най-важното - да се изберат подходящи диетични рецепти, да следват инструкциите за подготовката им за диета. Ястията трябва да бъдат задушени или варени, да се избягва пържене, маринати. За диета 9 с диабет не е тъпа и монотонна, препоръчително е да се обърне внимание на следните рецепти за всеки ден:

Месо котлети за една двойка

  • нискомаслено месо - 200 г;
  • масло - 7 г;
  • нискомаслено мляко - 30 g;
  • суха ролка, 20гр.
  1. Накиснете нарязания хляб в млякото, оставете го за известно време.
  2. Завъртете месото в месомелачка, добавете мека ролка.
  3. Сол, подправки на вкус, но в минимално количество.
  4. Оформете котлето, поставете го в печене.
  5. Кук на температура от 180 градуса за 15 минути.
  • ябълки - 70 г;
  • тиквички - 130 г;
  • мляко - 30 mg;
  • яйце - 1 брой;
  • брашно - 4 супени лъжици. л.;
  • нискомаслена сметана - 40 г;
  • масло, разтопено - 1 супена лъжица. л.
  1. Зеленчуци и плодове се смилат на ренде.
  2. Добавете останалите съставки, пригответе хомогенна смес.
  3. Печете в пещта на 180 градуса за 20 минути.
  • червено зеле - вилици;
  • ябълки - 100 г;
  • пшенично брашно - 20 г;
  • Масло - 5 гр.
  1. Разбийте зелето и ябълките.
  2. Поставете съставките в тиган, добавете зехтина.
  3. Подсушете под капака, докато го направите за 15 минути.

Меню за седмицата

Диета 9 с диабет може да причини депресия, да предизвика чувство на отвращение към храната като цяло. За да яде правилно, по-долу е примерно меню, което осигурява диета за 9 диабетици за диабетици за всеки ден. Предложените съставки на диета за захарен диабет могат да бъдат променени и допълнени в зависимост от предпочитанията им за вкус:

  1. Закуска: овесена каша на водата с минимална захар, варено в стръмно яйце, неподсладен зелен чай с крекер.
  2. Втората закуска: чаша кефир без мазнини.
  3. Обяд: пилешко или зеленчуков бульон, прясна зеленчукова салата, чаша доматен сок с ръжена и без сол.
  4. Снек: неподсладена ябълка или друг плод, с изключение на сладките сортове грозде.
  5. Вечеря: задушено заешко с елда, изпечено във фолиеви зеленчуци, част от варена риба, от която да избирате. Като алтернатива, при диета с диабет, сервиране на неподсладено извара.

видео

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Диета (маса) номер 9 със захарен диабет

Захарният диабет е най-честата патология на ендокринната система, която се съпровожда от високи нива на сасар в кръвта в резултат на недостиг на инсулин или нарушена чувствителност на клетките на тялото. Има два вида патология: инсулино-зависими и независими от инсулин.

1 вид болни по-често млади хора. В сърцевината на развитието се крие неадекватността на производството на хормони от панкреаса. Вторият тип е типичен за по-възрастни пациенти, той е по-малко агресивен. Инсулинът се произвежда, понякога дори повече, отколкото е необходимо, но тялото губи чувствителност към него. За всеки вид диабетна патология изпълнението на хранителните правила се счита за ключът към успеха. Внимателното отношение към вашата диета ви позволява да поддържате нивата на кръвната глюкоза на оптималния брой и да намалите необходимото количество лекарства.

Таблица 9 с диабет мелитус - най-добре подбран хранителен режим, който е разработен от диетолози и ендокринолози. Основната характеристика е ограничаването на приема на бързо усвояващи се въглехидрати и липиди от животински произход и предпочитанието за варени или задушени ястия.

Принципи на храненето

Диета 9 при захарен диабет не се характеризира с прекомерна тежест. Той се прилага на пациенти с лека до умерена болест, с високо телесно тегло или без него, пациентът не се нуждае от инсулин или тези, получени малка доза. Същата храна може да се използва за алергични и автоимунни патологии.

Насоченост диета диабет 9 - усъвършенстване индивидуална чувствителност на пациента към товара храна за вписване на някои дози, които ще коригира дозата на инсулин или хипогликемични средства за лечението на основното заболяване. Тази таблица се използва и за създаване на приемливи условия за нормализиране на всички видове метаболитни процеси.

Характеристиките на диетата са, както следва:

  • умерено намаляване на консумираните килокалории поради ограничаване на въглехидратите и животинските липиди;
  • достатъчен прием на протеини в организма;
  • изключването на захарта, вместо това, се допуска използването на захарни заместители (фруктоза, сорбитол, екстракт от стевия);
  • увеличаване на броя на витамините и микроелементите;
  • отказ от алкохол, пържени, мариновани, пушени ястия и консерви;
  • Предпочитание се дава на задушени, варени и печени продукти;
  • често фракционирана храна, която ще избегне появата на глад.

Химичен състав

Ежедневните калории трябва да бъдат в обхвата от 2200-2400 kcal. Те включват:

  • вещества с протеинов произход - 100 g;
  • липиди - 80 г (растителен характер не по-малко от 30% от общото количество);
  • въглехидрати - 300 g (акцент върху полизахаридите - тези, които бавно повишават захарта в кръвта и имат достатъчно количество фибри в състава);
  • сол - не повече от 6 g;
  • Питейна вода - до 1500 мл.

Характеристики на продуктите

Индивидуалното меню за диабет трябва не само да ограничава забранените вещества, но и да комбинира продуктите по качествен начин, така че болните хора да получават всички необходими витамини, минерали, микроелементи.

Хляб и брашно

Позволява се да се яде хляб от ръж, пшенично брашно от 2-ри клас. Също така се допуска използването на хляб с протеинови трици. В допълнение, той има значително количество трици в състава, така че захарта е заменена със захарин. Това е полезно не само за диабетици, но и за хора с прекомерно телесно тегло.

Първи курсове

  • зеленчукови супи;
  • цвекло;
  • okroshke на базата на зеленчуци или нискомаслени сортове месо;
  • борш върху бульон от нискомаслени сортове месо или без него;
  • зеленчук, гъби, рибен бульон.

От диетата трябва да се изключат бульони на основата на мазнини и рибни сортове, млечни супи, използването на бял ориз и тестени изделия за подготовката на първите курсове.

Домашни птици и месо

Предпочитание се дава на сортовете с ниско съдържание на мазнини: говеждо, телешко, свинско, агнешко, заек. Домашните птици се допускат на пуешко месо в задушено, варено, печено пилешко месо. Таблица номер 9 включва варен говеждо език, черният дроб е разрешен, но в ограничени количества.

  • колбаси;
  • консервирано месо;
  • пушени продукти;
  • маслено свинско, патешко месо, гъска.

Препоръчваме да се използват нискомаслени сортове риба (река, някои от морските) в печени, варени, желирани, рядко пържени. В ограничени количества, се допуска да се накисва херинга, консервирана риба в собствения си сок.

Яйца и млечни продукти

Допуска се да се консумират до 1,5 яйца на ден във варена форма или като омлет, произведен от протеини. По-добре е напълно да се откажат от жълтъците, рядко се допуска използването. От млечни продукти предпочитание се дава на:

  • ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало мляко, кисело мляко);
  • извара от нискомаслено сорт;
  • ястия от извара (сирници, касис);
  • мляко;
  • сирене (изберете нискомаслен продукт с леко солен вкус).

зърнени храни

Тяхното използване трябва да се извършва в рамките на допустимото количество въглехидрати. Препоръчва се да се включат в състава на първите ястия и странични ястия от зърнени храни: ечемик, перла, пшеница, елда, овесена каша. По-добре е да не се отказвате от манга, а да ограничите белия ориз.

Важно! Бял ориз може да бъде заменен с кафяв. Тя е по-полезна за тялото и има 20 единици по-нисък гликемичен индекс.

Зеленчуци и плодове

Диета 9 за диабетици предполага, че се предпочитат сурови, печени и задушени зеленчуци. Те могат да се използват за приготвяне на супи, борш, гарнитури. Препоръчваме да използвате:

Картофите, морковите и цвеклите са в състояние да променят в по-голяма степен своя гликемичен индекс по време на топлинната обработка, така че те трябва да бъдат ограничени или консумирани с постоянно изчисление на въглехидратите в състава.

От плодове предпочитат:

  • Портокали;
  • кайсии;
  • гранати;
  • череши;
  • сладките череши;
  • лимони;
  • боровинки;
  • цариградско грозде;
  • ябълки;
  • праскови.

конфекция

Таблица 9 с диабет ви позволява да включите в храната на желе, компоти, мусове и други сладки, но със състоянието на отсъствието на захар в техния състав. Сладък вкус може да даде ястия сорбитол, ксилитол, захарин, фруктоза. Можете да използвате мед, кленов сироп, екстракт от стевия (в малки количества).

Изключете от диетата стафиди, смокини, дати, бонбони, сладолед, шербет, конфитюр и други сладкиши.

напитки

Хранене за диабет позволява чай, кафе с мляко, неподсладени компоти, отвара от роза бедрата. Магазини сокове, които имат голямо количество захар в състава, и лимонадите са забранени.

Характеристики на диетата 9а

Една от формите на хранене на деветата маса. Предписан е на диабетици с прекомерно телесно тегло, които не използват инсулинова терапия за лека и умерена тежест на основната патология. Целта на такава диета е да се възстановят процесите на метаболизма на протеини, въглехидрати, липиди и вода-сол в организма.

Основната разлика между диета 9а е, че с нея енергийната стойност на доставените продукти допълнително намалява поради ограничението на въглехидратите и липидите от животински произход. Индикаторите на дневните калории са 1600-1700 kcal. От тях:

  • протеини - 100 g (от животински произход 55-60%);
  • липиди - 50 g (до 30% от растителен произход);
  • въглехидрати - 200 g;
  • сол - до 12 g;
  • течност - до 1500 мл.

Принципи на храненето 9b

Такава диета за диабетици се предписва с тежка форма на ендокринна патология с паралелна инсулинова терапия и активна двигателна схема. Целта е същата като при диета 9а.

  • дневни калории - до 3200 kcal;
  • протеини - 120 g;
  • липиди - 80 g;
  • въглехидрати - до 450 г;
  • сол - до 15 g;
  • Питейна вода - до 1500 мл.

Тялото на пациента получава достатъчно количество енергийни ресурси, органични вещества, витамини и минерали. Тази таблица ще се разшири, като диета 15. Единствената разлика е ограничаването на входящите въглехидрати и факта, че малко количество захар е позволено (не повече от 25 грама на ден).

Примерно меню за деня

Закуска: храносмилателна храна от елда, варено яйце, хляб, чай с мляко.

Снек: чаша кисело мляко или ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, варено месо със задушено зеле, хляб, компот.

Снек: нискомаслено извара, чаша мляко.

Вечеря: варена риба, зеленчукова задуша, бульон от дива роза.

Снек: чаша кефир.

Рецепти за 9 маси

В таблицата са изброени рецепти за храни, разрешени за диабет (диета 9).

Таблица 9 със захарен диабет

Диетичната маса 9 при захарен диабет е насочена към нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото на пациента. Хранителните специалисти препоръчват да се придържат към диетата след диагностициране на болестта и като превантивна мярка. Използваните препарати и съставки трябва да отговарят на разрешените.

Таблица 9: принципи и ефективност

Диета номер 9 е предназначена за хора с повишена кръвна захар и за повишаване на устойчивостта към въглехидрати.

Положителен ефект се наблюдава след прилагане на диета за захарен диабет тип 2, когато пациентът има леко повишение на телесното тегло. Таблица 9 има за цел - да нормализира метаболитните процеси в организма. За да направите това, менюто използва продукти с ниско съдържание на мазнини и минимум въглехидрати. В резултат на спазването на препоръките от диетолог и таблица 9 за захарен диабет е възможно нормализирането на метаболизма на мазнините и въглехидратите. В този случай пациентът намалява количеството на консумираните лекарства и чувства общо подобрение на състоянието. Използването на диетично хранене се препоръчва за диабет тип 1 или като хранителна маса за диабетици тип 2.

Какво ядат на таблица 9?

Таблицата съдържа съвети за готвене. Трябва да се предпочитат готварски или парни чинии. Рецепти, използващи пържене или охлаждане на деветата таблица, изключват от менюто всеки ден. Деветата таблица за диабетици включва хранене на храна при стайна температура. Твърде топла или студена храна е забранена, особено ако се предписва хранителен набор от съставки за диабетици тип 2.

Какво може и какво не може да бъде?

За да използвате правилно диетичните рецепти за увеличаване на кръвната глюкоза, е необходимо да знаете списъка с разрешените съставки. Деветата диета за диабетици включва изключването на захарта и използването на правилното хранене. В таблицата за лечение 9 с диабет са включени съставките, посочени в таблицата:

Диета 9 за захарен диабет тип 2: менюта за една седмица

Диета 9 е терапевтична диета, която се предписва за лека и умерена степен на диабет тип 2 постоянно и е основният начин за намаляване на кръвната захар.

Диетични характеристики


Таблица 9 с диабет тип 2 е ниско калорични и се използва за намаляване на натоварването на панкреаса чрез намаляване на количеството на прости въглехидрати (включително захари и бяло брашно), животински мазнини и добивната вещества в диетата.

Диетата трябва да вземе предвид броя на основните хранителни вещества, идващи от храната. Основните препоръки за формирането на ежедневна диета:

  • 90-100 грама протеини (50% от животински произход);
  • 75-80 грама мазнини (30% от растителен произход);
  • 300-350 грама комплексни въглехидрати.

Ежедневната енергийна стойност на храната за диабетици за възрастен зависи от телесното тегло. Приблизителна дневна калорична стойност:

  • при липса на наднормено тегло - 1600-1900 kcal за жените и 2000-2500 kcal за мъжете;
  • с наднормено тегло - 1300-1500 kcal, независимо от пола;
  • със затлъстяване - 1000-1300 kcal.

В този случай значително намаляване на приема на калории е противопоказано в случаите, когато захарен диабет тип 2 се комбинира със следните заболявания:

  • тежка диабетна ретинопатия;
  • нефропатия, бъбречна недостатъчност;
  • увредена чернодробна функция;
  • подагра.

Разрушаването на стомашно-чревния тракт при пациенти с диабет води до дефицит на някои витамини и хранителни вещества, следователно мощност трябва да попълни нужда витамини на тялото, минерални соли, микроелементи (калий, магнезий, цинк, фосфор, калций), и т.н.

Правила за храненето

Пациентите с диабет тип 2 трябва да се придържат към специална диета, която включва:

  • 4-5 хранения на ден в продължение на два до три часа, в зависимост от времето на приемане на инсулин и други лекарства за намаляване на захарта;
  • 1,5-2 литра вода на ден;
  • ограничено използване на сол - до 12 грама на ден;
  • използване на подсладители;
  • използването на зеленчуци в сурова форма;
  • използване на хранителни възможности за топлинна обработка (охлаждане, готвене и печене);
  • консумация на големи количества влакна всеки ден;
  • готвене на безмаслена храна без допълнително шлайфане (например, не правете цели картофено пюре).

Пациентите трябва да подредят диета с диета за диабет тип 2, така че минималните дози инсулин, секретирани от панкреаса, да оптимизират нивото на кръвната захар след хранене. За да направите това, ограничете количеството на сложните въглехидрати, консумирани за всяко хранене.

Като правило нормата на въглехидратите е строго индивидуална за 1 път и се избира експериментално чрез измерване на глюкозата в кръвта.

Какво можете да ядете и какво не можете


Диета номер 9 съдържа стриктни препоръки, придържащи се към които можете да нормализирате въглехидратния и мастния метаболизъм в тялото без помощта на допълнителни лекарства. За да направите това, следните продукти трябва да бъдат изключени от диетата:

  • съдържащи захар продукти (сладкиши, десерти, мед, мармалад, печени продукти, халва, блатна мида и др.);
  • напитки със захар;
  • червено вино и други сортове вина със захар в състава;
  • печене от бяло брашно (хляб, хляб, кифли, пайове и др.);
  • маслена шунка, пушени продукти от колбаси, патица, гъска, консервирано месо;
  • осолена и мазна риба, консервирана риба;
  • магазин ферментирали млечни продукти с добавки, както и извара, заквасена сметана, сметана с високо съдържание на мазнини;
  • трансхидрогенизирани мазнини (маргарин, готварско масло и др.);
  • макаронени изделия, ориз, грис;
  • туршии и кисели краставички;
  • мастни бульони;
  • млечна каша с грис, макарони, юфка;
  • сладки плодове и плодове (грозде, дати, банани, стафиди, смокини);
  • съхранявайте сокове;
  • мастни сосове (майонеза).

Продуктите, разрешени за употреба в диетата с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2, включват като част от протеин, здравословни мазнини, фибри, витамини, микро и макроелементи и сложни въглехидрати (което води до леко повишаване на кръвната захар 30-35 минути след хранене).

В случай на инсулин-независима форма на диабет тип 2, могат да се консумират следните храни:

  • пълнозърнест хляб;
  • постно месо, птици и риба;
  • нискомаслено сирене;
  • хранителни качества на колбасни продукти;
  • всички видове ферментирали млечни продукти и мляко;
  • 1-2 яйца на ден;
  • зеленчук и масло;
  • елда, перлена ечемика, пшеница, овесена каша, бобови растения;
  • зелени зеленчуци (бяло зеле, карфиол, броколи, краставици, маруля, спанак и т.н.);
  • домати, патладжани, тиква, тиквички;
  • нишестените зеленчуци са ограничени (картофи, цвекло);
  • морски дарове;
  • плодове и плодове от кисели сортове;
  • чай, кафе с мляко и подсладители, бульони от дива роза.

Диетичното меню 9 за седмица със захарен диабет тип 2


При изготвянето на приблизително меню за една седмица е необходимо диетата да се диференцира максимално, за да се запълнят нуждите на тялото за полезни вещества, включително витамини и минерали.

Мощност диабет може да се изпълни поради редуване на различни ястия като риба, месо, зеленчуци, супи, ястия с месо (суфле, брускети, месни топки, бургери, яхнии, пайове, пудинги) и млечни продукти (сирене торти, пудинги, извара и и т.н.). Също така, човек трябва да яде зеленчуци ежедневно в сурова, задушена и печена форма.

понеделник

  • Закуска: извара със заквасена сметана и плодове, кафе с мляко;
  • Обяд: борш със заквасена сметана, пюре от месо, чай;
  • Следобедна закуска: задушено месо на български (с тиквички, боб, карфиол и домати);
  • Вечеря: салата с прясно зеле и ябълки, кефир.

вторник

  • Закуска: каша от елда, 1 варено яйце, чай с мляко, ябълка;
  • Обяд: okroshka, ръжен хляб;
  • Следобедна закуска: котлети от варено месо, салата от пекинско зеле със заквасена сметана;
  • Вечеря: салата от тиквички и моркови, кисело мляко без добавки.

сряда

  • Закуска: парме омлет с билки, компот;
  • Обяд: супа с прясно зеле, печено пиле, бульон от дива роза;
  • Следобедна закуска: извара с ядки и плодове;
  • Вечеря: салата от сладък пипер с домати, ферментирано печено мляко.

четвъртък

  • Закуска: сандвич от пълнозърнест хляб с месо, кафе с мляко;
  • Обяд: супа с кюфтета, компот;
  • Снек: извара с горски плодове;
  • Вечеря: салата от моркови със зелен грах, кефир.

петък

  • Закуска: пита хляб от разрешено брашно, пастет от черен дроб, чай, пресни плодове;
  • Обяд: супа пюре от карфиол, бисквити от ръжено брашно, чай с мляко;
  • Следобедна закуска: патриоти, пресни моркова салата с чесън;
  • Вечеря: салата от гъби, лук и магданоз, кисело мляко.

събота

  • Закуска: сирене торти печени във фурната;
  • Обяд: гъбена супа с месо, билков чай;
  • Следобедна закуска: задушено месо с картофи;
  • Вечеря: салата от краставици, репички и зеленчуци, бургер.

неделя

  • Закуска: месо от пиле с доматен сос, плодове;
  • Обяд: ухо с кюфтета, компот;
  • Следобедна закуска: зеленчуков гюлаш;
  • Вечеря: червена зелева салата с ядки и заквасена сметана.

За да избегнете преяждане на диета с маса 9, е по-добре да откажете да ядете първото и второто ястие на едно хранене. Например, стандартният обяд е разделен на две хранения: обяд и закуска. Това ви позволява да не зареждате панкреаса и да не се чувствате гладни през целия ден.

Рецепти от вкусни ястия


Има голямо разнообразие от вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени на диета 9 маса, без да се използват прости въглехидрати. На първо място, менюто трябва да включва протеинови продукти (месо, риба, гъби и кашкавал), както и смесени ястия от месо и зеленчуци.

Rassolnik на риба

За разсолник изисква 200 грама филе от риба, три или четири малки картофи, 30 грама грис от ечемик, кисели краставици, моркови, лук магданоз, масло.

Първо, подгответе рибния бульон: кипете филетата в осолена вода за 20 минути. След това добавете нарязаните на кубчета картофи, измитите крупа, омазана краставица и след 10 минути - нарязан лук и моркови, и оставете да готвят за още 10 минути. Преди да сервирате rassolnik запълнете с масло и perthushka.

Супа с калмари

Необходими съставки: калмари - 400 гр., Картофи - 0,5 кг, лук, моркови, корен от магданоз, масло.

Картофите трябва да се сварят в солена вода, извадени от бульон и нарязани на ленти. След това, нарязани калмари, картофи, нарязани моркови се добавят към бульона. На растително масло, лука се анализира на корена на магданоз, който се подправя със супа 5 минути преди края на готвенето. Супата с калмари се сервира с магданоз и копър.

Борш със сини сливи и гъби

такива съставки, необходими за готвене борш: 2 картофи, 3 средни гъби, малки цвекло, една супена лъжица домати, малки лук, сливи (4 бр.), 2 супени лъжици сметана, растително масло, пресни билки.

Във врящата вода, зарове с кубчета нарязани на кубчета, нарязани на сини сливи и гъби. Докато бош се кипва на малък огън, е необходимо да се направи превръзка: кафяв лук, моркови и цвекло в растително масло. След това добавете превръзката, доматите и варете още 5 минути.

Борш в чиниите са пълни със заквасена сметана и поръсени с билки.

Котлети от пиле с ябълки

Необходими съставки: 100 грама на мляно пиле, супена лъжица ситно настъргани ябълки, чаена лъжичка ръж бисквити, масло за пържене, подправки (червен пипер, червен пипер, индийско орехче).

Мляно месо, смесено с ябълки, галета и подправки, сол. След това се оформят малки котлети и се запържва на горещ тиган от двете страни за 1 минута. След това котлети се поставят в тенджера, излива се с вода или бульон една трета и се задушава под капак на малък огън за 15 минути.

За да се подготви пълнени тиквички за хранителни диабет изискват две малки тиквички, 200 грама мляно лук, морков (2 бр.), Магданоз, 30 грама сметана, черен пипер, сол.

В тиган, лукът и морковите се хвърлят, а след това добавете каймата, сол и запържете за 10 минути.

Тиквата се почиства, нарязва се на чаши с височина до 3 сантиметра и сърцевината се отстранява. На плоча за печене, покрит с хартия за печене, лежеше тиквички, а в средата лежеше мляно месо. Тиквичките се изсипват със заквасена сметана и се пекат за 25 минути при температура от 200 градуса. Готови тиквички поръсени с билки.

десерти


Въпреки факта, че диетата маса 9 забранява използването на захар, може да бъде приготвена много десерти с заместители на захарта: сирене готвене, печени овесени, царевица, ориз и пълнозърнест брашно и т.н. Също така в диетично меню 9 може да влезе торти, направени от ръжено брашно 2-3 пъти седмично (палачинки, кифли, торти).

Диетичен овес пай с плодове

Продукти за пай: овесено брашно - 100 г, 2 белтъка и жълтъци, бакпулвер, 150 грама кисело мляко, стевия (прах, сироп или таблетки), 80 грама плодове (боровинки, френско грозде, череша, - избор).

Тест Получаване: яйца нокаут с кисело мляко, добавете стевия (на вкус), една четвърт от пакета от бакпулвер, овесено брашно, и се разбърква добре.

Форма (20 сантиметра в диаметър), залепена с хартия за печене, сложете плодовете и изсипете тестото. Печете във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.

Сладолед със стевия

За приготвяне на сладолед изисква замразени плодове (80 грама), кисело мляко без добавки (150 грама), стевия на вкус.

Зърната и стевия комбинация с кисело мляко, размахване потапяне смесител, се изсипва в калъпи и място във фризера в продължение на 4 часа.

Сладки бонбони от ръжено брашно

Печене съставки: ръжено брашно (една чаша), масло (една трета от опаковката), яйца, какао на прах, чай лодка, смлени подправки (канела, кориандър, джинджифил) половин чаена лъжичка, захар на вкус, бакпулвер на изпитание.

Приготвяне: Маслото се стопява във водна баня, добавя се яйце, подправки, какао, захар и се смесва добре. Отделно, ръжното брашно се смесва с подсладителя, добавя се към течността и се омесва, но не е твърде теслено тесто.

На пергаментната хартия се разстилат топките от тестото, образувани на ръка, и печете във фурната за 15 минути. Необходимо е да се внимава да не изсъхвате торти.

Диета 9 маса за захарен диабет 2 вида: меню за една седмица

Автор: 1000diets · Публикувано на 19.4.2018 г. · Актуализирано на сряда, 19 април,

Диета 9 е предписана за диабет тип 2. Представяме ви менюто за една седмица с диабет тип 2, както и принципите на храненето, списъкът на продуктите, които са разрешени и забранени за консумация при диабет.

Спазването на принципите на диета номер 9 е добър вариант за поддържане на кръвната захар под контрол и разтоварване на панкреаса. Ето защо често се препоръчва за хора с диабет. Не боли дори здрави хора, защото се основава на принципите на правилното хранене. Менюто за седмицата с диабет тип 2, според диета 9, може да бъде доста разнообразно и вкусно.

Примерно меню за седмицата

Осъществяването на приблизително меню за една седмица е много по-лесно да се контролира количеството консумирана храна. Този подход ви позволява да спестите време и да го планирате правилно. По-долу е една от възможностите за хранене с диабет тип 2 за една седмица.

Таблица номер 9 със захарен диабет. Меню за седмицата и рецепти за диетични ястия

Менюто е приблизително, трябва да бъде координирано с ендокринолога и да бъде коригирано в зависимост от характеристиките на хода на заболяването и наличието на съпътстващи патологии. При избора на ястия е важно винаги да се има предвид тяхното съдържание на калории и химически състав (съотношението протеини, мазнини и въглехидрати).

вторник:

  • закуска: нискомаслено извара, елда овесена каша без масло, не силен черен или зелен чай;
  • втора закуска: прясна или печена ябълка;
  • обяд: пилешки бульон, задушено зеле, варено свинско филе, компот от сушени плодове без захар;
  • следобедна закуска: диета къща за готвене сирене;
  • вечеря: захарни кюфтета, пшенична каша, чай;
  • късна закуска: чаша нискомаслена кефир.

четвъртък:

  • закуска: палачинки от тиквички, овесени ядки, салата от моркови със зеле, чай с лимон без захар;
  • втора закуска: чаша доматен сок, 1 пилешко яйце;
  • вечеря: супа с кюфтета, салата от цвекло с ядки и чесън, варено пилешко филе, месо без захар;
  • следобедна закуска: орехи, чаша неподсладено компот;
  • вечеря: печени острие на щука, зеленчуци на скара, зелен чай;
  • късна закуска: чаша ризанка.

четвъртък:

  • закуска: омлет, зеленчукова салата, чай;
  • втора закуска: обезмаслено кисело мляко;
  • обяд: зеленчукова супа, варено месо от Турция, сезонна зеленчукова салата;
  • следобедна закуска: бульон от трици, диабетичен хляб;
  • вечеря: задушени пилешки кюфтета, задушено зеле, черен чай;
  • късна закуска: чаша натурално кисело мляко без добавки без мазнини.

вторник:

  • закуска: нискомаслено извара, пшенична каша;
  • втората закуска: мандарина, чаша бульон с кученце;
  • обяд: супа пюре от зеленчуци и пиле, компот, салфетка и моркови;
  • следобедна закуска: извара;
  • вечеря: варено полок, зеленчуци на скара, чай;
  • късна закуска: 200 ml нискомаслен кефир.

петък:

  • закуска: каша от елда, чаша кефир;
  • втора закуска: ябълка;
  • обяд: пилешки бульон, пълнени чушки; чай;
  • следобедна закуска: пилешко яйце;
  • вечеря: изпечено пилешко филе, зеленчуци за двойка;
  • късна закуска: чаша ризанка.

събота:

  • закуска: тиквено тесто, неподсладен чай;
  • втората закуска: чаша кефир;
  • вечеря: картофено пюре от картофи, карфиол и картофи, парфюми от говеждо месо, компот;
  • Следобедна закуска: ябълка и круша;
  • вечеря: варени морски дарове, задушени зеленчуци, чай;
  • късна закуска: 200 мл айран.

неделя:

  • закуска: нискомаслено извара, елда овесена каша, чай;
  • втора закуска: половин банан;
  • вечеря: зеленчукова супа, варено пиле, салата от краставици и домат, компот;
  • Следобедна закуска: варено яйце;
  • Вечеря: чифт жив плет, пшенична каша, зелен чай;
  • късна закуска: чаша нискомаслена кефир.

Деветата таблица ви позволява да ядете не само вкусни, но и полезни. Списъкът с разрешените ястия е доста обширен и ви позволява да избирате какво предпочита всеки пациент.

Общи принципи на диетата номер 9

Диета 9 с диабет е най-важният елемент от лечението. Без това, приемането на лекарства няма смисъл, защото захарта ще продължи да расте. Неговите основни принципи са:

  • намаляване на натоварването с въглехидрати;
  • отказ от мастни, тежки и пържени храни;
  • преобладаването на зеленчуците и някои плодове в менюто;
  • частично хранене на малки порции веднъж на всеки 3 часа;
  • отказ от алкохол и пушене;
  • прием на протеин в достатъчно количество;
  • ограничаване на мазнините.

При спазване на диета номер 9, пациентът получава с храна всички необходими хранителни вещества и хранителни вещества. Наблюдавайте, че диетата за диабет тип 2 е постоянна. Ако пациентът иска да избегне сериозни усложнения от болестта, дори и от време на време не може да бъде нарушен.

Супи и диабет. Как да направите супа полезна за диабет

Рецепти за хранителни супи

Пилешка супа с броколи и карфиол

За да приготвите супата, първо трябва да варите бульона, като смените водата поне по време на готвене. Поради това мазнините и всички нежелани компоненти, които теоретично могат да бъдат в пилешкото месо от промишлено производство, не попадат в отслабения организъм на пациента.

Съгласно правилата на таблица 9 за захарен диабет е невъзможно натоварването на панкреаса с излишната мазнина. След като прозрачният бульон е готов, можете да започнете да готвите супата:

  • Малък морков и среден лук трябва да се смачкат и пържене до златисто в масло. Това ще даде на супа по-жив вкус и аромат.
  • Пържените зеленчуци трябва да се поставят в тенджера с дебели стени и да се изсипва пилешки бульон. Кук за 15 минути на слаб огън.
  • В бульон е необходимо да добавите карфиол и броколи, нарязани на съцветия. Съотношението на съставките може да бъде различно, въз основа на предпочитанията за вкус. Ако се желае, може да се добави към супа 1-2 малки картофи, нарязани на кубчета (но надвишава това количество не трябва да се дължи на високото съдържание на нишесте в зеленчуци). Бульон бульон със зеленчуци се нуждаят от още 15-20 минути.
  • 5 минути преди приготвянето се прибавя варено нарязано месо към супата, на която се приготвя бульон. Сол ястието на същия етап, като се използва възможно най-малко сол. В идеалния случай той може да бъде заменен с ароматни изсушени билки и подправки.

При сервиране на пилешка супа можете да добавите малко пресни зеленчуци и настъргано нискомаслено твърдо сирене. Идеално допълнение към супата - диабетични хлябове или цели пшенични хлябове в малка сума

Супа с кюфтета

За да готвите кюфтета, можете да използвате постно говеждо, пиле, пуйка или заек. Свинското месо за тези цели не е подходящо, защото съдържа много мазнини, а супите, които се базират на него, не са подходящи за хранене при диабет тип 2.

Първо, 0,5 кг месо трябва да се почистват от филми, сухожилия и натрошени до консистенцията на мляно месо. След това се приготвя супа:

  • За пълнене трябва да се добави 1 яйце и 1 настъргано в блендер, малко сол. Създайте малки топки (кюфтета). Сварете ги докато са готови, като смените водата след първия момент на кипене.
  • Кюфтета трябва да се отстраняват и се добавят към г нарязани бульон 150 в 4-6 парчета на картофи и 1 морков нарязан кръгли плочи. Кук за 30 минути.
  • 5 минути преди края на готвенето добавете варени кюфтета към супата.

Преди сервиране ястието може да бъде украсено с нарязан копър и магданоз. Копърът се бори с газове и ускорява процеса на смилане на храната, а на магданоз - много полезни пигменти, ароматни компоненти и витамини.

Пилета от тиквички

За палачинките имаше форма, освен тиквички, към тях трябва да се добави и брашно. Диабетици по-добре да използват брашно от трици или пшеница, но втори клас. В този случай различните видове грубо смилане са много по-подходящи от рафинираните продукти от най-висок клас. Процесът на производство на палачинки изглежда така:

  • 1 кг тиквички трябва да се шлайфа на ренде и се смесва с 2 сурови пилешки яйца и 200 г брашно. По-добре е да не сол тестото, за да подобри вкуса, можете да добавите смес от сушени ароматни билки.
  • За да изпържите палачинките е необходимо със скорост или в мулти-маркер с добавяне на малко количество растително масло. Невъзможно е да се допусне изгаряне и образуване на твърде хрупкава кора. Достатъчно е леко да се кафя от двете страни.

Печена кайма

Zander съдържа много омега-киселини, които са много полезни за диабетици. Те подобряват състоянието на кръвоносните съдове и подпомагат работата на сърдечния мускул. Можете да готвите щука за няколко или в пещ с постно заквасена сметана. За да приготвите ястие, по-добре е да изберете средна риба или готово филе.

  • Почистената и измита риба трябва да е малко сол, черен пипер и се налива 2 супени лъжици. л. 15% заквасена сметана. Печете я във фурната за 1 час при температура от 180 ° С.

Консумацията на нискомаслена бяла риба може да намали холестерола в кръвта и да насити тялото с фосфор.

Рецепти за вкусни и здравословни десерти за диабетици

Рецепти за десерти

Ограничаването на сладката храна при някои пациенти се превръща в сериозен психологически проблем. Преодоляването на тази жажда в теб може, използвайки понякога не само полезни, но и вкусни десерти. В допълнение, поради приема на "бавни" въглехидрати от зърнени и зеленчуци в тялото, желанието да се яде забранена сладост е значително намалено.

Диабетите могат да приготвят такива ястия като десерти:

Вино какао на сирене с ябълки

500 г извара трябва да се месят с вилица и да се смесят с жълтъци 2 яйца, 30 мл нискомаслена заквасена сметана и 15 мл течен мед. Останалите протеини трябва да бъдат добре бити и комбинирани с получената маса. Една ябълка трябва да бъде настъргана и добавена заедно със сока към детайла. Печете готвене на 200 градуса половин час.

Тиквено готвене

В двоен котел или нормална тенджера, вари 200 г тиква и моркови. Зеленчуците трябва да бъдат смачкани до хомогенна маса и да се добавят 1 сурово яйце, 2 ч.л. мед и 5 грама канела за апетитен аромат. Полученото "тесто" се разстила на тава за печене и се пече при 200 ° С в продължение на 20 минути. След като ястието се приготви, трябва да се охлади леко.

Също така има специален желе за диабетици. Ако не злоупотребявате с този продукт, можете да се възползвате от него благодарение на голямо количество пектинови вещества в състава. Те нормализират метаболизма, показват антиоксидантен ефект и дори отстраняват тежки метали от тялото.

От обикновения желе диабетикът се различава, тъй като вместо захар се добавя фруктоза или друг захарен заместител.

Замяната на висококалорични и вредни десерти за диабетици може да бъде изпечена ябълка. Те могат да бъдат поръсени с канела, добавете към тях ядки, а понякога дори и малко мед. Вместо ябълки можете да печете круши и сливи - тези плодове с тази опция за готвене имат не по-малко приятен сладък вкус.

Преди да внесете в диетата сладки храни (дори диетични), трябва внимателно да проучите техния състав и да се консултирате с Вашия лекар. Ще бъде излишно да се контролира нивото на кръвната захар след хранене - това ще помогне да се разбере реакцията на тялото и при необходимост да се правят корекции на храната във времето.

Какво е подходящо за закуска?

Опасностите от закуски между основните ястия са известни на хора, борещи се с наднормено тегло. Но при диабет, страдащият от тежък глад е опасен за здравето поради високия риск от развитие на хипогликемия. Ако ограничаване на апетита за ядене здравословни храни с нисък гликемичен индекс, те не се влоши човешкото същество, а по-скоро да му помогне да спаси дейността и изпълнението.

Идеални варианти за закуска, като се има предвид менюто в Таблица 9, за диабет са:

  • нискомаслено извара;
  • сурови моркови, нарязани на парчета;
  • ябълка;
  • ядки;
  • банани (не повече от 0,5 фетуси и не по-често 2-3 пъти седмично);
  • леко, нискокалорично твърдо сирене;
  • круша;
  • Мандарин.

Рационалното хранене при захарен диабет помага да се поддържа нивото на кръвната захар. Диета номер 9 всъщност е един вид правилно хранене с ограничението на вредните въглехидрати. Той намалява риска от сериозни усложнения на заболяването и осигурява доброто състояние на пациента.

Ако диабетикът не живее сам, не е необходимо той да готви поотделно храна за себе си и семейството си. Рецепти за диета № 9 са полезни дори за здрави хора, така че те лесно могат да се превърнат в основата на общо меню.

Умереното ограничаване на мазнините и висококалоричните сладкиши оказва положително влияние върху състоянието на сърдечно-съдовите и храносмилателните системи. Такова хранене при диабет тип 2 намалява риска от натрупване на наднормено тегло, повишаване на холестерола в кръвта и появата на прекомерна инсулинова резистентност на тъканите.

Диетична таблица 9 при захарен диабет тип 2, която може и не може да (таблица)

Бързо навигиране в страницата

Диета 9 маса при захарен диабет тип 2 - основата на пълноценна здравословна диета и част от терапията за тази болест. Терапевтичната диета се предписва при пациенти с умерена и лека тежест на патологията.

Обикновено, вторият тип на диабет - придобит, често се случва на фона на затлъстяването. Хиподинамията и небалансираната диета са основните виновници за развитието на отрицателни процеси.

Чрез балансирана диета се нормализират всички видове метаболизъм, предимно въглехидрати, а също и водно-електролит и липиди. Склонността към приемане на хипогликемични препарати с диабет тип II се определя от лекуващия ендокринолог.

Въпреки това, няма терапия, която да доведе до правилен ефект в случай на системни нарушения на диетата и злоупотреба с вредни храни с висока концентрация на прости (лесно смилаеми) въглехидрати.

Проста диета за захарен диабет тип 2 (таблица 9)

Общата енергийна стойност на храненето за затлъстяване и диабет намалява, особено ако има наднормено тегло и е около 1600 kcal за мъжете и 1200 kcal за жените. При нормално телесно тегло калоричността на дневното меню се повишава и може да достигне 2600 kcal.

За предпочитане е продуктите да бъдат приготвени на пара, варени, задушени и изпечени, като се сведе до минимум пърженето.

Предпочитат се нискомаслените сортове риба и постно месо, нискомаслени млечни продукти, плодове и зърнени храни, богати на едри растителни влакна (диетични фибри). Храненето се организира 4-6 пъти, разделено, равномерно разпределено на части от протеини, мазнини и въглехидрати.

  • Противопоказани прекъсвания в храната повече от 3 часа.

Спазването на оптималния баланс на основните вещества в ежедневния хранителен режим е както следва: протеините представляват 16%, за мазнините - 24%, за сложните въглехидрати - 60%. Количеството питейна вода до 2 литра, терапевтичната и терапевтичната минерална минерална вода трябва да се консумират по препоръка на специалист, който ви наблюдава, стандартът на натриев хлорид (натриев хлорид) е до 15 г.

За диабетици употребата на рафинирана захар, алкохолни напитки, лимонади и всички храни, богати на прости въглехидрати, е неприемлива. За да разберем по-добре какъв вид продукти се състои от менюто от диабет тип 2, съставихме следната таблица:

Диети за диабетици 9 таблица

Таблица 9 за диабетици - меню за седмица и рецепти за диетични храни

При лечението на диабет в допълнение към лекарствата, добре подбрана диета играе важна роля. Днес, на специална диета за диабет 9, целта на която е да се нормализира кръвната захар и получаване на всички важни витамини, хранителни вещества и микроелементи за пациентите с диабет.

Диетични характеристики

Диета 9 при диабета включва изключването на всички храни, които имат висок GI (гликемичен индекс). Това се отнася, на първо място, лесно асимилирани въглехидрати.

Също така трябва да спазвате следните правила:

Бъдете внимателни

Според СЗО 2 милиона души умират от захарен диабет и усложненията му всяка година. При липса на квалифицирана подкрепа на организма, диабетът води до различни видове усложнения, като постепенно унищожава човешкото тяло.

Най-често се срещат усложненията: диабетна гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофични язви, хипогликемия, кетоацидоза. Диабетът може да доведе до развитието на ракови тумори. В почти всички случаи човек с диабет умира, бори се с болезнено заболяване или се превръща в истински човек с увреждания.

Какво трябва да правят хората с диабета? Центърът за изследване на ендокринологията на Руската академия по медицина успя да направи лекарство за пълно лечение на захарен диабет.

Понастоящем се провежда Федералната програма "Здрава нация", в рамките на която този наркотик се дава на всеки гражданин на Руската федерация и на ОНД - БЕЗПЛАТНО. За повече информация вижте официалния уебсайт на MINZDRAVA.

  • Храната трябва да бъде редовна и честа, като еднократната част трябва да е малка по обем. Броят на храненията може да бъде 5-6 на ден.
  • Необходимо е да се откажат от пържени, остри продукти и пушени продукти, както и да се ограничи количеството алкохол и остри подправки.
  • Заедно, захарта се препоръчва да приема заместители - подсладители: ксилитол, сорбитол.
  • Допуска се преработка на храна: варене, печене във фурната, задушаване.
  • Диетата предполага достатъчен прием на витамини и микроелементи от естествен произход (зеленчуци, плодове и др.).
  • Количеството на протеина трябва да е достатъчно, за да запълни енергийните резерви, а количеството на мазнините и бързо смилаемите въглехидрати - намалено.

Храни, които са разрешени и забранени в диета № 9

За да следвате диабетната диета номер 9, трябва да знаете разрешените и забранени храни при диабет.

Така че описаната диета препоръчва следните продукти за приемане:

  • пълнозърнести хлебни изделия или с добавяне на трици;
  • зърнени храни и тестени изделия - просо, овесена каша, елда, диетични макарони с трици;
  • нискомаслено месо (свинско, агнешко, говеждо, заешко) и домашни птици (пуйка, пиле);
  • колбаси с ниско съдържание на мазнини;
  • риба, принадлежащи към нискомаслени сортове - щука, щука, треска;
  • пресни зеленчуци: широколистна салата, зеле, тиквички, краставици;
  • зелени: копър, магданоз;
  • Пресни плодове / плодове: киви, портокали, ябълки, круши, грейпфрут, боровинка, червена боровинка, боровинки и др.;
  • яйца и ястия - не повече от 1 на ден;
  • Млечни продукти - трябва да съдържат нисък процент мазнини или да бъдат обезмаслени;
  • сладкарски продукти - диетични, като се използват заместители на захарта (мармалад, бисквити, сладкиши със захарни заместители);
  • напитки - кафе, чай, мляко, сокове и компоти без захар, бульони от билки, бульони от дива роза, минерална вода.

При спазване на диета номер 9 пациентите трябва да бъдат изключени от приемането на определени храни.

  • Масло и други сладкарски изделия, в чиято подготовка се включва захар (шоколад, сладолед, сладко);
  • месо от мастни сортове (гъска, патица);
  • млечно мляко и друго мляко, кисели млечни продукти (ферментирало мляко, сладко кисело мляко, сметана);
  • богати месни бульони;
  • Мастни сортове риба и осолена риба;
  • колбаси от мастни сортове;
  • манга, ориз, макаронени изделия от меки сортове;
  • подправки, остри и пушени продукти;
  • сладки плодове и някои сушени плодове: банани, стафиди, грозде, смокини;
  • сокове със захар, газирани напитки;
  • кисели краставички;
  • алкохолни напитки.

Меню за седмицата за 9 диети

закуска: елда грис с масло, месна паста, чай без добавена захар (възможно с ксилитол).

Втора закуска (обяд): чаша кисело мляко.

обяд: Вегетарианска супа, печено агне със задушени зеленчуци.

От много години проучвам проблема с диабетите. Ужасно е, когато толкова много хора умират и още повече са забранени поради диабет.

Аз бързам да информирам добри новини - Научният център за ендокринология на Руската академия по медицина успя да развие лечение, което напълно заздравява захарния диабет. В момента ефективността на това лекарство е близо до 100%.

Друга добра новина: Министерството на здравеопазването е направило специална програма, която компенсира почти цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД диабетици до може да получи инструмент - БЕЗПЛАТНО!

Следобедна закуска: бульон на базата на кураж.

вечеря: варена постна риба, задушено зеле, чай с ксилитол.

закуска: перла ечемик, яйце, меко кафе, салата от прясно зеле;

Втора закуска: чаша мляко.

обяд: расолник, картофено пюре, черен дроб на говеждо в сос, сок без захар.

Следобедна закуска: желе от плодове.

вечеря: риба, варена и задушена в млечен сос, зехтин, чай с мляко.

закуска: хайвер хайвер, варено яйце, кисело мляко е ниско съдържание на мазнини.

Нашите истории за читателите

Спечелих диабет у дома. Беше минал месец, откакто забравих за захарните състезания и приема на инсулин. О, как съм страдал, непрекъснато припадане, спешни повиквания. Колко пъти съм отишъл при ендокринолози, но има само една поговорка: "Вземете инсулин". И сега са изминали 5 седмици, тъй като нивото на кръвната захар е нормално, а не една инжекция с инсулин и всичко това благодарение на тази статия. Всички, които имат диабет - прочети задължително!

Прочетете цялата статия >>>

Втора закуска: 2 средни ябълки.

обяд: борш от киселец със слаба заквасена сметана, боб, задушени в доматен сос с гъби, пълнозърнест хляб.

Следобедна закуска: сок без захар.

вечеря: елда по търговски начин с пилешко месо, зеле салата.

Втора закуска: кисело мляко неподсладено.

обяд: зелена супа, пълнени чушки.

Следобедна закуска: касис от извара и моркови.

вечеря: пилешко, зеленчукова салата.

закуска: просо, какао.

Втора закуска: оранжевото е не повече от 2 парчета.

обяд: супа от грахови ястия, месо озарено със сирене, парче хляб.

Следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци.

вечеря: готварска супа с карфиол и карфиол.

закуска: трици и ябълки.

Втора закуска: 1 яйце, варено меко сварено.

обяд: рагута на зеленчуци с парчета свинско.

Следобедна закуска: бульон на базата на кураж.

вечеря: задушено говеждо и зеле.

закуска: варено сирене и неподсладено кисело мляко.

Втора закуска: една шепа плодове.

обяд: пилешки гърди, на скара със зеленчуци.

Следобедна закуска: салата от нарязани ябълки и целина стръкове.

вечеря: варени скариди и боб.

Рецепти за маса №9

Печени месни котлети

  • Всяко постно месо е 200 грама;
  • Супа от сушени 20 г;
  • Мляко 0% съдържание на мазнини 30 ml;
  • Масло 5 g.

Изплакнете месото и направете мляно месо от него. През това време хлябът се накисва в млякото. В резултат на пълненето се добавя ролка, сол и черен пипер в малко количество, внимателно се месят.
Ние правим котлети, ги слагаме на тави за печене или тави. Изпращаме ястието в загрети степени до 180 ° пещ. Времето за готвене е 15 минути.

Задушено зеле с ябълки

Първо разбиваме зелето и нарязваме ябълките на филийки. Сложете го на горещ тиган, добавете малко масло и вода. Задушете, като се разбърквате от време на време, проверявайки готовността. Времето за готвене е около 20 минути.

  • филе от щука 150 г;
  • лимон ¼ парче;
  • маслини 10 g;
  • лук 1 бр.;
  • каперси 5 г;
  • нискомаслена сметана 30 г;
  • зелени (всякакви) 5 g;
  • зехтин за пържене 30 мл.

В съда за печене, изсипете 30 мл зехтин, поставете филетата. Нарежете рибата с лимонов сок и я изпратете във фурната. Когато рибата се загрее малко, добавете заквасената сметана към чиния и продължете да готвите на слаб огън. Добавете маслини, каперси, лимон и задушете докато сте готови. Накрая се сервирайте с магданоз.

Зеленчукова супа с кюфтета

  • пилешко месо 300 г;
  • пресни зелени;
  • картоф 3 броя;
  • моркови 1 брой;
  • лук - половината от средната крушка;
  • яйце 1 парче.

В пилешкото поле разбийте яйцето и добавете ситно нарязани половинки лук, както и зелени. Форма месо от кюфтета. В кипяща вода хвърляйте варени кюфтета и гответе за около 20 минути след малко напояване. Добавете пасивираните зеленчуци (моркови, лук), а по-късно - картофи. Кук, докато меки картофи.

Говеждо, задушено в мляко

  • филе от говеждо месо 400 g;
  • мляко ½ литър;
  • зелени;
  • сол / пипер малко количество;
  • зехтин около 2 супени лъжици

Необходимо е да се намали говеждото на парчета с размери около 2 х 2 см, сезон с подправки. Запържете парчетата с малко количество зехтин. След това добавете мляко и зеленчуци. Задушете около 20 минути.

  • Български пипер 2 бр;
  • патладжан 2 бр;
  • тиквички 2 броя;
  • домати 5 бр;
  • зелени малко;
  • зехтин за пържене 2 супени лъжици. л.
  • Чесън 1 парче.

Първо трябва да обелете домати от кората. За да направите това, трябва да ги победите със силна вряла вода, а самата кожа изчезва добре. Пречистените домати трябва да се смачкат в пюре, като се използва миксер, добавят се чесън и зеленчуци. Всичко е хубаво да се победи, че консистенцията на сместа се оказва хомогенна. След това в тиган в зехтин трябва да изпържете ситно нарязан тиквички, патладжан и пипер. Когато зеленчуците са наполовина варени, леко добавете варен доматен сос и продължете да къкри за още 10 минути върху малък огън.

Такъв десерт ще бъде отлична алтернатива на сладките брашни продукти.

  • ябълки 70g;
  • скуош 130 гр;
  • мляко 30 ml;
  • пшенично брашно 4 супени лъжици;
  • яйце 1 брой;
  • масло 1 супена лъжица;
  • нискомаслена сметана 40 гр.

Сладки тиквички и ябълки. Добавете млякото, яйцето, разтопеното масло, брашното към получения състав. Замесете. Изсипете сместа в съда за печене, след това я изпратете във фурната и я оставете за 20 минути, като зададете температурата на 180 градуса. Сервирайте с нискомаслена сметана.

Резултати от диетата

Таблица номер 9 при захарен диабет има благоприятен ефект върху пациентите. Така че, ако редовно ядете диетата, диабетици ще имат нормална кръвна захар и цялостно благосъстояние. В допълнение, такова хранене в диетата допринася за премахването на излишните килограми, което е изключително важно за диабетици. Това се постига чрез използването на "правилните" въглехидрати. Въглехидратите присъстват в диетата, но не са лесно смилаеми, така че да не предизвикват промени в глюкозата и да не водят до образуване на мастни депозити. Загубата на тегло предотвратява развитието на усложнения, води до дългосрочно компенсиране на диабета. Ето защо за диабетици с наднормено тегло, такава диета ще бъде препоръчана за цял живот.

Диета № 9 се препоръчва от ендокринолози за пациенти с 1 и 2 вида диабет. Тя е пълна, богата на витамини и минерали. Освен това, благодарение на широкия спектър от продукти, допуснати за допускане, е възможно да се подготвят голям брой различни рецепти, включително десерти.

Диета №9 със захарен диабет

Захарният диабет е хронично ендокринно заболяване, в резултат на което се нарушават всички видове метаболитни процеси. Днешното лекарство няма средства, които напълно лекуват тази патология. Въпреки това, приемането на определени лекарства, прилагането на методи за лечение с народни средства, спазването на диета и придържането към здравословен начин на живот, можете да постигнете значителна ремисия на патологията.

Правилното хранене с диабет е един от основните методи за поддържане на нормалното здраве на пациента.

Значението на диетата

Ако имате диабет тип 1, инсулинът ви не се развива. Ниско въглехидратната диета ще избегне внезапни скокове на захар и вследствие на това ще намали дозата на използвания инсулин.

Диабетът от втори тип се характеризира с неспособността на тялото да абсорбира инсулин поради увреждане на инсулиновите рецептори. В този случай, с помощта на диета, диабетикът може независимо да контролира количеството на произведения инсулин и не трябва да прибягва до допълнително лечение.

И в двата случая се подобрява общото здраве.

Диетата за диабетици трябва да бъде избрана, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото на пациента. Всички фактори, засягащи патологията, се разглеждат:

  • естеството и тежестта на заболяването;
  • тегло на пациента;
  • наличието на лоши навици;
  • съпътстващи заболявания;
  • ниво на физическа активност;
  • индивидуална непоносимост на определени продукти и др.

Хранителната таблица номер 9 гарантира един от най-добрите варианти, които могат да улеснят хода на диабета и да намалят ефекта му върху тялото.

В допълнение, храната може да се използва като превантивна мярка срещу болести, като пример за правилното хранене за здрави хора, алергични реакции, ревматизъм, астма и други заболявания.

Принципи на диетичната кухня

Диета 9 при захарен диабет е включена в комплексната терапия на патологичното лечение и включва използването на храни, чиято енергийна стойност не надвишава 2500, понякога дори 2300 калории на ден.

Таблица 9 с диабет съдържа продукти със съдържание не повече от 100 g протеини, 80 g мазнини, въглехидрати - 350 g, сол - 12 g.

При лека диабет не се изисква инсулин и затлъстяване клас 2-3 с диета 9а, което осигурява намалена енергийна стойност на продуктите до 1650 калории на ден, включително и протеин - 100 грама, мазнини - 50 г въглехидрати - 200 грама, сол - до 10-12 g.

Показания за диета 9b е тежката или умерена тежест на диабета, извършена чрез инсулинова терапия и повишена двигателна активност. В този случай калоричното съдържание на консумираните продукти може да бъде 2800-3200 калории. Да се ​​консумират 120 g протеини, 80-100 g мазнини, 400-450 g въглехидрати, сол от 15 g се препоръчват.

Деветата диабетна маса предоставя шест хранения, които трябва да се състоят от добре подготвени малки порции:

  • закуска;
  • след кратко време втората закуска;
  • обяд;
  • следобедна закуска, състояща се от наситени с витамини храни и полезни микроелементи;
  • вечерята трябва да е нехранителна и да включва лесно смилаема храна;
  • Предоставяне на храна преди или след инжектиране на инсулин. В този случай яденето трябва да е в малки количества.

Ако следвате диетата, можете да постигнете правилното и точно разпределение на консумираните въглехидрати.

Диетата диета не означава пълно отхвърляне на вкусни и съблазнителни храни

Диета 9 за диабетици предвижда съответствие с определени правила:

  • консумацията на течност без захар и подсладители трябва да достигне 1,5-2 литра на ден;
  • храната трябва да се вари или на пара. В редки случаи лекарят може да разреши пържени или задушени храни. Температурата на готвене няма значение;
  • теглото на консумираната храна не трябва да надвишава 3 кг на ден;
  • Необходимо е да се спазва точният режим на прием на храна (приблизително на всеки три часа). В крайни случаи, с вас да имате необходимата доставка на храна;
  • Менюто за диабет трябва да е разнообразно и да съдържа намалено количество мазнини и въглехидрати;
  • преяждането е неприемливо;
  • ограничаване на интензивността на физическо натоварване;
  • Невъзможно е да се игнорира лекарствената терапия и постоянното измерване на кръвната захар.

Диетата е разработена от учен-диетолог Певзнер М.I. в съветската епоха и досега не е преминала практически никакви промени.

За нормалното функциониране на тялото да се придържаме към тази техника е необходимо през целия живот.

Таблица 9 с диабет може да изключи или разреши следните храни.

Консумация на хлебни и други брашни продукти

Калориите и въглехидратите, доставени на тялото от диабетици с хлебни продукти, трябва да бъдат сведени до минимум. Не можете да пренебрегвате гликемичния индекс. Тя не трябва да надвишава 51. Ръж продукти тук на първо място, но това трябва да се вземе предвид тяхната висока хранителна стойност, така че яде хляб от ръжено брашно не трябва да превишава 250 грама на ден и те трябва да се отнасяме клас 1 и 2. Най-подходящият хляб е цели зърна (с трици). В тази версия са разрешени печени продукти от пшеница. Пшеничен хляб от втори клас не трябва да се консумира повече от 60 г, около 2 броя, два пъти на ден.

Сред различните видове хляб, позволени за диабет, предимството се дава на ръж и се прави от пълнозърнести храни

От буци, пайове със и без пълнене, ще трябва да се откажат напълно.

Хранене на месни продукти

При избора на продукти от месо за диабетици е необходимо да се вземе предвид тяхното съдържание на мазнини, чийто индекс трябва да бъде минимален. За менюто са подходящи говеждо, телешко, постно свинско и заешко месо. Пилешко месо също е разрешено. Приемливо е да се използва желе с намалено съдържание на мазнини. От колбаси и колбаси, отново се предпочитат говеждото и диабетните сортове. В менюто могат да присъстват полярни шунка в разумни количества.

Консервираните месни продукти, месото от гъски и патици, пушените колбаси са строго забранени.

Във всеки случай трябва да се помни, че месните продукти за диабетици трябва да се обработват само чрез готвене, печене или охлаждане. При пържене на месо, мазнини и мазнини се използват в малки количества. Солта обикновено е желателно да се изключи от приготвената чиния.

Риба и морски дарове

Рибата е богата на ценен протеин, който е добре асимилиран от човешкото тяло и играе доминираща роля в синтеза на инсулин. Освен това тя насища тъканите с микро- и макроелементи, малко съдържащи се в други храни.

Диетата може да бъде включена в диетата:

  • нискомаслена риба (половинка, херинга, щука, сладководна кост и т.н.);
  • Консервирана риба, когато се пълни със собствен сок или домат;
  • калмари, стриди, миди, скариди и други подобни. Взема се предвид, че тяхното съдържание на протеини не трябва да превишава границите на дневната норма.

За съжаление, осолена риба и варени пушени начин трябва да бъдат напълно изтрити от диетата

От менюто се изключват консервираните риби, включително подправките. Рибният хайвер попада в изключващата зона. Мазните риби, като херинга, скумрия и есетра, ще трябва да бъдат напълно забравени.

Рибата е варена, печена, задушена или приготвена като желирана риба. При пържене маслото се използва в минимално количество. Брашното и подправките са изключени. Марината също е противопоказана.

Ядене на яйца

В диетата могат да бъдат включени сурови, варени яйца или пържени яйца. Ежедневната диета не трябва да надвишава 2 броя.

Млечни продукти

Повече съвети: Какво да ядем с диабет

При избора на дневни продукти, диабетици трябва внимателно да погледнат тяхното съдържание на мазнини. Нискомасленото мляко, изсушеното мляко или кефирът ще се поберат в постоянното меню. Можете също така да кажете за извара, сирене и заквасена сметана с понижено съдържание на мазнини.

Не се препоръчва и дори употребата на много млечни деликатеси е забранена, където калориите и захарта надхвърлят нормите, допустими за диабетици. Те включват:

  • сладки продукти tvorogosoderzhaschie;
  • мастна заквасена сметана;
  • козе мляко;
  • сладолед.

Мазнини и масла

При диабет се допуска нормализираният прием на масло и растителни масла.

Мазнините, като животински продукти (маргарин и разпръскване) от менюто са изключени.

Използването на зърнени култури и макаронени изделия

Зърнените храни са един от най-важните доставчици на хранителни вещества, витамини и минерали, които са толкова необходими за хора, страдащи от диабет. Практически всеки сорт има своите заслуги, които ще са от полза за диабетици. И все пак има зърнени храни, които не само не се препоръчват, но и са опасни. Това е манга и ориз. Макароните трябва да бъдат заличени от диетата, защото действителният им състав и калорично съдържание не винаги съвпадат с данните на опаковката.

Зеленчуци и зеленчуци

Растителните култури са богати на фибри, което предотвратява резки скокове на захар. По съдържание на вещества, ценни за тялото, те често изпреварват животински продукти. С диабета, укрепването на имунната система става една от основните задачи. Това ще помогне на зеле, тиквички и салата. И също тиква, краставици, домати и патладжан.

Зелените и зеленчуците винаги са полезни, а при диабета ролята им в храненето значително се увеличава

Зелените, представени от копър, магданоз, лук и босилек, никога няма да станат причина за неразположение. Основното е, че те се използват изключително в прясна форма.

Марината и туршия са забранени.

Първи курсове

Горещата храна е важен фактор за нормалното съществуване на човешкото тяло. Диетата на пациент с диабет може да включва първите курсове:

  • където основата е бульон с ниско съдържание на мазнини (говеждо, риба или гъби);
  • Такива като постно борш и супа;
  • цвекло;
  • halophytes;
  • хашиш.

Ястията могат да се пълнят с нискомаслено, изрязано месо, кюфтета и картофи.

Млечната супа, особено с тестени изделия, трябва да бъде изтрита завинаги от менюто.

Използването на плодове, плодове и сладки ястия

Свежите, сладко-кисел плодове и плодове са съвместими с менюто за диабетици. Компотите и инфузиите няма да причинят никаква вреда и ще поддържат витаминния баланс на тялото. Могат да се използват и плодови ястия, при които се използват сорбитол, ксилитол, захарин и фруктоза. Те включват:

Не се препоръчва за поглъщане:

  • плодове с високо съдържание на захар (грозде, дати, смокини, банани);
  • консервирани плодове и плодове, включително конфитюри и конфитюри.

Продукти от бисквити, шоколад, бонбони и бисквити са изхвърлени от диетата. Същото важи и за меда.

Дневните квоти трябва да бъдат включени в менюто:

Използването на сосове и подправки

Диабетите са разрешени за умерена употреба:

  • сосове, където основата е нискомаслен бульон от постно месо, гъби и зеленчуци;
  • хрян, черен пипер и горчица в минималната сума.

В менюто е забранено да включвате:

  • остри подправки и сосове;
  • сосове с високо съдържание на мазнини;
  • майонеза и подобни превръзки, които включват мастна заквасена сметана или сметана.

Пиенето на напитки

  • сол без сол от домати;
  • чай и кафе напитки, чиято сила е намалена до минимум и захарта е напълно отсъства;
  • отвари от роза на бедрата;
  • прясно изцедени сокове, които не съдържат сладки плодове и плодове.


Газирани напитки, включително сладки съставки, желе и квас с необичайно съдържание на захар в кръвта са забранени

Принципи на съставяне на менюто

На диабетиците се препоръчва да имат специален дневник, в който се вписват името на ежедневно консумираните храни и тяхното калорийно съдържание. По този начин е възможно да се контролира производството на зърнени единици от тялото.

На първо място, менюто за една седмица се прави с участието на диетолог, в бъдеще тя се прави от вас сами. След изучаване на седмичната диета се изчисляват дневните порции. Първите ястия получават 250 г, риба и месо - 70, ръжен хляб - 50 г, за задушени зеленчуци или като пюре - до 150 г.

Като пример за седмично меню за хора с диабет, има списък с продукти, които винаги могат да бъдат променяни въз основа на личните характеристики и съветите на лекуващия лекар.

Понеделник може да започне с овесена каша, с малко количество масло. Закуската се допълва от салата от пресни моркови, филийки хляб трици и чай (последното, по-нататък, се отнася за захар и захарни продукти: конфитюри, мед и др...). Вторият път, когато можете да закусите, отново, неподсладен чай с ябълки. За обяд се използва борш, чиято основа е зеленчуков бульон. На втория - печено на дома, хляб от трици и чаша компот от сушени плодове. Чайното време е означено с чай и оранжево. За вечеря можете да изберете извара, зеленчукова салата и ръжен хляб. Денят завършва с чаша кефир.

Прочетете още:
Какви видове зърнени храни могат да се консумират със захарен диабет
Забранени храни с диабет тип 2 + маса

Вторник обяд включва варена, постна риба и салата от прясно зеле, измити с чай. Можете да закусите отново със зеленчуково пюре и чай. Обяд може да бъде представен със зеленчукова супа и пилешко месо във варена форма, хляб от трици. На третия се предлага чай и ябълка. Закуската е разнообразна със сирници, които се измиват с компот. По време на вечерята се използват котлети от говеждо или телешко месо, предварително приготвено яйце, нарязано зеле и чай. Един час преди сън можете да пиете чаша ризанка.

В средата на седмицата започва с елда каша, към която се препоръчва да се добави извара, не повече от 150 г. Закуската на средата завършва с малко количество хляб и чай. Втората закуска е плодов компот. Обедно меню ще бъде маркирано с зелен борш, в който се добавя лъжица заквасена сметана. Второто е представено от месо, сервирано с варено или с варено зеле. Десертът включва желе и минерална вода. По време на следобедна закуска се яде ябълка. За вечеря кюфтетата се избират отново с гарнитура от варени или задушени зеленчуци, зеленчуков чилид и компот. Денят завършва с чаша кисело мляко.


Диета 9 ще бъде от полза не само за диабетици

В четвъртък се поръсва елда овесена каша с варено цвекло за закуска. Менюто може да се променя с две парчета несолтово сирене. Всичко се измива с цикория. Втората закуска се яде от грейпфрут. Вечерята включва рибна супа и хляб, последвани от варено пиле и скуош. Третото е лимонена напитка. За по-сутрешна закуска можете да ядете салата от прясно зеле и да я изпиете с чай. Вечерната диета е одобрена грахова каша, зеле, задушени и чай. Малко преди сън, чаша нискомаслено мляко се пие.

Закуската в петък се състои от салата от ябълкови моркови и извара, както и хляб и чай. По време на втората закуска се изпива чаша минерална вода и яде ябълка. Обичайната почивка започва със зеленчукова супа и хляб. На второ място се използват гюлаш от месо и 50 грама телета от зеленчуци. Третото - желе. Можете да си поръчате салата със зеленчукова салата и чай. Вечерната диета включва пиншкок и рибен шницел, чай и хляб. Вторият път можете да обядвате с чаша нискомаслена кефир.

Можете да започнете съботния ден с овесена каша, салата от пресни моркови и хляб, които се измиват с цикория. Чай и грейпфрут ще бъдат втората закуска. Следобед можете да използвате супа с тестени изделия. Гарнитура на задушен черен дроб е избран варен ориз (не повече от 50 g). Третият е компот и хляб. Между обяд и вечеря можете да хапнете плодова салата и минерална вода. Перленият ечемик и хайверът, както и хлябът и чаят са подходящи за вечеря. Вечерната събота на събота завършва с чаша кефир.

За неделя закуска елда овесена каша с цвекло, хляб и чай се използва. Разнообразието в менюто носи няколко парчета сирене. Можете да закусите отново с ябълка и чай. В обяд супата с боб се сервира на масата, втората е пилаф с пиле и задушени патладжани. Обядът се измива с компот от боровинки. Ежедневната закуска представлява оранжев и неподсладен чай. Тиквата и котлетната каша ще бъде отлична, задоволителна вечеря, която ще допълни пресни краставици и домати, приготвени под формата на салата. Всичко е измито с чай. За да приключите напълно деня, един час преди лягане се препоръчва да изпиете чаша кефир.

С диабет, диета 9 ви позволява значително да диверсифицирате диетата и да не усетите липсата на екстракти, които обикновено изпитват диабетици. Същевременно се спазват необходимите стандарти, улесняващи протичането на болестта и позволявайки напълно нормален начин на живот.

Диета №9 - терапевтично хранене за диабет тип 2

Спазването на принципите на диета номер 9 е добър вариант за поддържане на кръвната захар под контрол и разтоварване на панкреаса. Ето защо често се препоръчва за хора с диабет. Не боли дори здрави хора, защото се основава на принципите на правилното хранене. С диета 9 менюто за седмицата с диабет тип 2 може да бъде доста разнообразно и вкусно.

Примерно меню за седмицата

Осъществяването на приблизително меню за една седмица е много по-лесно да се контролира количеството консумирана храна. Този подход ви позволява да спестите време и да го планирате правилно. По-долу е една от възможностите за хранене с диабет тип 2 за една седмица. Менюто е приблизително, трябва да бъде координирано с ендокринолога и да бъде коригирано в зависимост от характеристиките на хода на заболяването и наличието на съпътстващи патологии. При избора на ястия е важно винаги да се има предвид тяхното съдържание на калории и химически състав (съотношението протеини, мазнини и въглехидрати).

  • закуска: нискомаслено извара, елда овесена каша без масло, не силен черен или зелен чай;
  • втора закуска: прясна или печена ябълка;
  • обяд: пилешки бульон, задушено зеле, варено свинско филе, компот от сушени плодове без захар;
  • следобедна закуска: диета къща за готвене сирене;
  • вечеря: захарни кюфтета, пшенична каша, чай;
  • късна закуска: чаша нискомаслена кефир.
  • закуска: палачинки от тиквички, овесени ядки, салата от моркови със зеле, чай с лимон без захар;
  • втора закуска: чаша доматен сок, 1 пилешко яйце;
  • вечеря: супа с кюфтета, салата от цвекло с ядки и чесън, варено пилешко филе, месо без захар;
  • следобедна закуска: орехи, чаша неподсладено компот;
  • вечеря: печени острие на щука, зеленчуци на скара, зелен чай;
  • късна закуска: чаша ризанка.

Диета 9 меню със захарен диабет

  • закуска: омлет, зеленчукова салата, чай;
  • втора закуска: обезмаслено кисело мляко;
  • обяд: зеленчукова супа, варено месо от Турция, сезонна зеленчукова салата;
  • следобедна закуска: бульон от трици, диабетичен хляб;
  • вечеря: задушени пилешки кюфтета, задушено зеле, черен чай;
  • късна закуска: чаша натурално кисело мляко без добавки без мазнини.
  • закуска: нискомаслено извара, пшенична каша;
  • втората закуска: мандарина, чаша бульон с кученце;
  • обяд: супа пюре от зеленчуци и пиле, компот, салфетка и моркови;
  • следобедна закуска: извара;
  • вечеря: варено полок, зеленчуци на скара, чай;
  • късна закуска: 200 ml нискомаслен кефир.
  • закуска: каша от елда, чаша кефир;
  • втора закуска: ябълка;
  • обяд: пилешки бульон, пълнени чушки; чай;
  • следобедна закуска: пилешко яйце;
  • вечеря: изпечено пилешко филе, зеленчуци за двойка;
  • късна закуска: чаша ризанка.
  • закуска: тиквено тесто, неподсладен чай;
  • втората закуска: чаша кефир;
  • вечеря: картофено пюре от картофи, карфиол и картофи, парфюми от говеждо месо, компот;
  • Следобедна закуска: ябълка и круша;
  • вечеря: варени морски дарове, задушени зеленчуци, чай;
  • късна закуска: 200 мл айран.
  • закуска: нискомаслено извара, елда овесена каша, чай;
  • втора закуска: половин банан;
  • вечеря: зеленчукова супа, варено пиле, салата от краставици и домат, компот;
  • Следобедна закуска: варено яйце;
  • Вечеря: чифт жив плет, пшенична каша, зелен чай;
  • късна закуска: чаша нискомаслена кефир.

Деветата таблица ви позволява да ядете не само вкусни, но и полезни. Списъкът с разрешените ястия е доста обширен и ви позволява да избирате какво предпочита всеки пациент.

Общи принципи на диетата номер 9

Диета 9 с диабет е най-важният елемент от лечението. Без това, приемането на лекарства няма смисъл, защото захарта ще продължи да расте. Неговите основни принципи са:

  • намаляване на натоварването с въглехидрати;
  • отказ от мастни, тежки и пържени храни;
  • преобладаването на зеленчуците и някои плодове в менюто;
  • частично хранене на малки порции веднъж на всеки 3 часа;
  • отказ от алкохол и пушене;
  • прием на протеин в достатъчно количество;
  • ограничаване на мазнините.


При спазване на диета номер 9, пациентът получава с храна всички необходими хранителни вещества и хранителни вещества

Наблюдавайте, че диетата за диабет тип 2 е постоянна. Ако пациентът иска да избегне сериозни усложнения от болестта, дори и от време на време не може да бъде нарушен.

Рецепти за хранителни супи

Пилешка супа с броколи и карфиол

За да приготвите супата, първо трябва да варите бульона, като смените водата поне по време на готвене. Поради това мазнините и всички нежелани компоненти, които теоретично могат да бъдат в пилешкото месо от промишлено производство, не попадат в отслабения организъм на пациента. Съгласно правилата на таблица 9 за захарен диабет е невъзможно натоварването на панкреаса с излишната мазнина. След като прозрачният бульон е готов, можете да започнете да готвите супата:

  1. Малък морков и среден лук трябва да се смачкат и пържене до златисто в масло. Това ще даде на супа по-жив вкус и аромат.
  2. Пържените зеленчуци трябва да се поставят в тенджера с дебели стени и да се изсипва пилешки бульон. Кук за 15 минути на слаб огън.
  3. В бульон е необходимо да добавите карфиол и броколи, нарязани на съцветия. Съотношението на съставките може да бъде различно, въз основа на предпочитанията за вкус. Ако се желае, може да се добави към супа 1-2 малки картофи, нарязани на кубчета (но надвишава това количество не трябва да се дължи на високото съдържание на нишесте в зеленчуци). Бульон бульон със зеленчуци се нуждаят от още 15-20 минути.
  4. 5 минути преди приготвянето се прибавя варено нарязано месо към супата, на която се приготвя бульон. Сол ястието на същия етап, като се използва възможно най-малко сол. В идеалния случай той може да бъде заменен с ароматни изсушени билки и подправки.


При сервиране на пилешка супа можете да добавите малко пресни зеленчуци и настъргано нискомаслено твърдо сирене. Идеално допълнение към супата - диабетични хлябове или цели пшенични хлябове в малка сума

Супа с кюфтета

За да готвите кюфтета, можете да използвате постно говеждо, пиле, пуйка или заек. Свинското месо за тези цели не е подходящо, защото съдържа много мазнини, а супите, които се базират на него, не са подходящи за хранене при диабет тип 2. Първо, 0,5 кг месо трябва да се почистват от филми, сухожилия и натрошени до консистенцията на мляно месо. След това се приготвя супа:

  1. За пълнене трябва да се добави 1 яйце и 1 настъргано в блендер, малко сол. Създайте малки топки (кюфтета). Сварете ги докато са готови, като смените водата след първия момент на кипене.
  2. Кюфтета трябва да се отстраняват и се добавят към г нарязани бульон 150 в 4-6 парчета на картофи и 1 морков нарязан кръгли плочи. Кук за 30 минути.
  3. 5 минути преди края на готвенето добавете варени кюфтета към супата.

Преди сервиране ястието може да бъде украсено с нарязан копър и магданоз. Копърът се бори с газове и ускорява процеса на смилане на храната, а на магданоз - много полезни пигменти, ароматни компоненти и витамини.

Прочетете още:
Печене без захар за диабетици
Мога ли да пия сок от нар от захарен диабет?

Рецепти за основни курсове за диабетици

Пилета от тиквички

За палачинките имаше форма, освен тиквички, към тях трябва да се добави и брашно. Диабетици по-добре да използват брашно от трици или пшеница, но втори клас. В този случай различните видове грубо смилане са много по-подходящи от рафинираните продукти от най-висок клас. Процесът на производство на палачинки изглежда така:

  1. 1 кг тиквички трябва да се шлайфа на ренде и се смесва с 2 сурови пилешки яйца и 200 г брашно. По-добре е да не сол тестото, за да подобри вкуса, можете да добавите смес от сушени ароматни билки.
  2. За да изпържите палачинките е необходимо със скорост или в мулти-маркер с добавяне на малко количество растително масло. Невъзможно е да се допусне изгаряне и образуване на твърде хрупкава кора. Достатъчно е леко да се кафя от двете страни.

Печена кайма

Zander съдържа много омега-киселини, които са много полезни за диабетици. Те подобряват състоянието на кръвоносните съдове и подпомагат работата на сърдечния мускул. Можете да готвите щука за няколко или в пещ с постно заквасена сметана. За да приготвите ястие, по-добре е да изберете средна риба или готово филе.

Почистената и измита риба трябва да е малко сол, черен пипер и се налива 2 супени лъжици. л. 15% заквасена сметана. Печете я във фурната за 1 час при температура от 180 ° С.


Консумацията на нискомаслена бяла риба може да намали холестерола в кръвта и да насити тялото с фосфор

Рецепти за десерти

Ограничаването на сладката храна при някои пациенти се превръща в сериозен психологически проблем. Преодоляването на тази жажда в теб може, използвайки понякога не само полезни, но и вкусни десерти. В допълнение, поради приема на "бавни" въглехидрати от зърнени и зеленчуци в тялото, желанието да се яде забранена сладост е значително намалено. Диабетите могат да приготвят такива ястия като десерти:

  • Вино какао на сирене с ябълки. 500 г извара трябва да се месят с вилица и да се смесят с жълтъци 2 яйца, 30 мл нискомаслена заквасена сметана и 15 мл течен мед. Останалите протеини трябва да бъдат добре бити и комбинирани с получената маса. Една ябълка трябва да бъде настъргана и добавена заедно със сока към детайла. Печете готвене на 200 градуса половин час.
  • Тиквено готвене. В двоен котел или нормална тенджера, вари 200 г тиква и моркови. Зеленчуците трябва да бъдат смачкани до хомогенна маса и да се добавят 1 сурово яйце, 2 ч.л. мед и 5 грама канела за апетитен аромат. Полученото "тесто" се разстила на тава за печене и се пече при 200 ° С в продължение на 20 минути. След като ястието се приготви, трябва да се охлади леко.

Също така има специален желе за диабетици. Ако не злоупотребявате с този продукт, можете да се възползвате от него благодарение на голямо количество пектинови вещества в състава. Те нормализират метаболизма, показват антиоксидантен ефект и дори отстраняват тежки метали от тялото.


От обикновения желе диабетикът се различава, тъй като вместо захар се добавя фруктоза или друг захарен заместител

Замяната на висококалорични и вредни десерти за диабетици може да бъде изпечена ябълка. Те могат да бъдат поръсени с канела, добавете към тях ядки, а понякога дори и малко мед. Вместо ябълки можете да печете круши и сливи - тези плодове с тази опция за готвене имат не по-малко приятен сладък вкус. Преди да внесете в диетата сладки храни (дори диетични), трябва внимателно да проучите техния състав и да се консултирате с Вашия лекар. Ще бъде излишно да се контролира нивото на кръвната захар след хранене - това ще помогне да се разбере реакцията на тялото и при необходимост да се правят корекции на храната във времето.

Какво е подходящо за закуска?

Опасностите от закуски между основните ястия са известни на хора, борещи се с наднормено тегло. Но при диабет, страдащият от тежък глад е опасен за здравето поради високия риск от развитие на хипогликемия. Ако ограничаване на апетита за ядене здравословни храни с нисък гликемичен индекс, те не се влоши човешкото същество, а по-скоро да му помогне да спаси дейността и изпълнението. Идеални варианти за закуска, като се има предвид менюто в Таблица 9, за диабет са:

  • нискомаслено извара;
  • сурови моркови, нарязани на парчета;
  • ябълка;
  • ядки;
  • банани (не повече от 0,5 фетуси и не по-често 2-3 пъти седмично);
  • леко, нискокалорично твърдо сирене;
  • круша;
  • Мандарин.

Рационалното хранене при захарен диабет помага да се поддържа нивото на кръвната захар. Диета номер 9 всъщност е един вид правилно хранене с ограничението на вредните въглехидрати. Той намалява риска от сериозни усложнения на заболяването и осигурява доброто състояние на пациента. Ако диабетикът не живее сам, не е необходимо той да готви поотделно храна за себе си и семейството си. Рецепти за диета № 9 са полезни дори за здрави хора, така че те лесно могат да се превърнат в основата на общо меню.

Умереното ограничаване на мазнините и висококалоричните сладкиши оказва положително влияние върху състоянието на сърдечно-съдовите и храносмилателните системи. Такова хранене при диабет тип 2 намалява риска от натрупване на наднормено тегло, повишаване на холестерола в кръвта и появата на прекомерна инсулинова резистентност на тъканите.

Източници: http://pro-diabet.net/stol-9/, http://serdec.ru/prochee/dieta-no9-saharnom-diabete, http://diabetiko.ru/pitanie/dieta-no9-lechebnoe -diabete-2-TIPA

Направете изводи

Ако прочетете тези редове, може да заключите, че вие ​​или вашите близки сте болни от захарен диабет.

Проведохме разследване, проучихме куп материали и най-важното проверихме повечето методи и лекарства от диабет. Присъдата е, както следва:

Всички лекарства, ако има такива, са само временни резултати, веднага щом приемът спря, болестта се увеличи драстично.

Единственото лекарство, което даде значителен резултат, е Diagen.

В момента това е единственото лекарство, което може да излекува напълно диабета. Особено силно действие, което Diagen показа в ранните стадии на развитие на диабет.

Приложихме към Министерството на здравеопазването:

А за читателите на нашия сайт сега имаме възможност да вземем Diagen БЕЗПЛАТНО!

Моля, обърнете внимание! Случаите на продажба на фалшифициран наркотик Diagen стават по-чести.
Като поръчате връзките по-горе, ще ви гарантираме, че ще получите качествен продукт от официалния производител. Освен това, чрез закупуване на официалния уебсайт получавате гаранция за връщане на парите (включително транспортни разходи), в случай че лекарството няма терапевтичен ефект.

Още Статии За Диабет

При захарен диабет от първи или втори тип е важно да се следва определена диета. Терапевтичната диета трябва да включва зеленчуци, плодове и други храни, богати на витамини и минерали.

Захарният диабет е патология на ендокринната апаратура, която изисква постоянна корекция на нивото на глюкозата в организма на фона на високите му цифри. Намаляването и подкрепата на индикаторите на приемливо ниво е гаранция за високо качество на живот на пациентите и предотвратяване на усложненията от "сладко заболяване".

GI pomelo

Диагностика

Pomelo е екзотичен цитрусов плод, ценен източник на хранителни вещества. Поради ниския калориен и гликемичен индекс, помпелото с диабет може да се яде. Тя може безопасно да влезе в менюто, използвайки като вкусна закуска естествена плът, под формата на десерти, желе и мармалад или да приготви екзотична салата.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар