loader

Основен

Лечение

Меню за седмицата със захарен диабет

Захарният диабет е много сериозно ендокринно заболяване, което се проявява като нарушение на всички метаболитни функции в тялото на пациента. Диабетът засяга всички органи и системи, но най-вече засяга сърдечно-съдовите и пикочните системи, което води до фатални усложнения. Диабетът е хронично заболяване, така че когато е много важно да се поддържа специална диета. Правилно разработеното меню за диабетици за една седмица позволява дълго време да се поддържа болестта в компенсирано състояние, което от своя страна намалява прогресията на диабета и усложненията, свързани с него.

Общи принципи на храненето за диабетици

loading...

Абсолютното мнозинство от храната за хора, страдащи от захарен диабет, има ниско ниво на гликемичен индекс. Диетата трябва да съдържа голямо количество пресни храни, като плодове и зеленчуци с влакна и влакна, която насърчава по-добро усвояване на хранителни вещества и хранителни вещества, и също помага за премахване на токсини и метаболити от пациента. Употреба като първа и втора утре сутрин млякото каша осигурява на диабетици тялото с достатъчен брой сложни въглехидрати, които не предизвикват рязко покачване на глюкозата в кръвната плазма. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини допринасят за подобряването на функционирането на хепатобилиарната система на човешкия стомашно-чревен тракт.

Диетата за диабетици също така предвижда сладки ястия, така че диабетът не е присъда за сладкия зъб. За любителите на сладното меню за всеки ден може да се разнообрази с такива ястия:

  • желе и желе торта;
  • плодови гарнитури;
  • Вместо сладък чай или компот, можете да използвате желе на базата на овесена каша или плодов удар.

Така че нисковъглехидратната диета може да бъде не само полезна, но и вкусна и дори разнообразна.

Терапевтична диета

loading...

Специалистите-ендокринолози са разработили специално диабетно меню за диабетици тип 1 и тип 2. Диетата под номер 9 съдържа следните принципи:

  • Съдържанието на протеини или протеини надхвърля физиологичната норма и преобладава над мазнините и въглехидратните храни.
  • Пълно елиминиране на прости или лесно смилаеми въглехидрати с висок гликемичен индекс.
  • В тази диета трябва да съдържат липотропни вещества или вещества, изгарящи мазнините, те често имат негативно калорично съдържание.
  • Диетата е доминирана от пресни зеленчуци и в по-малка степен от плодове.

Диетата при захарен диабет осигурява определен начин на хранене. Таблица 9 осигурява често хранене на храна в разделени порции най-малко 6-7 пъти на ден.

Приблизителна диета план за седмицата

loading...

Приблизителното седмично меню за диабетик е предназначено да покаже, че храненето трябва да бъде променяно, за да се допълнят всички необходими елементи на хранителните вещества в организма. Менюто за пациент с диабет трябва да се основава на броя на хлебните единици, особено при пациенти с диабет тип 1 или инсулин-зависима форма. За да съберете меню за диета за една седмица, трябва да използвате специализирана таблица, която може да се намери в интернет или да се вземе в някоя медицинска институция.

За да се изчисли калоричната стойност, се използват много параметри, като основните са:

  • височина, тегло и индекс на телесна маса на пациента с изчисляването на площта на тялото;
  • нивото на гладно гликемия и след тест за натоварване с глюкоза;
  • оценката на гликозилиран хемоглобин, която показва нивото на гликемия през последните 3 месеца.

Също така е важно възрастта на пациента. Съпътстващи хронични инфекциозни и неинфекциозни заболявания, както и начин на живот.

понеделник

B: всеки от зърнени култури, с изключение на ориза грис и, в обем от не повече от 200 г, сирене със съдържание на мазнини по-малко от 20 тегловни% и не повече от 40 д, ръж филийки 1-2, чай без добавяне на захар подсладител.

Втората закуска: всеки кисел плод, зелена ябълка се препоръчва. Чай без захар с бисквити.

Обяд: витаминна салата 100 г, борш 250 г, задушено месо от пуешко месо, задушено зеле, 1 парче ръжен хляб.

Снек: извара е гранулиран с нисък процент мазнини, плодов чай ​​(1 чаша), желе от плодове с добавка на подсладител или заместител на захарта.

Вечеря: салата от пресни домати и краставици, варено месо.

Втората вечеря: всяко кисело мляко напитка с ниско съдържание на мазнини в обем не повече от една чаша.

Този вариант на диетата за първия ден съдържа 1500 kcal.

вторник

Първото ястие: омлет без жълтък със свежа зеленина, парче парче месо от нискомаслено телешко, пресен домат, пълнозърнест хляб (1 брой), чай без захар 250 мл.

Вторият метод: кисело мляко с бифидобактерии, хляб.

Третият метод: една витаминна салата - 150 г, една гъба супа - 300 мл, една пилешка гърда за една двойка, една тиква в печена форма, хляб от ръж - 1 парче.

Четвъртият метод: грейпфрут, леко кисело мляко.

Петата храна: зеленчукова задуша с риба за двойка - 300 грама, пресен сок от ябълка от кисели сортове ябълки - 200 мл.

Шесто хранене: чай с мляко - 250 мл, печена ябълка.

Общото количество калории на ястията във вторник е 1380 kcal.

сряда

Първа порция: пълнено зеле, пълнено с говеждо месо, заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, 1 парче хляб и чай - 250 мл.

Втората част: хляб без захар - 3 бр., Плодов компот с ниско съдържание на захар.

Трета порция: салата с пилешки гърди - 150 г, пюре от зеленчукова супа в обем от 200 мл, пюре от водата с чиста риба, компот от сушени плодове.

Четвъртата порция: оранжев среден размер, плодов чай ​​- 250 мл.

Пета порция: извара с горски плодове, напитка от бульон от розички.

Шеста част: кефир с намалено съдържание на мазнини.

Общото съдържание на калории за този ден е 1400 kcal.

четвъртък

B: всеки от зърнени култури, с изключение на ориза грис и, в обем от не повече от 200 г, сирене със съдържание на мазнини по-малко от 20 тегловни% и не повече от 40 д, суши хляб - 1-2 парчета, чай без добавяне на захар подсладител.

Снек: кисело мляко с бифидобактерии, хляб.

Обяд: салата от пресни зеленчуци - 100 г, гъбна супа - 300 мл, пилешки гърди за двойка, тиква в печена форма, ръжен хляб - 1 брой.

Снек: зърнено зърно с ниско съдържание на мазнини, напитки от розови хълбоци - 250 мл, желе с добавка на подсладител или заместител на захарта.

Вечеря: салата от пресни домати и краставици, варено месо.

Втората вечеря: всякаква кисела млечна напитка със съдържание на мазнини по-малко от 3% в обем не повече от стъкло.

Калоричното съдържание на диетата в четвъртък е 1,450 kcal.

петък

Закуска: овесена каша от елда - 100 грама, хайвер от тиква, 1 парче хляб и чай - 250 мл.

Втората закуска: сухи бисквити - 2-3 бр., Плодов компот с ниско съдържание на захар.

Обяд: кисело зеле -100 g, зеленчукова супа - 250 ml, пюре във вода с постна риба, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: среден портокал, плодов чай ​​- 250 мл.

Вечеря: извара с горчица, напитка от бульон от дива роза.

Втората вечеря: кефир с намалено съдържание на мазнини.

Общото съдържание на калории за този ден е 1400 kcal.

събота

Закуска: сьомга с ниско осоляване, 1-2 варени яйца, 1 парче хляб и половина пресни краставици, чай с подсладител.

Обяд: извара с ниско съдържание на мазнини, горски плодове.

Обяд: Shchi - 200 мл, мързелив зелеви рула, 1-2 парчета хляб от пълнозърнесто брашно.

Снек: бисквити, чай с мляко - 250 мл.

Вечеря: грахова каша с варено котле, чай без захар - 200 мл, патладжан за двойка - 150 г.

Следобедна закуска: кисела ябълка.

Общата калоричност за този ден е 1450 kcal.

неделя

Закуска: пълнено зеле, пълнено с говеждо месо, заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, 1 парче хляб и чай - 250 мл.

Втората закуска: сухи бисквити - 2-3 бр., Сок от пресни плодове.

Обяд: салата от варено месо и листа от маруля -100 грама, зеленчукова супа - 250 мл, варени картофи в униформа -1-2 бр.

Следобедна закуска: среден портокал, плодов чай ​​- 250 мл.

Вечеря: извара с горчица, напитка от бульон от дива роза.

Втората вечеря: чай с мляко - 250 мл, печена ябълка.

Общото количество калории на ястията във вторник е 1380 kcal.

За да обобщим

loading...

Правилно проектираното меню за пациенти със захарен диабет позволява не само диверсифициране на храненето и корекция, но и поддържане на здравето на пациента на правилното ниво. Не е необходимо да използвате рецепти, описани в статията, можете да създадете свои собствени кулинарни шедьоври. Правилното хранене в комбинация с диета с ниски въглехидрати позволява дълго време да напусне болестта в компенсирано състояние, което намалява риска от бързо развитие на усложнения, свързани с хронична хипергликемия.

Диабетно меню за седмицата по ден

loading...

Правилното хранене и режим - това е, което се основава на терапията за диабетици. Може би диетата играе още по-голяма роля, отколкото приложението на лекарства. Съответствието с диетата е необходимо, тъй като ви позволява да изберете правилните храни и да изчислите дневния брой калории. За да поддържате болестта под контрол и да постигнете положителен ефект от лечението, трябва да спазвате определени предписания в диетата - това със сигурност ще има благотворен ефект върху благополучието на пациента. Яденето на хранене дневно и балансирана диета като цяло предполагат за пациента - диабет с диабет мелоустойчив внимателен изход от менюто, поне една седмица.

Диабетно хранене

loading...

Храната за пациент с диабет трябва да бъде толкова балансирана, колкото и за всеки друг човек, т.е. да съдържа всички необходими хранителни вещества. Трябва само да ги използвате в определени пропорции. Основното правило за диабетици е да изразходват цялата енергия, получена след хранене. Какво е по-добре като закуска и вечеря за диабет? Как да направите меню за седмицата напред за пациенти с диабет?

Често приемайте храна (до 6 пъти на ден) и на малки порции. Ограничете себе си трябва да се яде твърде мазни храни, както и пържени в масло. Не се препоръчва да се занимава и с месо и риба. Но количеството на консумираните зеленчуци е по-добре да се увеличи, особено ако пациентът има прекомерно телесно тегло. Зеленчуците помагат, ако трябва да направите меню за диабетик в строг пост.

За да настроите диета за няколко дни, е необходимо първо да преброите зърновите зърна. Това е индикатор за количеството въглехидрати Такова устройство включва от 10 до 12 грама захари. Границата на консумация за ден от XE е не повече от 25. Ако пациентът яде 5-6 пъти на ден, тогава едно хранене няма да надвишава 6 XE.

За да изчислите правилното количество калории в храната, помислете за следните показатели:

  1. Възрастова група
  2. Телесно тегло
  3. Физически товари, ниво и начин на живот и др.

За да изчислите правилно калориите, е по-добре да прибягвате до помощта на диетолог.

При наднорменото тегло е по-добре да добавите в менюто възможно най-голямо количество зеленчуци и плодове, особено в топъл сезон. Количеството мазнини и сладки в този случай трябва да се намали. Трябва да се увеличи приемът на калории с твърде слаб диабет.

Препоръчителни и забранени продукти

loading...

При диабет някои продукти предпочитат да дават предпочитание, а именно:

  1. Специален хляб за диабетици - не повече от 350 грама на ден.
  2. Овесена каша, приготвена на водна основа. По-добре е да използвате "Херкулес" или елда. При приготвянето на супата се препоръчва да добавите просо или круша. Като цяло можете да ядете зърнени храни, но горното ще бъде по-полезно.
  3. Що се отнася до супите, можете да ги готвите на бульон, само няколко пъти в 7 дни, а не по-често. Супата е по-добре да се подготвят зеленчуци.
  4. Зеленчуците са полезни във варени, задушени, свежи. Най-полезното зеле и зеленчуци, тиквички и тиква, домат, патладжан. Като дресинг за салата подходящ лимонов сок.
  5. През деня можете да ядете 1-2 яйца и е по-добре да изберете пъдпъдък.
  6. Диетичното месо (заек, птици, говеждо месо) може да се яде във варени, печени или задушени.
  7. Всички бобови растения.
  8. Сред плодовете и плодовете е по-добре да изберете тези с кисел вкус. Те могат да се ядат пресни, а ако не ви харесва вкусът - подгответе компот или десерт, в който да добавите заместител на захарта.
  9. Пийте зелен чай по-добре. Също така е полезен компот от куче роза.
  10. За да не използвате захар, можете да си купите заместител. Естественият аналог е stevia.
  11. Ферментирали млечни продукти - извара, извара, кисело мляко и кисело мляко (до 200 грама и мл на ден, съответно)
  12. Потреблението на масло трябва да бъде ограничено до 40 грама на ден, а не повече.

Има продукти, които най-добре да се избягват или консумират в минимални количества:

  1. Хляб и висококалорични сладкиши.
  2. Сало, маслено свинско месо.
  3. Алкохолът.
  4. Подправки, маринати.
  5. Захар, сладки плодове.
  6. Сирене.
  7. Всеки мастен сос (кетчуп, майонеза)
  8. Пушени и осолени рибни продукти.
  9. Сладка сода.
  10. Колбаси, колбаси, консервиране.
  11. Маслено месо или рибен бульон.

За да оцените броя и какво точно се консумират продуктите ежедневно, е по-добре да правите записи. След това можете да разберете дали правилният брой калории и XE се консумира всеки ден.

Примерно меню за 7 дни

loading...

В дадената дажба е необходимо да се има предвид, че част от всяко първо ястие - не повече от 250 гр. При всяко хранене - до 70 грама месо или риба, парче хляб - около 50 грама. Броят на тези течности е 1 стъкло.

Задушени зеленчуци, картофено пюре - не повече от 150 гр. Придържайки се към препоръчаните стандарти, дневната диета може да бъде променена. Помислете какво можете да ядете за закуска, обяд и вечеря на човек с диабет и какво можете да ядете. Приблизително меню за диабет:

Ден 1

  • Първото хранене - "Херкулес" с масло, пюре от моркови, малко хляб, напитка без захар.
  • Закуска № 2 - грейпфрут, отвара от билки.
  • Обяд - чиста супа, нарязани зеленчуци, парче месо с хляб, мор.
  • Снек - ябълки с чай.
  • Вечеря - извара, малко хляб, компот.
  • Храненето преди лягане е кисело мляко.

Ден 2

  • Първото ястие - нарязани зеленчуци, рибено котлетче с хляб, неподсладена напитка.
  • Късна закуска - пюре от зеленчуци, цикория.
  • Обяд - постна супа (можете да имате малко заквасена сметана), постно месо с хляб, диабетичен десерт, вода.
  • Снек е извара, морс.
  • Вечеря - варени яйца, панирано пиле, диабетичен хляб, неподсладен чай.
  • Храната преди лягане е ферментирала.

Ден 3

  • Първото хранене - елда, извара, парче хляб, чай без захар.
  • Закуска номер 2 - само компот или мор.
  • Получете обяд - зеленчукова супа, варено пилешко месо, парче хляб, ябълка, минерална вода.
  • Снек е ябълка.
  • Вечеря - кюфтета, варени зеленчуци, печено зеле, парче хляб, компот.
  • Хранене преди сън - нискомаслено кисело мляко.

Ден 4

  • Първото ястие - оризова каша с цвекло, прясно сирене, диабетичен хляб, разтворима цикория.
  • Закъснялата закуска е цитрусов плод.
  • Хранене - зеленчукова супа, яхния, зеленчукова яхния, парче хляб, желе.
  • Снек - нарязани плодове, чай без захар.
  • Вечеря - пишенка, риба за една двойка, трици хляб, неподсладен чай.
  • Хранене преди сън - кефир.

Ден 5

  • Първото хранене е салата (моркова + ябълка), извара, парче хляб, чай без захар.
  • Закуска № 2 - неподсладен плод, минерална вода.
  • Хранене с риба, скуош яйце, варено пиле, парче хляб, лимонена напитка.
  • Закуската е зелена салата, чай без захар.
  • Вечеря - елда с печено зеле, парче хляб, неподсладен чай.
  • Хранене преди сън е обезмаслено мляко.

Ден 6

  • Първото хранене - овесена каша, салата от моркови, парче хляб, разтворима цикория.
  • Втората закуска е цитрусов плод, неподсладен чай.
  • Обяд - юфка за супа, задушен черен дроб, малко варен ориз, парче хляб, компот.
  • Снек - плодова салата, минерална вода.
  • Вечеря - ечемичена каша, тиквичка, парче хляб, неподсладен чай.
  • Хранене преди сън - кисело мляко.

Ден 7

  • Първото ястие - елда, прясно сирене, салата с настъргано цвекло, парче хляб, напитка без захар.
  • Късна закуска - неприятни плодове, цикория.
  • Обяд - супа с боб, пиле с ориз, патладжан патладжан, парче хляб, червена боровинка.
  • Закуската е цитрусов плод, напитка без захар.
  • Вечеря - тиква овесена каша с котлет, зеленчукова салата, парче хляб, чай без захар.
  • Хранене преди сън - ферментирала жена.

Така че в тази статия разгледахме приблизителното меню за пациенти - диабетици за цяла седмица. Разбира се, изисква диета за диабетици винаги могат да разнообразят - имате нужда само от малко време и въображение, както и диета за диабетици всеки ден, няма да изглежда скучна и свеж. Ние не трябва да забравяме, че при формулирането диети за диабетици, които са с наднормено тегло - независимо дали това е менюто за седмицата, или друг път - по-голямата част от съставките, за да бъде зеленчук.

Приблизително меню за седмицата за диабетици тип 1

loading...

Диабетът тип 1 е много неприятна патология, която предполага интегриран подход към неговото лечение. Почти всеки диатеболог препоръчва пациентите да преразгледат диетата и също така препоръчва да се даде предпочитание на определени ястия. Този подход позволява да се стабилизира обмяната на захар, да се постигне нормализиране на гликемията, за да се предотврати рязък скок. И за това трябва да разработите индивидуално меню за диабет тип 1, приблизително меню за седмица с рецепти ще бъде още по-добре. Следователно, това ще бъде от полза за вътрешните органи, което само ще подобри прогнозата за диабетици.

принципи

loading...

Принципът за заместване на храни с висок гликемичен индекс за тези с нисък гликемичен индекс се приема като основа за хранене на пациент, страдащ от диабет тип 1. Също така, хората трябва да знаят как да броят зърнените единици правилно. Една зърнена единица се равнява на едно парче хляб, което е 25 грама, което съдържа около 12 грама въглехидрати. Лекарите не препоръчват да ядете повече от 2,5 хлебни единици.

Това е важен момент, защото на базата на количеството въглехидрати или зърнени единици можете да титрирате дозите на инсулин. Това се отнася не само до дневния брой единици на действие, но и до това, което се въвежда непосредствено преди хранене.

Разрешени продукти

loading...

Пациентите с тази болест имат доста подробен списък на одобрените продукти. Някои лекари дори не забраняват на пациентите си да консумират сладки, ако видят, че контролът на болестта е много добър и човекът прави всичко, за да продължи по този начин.

Обикновено се допускат различни бонбони в случай, че има тренировка или работа, свързана с тежки физически усилия. Обичайното лице има право да яде следното.

  1. Вчерашния ръжен хляб.
  2. Месо от телешки, говеждо, птиче месо.
  3. Супи, на базата на зеленчукови бульони.
  4. Риба с ниско съдържание на мазнини.
  5. Яйца без жълтък в неограничени количества, жълтък - максимум 2 на ден.
  6. Бобови растения.
  7. Макарони от твърди марки.
  8. Кафе или чай, въпреки че не би трябвало да е силна поради влиянието си върху съдовете.
  9. Прясно изцедени сокове, използването на магазина не се препоръчва.
  10. Масло и растителни масла, но е важно те да се използват за готвене. Това означава, че сандвичите или салатите с масло са забранени.
  11. Млечните продукти - обезмаслено мляко, кефир и извара, киселото мляко може да бъде без добавки. По-добре е да ги направите сами от неподсладени плодове - цитрусови плодове, киви, неподсладени банани.

Тези хора, които имат проблеми с наднорменото тегло, е желателно да обогатят хранителната диета със зеле, грах, краставици, други зеленчуци. Те охлаждат глада поради високото съдържание на фибри.

За да поддържате нормална чернодробна функция, трябва да обърнете внимание на овесена каша, която се приготвя върху водата, извара и соята. Трябва да се отбележи, че черният дроб е подложен на много тежък удар поради диабета.

Забранени или ограничени продукти

loading...

Обширен списък е наличен не само за разрешените продукти. Забранените също могат да харесат разнообразието си. Но, както вече беше споменато по-горе, понякога те могат да бъдат използвани, особено в случаите, когато контролът на заболяването е на правилното ниво. Най-популярните продукти, чиято употреба трябва да се избягва:

  • шоколад, особено млечни, шоколадови бонбони;
  • близалки, дъвки;
  • продукти за тесто, с изключение на ръжен хляб;
  • пушени, остри, мастни, пържени, пикантни и солени храни, в това число и месо и риба;
  • всеки алкохол;
  • газирани напитки;
  • ориз или кашкавал;
  • варени картофи, особено млади;
  • конфитюр, сладолед, сладко;
  • мастни млечни продукти;
  • захар;
  • сушени плодове.

С ограничението са позволени дини, пъпеши, тиквички, моркови. Най-добре е да се предпочитат зеленчуците, както и храни, които са богати на фибри. Те са добри в задоволяването на глада и леко повишават кръвната захар.

Всеки ден пациентите трябва да получават не повече от 1400 kcal. Тази цифра се дължи на факта, че повечето диабетици имат проблеми с наднорменото тегло, което трябва да бъде намалено. Ако този проблем не съществува, тогава можете да увеличите малко количеството консумирана храна. Рецепти за готвене често показват, че е най-добре да се използва mulvarark за тази цел, тъй като не изисква добавяне на масло, мазнини.

Най-добрата диета е три хранения на ден, т.е. три основни ястия с една или две закуски. Основните хранения се свързват с инжекции с къс инсулин.

Първият ден

Закуска: включва 150 грама перлен ечемик с две филийки твърдо сирене. Хляб по желание, чай или кафе не трябва да бъде силен. Добавянето на захар е забранено.

Обяд: се състои от 200 грама зелена салата, краставици, домати или други пресни зеленчуци. Най-добре е да не ги запълвате, а просто ги разбъркайте и ги изядете в тази форма. Към салатата се прибавят две панирани пилешки котлети, както и около 200 грама задушено зеле. От течност - бош без zazharki, важно е бульонът да не е дебел.

Салата се препоръчва за вечеря, около 150 грама с парче пилешка гърда.

Закуски могат да се направят като: чаша сирене или 3 сирник, втората закуска е чаша кефир.

Вторият ден

За закуска можете да ядете омлет, състоящ се от два белтъка и един жълтък. Към него се добавят до 100 грама варено телешко, един домати. Хляб, чай, кафе по желание.

За обяд е много добре да ядете салата, защото това е най-голямото хранене. Имате нужда от около 200 грама зеленчуци, можете да добавите 100 грама пилешки гърди или да ядете отделно. Друго ястие - тиква овесена каша, то също се нуждае от 100 грама.

Първата закуска се състои от грейпфрут и чаша кефир.

За вечеря - част от задушено зеле с варена риба.

Третият ден

Включва месо пълнено зеле за закуска. Много е нежелателно да съдържат ориз. Част - 200 грама, хляб по желание.

Обядът включва салата, около 100 грама, гарнитура - макаронени изделия от твърди сортове с варено месо или риба. Вместо чай можете да пиете чаша ябълков сок, приготвен у дома.

Следобедна закуска - един портокал.

За вечеря - готвене от ниско съдържание на мазнини извара, може да бъде до 300 грама.

Четвъртият ден

Ако е удобно да разчитате на дните от седмицата - четвъртък, моля, със следния сорт. Първото ястие е овесена каша, приготвено във водата. Можете да добавите малко прясно разрешени плодове. За чай можете да вземете няколко парчета сирене, до 100 грама.

За обяд - 150-200 грама расолник, парче хляб и парче яхния.

Снекът може да се състои от две или три парчета бисквитени бисквити.

За вечеря, боб с варено месо или риба.

Петият ден

Схемата за храна на петия ден включва мързелив вареник за закуска, около 100 грама. Към тях се добавя чаша кисело мляко и малка шепа сушени плодове. Те са разрешени, когато има нужда от енергия преди физически упражнения.

Второто ястие е салата - 200 грама, печени картофи - до 100 грама и компот. Важно е компотът да се приготвя без добавяне на захар.

Снек-мери, също без захар, около 1 чаша, около 100 грама печена тиква.

За вечеря можете да поръсите ястия със салата.

Шестият ден

В събота може да се хареса малко парче осолена сьомга с яйце. Ако отстраните жълтъка от него, можете да ядете 2-3 варени катерици. Чай или кафе по желание, най-важното, без захар.

За обяд - зеле рула, без ориз, до 200 грама, борш бордо без печене, бульон не трябва да бъдат мазнини. Можете да получите парче ръжен хляб.

Закуската се състои от два диабета хляба и чаша кефир.

За вечеря можете да ядете 100 грама пилешко филе, приготвено на пара или варено, до 100 грама пресен грах и до 200 грама задушени патладжани.

Седмият ден

В неделя за закуска, елда на водата с задушено пилешко месо. Общият обем храна е до 300 грама.

За обяд - супа или супа по пиле или зеленчуков бульон. За тях можете да добавите пилешко месо, хляб по желание.

Снекът се състои от 2-3 свежи сливи и 100 грама извара.

За вечеря чаша кисело мляко с няколко бисквити. Можете дори да ядете една малка ябълка.

Трябва да се отбележи, че частите са относително примерен. Те могат да се разрастват в зависимост от физическата активност, а при редовно обучение лекарите дори препоръчват да се добавят сладки храни към диетата. Но не всеки диабетик активно участва в спорта.

С тази диета можете да използвате и всички видове инфузии от лечебни билки. Специално предимство идва от бульон на задушаване. Те практически не съдържат калории, ако не добавите мед, захар, за да ги подсладите малко. Те могат да се консумират абсолютно по всяко време на деня. Количеството вода също не е ограничено, а е полезно дори за здрави хора.

Това оформление за една седмица предполага липсата на една от закуската между закуска и обяд. Това се дължи на доста плътни ястия сутрин. Но ако има нужда или има силен глад, по-добре е да я загасите със зеленчукова салата, кисело мляко без добавки или плодове.

Характеристики на таблицата за хранене № 9 за Pevzner

loading...

Диетичните таблици за Pevzner са предназначени за ускоряване на възстановяването на пациенти с различни патологии, както и за предотвратяване на обостряния на заболявания. При диабет се използва таблица № 9, която е най-популярна в целия свят. Основният принцип е да се ограничи солта, захарта и правилното термично третиране на продукти - печене, пара. За да гасят или запържват тази таблица забрани, но не категорично, са възможни малки изменения.

Приблизителното дневно оформление има тази форма.

  1. За закуска, млечни продукти с най-ниско съдържание на мазнини - извара, мляко или кисело мляко, можете да пиете чай.
  2. Втората закуска, или, както се казва в чужбина - обяд, включва перлена каша с варено месо без хляб.
  3. Borsch за обяд задължително трябва да съдържа прясно зеле, а подготовката му трябва да бъде върху зеленчуков бульон. Към него се добавя плодово желе и малко количество варено месо.
  4. За закуска между обяд и вечеря се допуска плод, за предпочитане ябълка или цитрусови плодове, но не и сладък като мандарина.
  5. За вечеря се препоръчва да ядете риба, изпечена без тесто, зеленчукова салата, най-доброто от зеле и краставици, може да се напълни със зехтин.

Захарите се заменят със заместители на захар като стевия. Диетата подлежи на коригиране, основното е да се изключат от менюто всички забранени продукти.

Характеристики на храненето на децата

loading...

Голям проблем е развитието на диабет при дете. Лекарите в тази ситуация препоръчват назначаването на специална диета за въглехидрати, която може да достигне до 2/3 от диетата. Едно от нежеланите последствия от тази стъпка е постоянните колебания в гликемията. Те могат да доведат до значително влошаване на състоянието на всеки пациент. Ето защо най-добрият начин за излизане от тази ситуация е използването на таблица за хранене No. 9 за Pevzner.

За да направите правилното меню, трябва да дадете предимство на тези продукти:

  • месо - нискомаслени сортове, пиле, свинско и агнешко са изключени;
  • зеленчуци - моркови, краставици, домати, зеле, под каквато и да е форма;
  • плодове - ябълки, праскови, череши.

Препоръчва се напълно да се премахне захарта в чиста форма и в добавките към продукти като компот, сладко. За да подслади той може да бъде заменен от сорбитол или фруктоза, но най-добре е да се премине към стевия - естествен подсладител същество свободен от въглехидрати и калории. Продуктите от хлебни изделия, кифлите също са строго забранени.

Преди да започнете такава диета трябва да имате предвид следното.

  1. Възможна хипогликемия, така че трябва да се научите как да ги предотвратите.
  2. Захарта трябва да се контролира много по-често, до 7 пъти на ден. Това ще ви позволи да зададете необходимите дози инсулин.
  3. Изключително важно е да се предпази бебето от стреса и да се опитате да го привикнете към приблизително същия режим на физическа и моторна дейност. Това ще стабилизира инсулиновата терапия, метаболизма на въглехидратите и също така ще преподава бебето на режима, който ще се появи благоприятно за неговото здраве в бъдеще.

Захарният диабет не е присъда. И фактът, че диабетици ядат вкус също не може да се счита за вярно. Ако покажете въображението си, разнообразявайте менюто си с всички разрешени продукти, болестта ще ви напомня много по-рядко.

Хранене за диабет тип 2 за всеки ден

loading...

Списък на продуктите за диабетици от тип 2

loading...

На първо място, диабетици от втория тип трябва да определят списъка на забранените и разрешените продукти. Всъщност, ще трябва да се откажете от много малко количество обикновена храна. Категорично се забранява само захар, сладкарски изделия, печени сладкиши и обикновен хляб. Що се отнася до останалите продукти, има всичко или с ограничения:

  • Месо. Само с ниско съдържание на мазнини сортове и рядко. Предпочитание трябва да се дава на телешко месо, говеждо, птиче и заешко месо.
  • Зеленчуци. Те трябва да се консумират възможно най-много, както в суров, така и в термично обработен вид. Техният дял в ежедневната диета трябва да бъде най-малко 50%.
  • Млечни продукти. Техните ползи са извън съмнение, но в менюто на диабетици тип 2 трябва да преобладават кефир и други кисели млечни продукти с нисък процент мазнини.
  • Плодове. Всеки вид плод е полезен, но е препоръчително да изберете тези, които съдържат най-малко количество захар. Това означава, че бананите и гроздето са по-добре да се изключат.
  • Странични ястия. В допълнение към ниско съдържание на мазнини месо или риба тип 2 диабетици, най-добре е да се готви варено елда или макаронени изделия от твърди сортове пшеница. Бял ориз или картофи е по-добре да яде по-рядко.

Много важно спазвайте режима на пиене. Течностите трябва да се консумират най-малко два литра дневно, предпочитайки обикновени водни или зеленчукови сокове.

Що се отнася до плодовете, тук отново трябва да обърнете внимание на качеството на плодовете. За диабет тип 2 най-добрият вариант е ябълков или лимонов сок.

Чаят и кафето могат да се пият без ограничения, но не можете да използвате захар. Като подсладители можете да приемате както синтетични наркотици, така и естествени (стевия).

Важно! Алкохолът трябва да бъде напълно изключен от диетата. Всички алкохолни напитки добавят калории и оказват неблагоприятно влияние върху процеса на храносмилане и асимилация на захарите. Вашите малки слабости могат да се превърнат в ампутация на крайниците и слепота.

Диета: основни принципи (видео)

loading...

За да върнете общото количество захар, трябва не само да готвите от определен списък с храни, но и да се придържате към диетата.

  • За диабетици тип 2 е важно ядете най-малко на всеки 3 часа. С тази система на хранене тялото самостоятелно нормализира производството на инсулин.
  • Също така е важно напълно да се откаже от захарта. Днес можете да купувате не само фруктоза, сорбитол, стевия, но и по-евтини синтетични заместители.
  • Друг важен принцип: меню за диабетици тип 2 за всеки ден не трябва да превишава 1200 kcal за жените (1600 kcal за мъжете). Калорийно ограничение е едно от основните условия за лечение на диабет.

Меню за всеки ден с интересни рецепти

loading...

Диагнозата "диабет тип 2" не означава, че няма да има вкус. Следното седмично меню с рецепти ще ви позволи да ядете много различно.

понеделник

Започнете най-добре с каша от елда (вари 70 грама зърнени храни в половин чаша вода). Като допълнение, черен или зелен чай с мед е подходящ.

За втора закуска идеален за нискомаслено кисело мляко или ябълка.

За обяд можете да готвите задушено пиле със зеленчуци:

  • 200 г пилешки гърди;
  • За 30 грама моркови и лук;
  • 100 грама броколи.

Всички компоненти се изсипват в тенджера или мултипарк с малко количество сол и течност. На гарнитурата можете да ядете салата от зеле, краставици и растително масло.

Следобедна закуска - Няколко не твърде сладки плодове и един морков.

За вечеря можете да ядете омлет от едно яйце или да пиете чаша кефир.

вторник

Сутрин да започнем можете със сандвич, направен от парче пълнозърнест хляб, няколко парчета краставици и парче сирене.

Втора закуска - кафе и портокал.

За обяд днес можете да готвите зеленчуков борс:

  • 100 грама цвекло, зеле, картофи и моркови;
  • 1 лук;
  • Сол и подправки на вкус.

Зеленчуците се почистват, смилат и варят в 2 литра вода с добавяне на малко количество сол и подправки на вкус.

Следобедна закуска - просто ябълка или грейпфрут.

За вечеря направи домашно сирене касис:

  • 150 г извара;
  • 2 супени лъжици. л. брашно от грис;
  • 1 ч.л. мед.

Съставът се смесва и се поставя във форма, намазана с масло. Печете за половин час.

сряда

закуска - кафе без захар и сандвич със сирене.

Като а втора закуска подходящ компот от полезни сушени плодове (30 грама ябълки, круши и кученце на литър вода).

За обяд Кук на боб супа:

  • Половин чаша боб;
  • 2 литра вода;
  • 2 картофи;
  • Зелените.

Сварете боба за 1 час, добавете нарязани картофи, след като кипете, налейте Зелените и кипете още 10 минути.

Следобедна закуска яде неподсладена плодова салата.

вечеря Днес това е елда каша и настъргано зеле без масло.

четвъртък

За закуска най-добре е да се готви овесена каша.

Чаша вода се взема 2 супени лъжици. л. люспи, кипете в продължение на 2 минути.

Втората закуска днес е чай и ябълка.

За обяд ние приготвяме рибна супа от:

  • 100 г филе от постна риба;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 картофи.

Обелените и нарязани зеленчуци се вариха с риба (40 минути), преди да сервират, добавете зеленчуци.

На обяд направете салата от 100 грама зеле с растително масло.

За вечеря направете сирене торти от извара по рецептата за домашно приготвено сирене.

От готовата маса за готвене, за да образуват малки кейкове и да ги готвят за няколко или за мулти-маркер.

петък

Закуска: 150 грама каша от елда и нискомаслено извара.

Втората закуска е чаша кефир.

За обяд, варете 100 грама нискомаслено месо с малко количество сол и подправки за един час. Гарнитурата се сервира най-добре със зеленчуков задум.

Можете да ядете ябълка или портокал на следобедна закуска.

Вечеря - кюфтета с ориз. За да ги подготвите, ще ви трябва:

  • 100 г мляно месо;
  • 30 g ориз;
  • 1 яйце;
  • 1 лук;
  • Половин чаша мляко;
  • Една супена лъжица брашно.

Смесете мляно месо, ориз и малко сол. В тиган в малко количество масло, запържете ситно нарязания лук, добавете брашното, след което разредете млякото. Веднага след като сместа се вари, образуват малки топчета от мляно месо с ориз и леко поставете в тенджерата. Половин час по-късно ястието ще бъде готово.

събота

Опитайте оризова каша за закуска с 50 грама зърнени храни и 1 чаша вода. Салата от варено цвекло и чесън е идеална за гарниране.

Втората закуска днес е грейпфрут.

Обяд - 100 грама варено елда и задушен черен дроб:

  • 200 г пилешки или телешки черен дроб;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло.

Обелете, смилайте и изпържете зеленчуците. Добавете ситно нарязан черен дроб, малко вода, покрийте тигана с капак и го изцедете за около 15 минути.

За следобедна закуска яжте оранжево.

За вечеря гответе печена риба. За да направите това, поръсете 300 г филе със зехтин, сол, обвийте фолио и печете около 25 минути.

неделя

Неделя закуска - просо мляко на мляко.

За да го направите, имате нужда от четвърт чаша зърнени храни и чаша мляко. Кук на слаб огън, добавете малко сол и масло.

Днес втората закуска е чаша кафе и ябълка.

Можете да готвите пилаф за неделен обяд. Това ще изисква:

  • 100 г пилешко филе;
  • Половин чаша ориз;
  • 1 чаша вода;
  • Моркови, лук (1 бр.);
  • Малко растително масло за пържене.

Нарежете филетата нарязани на кубчета бързо се запържва в масло, добавете нарязани зеленчуци и след няколко минути - ориз. След смесването на съставките, изсипете ги с вода и ги загрейте на слаб огън под капака за около 20 минути.

За по-сутрешна закуска ядете салата от зеле или краставица с домат (100 гр.).

Неделната вечеря е омлет с броколи.

За да го направите, имате нужда от 200 грама зеленчуци, едно яйце и половин чаша мляко. След загряване на броколи в тиган, добавете смес от мляко и яйца към него и го изпечете под капака, докато не бъде готов.

Списъкът на разрешените продукти е доста разнообразен. Диабетните хора могат да готвят голям брой разнообразни и вкусни ястия. Нашето меню за диабетици 2 (втори) тип за всеки ден с рецепти ще ви помогне да живеете пълноценен живот.

Подходящо хранене с диабет за всеки ден

loading...

Захарният диабет е заболяване на ендокринната система, поради липсата на инсулин в организма.

В резултат на това се повишава кръвната глюкоза, което води до метаболитно разстройство и постепенно поражение на практически всички функционални системи в човешкото тяло. Болестта е разделена на диабет тип 1 и тип 2.

Към днешна дата храненето и диетата за диабет от всякакъв вид - това е много сериозна тема, която се повдига от всеки пациент след поставянето на диагнозата на заболяването.

Като цяло, правилното хранене с диабет трябва да се наблюдава всеки ден, тъй като без диета, здравето на човек ще се влоши.

Съвети за намаляване на нивата на захарта

loading...

Диетата е необходима за хора с диабет от всякакъв вид, но хранителните препоръки имат определени различия при диабет тип I и II. При последното намаляване на излишното телесно тегло поради диета може да бъде единствената мярка за терапевтичен ефект.

Типът захарен диабет се определя от лекар, който е ангажиран с вашето лечение.

  1. При диабет тип 1: правилното хранене е необходимия фон на инсулинова терапия. Ако не обръщате внимание на това, всички усилия за намаляване на кръвната захар ще бъдат напразни: този показател не се стабилизира и това се отразява на състоянието на съдовете на всички органи и системи.
  2. Диабет тип 2: не винаги се нуждае от лекарствена терапия. Първо, на пациента се препоръчва диета, която ще помогне за намаляване на теглото. При добра динамика в този случай лекарствата обикновено не се изискват.

Общи съвети за намаляване на кръвната захар:

  1. Намалете консумацията на безалкохолни напитки, лимонада и сокове. При редовно използване на подсладени напитки рискът от развитие на диабет се увеличава с около 15%. Когато консумирате чай и кафе, намалете количеството крем и подсладител.
  2. Опитайте се да изберете неподсладена храна, например неподсладен чай с лед, кисело мляко или неподсладено овесено брашно. Можете да подсладите храната според вашите предпочитания. Най-вероятно в същото време ще добавите много по-малко захар във вашата храна от производителя.
  3. Заменете любимите си сладкиши с по-здравословна храна. Вместо сладолед, расстолките замразени банани и разбъркайте сместа със смесител, ще получите прекрасен десерт. Вместо любимия си млечен шоколад е по-добре да ядете парче тъмен шоколад.

Особено важно е да се следва диета за лесен диабет, тъй като той е почти основният метод на лечение.

Разлика в диетата при диабет тип 1 и тип 2

При пациенти с диабет тип 1 е необходима нискокалорична диета (25-30 kcal на 1 kg телесно тегло), което предотвратява късното усложнение на заболяването. В този случай диетата е изключително важна, тя трябва да се спазва стриктно. Основното, което трябва да обърнете внимание при подготовката на диета, е балансът на протеини, мазнини и въглехидрати.

Пациентите с диабет тип 2 получават подкалова диета (дневна енергийна стойност на храната 1600-1800 kcal). При такава диета пациентите трябва да губят около 300-400 g телесно тегло на седмица. В присъствието на силно наднормено тегло, дневният брой калории намалява в зависимост от процента на излишното телесно тегло до 15-17 kcal на 1 кг.

Основи на храненето

Във всеки отделен случай, лекарят назначава пациент с диабет специална диета, която трябва да се спазва, за да поддържа тялото в норма.

Като започнете да ядете правилно, всеки ден следвайте простите правила:

  1. Приемането на храна през деня трябва да бъде 5-6 пъти на малки порции (на всеки 2-3 часа).
  2. Съотношението на протеините, въглехидратите и мазнините трябва да бъде балансирано.
  3. Количеството калории, получени от храната, трябва да бъде равно на енергийния разход на пациента.
  4. Лице трябва да получи подходящо хранене: някои зеленчуци и плодове, зърнени храни, диетично месо и риба, натурални сокове без добавена захар, млечни продукти, супи.

Хранителни Диабетиците трябва да са богати на витамини, така че е полезно да се въведе в диетата vitaminonositeli: мая за печене, бира, бульон бедрата, WBS, БАД.

Хранителни правила за диабет за всеки ден

При диабет можете да ядете следните храни:

  1. Хляб - до 200 грама на ден, предимно черен или специален диабет.
  2. Супи за готвене на зеленчуков бульон, използването на слабо месо и рибен бульон е разрешено 1-2 пъти седмично.
  3. Съдове от месни продукти и домашни птици. При захарен диабет пациентът има право да използва варено говеждо, пилешко и заешко месо.
  4. Зеленчуци и зеленчуци. Картофи, цвекло, моркови се препоръчва да се използват не повече от 200 грама на ден. Но други зеленчуци (зеле, маруля, репички, краставици, тиквички, домати) и зелен (с изключение на пикантни) може да се използва почти без ограничения в сурови и варени, от време на време - в черния дроб.
  5. Зърнените храни, бобовите растения, както и продуктите от макаронени изделия не трябва да се използват често. Ако решите да ядете чиния със спагети, откажете този ден от хляб и други въглехидрати и ястия.
  6. Яйцата могат да се консумират не повече от 2 броя на ден, добавяйки към други ястия, варени меки варени или под формата на омлет.
  7. Плодове и плодове са кисели и сладко-кисел разновидности (Antonovka ябълки, портокали, лимони, боровинки, червено френско грозде...) - 200-300 грама на ден.
  8. Мляко - по желание на лекаря, кефир, кисело мляко (само 1-2 чаши на ден), извара (50-200 грама на ден) в натура или под формата на сирене, сирене и пудинги.
  9. Изварата се препоръчва да се консумира ежедневно, до 100-200 грама на ден в натура или под формата на извара, кексове, пудинги, бонбони. Вино сирене, както и овесена каша и елда каша, трици, rosehip подобряване на метаболизма на мазнините и нормализиране на чернодробната функция, предотвратяване на мастни чернодробни промени.
  10. Чай с мляко, кафе не силен, доматен сок, сокове от плодове и ягодоплодни (цялата течност заедно с супа до 5 чаши на ден).

Планирайте внимателно менюто си ежедневно и използвайте само полезни и необходими продукти във вашия случай.

Продуктите са забранени

Диетата на пациентите с диабет трябва да се обмисли, на първо място, хората, които са били диагностицирани с това заболяване, трябва да се откажат от такива продукти:

  1. Сладки, шоколади, сладкарски изделия, кифлички, конфитюри, мед, сладолед и други бонбони;
  2. Пикантни, пикантни, солени и пушени закуски и ястия, телешки и свински мазнини;
  3. Пипер, горчица;
  4. Алкохолни напитки;
  5. Грозде, банани, стафиди;
  6. Захарта се допуска само в малки количества по лекарско разрешение.

Всички продукти с диабет трябва да се консумират по график, а за да се контролира глюкозата в кръвта, дневното меню трябва да съдържа влакна.

Примерно меню за деня

Наблюдавайки диета за захарен диабет тип 2, можете да се придържате към просто меню, редуващи се продукти в него сред разрешените.

  1. Закуска - овесена каша, яйце. Хляб. Кафе.
  2. Снек - натурално кисело мляко с плодове.
  3. Обяд - зеленчукова супа, пилешки гърди със салата (от цвекло, лук и зехтин) и задушено зеле. Хляб. Компот.
  4. Следобедна закуска - нискомаслено извара. Чай.
  5. Вечеря - изпечена в сметана сметана, зеленчукова салата (краставици, домати, зеленчуци или всякакви други сезонни зеленчуци) с растително масло. Хляб. Какао.
  6. Втората вечеря (няколко часа преди лягане) е естествено кисело мляко, печена ябълка.
  1. Закуска: извара 150 гр, елда или овесена каша 150 грама, черен хляб, неподсладен чай.
  2. Втора закуска: неподсладен компот 250 мл.
  3. Обяд: пилешки бульон 250 грама, сварено постно месо 75 грама, зелева яхния - 100 грама, захар без желе - 100 грама, хляб, минерална вода 250 мл.
  4. Снек - ябълка 1 бр.
  5. Вечеря: задушени зеленчуци 150 грама, кюфтета 100 грама, зеленчуков шницел - 200 грама, хляб, неподсладен бульон от рози.
  6. Втората вечеря: пиене на кисело мляко - 250 мл.
  1. Закуска: морков маруля и ябълка - 100 гр обезмаслено мляко извара - 150 г хляб и трици - 50 г чай без захар - 1 чаша. Втора закуска: минерална вода - 1 чаша, ябълка.
  2. Обяд:. Зеленчукова супа с соя - 200 г, се задушава на месо - 150гр, растително хайвер - 50 грама ръжен хляб - 50 грама чай Ксилитол - 1 чаша..
  3. Следобедна закуска: плодова салата - 100 гр. Чай без захар - 1 чаша.
  4. Вечеря: рибен шницел - 150 г, просо овесена каша - 150 г. Хляб с трици - 50 г. Чай без захар - 1 чаша. Втора вечеря: кефир - 1 чаша.

Не забравяйте, че пациент с диабет не трябва да е гладен. Тя трябва да се консумира по едно и също време, но ако между главните ястия се получи лек глад - необходимо е да я запушите с чаша чай или зеленчуци. Но това трябва да е само лека закуска - преяждането за диабет е опасно.

Диабетна диета

Описанието е актуално 08.08.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1300-1400 рубли на седмица

Общи правила

Захарен диабет Е заболяване, което се случва, когато няма достатъчно производство инсулин панкреаса. Основната причина за това е преяждането и консумацията на големи количества мазнини и въглехидрати. Това причинява "работа на границата" на панкреаса, който е подложен на "въглехидратна атака". Когато след хранене нивото на захарта се повиши, желязото увеличава отделянето на инсулин. В сърцето на заболяването са нарушения на въглехидратния метаболизъм: нарушено усвояване на глюкозата от тъканите и повишено образуване на мазнини и гликоген.

Най-често срещаните диабет тип 2, развива се по-често при възрастни над 40 години и при възрастни хора. Броят на пациентите е особено повишен след 65 години. По този начин разпространението на заболяването е 8% на възраст 60 години и достига 23% през 80-те години. При възрастните хора намалената физическа активност, намаляването на мускулната маса, която използва глюкоза, и абдоминалното затлъстяване влошават съществуващата инсулинова резистентност. При възрастните хора глюкозният метаболизъм се определя от чувствителността на тъканите към инсулин, както и секрецията на този хормон. Инсулиновата резистентност е по-изразена при възрастните хора с наднормено тегло, а в лицата без затлъстяване доминира намалената секреция, което прави възможно разграничаването на лечението. Характерна особеност на заболяването в тази възраст е асимптоматичният ход, докато не се развият усложнения.

Тази форма на диабет е по-честа при жените и вероятността от появата му се увеличава с възрастта. Общото разпространение на заболяването сред жените на възраст 56-64 години е с 60-70% по-високо от това на мъжете. И това е свързано с хормонални нарушения - менопауза и естрогенен дефицит активира каскада от реакции и метаболитни нарушения, което е съпроводено с повишаване на теглото, нарушен глюкозен толеранс, поява на дислипидемия.

Развитието на заболяването може да бъде представено чрез схема: наднормено тегло - повишена инсулинова резистентност - повишени нива на захар - повишено производство на инсулин - повишена инсулинова резистентност. Оказва се, че такъв омагьосан кръг и човек, който не знае това, консумира въглехидрати, намалява физическото му натоварване и се натрупва всяка година. Бета клетките работят върху износване и тялото спира да отговаря на сигнал, който изпраща инсулин.

Симптомите на диабета са типични: сухота в устата, постоянна жажда, стремеж към уриниране, умора, умора, необяснима загуба на тегло. Най-важната характеристика на заболяването е хипергликемия - повишена кръвна захар. Друг характерен симптом е чувството на глад при захарен диабет (полифагия) и се причинява от глюкозно гладуване на клетките. Дори и да има добра закуска, пациентът се гладува след един час.

Повишеният апетит се обяснява с факта, че глюкозата, която служи като "гориво" за тъканите, не се влива в тях. За доставянето на глюкоза в клетките е отговорен инсулин, които пациентите или нямат, или тъканите не са податливи на това. В резултат на това глюкозата не влиза в клетките, но влиза в кръвообращението и се натрупва. Клетки, които са лишени от хранене, се изпращат на мозъчния сигнал, стимулирайки хипоталамуса, а човекът има чувство на глад. При чести атаки от полифагия можем да говорим за лабилен диабет, който се характеризира с голяма амплитуда на глюкозните колебания през деня (0, 6 - 3, 4 g / l). Той е опасно развитие кетоацидоза и диабетна кома.

при диабет insipidusд, свързани с нарушения в CNS наблюдава подобни симптоми (повишена жажда, повишено отделяне на урина до 6 литра, суха кожа, загуба на тегло), но не основен симптом - повишаване на нивата на кръвната захар.

Чуждестранни автори са склонни да вярват, че диетата при пациенти на заместителна терапия не трябва да се ограничи прости въглехидрати. Въпреки това, нашата медицина запазва предишното си подход към лечението на това заболяване. Правилната диабет хранене терапевтичен фактор е в начален етап на заболяването, връхната точка на диабет при пациенти, получаващи перорални хипогликемични средства и инсулин зависим диабет, когато е необходимо.

Какъв вид диета трябва да следя пациентите? Те са назначени Диета №9 или неговия сорт. Тази храна диета нормализира въглехидратния метаболизъм (намалява кръвната захар и се стабилизира на ниво, близко до нормалното, и за предотвратяване на нарушения на метаболизма на мазнините. Принципите на диета терапия на тази таблица е базирана на рязко ограничаване или изключване на прости въглехидрати и сложни въглехидрати включване на до 300 грама на ден.

Броят на протеините е в границите на физиологичната норма. Количеството въглехидрати се коригира от лекаря в зависимост от степента на увеличаване на захарта, теглото на пациента и съпътстващите заболявания.

Диабет с диабет тип 2

Диабетът тип 2 се развива след 40 години и обикновено се свързва с наднормено тегло. Едно от най-важните условия за ефективно лечение е самоконтролът, който спомага за поддържането на нормално ниво на кръвната захар. Това е надеждно средство за предотвратяване на диабетните усложнения. Лечението на диабет тип 2 започва с диета терапия, която успява да нормализира теглото и да контролира нивото на захарта.

Какво трябва да бъде диета за диабетици тип 2? Обикновено при нормално тегло основното Таблица № 9 с калориен прием до 2500 kcal и количество въглехидрати 275-300 g, което се разпределя от лекаря между хляб, зърнени храни и зеленчуци.

Предпочитание се дава на продукти с минимален гликемичен индекс, високо съдържание на растителни влакна и за предпочитане не готвени или добивани. Основната таблица е показана за постоянна употреба с диабет тип 2 с лека и умерена тежест при пациенти с нормално тегло.

От голямо значение е храненето в присъствието на затлъстяване, тъй като загубата на тегло влияе положително на хода на заболяването. За затлъстяването са предписани сортове - намалени диети (с намалено съдържание на калории), съдържащи 225 g, 150 g или 100 g въглехидрати на ден.

На първо място, на 9-ия диета за диабет тип 2, елиминира използването на лесно смилаеми въглехидрати, които бързо и лесно се абсорбират (15 минути), драстично увеличаване на захар, и не създават усещане за ситост:

  • захар;
  • мед;
  • конфитюри, конфитюри, конфитюри;
  • сладкарски изделия;
  • сиропи;
  • сладолед;
  • бял хляб;
  • сладки плодове и зеленчуци, сушени плодове;
  • тестени изделия.

Има ограничения за употреба:

  • картофи като висококачествен нишестен продукт;
  • цвекло, което се отличава с висок гликемичен индекс;
  • хляб, зърнени храни, царевица, макаронени изделия и соеви продукти.

За отслабване калорията се намалява до 1700 калории поради ограничението на въглехидратите до 120 грама на ден с норма на протеини (110 г) и мазнини (70 г). Препоръчва се да се държат дните за разтоварване. В допълнение към горепосочените препоръки се изключват продуктите с високи калории:

  • масло (сметана и зеленчуци), заквасена сметана, маргарин, майонеза, спрей;
  • салами, колбаси, колбаси, колбаси, пушени продукти, тлъсто месо и риба, пиле с кожа, консервирани в масло;
  • мастни сирена, извара, сметана;
  • Ядки, семена, сладкиши, майонеза, алкохолни напитки.

Повишена консумация на зеленчуци под формата на странични ястия:

  • патладжан;
  • краставици;
  • карфиол;
  • листни зелени;
  • червена салата пипер (високо съдържание на витамини);
  • ряпа, ряпа;
  • тиква, тиквички и тиквички, които благоприятно влияят върху метаболизма на въглехидратите.

Диетата трябва да бъде разнообразна, но съдържат по-малко калории. Това е възможно, ако калориите продукти (например, колбаси или наденица) се заменя с равно количество варени постно месо и масло в сандвич - на краставици или домати. По този начин, чувството на глад успокоен, и имате нужда от по-малко калории.

Когато neinsulinozavisimom диабет трябва да намалят приема на храни, които съдържат "скрит мазнини" (колбаси, колбаси, ядки, семена, колбаси, сирена). С тези продукти, ние веднага получаваме много калории. Тъй като мазнините са богати на калории, дори и една супена лъжица растително масло се добавя към салатата, ще карам усилията за намаляване на теглото на нула. 100 г семена или ядки съдържат до 600 ккал, а ние не вярваме за хранене. Парче сирене с високо съдържание на мазнини (40%) много повече калории, отколкото хляб.

Тъй като въглехидратите трябва да присъстват в диетата е необходимо да се включат по-бавно усвояват въглехидрати с високо съдържание на фибри: зеленчуци, бобови растения, пълнозърнест хляб, пълнозърнести зърнени храни. Можете да използвате заместители на захарта (ксилитол, стевия, фруктоза или сорбитол) и ги броите в общото количество въглехидрати. Ксилитолът е еквивалентен на обикновената захар за сладост, така че дозата му е 30 г. Фруктозата е достатъчна за 1 ч.л. за добавяне към чай. Струва си да дадете предпочитание на естествения подсладител на Stevia.

Много е важно пациентите да познават гликемичния индекс (GI) на всички продукти. При използване на продукти с висок ГИ има хипергликемия, което води до увеличаване на производството инсулин. Продукти с средно и ниско GI са разбити постепенно и почти не водят до повишаване на кръвната захар. Необходимо е да изберете плодове и зеленчуци, с индекс на до 55: кайсии, сливи, грейпфрут, червени боровинки, червени боровинки, праскови, ябълки, сливи, морски зърнастец, червено френско грозде, череши, къпини, краставици, броколи, зелен грах, карфиол, мляко, кашу, бадеми, фъстъци, соя, фасул, грах, леща, маруля. Те могат да използват ограничен брой (плодове не повече от 200 грама на порция). Трябва да се помни, че топлинната обработка увеличава GI. Протеините и мазнините го понижават, така че храненето на пациентите трябва да се смеси.

Основата на храненето трябва да бъде зеленчуци и продукти с ниско съдържание на мазнини. Приблизителната диета включва:

  • Салати от пресни зеленчуци, варени или печени зеленчуци. Опитайте се да ограничите цвеклото и картофите (можете да ги изключите напълно).
  • Нискомаслено месо и риба във варена форма, тъй като калоричният състав на пържените храни се увеличава 1,3 пъти.
  • Хлябът е груб, умерено количество зърнени култури (с изключение на зърнени култури от ориз и пшеница).
  • Нискомаслени млечни продукти.

Захарта се изключва с леко заболяване и на фона на инсулиновата терапия с умерено и тежко заболяване се допускат 20-30 g захар на ден. По този начин, терапията по диета от лекар варира в зависимост от тежестта на заболяването, теглото, интензивността на труда и възрастта на пациента.

Пациентите също се насърчават да увеличават физическата активност. Физическата активност изисква защото чувствителност увеличение тъкан към инсулин, намаляване на инсулиновата резистентност и понижават кръвното налягане и намаляване атерогеността кръв. режим на натоварване е избран индивидуално в зависимост от тежестта на съпътстващи заболявания и усложнения. Най-добрият вариант за всички възрасти ще ходя за един час всеки ден или два. Правилното хранене и активен начин на живот ще ви помогне да се справят с по-силно усещане за глад.

Диета за диабет тип 1

Тази форма на диабет е по-честа в млада възраст и при деца, характерна за която е внезапна проява на остри метаболитни нарушенияацидоза, кетоза, дехидрация). Установено е, че появата на този тип диабет не е свързан с фактор на мощността, и се причинява от разрушаване на панкреатични бета-клетки, което означава, че абсолютната инсулинова недостатъчност, нарушена усвояването на глюкоза, намален синтез на протеини и мазнини. Всички пациенти се нуждаят от обучение през целия инсулин, ако дозата не е достатъчно развиващите кетоацидоза и диабетна кома. Не по-малко важно е, че заболяването води до увреждането и високата смъртност, причинена от микро - и macroangiopathic усложнения.

Храненето за диабет тип 1 не се различава от нормалната здравословна диета и увеличава броя на простите въглехидрати. Пациентът е свободен да избира менюто, особено при интензивна инсулинова терапия. Сега почти всички специалисти вярват, че можете да ядете всичко, с изключение на захар и грозде, но трябва да знаете колко и кога можете да ядете. Строго погледнато, диетата се свежда до правилното изчисляване на количеството въглехидрати в храните. Има няколко важни правила: в даден момент можете да консумирате не повече от 7 хляба и категорично да изключите сладки напитки (чай със захар, лимонада, сладки сокове).

Трудностите са в правилното отчитане на зърнените единици и определянето на необходимостта от инсулин. Всички въглехидрати се измерват в хлебопекарни единици и количеството им, взети заедно с храната, се прибавя заедно. Един XE отговаря на 12 грама въглехидрати и се съдържа в 25 грама хляб - оттук идва името. Беше подготвена специална таблица за хлебопекарните единици, съдържащи се в различни продукти, и е възможно точно да се изчисли количеството консумирани въглехидрати.

Когато правите менюто, можете да промените продуктите, като не превишавате количеството въглехидрати, предписано от лекаря. За обработка 1 XE може да се наложи при закуска 2-2,5 единици инсулин, в обяд 1,5-2 ED, за вечеря 1-1,5 ED. При подготовката на диета е важно да не ядете повече от 25 XE на ден. Ако искате да ядете повече, ще трябва да въведете допълнителен инсулин. Когато се използва кратък инсулин, количеството на XE трябва да бъде разделено на 3 основни и 3 допълнителни хранения.

Един XE се съдържа в две лъжици от всяка каша. Три супени лъжици паста са равни на четири лъжици ориз или елда, и две парчета хляб и всички съдържат 2 XE. По-силните сварят продуктите, толкова по-бързо се абсорбират и захар доведе по-бързо. Грах, леща и боб могат да бъдат пренебрегнати, тъй като едно XE, съдържаща се в 7 супени лъжици боб. Предимство в това отношение зеленчуци: един XE съдържа 400 г краставици, 350 грама салата, 240 г карфиол 210 гр на домати, 330 г пресни гъби 200 г зелен пипер, 250 г спанак, 260 грама от зеле, 100 г моркови и 100 g цвекло.

Преди да ядете сладки, трябва да научите как да прилагате адекватна доза инсулин. Може да се дава сладка на тези пациенти, които контролират кръвната захар няколко пъти дневно, могат да отчитат количеството на XE и съответно да променят дозата на инсулина. Необходимо е да се контролира нивото на захарта преди и след приема на сладки храни и да се оцени адекватната доза инсулин.

номер Диета 9В е показан при пациенти с тежко заболяване, получаване големи дози инсулин и се характеризира с повишено съдържание на въглехидрати (400-450 г) - разрешава повече от хляб, зърнени култури, картофи, зеленчуци и плодове. Количеството протеини и мазнини се увеличава леко. Диетата е сходна по състав с общата таблица, като са разрешени 20-30 g захар и захарни заместители.

Ако пациентът е на инсулин сутрин и следобед, 70% въглехидрати следва да бъдат в тези хранения. След инжектирането на инсулин трябва да ядете два пъти - след 15 минути и след 3 часа, когато се наблюдава максимален ефект. Ето защо, с инсулин захарен сплит ястия от голямо значение: обяд и следобеден чай трябва да се направи през 2.5-3 часа след основното хранене и той трябва да съдържа въглехидрати храни (зърнени храни, плодове, картофи, плодови сокове, хляб, бисквити с трици ). С въвеждането на инсулин вечер преди вечеря, трябва да оставите малко храна за през нощта, за да се предотврати хипогликемични реакции. Менюто за седмицата за диабетици ще бъде представено по-долу.

Двете най-големи проучвания убедително демонстрират ползите от контролирането на метаболизма на въглехидратите по отношение на предотвратяването на развитието на микроваскуларни и макроваскуларни усложнения. Ако нивото на захарта за дълго време надвишава нормата, се развиват различни усложнения: атеросклероза, мастна дегенерация на черния дроб, но най-страшните - диабетна нефропатия (увреждане на бъбреците).

протеинурия - първият знак на този патологичен процес, но се появява само във IV етап, а първите три етапа са асимптомни. Неговият вид показва, че 50% от гломерулите са склеротизирани и има необратим процес. След появата на протеинурия напредва бъбречната недостатъчност, което в крайна сметка води до развитие на терминална CRF (обикновено 5-7 години след появата на персистираща протеинурия). Когато диабетът е ограничен до количеството сол (12 грама на ден) и при бъбречна нефропатия, количеството му се понижава допълнително (3 грама на ден). Лечението и храненето също се коригират удар.

Още Статии За Диабет

Свързан с фосфат диабет - генетично обусловена нарушение на минералния метаболизъм, при което страда абсорбция и усвояване на фосфорни съединения в тялото, в резултат на костна патология.

От детството, ние се опитваме да внушим основите на правилното хранене. И въпреки че ги познаваме теоретично добре, на практика рядко ги наблюдаваме.Това впоследствие води до множество здравословни проблеми.

Всеки човек, страдащ от диабет от всякакъв вид, е просто принуден да яде специален заместител на захарта. Съвременният пазар предлага голямо разнообразие от подсладители, които се различават един от друг в своята цена и форма на продукция.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар