loader

Основен

Усложнения

Диабетът във втория тип

Към днешна дата диабетът тип II е много разпространено заболяване както сред жените, така и при мъжете. В повечето случаи, тази патология е свързана със затлъстяване, което е причинено от съвременния начин на живот за много хора (разпространение на въглехидрати храни в диетата, неспазване на диета, често консумация на заведения за бързо хранене, преяждане, обездвижване, стрес, и така нататък. Г.). Болестта става все по-млада всяка година. Ако преди това диабетът тип 2 се счита за заболяване на възрастните хора, в днешно време този проблем все повече се сблъсква с момчета, момичета и хора на средна възраст.

Общи препоръки за храненето при захарен диабет тип 2

Спазвайте диета с това заболяване се препоръчва постоянно. При затлъстяване дневният прием на калории за жените е 1000-1200 kcal, а при мъжете 1300-1700 kcal. При нормално телесно тегло няма нужда да се намалява дневния прием на калории. Тъй като диабет е нарушена глюкоза поглъщане тъкани, трябва не само да се ограничи приема на хранителни въглехидрати, но и мазнини. Това е необходимо за предотвратяване на затлъстяването, тъй като хората, страдащи от това заболяване имат предразположение към натрупване на наднормено тегло. Дневната дажба трябва да бъде разделена на 5-6 парчета 3 основни хранения (не преяждане) 2-3 и така наречените снек (ябълка, кисело мляко, кисело мляко, сирене и др...). Тази диета е необходима, за да се поддържа постоянно ниво на глюкоза в кръвта.

Продукти, препоръчвани за захарен диабет тип II:

  • хлебни изделия от пълнозърнести храни с трици, специални диабетни видове хляб (протеинова пшеница или протеинови трици) и хляб;
  • вегетариански супи, okroshka, rassolniki, 1-2 пъти седмично се позволява да ядат супи на вторично месо или рибно бульон;
  • нискомаслени сортове месо, домашни птици във варена, печена, желирана форма, 1-2 пъти седмично и пържени ястия;
  • нискомаслени наденички (варено колбаси, шунка с ниско съдържание на мазнини);
  • различни видове риба, мастни риби не повече от веднъж седмично;
  • зеленчуците, зелените в свежи, варени, печени форми трябва да се ограничат до картофи и сладки картофи;
  • (. ябълки, круши, сливи, праскови, цитрусови плодове, боровинки, малини, боровинки, грозде и т.н.), неподсладени плодове и зеленчуци за готвене храни от плодове и зеленчуци трябва да се използват подсладители;
  • паста от твърди сортове пшеница, добавени към супи или други ястия, овесени ядки, елда, просо, трици;
  • яйца не повече от 1 бр. в един ден (или 2 парчета 2-3 пъти седмично) под формата на омлет със зеленчуци или варени меки варени, трябва да вземете предвид яйцата, добавени към съдовете;
  • мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (извара, сирене, пълномаслено мляко, кефир, извара, заквасена сметана и масло се прибавят към съдовете);
  • растителни масла не повече от 2-3 супени лъжици на ден (по-добре е да добавите нерафинирани видове масла към салати от пресни зеленчуци);
  • Сладкарски изделия и сладкиши само със заместители на захар, направени специално за диабетично хранене;
  • напитки без захар (чай, кафе, зеленчуци, неподсладени плодови и ягодови сокове, бульон от дива роза, минерална вода).

Продукти, изключени от диети с диабет:

  • захар, шоколад, сладкиши, сладолед, конфитюри, сладкарски изделия, сладкарски изделия с добавка на захар, сметана и кремове;
  • мазнини от месо и домашни птици, странични продукти, както и пастети от тях, бекон;
  • пушени пушени колбаси, консерви;
  • мастни млечни продукти, особено крем, сладко кисело мляко, разтопено мляко, сирена;
  • мазнини за готвене, маргарин;
  • ориз, грис;
  • сладки плодове и плодове (грозде, банани, смокини, стафиди и др.);
  • сокове с добавена захар, сладки газирани напитки, алкохол.

Днес диетата, разработена специално за хора с диабет, може да бъде закупена не само в аптеките, но и в много магазини за хранителни стоки. Сред продуктите за диабетици можете да намерите много сладки, направени без добавяне на захар, така че пациентите имат възможност да направят диета по такъв начин, че да не се чувстват ограничени и в същото време да вземат предвид препоръките на лекарите.

Полезни съвети

За да направите самостоятелно диета за диабет тип II, можете да използвате препоръките по-долу. Предлага се разделянето на продуктите на 3 групи:

Група 1 - продукти значително да повишат нивата на глюкоза в кръвта: захар, мед, конфитюр, сладки, включително сладкиши и торти, сладки плодове и сокове от тях, безалкохолни напитки, натурален квас, грис и т.н. Това включва и групата.. висококалорични храни: масло, мазни риби, мастни млечни продукти, майонеза, колбаси, ядки и др.

Група 2 - продукти, умерено количество захар в кръвта:.. Черно-бял хляб, картофи, тестени изделия, ориз, овес, елда, булгур, сладкиши за диабетици и т.н., трябва да включват млечни продукти, чубрица nesdobnoe сладкиши към същата група, растителни масла.

3 група се състои от продукти, чието потребление не е ограничено до или дори може да се увеличи: зеленчуци, билки, неподсладен плодов (ябълки, круши, сливи, дюля) и плодове, както и напитки, без прибавка на захар или с заместители на захарта.

Хората, страдащи от затлъстяване, трябва напълно да изключат от диетата продуктите, включени в група 1, рязко да ограничат консумацията на продукти от група 2 и да увеличат броя на продуктите от група 3. Хората с нормално телесно тегло трябва също напълно да премахнат 1 група продукти, да намалят наполовина броя на продуктите от група 2, ограниченията за тях не са толкова строги, колкото за хората, които са склонни към затлъстяване.

Сред многото заместители на захарта, които понастоящем предлагаме, бих искал специално да подчертая естествения заместител на захарта stevia, която е направена от медена трева. За сладки, той е няколко пъти по-голям от захарта, но не повлиява нивото на глюкозата в кръвта. В допълнение, тревата от мед, от която се произвежда този естествен подсладител с не-въглехидратна природа, съдържа много полезни вещества и витамини.

Спазването на диабетната диета е неразделна част от лечението. Правилно избраната диета и спазването на всички препоръки за храненето ще ви помогне да избегнете внезапни колебания в нивата на кръвната захар, което ще се отрази благоприятно на състоянието и благосъстоянието на организма. Освен това, в много случаи пациентите дори успяват да намалят дозите на лекарствата за намаляване на захарта.

Какво можете да ядете с диабет тип 2

Захарният диабет тип 2 е заболяване, характеризиращо се с повишено глюкозно ниво в кръвта. Високите нива на глюкоза имат вреден ефект върху кръвоносните съдове, които допринасят за развитието на атеросклероза, което води до инсулти, инфаркти и други сериозни усложнения, значително намалява качеството и продължителността на живота на диабетиците. Фактът, че можете да ядете с диабет тип 2, както и от това кои продукти трябва да се въздържат, ще разгледаме в тази статия.

Един от основните методи за лечение на хора с диабет тип 2 е диетотерапията. Този факт обаче изобщо не означава, че от момента на поставяне на диагнозата няма да можете да ядете нищо друго освен овесена каша и зеле. Напротив, диабетното хранене може да варира и да включва любимите ви сладкиши.

Същността на диетата за диабет тип 2 е да се премахне прекомерното натоварване от панкреаса и да се намали телесното тегло на пациента.

Основни принципи на храненето

  • Важна роля играе балансираното съотношение на хранителните вещества (протеини: мазнини: въглехидрати = 16%: 24%: 60%).
  • Калоричното съдържание на ежедневната диета трябва да съответства на консумацията на енергия на конкретен пациент, изчислена като се вземат предвид телесното му тегло, възраст, пол, професия.
  • Рафинираните въглехидрати трябва да бъдат изключени от храната, замествайки ги със заместители на захарта.
  • Ежедневната диета трябва да бъде наситена с витамини, микроелементи, хранителни влакна.
  • Мазнините от животински произход се препоръчват да бъдат ограничени до 50%.
  • Вземете храна най-малко 4-5 пъти дневно по едно и също време и всяко хранене трябва да бъде в съответствие с приема на хипогликемични лекарства и с физическо усилие.

Храни и ястия, препоръчани за употреба при захарен диабет

Продукти, които трябва да бъдат изключени при захарен диабет

  • Продуктите, съдържащи голямо количество лесно смилаеми въглехидрати: продукти от сладкиши, сладолед, торти и сладкиши крем, шоколад, бонбони, мед, конфитюр, захар, банани, грозде, стафиди.
  • Остри, осолени, пържени, пушени и пикантни ястия.
  • Мазнини и силен бульон.
  • Колбаси, колбаси, колбаси, осолена или пушена риба, тлъсти видове домашни птици, риба, месо.
  • Масло, маргарин, майонеза, кулинарни и месни мазнини.
  • Зеленчуци кисели и осолени.
  • Мазно заквасена сметана, сметана, сирене, сирене, сладко извара.
  • Мана, оризови зърнени храни, макаронени изделия.
  • Алкохолът.

Диетични фибри: защо са необходими?

Диетата е част от храната от растителен произход, която не изисква храносмилането от храносмилателните ензими и в храносмилателните органи не се абсорбира. Тези вещества трябва да присъстват в храненето на диабетици, тъй като имат хипогликемични и липидни свойства, допринасят за загуба на тегло и се понасят добре от пациентите. Те инхибират абсорбцията на глюкоза и мазнини в червата, намаляват нуждата от пациенти с инсулин, създават усещане за ситост.

Диетичните влакна в големи количества се намират в пълнозърнесто брашно, продукти за преработка на зърнени храни, груби трици, ръж и овесена каша. Особено богати на тези вещества ядки, фасул, ягоди, смокини, трици, смокини, малини, сливи, офика, киселец, тиква, дюля, гъби, лимон.

Доза влакна за диабетици оставя 35-40 грама на ден, за предпочитане до 51% фибри състои от зеленчуци, 40% - от зърнени култури и 9% от плодове, плодове, гъби.

След 4-5 седмици пълно спазване на диетичните препоръки, нивото на кръвната захар на хората с диабет е значително намалено, в някои случаи до нормални стойности.

На кой лекар да кандидатствате

Ако имате диабет тип 2 и искате да научите повече за диетата и последиците от нея за тази болест, консултирайте се с вашия ендокринолог за това къде и къде се провежда "Училището по диабет". Тези малки лекции за хора, страдащи от такава болест, се провеждат в почти всички градове, където се развива ендокринологията. Посещенията в тези класове са безплатни. В допълнение, храненето на диабета може да каже на ендокринолог и диетолог, както и терапевт.

Забранени храни с диабет тип 2

Правилната диета за диабет тип 2 води до намаляване на нивата на кръвната захар, замества лекарства, подобрява резултатите, предотвратява затлъстяването. Пациентите с патология трябва да избират продукти в зависимост от ефекта им върху концентрацията на глюкоза в кръвта.

Това ниво се нарича гликемичен индекс (GI) и се измерва 2-3 часа след поглъщането. Това зависи от устойчивостта към храносмилането и абсорбцията, както и начина на приготвяне на храната и други съдържащи се в нея хранителни вещества.

  • осигурява правилното количество калории, необходими за функционирането на органите на човешкото тяло;
  • помага за намаляване на теглото и поддържане на оптимално телесно тегло;
  • помага да се контролира концентрацията на глюкоза колкото е възможно по-близо до нормалното;
  • поддържа оптималното ниво на липидите (количеството на холестерола, триглицеридите);
  • е предотвратяването на остри и хронични усложнения;
  • подобрява цялостното здраве.

Как да изберем продукти за болест

Храненето за хора с диабет тип 2 трябва да бъде лесно смилаемо от ограничен брой съставки.

  • Необходимо е да се яде 5 пъти на ден на малки порции, редовно и в определено време;
  • препоръчително е да се увеличи приема на храни, съдържащи сложни въглехидрати, хранителни влакна (груб хляб и зърнени храни, бобови растения и зеленчуци), протеинови компоненти с ниско съдържание на мазнини;
  • Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурови, доколкото е възможно;
  • зеленчуците в диетата трябва да бъдат най-малко 350-500 грама на ден; те съдържат малко калории, дават чувство на ситост, са източник на витамини, минерали и фибри;
  • плодовете в съдовете трябва да се консумират в количество от 200 до 300 грама на ден; те също са добър източник на влакна; Но трябва да внимавате с бананите и гроздето;
  • Храната трябва да се приготвя във вода или пара, да се задушава с малко количество мазнини.

Замяна на вредни продукти за аналози

Диабетите могат да изключат вредните съставки и вместо това да ги използват в диета, полезна:

  1. Сред брашно трябва да се ограничи консумацията на щрудели, кроасани, бял хляб, франзели, ciabatta, торти, бисквити, бял ориз, тестени изделия от пшенично брашно, грис, царевица. Като заместител в диетата е по-добре да се направи пълнозърнест хляб, овесени ядки, макаронени изделия, варени ал денте, зърнени храни, продукти от елда, овесени ядки, кафяв и див ориз, елда, тестени изделия, ечемик, булгур.
  2. Сред месните съставки, мастните части от свинско месо, месо от гъски и патици, карантия, салам, колбаси, пастети, пушени продукти са забранени. Препоръчително за замяна може да бъде пиле, пуйка без кожа, телешко, младо говеждо, агнешко, заек.
  3. Компонентите на млякото и сиренето, които трябва да се избягват при диабет, са кондензирано мляко, преработено сирене, спрейове, заквасена сметана. Вместо тях можете да използвате полу-обезмаслено мляко, кисели млечни напитки - кефир, кисело мляко, 3% извара.
  4. Рибни компоненти, които не се препоръчват в храната - хайвер, шаран, змиорка, ракообразни. Можете да замените треска, пъстърва, половинка, тилапия, мерлуза, костур, риба тон, сьомга, камбала, скумрия, морски дарове.
  5. Мазнините под формата на мазнини, масло, маргарин, палмово масло също трябва да бъдат ограничени. По-добре е да се използва за приготвяне на рапица, ленено семе, соево масло, маслини, слънчогледово олио.
  6. Някои зеленчуци също се считат за забранени - това са консерви и туршии, както и варени в големи количества масло. Без ограничение, можете да използвате от цикория, зеле, краставици, домати, чушки, репички, маруля, аспержи, спанак, целина, тиквички, магданоз, патладжан, праз, моркови, гъби.
  7. по-добре да се изключат от диетата на тези плодове - консервирани в сироп, сушени плодове, конфитюри, мармалади. Вместо това, запълване на диетата на пресни плодове и горски плодове, например, грейпфрут, мандарини, портокали, червено френско грозде, цариградско грозде, ягоди, малини, боровинки, череши, ябълки, сливи, круши, киви, пъпеши, праскови, кайсии.
  8. Кокосови и осолени фъстъци и кашу също са включени в списъка на забранените. По-добре да се яде орехи, фъстъци, лешници, фъстъци, бадеми.
  9. Крем супи и първите хранения с добавяне на брашно трябва да се избягва в храната. Но зеленчуците, приготвени на постно месо, ще бъдат полезни за диабетици.
  10. Допълнителни подправки предпочитание трябва да се даде да изсъхне билки (босилек, градински чай, розмарин, естрагон, риган, дафинов лист, канела) и естествени съставки (джинджифил, къри, горчица). Но майонезата, салатните превръзки и солта в големи количества са противопоказани.
  11. С диабет можете да пиете вода, заместители на кафе, билкови, плодови, зелени чайове, каркадни, соево и бадемово мляко. За да се изключат е необходимо сиропи, сладки газирани напитки, кафе със сметана, алкохол.
  12. Шоколадът, какаото и захарта също са забранени за диабетици. Подсладителите и стевия ще ги заменят.

Сладки и силно натрошени продукти

Диабетът се появява след консумация в повече от прости захари, например, когато преяждането е сладко. Пациентите с патология трябва да са наясно, че основната разлика между прости и сложни захари е времето на повишаване нивото на глюкозата в кръвта.

Така че не е нужно просто да преброите калориите, но и да планирате храненията, така че те да не надвишават препоръчваната доза въглехидрати.

Мазни и остри продукти

Въпреки че триглицеридите не влияят пряко върху нивата на кръвната глюкоза, това вещество е все още важно за храненето на диабетици. Те трябва да контролират наситените и транс мазнините, поради повишения риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Храненето с ниско съдържание на такива мазнини ще помогне да се контролира нивото на холестерола.

В диетата триглицеридите трябва да са по-малко от 7% от калориите, т.е. при 2000 калории на ден, пациентите с патология от втори тип могат да консумират не повече от 140 калории под формата на мазнини.

Увеличаването на аромата на храната чрез подправки и подправки е ключът към здравословното хранене на диабетици. Но преди да използвате горещ пипер и други пикантни подправки, трябва да сте сигурни в тяхната безопасност.

Управлението на диабет тип 2 включва обръщане на специално внимание на това, което е в плаката на пациента. Ако започнете да ядете с основата на здравословни храни, създаването на здравословна диета ще бъде много по-лесно и по-лесно.

Как да се храните правилно с диета от тип 2, ще научите от видеото:

Списък на продуктите с пълен списък на диабета

Разрешена и забранена храна за захарен диабет

Ендокринната болест се случва, защото тялото се нуждае от инсулин. И този хормон секретира от панкреаса, от своя страна, е отговорен за усвояването на глюкозата. Така че непреработената захар влиза бързо в кръвта, инсулинът се освобождава, докато нивото на глюкозата се увеличава, а в тялото се нарушават всички видове метаболизъм.

Списък на продуктите за изключване при диабет

За преодоляване на диабета е необходимо да се придържате към диета. Тя трябва да се състои от 40-50% въглехидрати, 30-40% протеини и 15-20% мазнини.

Трябва да ядете 5-6 пъти на ден. Ако сте зависими от инсулин, тогава между храненията и инжекциите трябва да има същото време.

Бъдете внимателни

Според СЗО 2 милиона души умират от захарен диабет и усложненията му всяка година. При липса на квалифицирана подкрепа на организма, диабетът води до различни видове усложнения, като постепенно унищожава човешкото тяло.

Най-често се срещат усложненията: диабетна гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофични язви, хипогликемия, кетоацидоза. Диабетът може да доведе до развитието на ракови тумори. В почти всички случаи човек с диабет умира, бори се с болезнено заболяване или се превръща в истински човек с увреждания.

Какво трябва да правят хората с диабета? Центърът за изследване на ендокринологията на Руската академия по медицина успя да направи лекарство за пълно лечение на захарен диабет.

Понастоящем се провежда Федералната програма "Здрава нация", в рамките на която този наркотик се дава на всеки гражданин на Руската федерация и на ОНД - БЕЗПЛАТНО. За повече информация вижте официалния уебсайт на MINZDRAVA.

Имайте предвид, че най-опасните и забранени са продукти с висок гликемичен индекс от 70-90%, т.е. тези, които бързо се разпадат в тялото и водят до освобождаване на инсулин.

Ние изброяваме забранените продукти при диабет:

  1. Сладки храни. Те включват сладкиши, шоколад, мед, сладко, бонбони, мармалад, сладолед.
  2. Сладкарски изделия, особено богати. Те могат да съдържат мазнини или заместители на какаово масло.
  3. Бял хляб.
  4. Алкохолът.
  5. Мариновани, остри и солени храни.
  6. Пушени колбаси, колбаси, бекон.
  7. Бързо хранене, особено пържени картофи, хот-дога и хамбургери.
  8. Месо - свинско и говеждо месо.
  9. Плодове, съдържащи огромно количество въглехидрати. Например, от банан, стафиди, дати, грозде, е по-добре да откажете.
  10. Някои зеленчуци, богати на въглехидрати: картофи, цвекло, моркови.
  11. Мастни млечни продукти: заквасена сметана, масло, маргарин, спрейове, кисело мляко, сметана, мляко.
  12. Сиренето на сирената е жълто.
  13. Майонеза, горчица, черен пипер.
  14. Бяла, кафява захар.
  15. Зърнени храни - ориз, просо, грис.
  16. Газирана вода.
  17. Сокове, които включват захар.
  18. Всички продукти на фруктоза.
  19. Попкорн, царевични люспи, мюсли.

Разрешени продукти за захарен диабет - списък

Продуктите с нисък и равномерен гликемичен индекс могат да се хранят с диабет. Те не увреждат и насищат тялото с полезни вещества, необходими за функционирането на всички системи.

Ето списък на продуктите, които могат да се използват с диабет:

  • Черен хляб или пълнозърнести продукти.
  • Нискомаслени супи и супи.
  • Нискомаслено месо - пиле, заек, пуйка.
  • Продукти от макарони.
  • Зърнените храни са елда, овесена каша.
  • Бобови растения - грах, боб, леща.
  • Яйца.
  • Морска и речна риба.
  • Някои морски дарове - хайвер, скариди.
  • Някои млечни продукти - извара, кефир, обезмаслено мляко, кисело мляко.
  • Зеленчуци - краставици, домати, всички видове зеле, репички, авокадо, тиквички, патладжан.
  • Зелени - спанак, аспержи, лук зелен лук, босилек, маруля, магданоз.
  • Почти всички плодове са ябълки, портокал, грейпфрут. лимон, дюля, круши, кайсии, нар. А тропическите плодове - ананас, киви, манго, папая.
  • Прополис, в ограничени количества.
  • Чай и кафе.
  • Минерална вода и газирани, само за да няма захар.
  • Ядки - лешници, шам фъстък, фъстъци, бадеми, орехи и кедър.
  • Гъби.
  • Ягоди - ягоди, ягоди, череши, сливи, малини, касис, къпини, боровинки, червени боровинки, боровинки, къпини, пъпеши, диня.
  • Кисел, компот, сладко без захар.
  • Соев сос, тофу, соево мляко.
  • Семена от сусам, слънчоглед, тиква.
  • Някои храни могат да понижат кръвната захар. Но - те не трябва да се използват заедно с лекарства.

Продукти, които понижават нивата на кръвната захар:

  • Сок от зеле.
  • Грейпфрут и сок от грейпфрут.
  • Цикорията.
  • Ерусалимски артишок.
  • Шипка.
  • Жен-шен.
  • Eleutherococcus, жълт кантарион, коприва, глухарче.
  • Лен семена.
  • Целина, магданоз, хрян, чесън и лук.

Хранене и диети за диабет. Разрешени и забранени продукти

От много години проучвам проблема с диабетите. Ужасно е, когато толкова много хора умират и още повече са забранени поради диабет.

Аз бързам да информирам добри новини - Научният център за ендокринология на Руската академия по медицина успя да развие лечение, което напълно заздравява захарния диабет. В момента ефективността на това лекарство е близо до 100%.

Друга добра новина: Министерството на здравеопазването е направило специална програма, която компенсира почти цялата цена на лекарството. В Русия и страните от ОНД диабетици до може да получи инструмент - БЕЗПЛАТНО!

Правилната, рационална и внимателно балансирана диета с диабет е ключов фактор за поддържането на стабилна система за стабилно компенсиране на въглехидратния метаболизъм. За съжаление, в момента няма ефективни лекарства, които биха могли напълно да спаси хората от диабет, така че е на диета, заедно с правилния режим на деня и, ако е необходимо, приемане на лекарства може да помогне на пациента да живее живота удобно и безопасно за здравето.

Здравословна храна

Вече знам за необходимостта от диета за захарен диабет от дълго време - това беше терапевтичното хранене в епизода преди инсулин, което беше единственият ефективен механизъм за борба с проблема. Особено важно е храненето на пациенти със захарен диабет тип 1, при което има голяма вероятност от кома, когато декомпенсация и дори смъртоносен изход. Диабетици с втори тип заболявания, терапевтичното хранене обикновено се предписва за корекция на теглото и по-предсказуем стабилен ход на заболяването.

Основни принципи

  1. Основната концепция за терапевтична диета за диабет мелитус от всякакъв вид е така наречената хлебопекарна единица - теоретична мярка за еквивалента на десет грама въглехидрати. Съвременните диетолози са разработили специални комплекти от таблици за всички видове продукти с указание за количеството XE на 100 грама от продукта. Всеки ден при пациенти с диабет, които получават продукти, препоръчвани от общата "стойността" на 12-24 XE - дозата се коригира индивидуално, в зависимост от телесното тегло, възраст и ниво на физически стрес на пациента.
  2. Поддържайте подробен дневник за хранене. Всички консумирани продукти трябва да бъдат записани, така че ако е необходимо, диетологът прави корекция на хранителната система.
  3. Множество методи. Диабетите се препоръчват да приемат 5-6 хранения. В същото време за закуска, обяд и вечеря трябва да се вземат предвид 75 процента от дневната диета, за останалите 2-3 леки закуски - останалите 25 процента.
  4. Индивидуализация на терапевтичното хранене. Съвременната наука препоръчва да персонализирате класически диета, като ги приспособява при физиологични предпочитанията на пациента, регионални фактори (набор от местни ястия и традиции) и други параметри, като се съблюдава баланса на всички компоненти на една балансирана диета.
  5. Еквивалентност на замяната. Ако промените диетата, избраните алтернативни продукти трябва да са взаимозаменяеми на калории, както и съдържание на протеин, мазнини, въглехидрати. Основните групи компоненти в този случай включват продукти, съдържащи предимно въглехидрати (1), протеини (2), мазнини (3) и мулти-част (4). Заместванията са възможни само в рамките на тези групи. Ако смяната на среща в (4), диетолозите правят корекции в състава на диетата си, чрез замяна на елементи от (1) следва да се считат за еквивалентни и гликемичен индекс - това може да помогне на XE таблицата по-горе.

Продукти, строго забранени за захарен диабет

Съвременната диетология, въоръжена с усъвършенствани методи за диагностика и изследване на въздействието на веществата и продуктите върху организма през последните години, значително намали списъка на абсолютно забранените за ядене храни на пациенти с диабет. В момента абсолютно противопоказани ястия на базата на рафинирани въглехидрати, сладкиши и захар, както и храни, съдържащи огнеупорни мазнини и много холестерол.

Относителна забрана за бял хляб, ориз и кашкавал, както и макаронени изделия - те могат да бъдат строго ограничени. В допълнение, независимо от вида на диабета, алкохолът е напълно противопоказан.

Диабетна диета

В много случаи стриктното придържане към диети с диабет тип 2 помага да се компенсира напълно метаболизма на въглехидратите и да не се използват лекарства. За диабетици с 1 и други видове диабет се разглежда терапевтичното хранене и е важен елемент от сложните терапевтични проблеми.

Видове диети със захарен диабет

  1. класически. Този тип терапевтично хранене е развит още през 30-40-те години на ХХ век и е балансиран, макар и строг вид диета. Ярък представител в домашната диететика е "Таблица номер 9" с многобройни, по-късно вариации. Този вид терапевтично хранене е подходящ за почти всички диабетици със захарен диабет тип 1 и тип 2.
  2. модерен. Принципите на индивидуализация и най-вече манталитета на определени социални групи са създали голямо разнообразие от менюта и модерни диети, с по-малко строги ограничения за някои видове продукти, както и като се вземат предвид новите функции, открити в миналото, които помогнаха да се въведе в дневната дажба ранни пробационни забранени продукти. Основните принципи тук са използването на "защитени" въглехидрати, които съдържат достатъчно количество диетични фибри. Въпреки това, той трябва да се разбира, че този вид здравословни храни е избран строго индивидуално и не може да се разглежда като универсален механизъм за компенсиране на въглехидратния метаболизъм.
  3. Диети с ниски въглехидрати. Проектиран предимно за диабетици от втори тип с повишено телесно тегло. Основният принцип е да се елиминира по-голямата част от консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати, но не и в ущърб на здравето. За деца обаче е противопоказано и не може да се прилага при хора с бъбречни проблеми (нефропатии от късни етапи) и диабетици с диабет тип 1 и тежка хипогликемия.
  4. Вегетариански диети. Както се вижда от експериментални изследвания в началото на 20-21 век, вегетариански видове диети с акцент върху по-значително намаляване на консумацията на храни, богати на мазнини, а не само да помогне за намаляване на телесното тегло, но също така и по-ниски нива на кръвната захар. Голяма част от масивна растителност, богата на фибри и фибри, а в някои случаи дори е по-ефективен от препоръчаните специални диети, особено вегетариански хранителна система предполага значително намаляване на общия прием на енергия. Това от своя страна намалява значително риска от метаболитен синдром в най prediabeticheskih състояния, могат да изпълняват независимо превантивна мярка и за ефективна борба с появата на диабет.

Меню за всеки ден

Нашите истории за читателите

Спечелих диабет у дома. Беше минал месец, откакто забравих за захарните състезания и приема на инсулин. О, как съм страдал, непрекъснато припадане, спешни повиквания. Колко пъти съм отишъл при ендокринолози, но има само една поговорка: "Вземете инсулин". И сега са изминали 5 седмици, тъй като нивото на кръвната захар е нормално, а не една инжекция с инсулин и всичко това благодарение на тази статия. Всички, които имат диабет - прочети задължително!

Прочетете цялата статия >>>

По-долу, ние смятаме, класическите диетични менюта за диабетици 1 и тип 2 заболяване, което е най-подходящ за пациенти с лека и умерена форми на диабет. В случай на тежка декомпенсация, зависимост и хипер- и хипогликемия, индивидуализирана схема клинично хранене трябва да се разработи диетолог с резултат от човешката физиология, продължаващите здравословни проблеми и други фактори.

  1. Протеини - 85-90 грама (шестдесет процента от животински произход).
  2. Мазнините са 75-80 грама (една трета от растителната база).
  3. Въглехидрати - 250-300 грама.
  4. Свободна течност - около един и половина литра.
  5. Солта е 11 грама.

Хранителната система е дробна, пет до шест пъти на ден, дневната максимална енергийна стойност не е повече от 2400 kcal.

Забранени продукти:

Месо / олио за готвене, остри сосове, сладки сокове, сладкиши, богат бульон, сметана, кисели краставички и маринати, тлъсти меса и риба, консерви, солени и богати сирена, паста, грис, ориз, захар, конфитюр, алкохол, сладолед и сладкиши на базата на захар, грозде, всички видове стафиди и банани с дати / смокини.

Позволени продукти / ястия:

  1. Продуктите от брашно - ръжен и трици хляб са разрешени, както и несъдържащи брашно продукти.
  2. Супи - борш, зелева супа, зеленчукови супи, а също и супа по нискомаслен бульон са оптимални за медицинското хранене. Понякога - okroshka.
  3. Месо. Нискомаслени сортове говеждо, телешко, свинско. Ограничени са пиле, заек, агнешко, варен език и черен дроб. От риба - всички немаслени сортове във варена форма, пара или печени без растително масло.
  4. Млечни продукти. Нискомаслени сирена, кисели млечни продукти без добавена захар. Limited - 10 процента заквасена сметана, нискомаслено или смело извара. Яйцата могат да се консумират без жълтъци, най-много под формата на омлети.
  5. Зърнени култури. Овесена каша, перлен ечемик, боб, елда, як, пишенка.
  6. Зеленчуци. Препоръчителни моркови, цвекло, зеле, тиква, тиквички, патладжан, краставици и домати. Картофите са ограничени.
  7. Закуски и сосове. Салати от пресни зеленчуци, доматени и нискомаслени сосове, хрян, горчица и черен пипер. Ограничена - скуош или друг растителен хайвер, винегрет, желирана риба, ястия от морски дарове с минимум растително масло, желе-говеждо с ниско съдържание на мазнини.
  8. Мазнини - ограничен зеленчук, сметана и ghee.
  9. Други. Напитки без захар (чай, кафе, бульон от дива роза, зеленчукови сокове), желе, мус, пресни сладки и кисели екзотични плодове, компоти. Много ограничени - мед и сладкиши върху захарните заместители.

Приблизително меню за седмица със захарен диабет

Индивидуалните компоненти на менюто по-долу трябва да бъдат заменени съгласно принципите на еквивалентно заместване в горепосочените групи.

понеделник

  • Имаме закуска от двеста грама нискомаслено извара, в което можете да добавите няколко плодове.
  • Вторият път, когато закусваме с една чаша от 1% кефир.
  • Ние сервираме 150 грама печено говеждо месо, чиния от зеленчукова супа. За гарнитура - задушени зеленчуци в размер от 100-150 грама.
  • Обяд свежа салата от зеле и краставици, подправени с чаена лъжичка зехтин. Общият обем е 100-150 грама.
  • Имаме вечеря с зеленчуци на скара (80 грама) и една средно печена риба с тегло до 200 грама.
  • Обяд купа от елда каша - не повече от 120 грама.
  • Вторият път, когато закусваме с две средни ябълки.
  • Обяд купа зелен борш, 100 грама варено говеждо месо. Можете да пиете храна с компот без добавяне на захар.
  • Обяд чаша бульон от кучето роза.
  • Имаме вечеря със салата от пресни зеленчуци в размер 160-180 грама, както и една варена постна риба (150-200 грама).
  • Обяд кутия домашно сирене - 200 грама.
  • Преди вечеря можете да изпиете чаша бульон от розата на кучето.
  • Имаме чиния от зелева супа, две малки рибени копчета и сто грама зеленчукова салата.
  • Закускаме с едно варено яйце.
  • Вечеряме с чиния от задушено зеле и две средни месо-котлети, приготвени във фурната или в двойка.
  • Имаме една закуска с омлет от две яйца.
  • Преди вечеря можете да ядете чаша кисело мляко с минимално съдържание на мазнини или дори неподсладено.
  • Вечеряме със зелена супа и две зърна от пълнени чушки на базата на нискомаслено месо и разрешени зърнени храни.
  • Закускаме двеста грама готвене от нискомаслено извара и моркови.
  • Имаме вечеря със задушено пилешко месо (парче за двеста грама) и чиния от зеленчукова салата.
  • Имаме закуска с чиния от овесена каша и една ябълка.
  • Преди вечеря яжте два средни портокала.
  • Вечеряме с месо-гюлаш (не повече от сто грама), купа рибарска супа и купа перлена ечемика.
  • Обяд на чиния от прясна зеленчукова салата.
  • Вечеряме с добра част от задушени зеленчуци с овнешко месо, с обща маса до 250 грама.
  • Имаме закуска от каша на основата на трици, можете да използвате една круша в закуска.
  • Преди вечеря се допуска да се яде едно меко сварено яйце.
  • Обяд голяма чиния от зеленчуци яхния с добавяне на ниско съдържание на мазнини месо - само 250 грама.
  • Закускаме няколко разрешени плода.
  • Вечеря със сто грама задушено агнешко и чиния от зеленчукова салата в размер 150 грама.

неделя

  • Обяд купа ниско съдържание на мазнини извара с малко количество плодове - до 100 грама.
  • За втората закуска - двеста грама пилешко месо на скара.
  • Обяд плоча зеленчукова супа, сто грама гюлаш и купа зеленчукова салата.
  • Закускаме чиния от салата - до 150 грама като цяло.
  • Вечеряме със сто грама варени бобчета и двеста грама парешко скариди.

Полезно видео

Хранене за захарен диабет

Допустими и полезни продукти при захарен диабет

Да се ​​разбере диетата за диабетици не е трудно. Достатъчно е да знаете какви храни могат да бъдат в ограничени количества и кои от тях трябва да съставляват по-голямата част от диетата. Знаейки също за гликемичния индекс. начините на подготовка и комбинации, е възможно да се изгради висококачествена храна, насочена към поддържане на стабилно състояние.

13 решени групи продукти при захарен диабет

Диабетът поставя сериозни ограничения върху диетата на пациента, но общият списък с продуктите е впечатляващ, дори и при стриктна корекция на лечението.


Списъкът на разрешените продукти включва:

  1. Нискомаслено месо. Основно това е птиче месо, риба, заек. В този случай не само самата месо играе роля, но и начина, по който тя е подготвена. Най-добрите начини - изсипете, печете, гответе. Прочетете повече за месото, позволено за диабетици. Моретата също се допускат - скариди, миди.
  2. Пълнозърнести печени продукти. Хлябът може да бъде диабет, но трябва да е хляб от пълнозърнесто брашно, обогатен с фибри. Допуска се и ръжен хляб.
  3. Някои зърнени култури. Най-добрата каша за диабет е тази, направена от перлен ечемик. Можете също да готвите елда или овесена каша. Въпреки че техният гликемичен индекс достига 50, но във всеки случай са необходими зърнени храни, въпреки че не са с нисък гликемичен индекс. Повече информация за избора на зърнени култури - прочетете тук.
  4. Всички бобови растения и гъби. Растителният протеин е достойна алтернатива на месото. Фасулът, грахът и лещата могат и трябва да се използват в храната. Гъбите се побират перфектно тук.
  5. Горещи пържени ястия. Супи и бульони се допускат само ако не са прекалено мазни или се приготвят във вегетарианска версия.
  6. Някои млечни продукти. Някои диабетични продукти са разрешени. Например, кефир, кисело мляко, извара, ферментирало изпечено мляко, мляко. Яйцата също са разрешени.
  7. зеленчуци. В допълнение към варени картофи, цвекло, моркови и тиквички, останалите зеленчуци могат да бъдат включени в ежедневното меню, особено ако са сервирани сурови. Тук можете да включите и зеленина.
  8. Плодове и плодове с нисък гликемичен индекс. Повечето от плодовете и плодовете са разрешени, но трябва да следите географското им разположение.
  9. тестени изделия от пълнозърнесто брашно. Обикновено тези тестени изделия са вкус и цвят, но за разлика от белите тестени изделия, те не увреждат тялото.
  10. Чай, кафе. Самите те са почти безвредни, освен ако, разбира се, не надвишават допустимия дневен курс. Относно влиянието на различни видове чай върху тялото на диабет и много повече, прочетете тази статия. Но във всеки случай захарта не може да се добави към напитката.
  11. сода. Допуска се, ако нямат захар.
  12. Ядки и семена. Всички ядки в сурова или пържена форма без сол са разрешени.
  13. Специални продукти за диабетици. Като правило, това са адаптирани продукти с приемливи подсладители. Въпреки това, тяхното количество трябва да бъде нормализирано, тъй като дори заместителите на захар не могат да бъдат злоупотребявани.

Най-полезните продукти за диабетици са естествени нисковъглеродни продукти от растителен произход. Диетата за 2/3 трябва да се състои от зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки, продукти от грубо брашно. Второто място се получава от висококачествени протеини от животински произход, главно млечни продукти и домашни птици. Няколко сладки не са забранени, но най-добрият вариант е домашно вегетарианско или диабетно (магазин).

Кои подсладители са разрешени?

Допустимите аналози на захарта включват:

В ограничено количество подсладители могат да се добавят към напитки, диабетични домашно приготвени сладкиши.

Продукти с нисък гликемичен индекс за диабетици

Гликемичният индекс (GI) показва как конкретен продукт ще повиши кръвната захар. Има схема на продукти, условно разделена на три категории:

  • Продукти с висок гликемичен индекс - от 70 до 100;
  • С средно от 50 до 70;
  • От нисък до 50.

Най-подходящите продукти за диабет имат нисък и рядко среден гликемичен индекс. Те могат да бъдат включени в ежедневната диета.

Списъкът на продуктите с нисък GI за диабетици може да се види в следната таблица:


Въз основа на него можете да включите във Вашето ежедневно меню такива продукти:

  • салата и зеленчуци;
  • домати и краставици;
  • боб, броколи и всички видове зеле;
  • гъби;
  • зелен пипер;
  • зърна;
  • патладжан
  • перлен ечемик (понякога елда, овесена каша);
  • цитрусови плодове;
  • макарони от твърда пшеница (кафява и черна).

Въпреки това, когато избирате продукти за ГИ, трябва да знаете за някои от нюансите:

  • Разбира се, уточнете параметрите на географското указание на всеки продукт, е доста трудно. Например, за да излъчват бял хляб гликемичен индекс от 70, но ако хляба не е всичко, захар и е пълна със семена, тя ще намали гликемичен индекс.
  • Термичното третиране кардиално променя гликемичния индекс на продукта в редица случаи. Това се отнася за моркови, цвекло, макаронени изделия и зърнени храни. Колкото по-дълъг е процесът на топлинна обработка, толкова повече гликемичният индекс на продукта ще се увеличи.
  • Обърнете внимание на храни с фибри. Той гарантира средно и ниско ГИ. Нарязаният хляб има GI от 45, а бялата ролка е 85-90. Същото се отнася и за зърнените култури: кафявият ориз има GI до 50, а белият има GI от 75.

За да улесните навигацията, помислете за всеки продукт, съдържащ захар, продукт от категорията с висок ГИ. И ако продуктът или съседните му продукти в ястието имат протеини и мазнини, то GI ще бъде средно или ниско.

Таблица на продуктите за диабет тип 2

За по-лесно навигиране в това, което е разрешено и какво е забранено при диабет тип 2. използвайте таблицата:

Научете повече за диетата за диабет тип 2 - можете да намерите тук.

Продукти с диабет тип 1

Най-добрите разрешени продукти за диабет тип 1 са:

  • Зърнени храни (може да бъде каша от перлен ечемик, елда, овесена каша и др.);
  • сладкиши. но без използване на мая (например ръжен хляб);
  • почти целия списък със зеленчуци, с изключение на картофите. варени моркови, тикви, цвекло, тиквички;
  • плодове, различни от сладки;
  • напитки без захар (компоти, чай, минерална вода и др.);
  • продукти от соя (тофу);
  • Ядки и семена в сурова форма.

Методите на преработка също трябва да бъдат строго регулирани. По-специално, трябва да забравите за пържени ястия. Панираните ястия се приготвят, пекат, но най-хубавите са свежите или малко топлинно обработени храни.

Ако е възможно, трябва да замените традиционния чай с чай с рози, бульони и тинктури, тъй като те намаляват нивата на кръвната захар.

Какъв вид млечни продукти мога да имам с диабета?

Важно е да се разбере, че млечните продукти от менюто за диабет не са напълно изключени, а се коригират. Млечните продукти са протеин от животински произход, без който диабетичното хранене е силно ограничено.


Да приемем, че е възможно при диабет от производството на мляко:

  • Краве мляко. Разбира се, нормалното млечно мляко не е подходящо. Необходимо е да се избере такава, в която първоначално да има малко съдържание на мазнини. В същото време един ден можете да пиете не повече от 2 чаши мляко. Вземете предвид количествата мляко в съдовете.
  • Козе мляко. Такова мляко може да бъде, но в много ограничени количества, съзнателно преброяване на калоричното съдържание и наблюдение на нивото на захарта. Млякото е мазно, но помага за укрепването на съдовете.
  • Кефир, ферментирано изпечено мляко. В същия списък можете да добавите натурално кисело мляко, но само ако е готвено у дома и изсушено мляко. Този продукт може да съдържа едновременно високо и ниско съдържание на мазнини. Трябва да изберете последната. Разрешава се да се използва кисело мляко заедно с пресни плодове, като по този начин се прави вкусен и естествен десерт.
  • Вино сирене. Продукти от извара, може би най-доброто от всички възможни протеинови продукти за диабетици. Богатият списък от витамини и необходимата протеинова норма е отлична възможност за няколко ястия. Въпреки това, дори при извара, не можете да прекалявате и винаги да наблюдавате общото съдържание на калории.
  • Суроватъчна суроватка. На фона на комплекс от витамини и хранителни вещества, суроватката спомага за регулирането на метаболитните процеси в организма. Неговите компоненти успокояват нервната система, нормализират теглото и благоприятно засягат имунитета.
  • Млечна гъба. Нарича се и гъбен кефир. Лесно се приготвя у дома, не изисква сериозни разходи за готвене. Гъбичният кефир е полезен за диабетици, тъй като намалява кръвната захар, нормализира метаболитните процеси и възстановява панкреаса.

Можете да научите за забранени продукти за диабет тук.

Диабетното хранене е рационална храна, с която трябва да се придържа всеки човек. Познавайки полезните продукти, можете да ядете хранителни, висококачествени и вкусни, но вашето здраве няма да бъде засегнато. Основният принцип, по който се избират продуктите за диабет, е естествеността и ниският гликемичен индекс.

Източници: http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -diety-при-saharnom-diabete-razreshennye-I-zapreshchennye-Produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html

Направете изводи

Ако прочетете тези редове, може да заключите, че вие ​​или вашите близки сте болни от захарен диабет.

Проведохме разследване, проучихме куп материали и най-важното проверихме повечето методи и лекарства от диабет. Присъдата е, както следва:

Всички лекарства, ако има такива, са само временни резултати, веднага щом приемът спря, болестта се увеличи драстично.

Единственото лекарство, което даде значителен резултат, е Diagen.

В момента това е единственото лекарство, което може да излекува напълно диабета. Особено силно действие, което Diagen показа в ранните стадии на развитие на диабет.

Приложихме към Министерството на здравеопазването:

А за читателите на нашия сайт сега имаме възможност да вземем Diagen БЕЗПЛАТНО!

Моля, обърнете внимание! Случаите на продажба на фалшифициран наркотик Diagen стават по-чести.
Като поръчате връзките по-горе, ще ви гарантираме, че ще получите качествен продукт от официалния производител. Освен това, чрез закупуване на официалния уебсайт получавате гаранция за връщане на парите (включително транспортни разходи), в случай че лекарството няма терапевтичен ефект.

Диабет с диабет тип 2: таблица с продукти

При лечението на диабета много зависи от състава и диетата. Нека да разгледаме какви храни можете да ядете с диабет тип 2. Таблица, която не може да бъде, препоръки за режима и признаци на диабет, с които винаги трябва да се консултирате с лекар - всичко това ще намерите в статията.

Основното нарушение на тази патология е лошото усвояване на глюкозата в организма. Диабетът, който не изисква цялостна заместителна терапия с инсулин, е най-честата опция. Той се нарича "независим от инсулин" или диабет тип 2.

За да поддържате диабета под контрол, ще трябва да полагате усилия и да промените диетата. Терапията с ниско въглехидратна диета е в основата на добро качество на живот в продължение на много години.

Тази статия описва диета с ниско съдържание на въглехидрати за захарен диабет тип 2. Това не е същото като класическата диета 9, където само "бързите въглехидрати" са ограничени, но остават "бавни" (например много видове хляб, зърнени храни, коренни зеленчуци).

Уви, в съвременното ниво на познание за диабета трябва да признаем, че класическата диета на 9-тата маса е недостатъчна в своята лоялност към въглехидратите. Тази мека система от ограничения е в противоречие с логиката на патологичния процес при диабет тип 2.

Основната причина за усложненията, които се развиват с диабет тип 2, е високото ниво на инсулин в кръвта. Нормализирайте го бързо и за постоянно може да се използва само диета с ниски въглехидрати, когато приемът на въглехидрати от храната се намалява възможно най-много.

И само след стабилизирането на индикаторите е възможно известно облекчаване. Тя се отнася до тесен набор от зърнени култури, сурови кореноплодни растения, ферментирали млечни продукти - под контрола на глюкозата в кръвта (!).

Кликнете върху номер 3 в съдържанието по-долу. Масата трябва да бъде отпечатана и окачена в кухнята.

Той предоставя подробен списък на това, какви храни могат да се консумират с диабет тип 2, който е проектиран удобно и сбито.

Бърза навигация в статията:

Предимствата на установената диета с ниско съдържание на въглехидрати

Ако диагнозата тип 2 се открие на ранен етап, такава диета е пълноправно лечение. Бързо намалете въглехидратите до минимум! И не е нужно да пиете "хапчета за хапчета".

Важно е да се разбере, че разграждането засяга всички видове метаболизъм, а не само въглехидрати. Основните цели на диабета са кръвоносните съдове, очите и бъбреците, както и сърцето.

Опасен бъдеще диабетик, който не е в състояние да промени диетата - невропатия на долните крайници, до гангрена и ампутация, слепота, тежка атеросклероза, и това е пряк път към инфаркти и инсулти. Според статистиката тези условия средно заемат до 16 години живот в слабо компенсиран диабет.

Компетентната диета и ограничаването на въглехидратите през целия живот ще осигурят стабилно ниво на инсулин в кръвта. Това ще даде правилния метаболизъм в тъканите и ще намали риска от тежки усложнения.

Ако е необходимо, не се страхувайте да приемате лекарства, за да контролирате производството на инсулин. Получете мотивация за диета и ви позволява да намалите дозата на лекарствата или да намалите до минимум приема им.

Между другото, метформин - често срещано назначаване за диабет тип 2 - вече се проучва в научни кръгове като евентуален масов защитник срещу системно сенилно възпаление дори при здрави хора.

Принципи на хранене и избор на храни

Какви храни мога да ям с диабет тип 2?

Четири категории продукти.

Всички видове месо, птици, риба, яйца (изцяло!), Гъби. Последните трябва да бъдат ограничени, ако има проблеми с бъбреците.

Изчисляване на протеиновия прием от 1-1,5 g на 1 kg телесно тегло.

Моля, обърнете внимание! Фигури 1-1,5 грама - това е чист протеин, а не теглото на продукта. Намерете таблиците в мрежата, където посочвате колко протеини има в това месо и риба, които ядете.

В тях до 500 грама зеленчуци с високо съдържание на фибри, когато е възможно сурови (салати, глазури). Това ще осигури стабилно чувство за ситост и добро прочистване на червата.

Кажете не на транс-мазнини. Кажете "Да!" Да рибено масло и растителни масла, където омега-6 е не повече от 30% (уви, но популярния слънчоглед и царевица маслото, тя не включва).

  • Незасладени плодове и плодове с нисък ГИ

Не повече от 100 грама на ден. Вашата задача е да изберете плодове с гликемичен индекс до 40, понякога - до 50.

От 1 до 2 r / седмично можете да ядете диабетични бонбони (на базата на стевия и еритритол). Помнете имената! Сега е много важно да запомните, че най-популярните подсладители са опасни за здравето.

Винаги отчитайте гликемичния индекс

Диабетите са жизненоважни за разбирането на понятието "гликемичен индекс" на продуктите. Това число показва средната реакция на човек на продукт - колко бързо се повишава глюкозата в кръвта след като бъде взета.

GI е дефинирано за всички продукти. Има три степени на индикатора.

  1. Висок GI - от 70 до 100. Такива продукти трябва да бъдат изключени от диабетици.
  2. Средна GI - от 41 до 70. Умерена употреба с постигнатата стабилизация на глюкозата в кръвта - понякога не повече от една пета от цялата храна на ден, в правилните комбинации с други продукти.
  3. Нисък GI - от 0 до 40. Тези продукти са в основата на диабетици.

Какво увеличава продукта с географско указание?

Готвене с "незабележими" въглехидрати (breading!), Придружени от храни с високо съдържание на въглехидрати, температурата на хранене.

Така че карфиолът, варен в пара, не престава да бъде ниско гликемичен. А съседът й, запържен в галета, вече не се показва диабетици.

Друг пример. Подценяваме GI на храната, придружаваща храна с въглехидрати с мощна част от протеина. Салата с пиле и авокадо с сос от зрънце е достъпна чиния с диабет. И тези плодове, бита в привидно "безвреден десерт" с портокали, само една супена лъжица мед и заквасена сметана - вече са лош избор.

Спрете да се страхувате от мазнините и се научете да избирате полезни

От края на миналия век човечеството се втурна да се бори с мазнините в храната. Мотото "без холестерол!" Не е известно само на бебета. Но какви са резултатите от тази борба? Страхът от мазнини доведе до растеж фатални съдови инциденти (сърдечна атака, удар, белодробна емболия) и доминиране цивилизация заболявания, сред които в първите три диабет и атеросклероза.

Това се дължи на факта, че консумацията на транс-мазнини от хидрогенирани растителни масла значително се е увеличила и е имало вредно изкривяване на диетата до излишък от омега-6 мастни киселини. Добро съотношение на омега3 / омега-6 = 1: 4. Но в нашата традиционна диета тя достига 1:16 или повече.

Продуктовата таблица може и не трябва да бъде

За пореден път направете резервация. Списъците в таблицата не описват архаичен поглед върху диетата (класическата таблица на диета 9), но и модерно хранене с ниско съдържание на въглехидрати с диабет тип 2.

  • Нормално използване на протеин - 1-1,5 g за всеки килограм тегло;
  • Нормален или повишен прием на здравословни мазнини;
  • Пълно премахване на бонбони, зърнени храни, тестени изделия и мляко;
  • Остри редуциране на кореноплодни растения, бобови растения и течни ферментирали млечни продукти.

На първия етап от диетата, вашата цел за въглехидрати е да поддържате в рамките на 25-50 грама на ден.

За удобство, таблицата трябва да се окача в кухнята на диабетик - до информация за гликемичния индекс на храните и съдържанието на калории в най-честите рецепти.

Още Статии За Диабет

Прессъобщение за пациентитеСега, когато си купите тест ленти OneTouch® можете не само да получите точен инструмент за контрол на нивата на кръвната захар, но също така и възможност да се натрупват точки и да ги обменят за полезни подаръци!

Променливите концентрации на кръвната глюкоза през целия ден са сериозен проблем за диабетици. Известно е, че през нощта захарта се издига особено силно.

Захарният диабет е патология на ендокринната апаратура, която изисква постоянна корекция на нивото на глюкозата в организма на фона на високите му цифри. Намаляването и подкрепата на индикаторите на приемливо ниво е гаранция за високо качество на живот на пациентите и предотвратяване на усложненията от "сладко заболяване".

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар