loader

Основен

Лечение

Характеристики на 9 таблица за захарен диабет

Изследване на връзката между здравето на хората да се ядат храни, гастроентеролог M.Pevzner в съветските години е разработила специални режими хранителна терапия при пациенти с различни заболявания, като всяка таблица има свой собствен номер. Системата включва 15 варианта на диетични дажби, някои от които съдържат вътрешни разграничения. Диета 9 (маса) при пациенти с диабет има функции, които трябва да знаете за пациента и близките му за успешно лечение.

Общи понятия

loading...

Основна диета номер 9 се използва при комплексна терапия за захарен диабет. Болестта се изразява в нарушаването на метаболизма на въглехидратите и увеличаването на кръвната глюкоза - източникът на енергия на организма. Това води до пациента замъглено зрение, изтръпване на краката, суха и сърбеж по кожата, постоянна жажда, често уриниране. Превишаването на допустимото ниво на захар може да доведе до фатални последствия.

Болестта има 2 разновидности. При захарен диабет тип 1 има недостиг на инсулинов хормон, необходим за усвояването на захарта от клетките на тялото. Причината за неизправност в панкреаса е след травматично или след инфекция усложнение. При захарен диабет тип 2 заболяването има кумулативен характер. Предпоставките за клетъчна резистентност към инсулин са:

  • затлъстяване;
  • стрес;
  • неблагоприятна екология;
  • наследствен фактор;
  • прекомерната консумация на сладкиши.

Диабетна маса № 9 има за цел да намали теглото, като ограничи дневната енергийна стойност на менюто до 2300 калории. Да се ​​отървем от излишните килограми, дължащи се на диета и физически упражнения, води до увеличаване на потреблението на тялото от хипогликемичен инсулин. Диетата на 9-тата маса, умерено определяща приема на богати на въглехидрати храни, също се препоръчва за пациенти с алергии, ставни заболявания.

Правилно адаптирана диета е разнообразна и полезна дори за тези, които нямат здравословни проблеми. Диетата привлича ефективността за бърза загуба на тегло.

Диета № 9а е показана за захарен диабет тип 2 в лека форма, при пациенти с 2 и 3 затлъстяване, които не използват инсулин в терапията. Броят на разрешените калории е намален до 1650.

Пълна таблица №9b с калорично съдържание от 2800-3200 е предписана за диагностицирана средна и тежка форма на диабет тип 1 в комбинация с инсулинова терапия и повишена физическа активност.

Разлики в диетата № 9

loading...

Всеобщата несправедлива диета (9 таблица) се използва като превантивна мярка за съществуващия диабет тип 2 чрез нормализиране на метаболитните процеси в тялото, определяйки изчислената индивидуална доза инсулин.

Характеристики на правилното хранително поведение при лечението на диабет тип 1 и 2:

  • задължителна пълна закуска;
  • частично 5-6 единични хранения, строго в определените часове;
  • Преяждането е неприемливо;
  • пълно изключване от менюто на заведения за бързо хранене и други източници на транс-мазнини;
  • замяна на ястие от лесно асимилирани рафинирани въглехидрати върху продукт, съдържащ бавно преобразуван в глюкозни въглехидрати;
  • балансирано и равномерно разпределено по време на дневния прием на въглехидрати;
  • главната роля в менюто се разпределя на зеленчуци, особено сурови и протеинови продукти;
  • минимален прием на мастни, богати на холестерол храни;
  • намаляване на приема на сол;
  • ограничена консумация на захарни заместители (захарин, ксилитол, сорбитол) или естествен подсладител на стевия;
  • пържене - забранено готвене на храна.

Диетата включва химически компоненти:

  • протеини от животински произход и растителни мазнини от 80 g на ден;
  • около 300 гр. комплексни въглехидрати;
  • 12 грама сол;
  • 1,5-2 литра вода.

За да се контролира количеството въглехидрати, се извършва броене на зърнените единици. 12 грама въглехидрати са равни на 1 XE (25 грама хляб). Съдържанието на хлебните единици в 1 хранене не трябва да надвишава 6.

Нежелани и забранени ястия

loading...

Диета или номер на таблица 9 категорично изключва следните менюта от менюто:

  • задушено, пушено месо, както и колбасни продукти и месо от патици и гъски;
  • сосове и бульони с високо съдържание на мазнини, както и прекалено остри;
  • сирена, както солени, така и извара;
  • млечни супи;
  • мазни риби, хайвер, консервирана риба, съдържаща масло;
  • яйчни жълтъци;
  • Всеки хляб от брашно от най-висок клас, всички кифли;
  • сладки плодове и плодове (ягоди, грозде, дати, смокини, банани, круши);
  • сладкарски десерти (сладкиши, сладолед, кондензирано мляко, сладко, шоколад);
  • сладка сода, квас, сокове и нектари;
  • осолени и кисели краставички;
  • кафе и алкохол.

Диетата стриктно ограничава разхода на нежелани продукти:

  • Мляко, сметана, заквасена сметана, нетосено масло и мазни извара;
  • свинско, агнешко, език, черен дроб;
  • напоена херинга;
  • картофи, бобови култури поради съдържанието на нишесте, цвекло, моркови;
  • бял ориз, грис, макаронени изделия;
  • мед, подправки (черен пипер, горчица, хрян).

Списък на позволените хранителни продукти

loading...

Диета №9 включва не засяга нивото на захарните ястия:

  • нискомаслена риба (костур, треска, шаран, щука) и месо (говеждо, телешко, заешко, пуешко, пилешко);
  • гъби в супата;
  • яйчен белтък (не повече от 2), по-добре като омлет;
  • без мляко и млечни продукти (кефир, кисело мляко и извара);
  • зеленчуци и зеленчуци (зеле, домати, тиква, тиквички, краставици, ряпа, патладжан);
  • кисели плодове и плодове (ябълки, цитрусови плодове, череши, касис);
  • неподсладени компоти, доматен сок, кафе и чай без захар с мляко, инфузия на бедрата;
  • ястия от зърнени храни: елда, овесена каша, перлен ечемик, ечемик и пшеница;
  • не повече от 200 грама ръж или груб хляб на ден или хляб от трици.

Приблизителен състав на таблиците в менюто 9

loading...

Правилно направеното меню отчита индивидуалните предпочитания за вкус, пола, възрастта и нивото на физическата активност на пациента. Предпочитани варени пара, печени във фурната, по-рядко задушени, с обичайната температура на обслужване на ястието. Полезно е в диетата да се включат витаминизирани плодови чайове, напоени с кори от цитрусови, черешови или клонки от морски зърнастец.

Съвети за готвене домашни ястия:

  • Картофите за супи трябва да се накисват за 2 часа;
  • хляб в котлона за мляно месо, който да бъде заменен с овес или зеле;
  • ориз в пълнена чушка - на елда;
  • като салата от зеленчукова салата, използвайте авокадо;
  • каша за забавяне на храносмилането е по-добре да се открадне в термос.

Стандартното дневно меню (таблица номер 9) се състои от 3 основни ястия на малки порции и 3 закуски. Ястия за приблизителната версия на дневното меню:

Таблица номер 9 с диабет тип 2

loading...

Захарният диабет е от няколко вида, класификацията на тип 2 е заболяване на панкреаса, хроничен характер, при който се развива хипогликемия. Хората с тази диагноза са стриктно предписани Диета № 9.

Диета за една седмица

loading...

Диетата за диабетици тип 2 е определена за една седмица и трябва да бъде последвана заедно с физическа активност за поддържане на тялото. 9 Таблицата трябва да се актуализира на всеки седем дни въз основа на разрешените продукти. Има няколко правила, които трябва да се следват с диагноза като захарен диабет.

  • Диабетът №9 за диабетици препоръчва за да се сведе до минимум съотношението в диетата на въглехидратите и мазнините.
  • Намалете употребата на протеини до средната норма, необходима на организма за нормално функциониране.
  • Използвайте частична храна, най-малко 5-7 пъти на ден.
  • По едно време яжте малко количество храна.
  • Храната може да бъде приготвена, както и на пара или във фурната.

Първият път, набор от продукти, трябва да бъдат препоръчани от диетолог в продължение на 7 дни, след това можете да създадете меню и независим начин, най-важното - това е пълно съответствие с определения курс.

Таблица за диабетици 2 вида, диета за една седмица, съставена от диетолог, диета номер 9:

Подправен български пипер или;

Компот върху сушени плодове.

Салата от домати;

Морс от червено касис.

Сирена с нискомаслени сортове.

Компотирайте върху плодовете от червено касис.

Компот върху сушени плодове.

Морс на пресни боровинки.

Салата от зеленчуци

Кюфтета от пилешко месо.

Компот върху сушени плодове.

Райс с месно говеждо месо;

Ориз със зеленчуци и парчета говеждо;

Морс на прясно френско грозде.

Кюфтено месо от младо свинско, нискомаслено сортове;

Препоръки за хранене

loading...

Диета номер 9 или както се нарича таблица номер 9, помага да се нормализира метаболизма при диабет, спазвайки баланса на мазнините и въглехидратите за една седмица. Съответно, тя ще бъде проектирана да се бори с наднорменото тегло, което е неизбежно в това състояние. Фракционна храна се препоръчва, за да не се допусне много глюкоза да влезе в кръвта на човек. Като цяло храненето ще бъде полезно и здравословно. Всяка част от горното меню трябва да бъде ограничена по отношение на хората, страдащи от диабет, например:

  • Сервиране на супа - 180-200 мл.
  • Сервираща част - 100-150 гр.
  • Част от месото е 100-120 грама.
  • Компот - 40-60 мл.
  • Яхта, готвене - 70-100 гр.
  • Салата - 100 гр.
  • Плодове - 200 гр. на ден.
  • Плодове - не повече от 150 гр. на ден.
  • Вино сирене - 100-120 гр.
  • Кефирът / ферментиралото печено мляко е 150.
  • Хляб -20 гр. 9 Таблицата позволява наличието на хляб на закуска, обяд и вечеря.
  • Сирене - 20 гр.

В интервалите между основната храна в менюто е необходимо да се организират така наречените закуски, които също ще влязат в диетата. Не можете да гладувате с такава диагноза, затова се препоръчва винаги да имате неподсладени бисквитки извън дома си.

  • Късната закуска се ферментира, съдържанието на мазнини е не повече от 2,5%.
  • Късна вечеря - чаша кефир, сушени плодове или леко извара с плодове от червено касис.

В случаите на глада усещания при диабет дебитна (тя е на 2 тип) да ядете плодове или пие чаша кисело мляко, кисело мляко или неподсладени и които са включени в таблицата по-9. Също така, лекарите препоръчват пиене филтрирана вода в размер на 1-2 литра, минерална, най-малко една чаша на ден.

Селекция на продукти

loading...

Таблицата за хората с диагноза диабет трябва да е богата на зеленчуци, плодове и плодове от червено френско грозде и боровинки. Менюто може да включва не само ябълки, но и портокали, круши, грейпфрут, кайсия, праскова, нар.

Сушени плодове, допустими за използване, не повече от две или три парчета, в естествена форма, захарен сироп под формата на поливане е строго забранено (диета за диабетици тип 2):

  • Сини сливи (с повишено внимание);
  • сушени ябълки / круши;
  • сушени кайсии.

Сушени плодове, които никога няма да застанат в менюто с такова сложно заболяване като диабет:

  • Всички екзотични плодове се изсушават.

Диета в присъствието на такава диагноза позволява използването на чай, компот през деня, също се препоръчва да се пие минерална вода.

Таблица номер 9 за диабетици тип 2 забранява готвене супи на месо бульон, течни ястие трябва да се готви само на зеленчуци. Препоръчително е да добавите филе от пиле, приготвено отделно. Смята се, че той намалява нивото на белтъчините, секретирани от пикочно-половата система, а също така облекчава вредните ефекти на холестерола. Тя препоръчва да се яде пиле без кожа и в никакъв случай не е броцер, птица.

На втория курс на обяд можете да готвите свинско филе, младо агне или теле. За пациенти със захарен диабет 2, избраните в менюто (9 диета) продукти трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини и свежи.

Готвенето на всяко месо е най-доброто за двойка, за да се максимизира дестилацията му, както и да се използва във варени, пара, без подправки и масло. Месните продукти трябва да се избират с повишено внимание, по-добре е да се даде предпочитание на младите сортове. Диетата за диабетици от 2-ри тип за една седмица е проектирана така, че да не уврежда тялото.

Месото ще позволи на организма да получи достатъчно количество протеини, освен това нискомаслените сортове са добре абсорбирани и доставят на организма протеинът в точното количество.

Закуската ще се състои от пресни зеленчуци, можете да сезон на салата с малко количество зехтин.

Таблица 9 за захарен диабет (класификация на тип 2) за една седмица също се използва за предотвратяване на заболяването, в случай на наследствен фактор. Списъкът на продуктите е доста разнообразен, а храната - колкото е по-проста, толкова по-добре за тялото като цяло.

Трябва да кажем и няколко думи, които:

  • Плодовете намаляват нивото на кръвната захар.
  • Хлябът се използва най-добре за рязане или ръж.
  • Гъби могат да се използват само като основа за супа.
  • За предпочитане е да се приготвят зеленчуци за гарнитура и да се оставят зърнените храни за закуска.
  • Всички храни трябва да бъдат приготвени за няколко, готвени или печени във фурната, категорично не можете да изпържите храната.

Зеленчуково меню, таблица номер 9:

Любителят на картофи ще трябва да се ограничи и не забравяйте да се консултирате с лекар предварително. Патладжаните са забранени да се използват за хора с тази диагноза.

Какво не можете да ядете с диабет

loading...

Таблица номер 9 за захарен диабет (ние говорим за тип 2) изглежда много на присъда, но всяка диета предполага добре подбрани набор от ястия и има здравен характер. Всяко ястие от полезно може да се превърне в вкусно, основното нещо е да не се нарушават основните правила.

Не забравяйте да изключите следните продукти, таблицата трябва да бъде възможно най-проста.

  • В никакъв случай не можете да ядете различни сосове, кетчуп или майонеза. Но, не се притеснявайте, защото сос може да се подготви самостоятелно, например, търкайте доматите с лъжица нискомаслена сметана.
  • Категорично е забранено използването на захар, само заместители, подходящи за диабетици.
  • Мастни степени на месо.
  • Масло, животински мазнини.
  • Брашно продукти.
  • Полупродукти, бързо хранене.
  • Храни, съдържащи консерванти и оцветители.
  • Твърде солена храна, консервирани домашно приготвени зеленчуци.
  • Мастни, пушени, осолени и пикантни ястия.
  • Изключете пържени и консервирани фабрични ястия.
  • Жълтъците.

Диета номер 9 препоръчва да се избягва използването на бързи въглехидрати за заболявания тип 2, като например:

  • Бисквити (сладки), нерви, ролки, торти, ролки.
  • Чипс, солени бисквити.
  • Кондензирано мляко, сметана.
  • Сладки, шоколад.
  • Банани.
  • Бира, газирана вода.
  • Бял хляб.

Това не е целият списък на най-вредните продукти, които повишават нивото на захарта в кръвта.

Съвети

loading...

Как да продължим да подкрепяме пълноценния начин на живот с тази диагноза?

  • Колкото е възможно по-често ходете на чист въздух.
  • Увеличете физическата активност, ходете.
  • Следвайте диетата точно както препоръчва лекарите.
  • Отхвърлете пушенето и алкохолните напитки.
  • Винаги наблюдавайте теглото си.
  • Избягвайте стресови ситуации.
  • Как може да изглеждате по-позитивно в живота.

заключение

loading...

Причината за развитието на диабета е, че инсулинът се натрупва в кръвта, като не може да проникне в клетките, които водят до гладуване. Това заболяване може да бъде контролирано, но недохранването, липсата на мобилност, нарушаването на медицинските препоръки, нервния стрес води само до влошаването му. Трябва също така да знаете, че се развива бавно, в продължение на много години не можете дори да подозирате присъствието му. Следователно, навременното изследване и предаването на тестове са много важни, особено ако близки роднини имат диабет.

Диета 9-та масичка

loading...

Описанието е актуално 05.11.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1400 - 1500 рубли на седмица

Общи правила

loading...

Какво е това? захарен диабет и каква диета е показана за това заболяване? Захарният диабет е заболяване, което се получава, когато инсулинът не се произвежда достатъчно от панкреаса. Често се развива, когато генетично предразположение, и един от факторите, които допринасят за неговото развитие, е преяждане, прекомерна консумация на мазнини и прости въглехидрати. В сърцето на заболяването са нарушения на въглехидратния метаболизъм: лошата смилаемост на глюкозата от тъканите, увеличаване на образуването му от мазнини, протеини и гликоген черен дроб.

В резултат на това се увеличава съдържанието на захар в кръвта и се определя в урината. Диабетите се характеризират също така с нарушения на метаболизма на мазнините и с натрупването на продукти на окисляването на мазнини в кръвта - кетони.

Захарният диабет е сложен атеросклероза, мастна чернодробна дистрофия, бъбречно увреждане. Фактор на мощността е лечение за лека форма на болестта, акцентът при средна тежест диабет и от съществено значение - за лечение на тежко при пациенти, приемащи инсулин и орални хипогликемични лекарства.

Пациентите получават Диета № 9, Таблица № 9 за Pevzner или неговия сорт. Тази медицинска диета осигурява нормализиране на метаболизма на въглехидратите, а рационалното хранене предотвратява нарушенията на метаболизма на мазнините. Диетичната маса № 9 се характеризира със умерено намалена енергийна стойност, дължаща се на значително намаляване на въглехидратите (лесно асимилирани, прости) и мазнините. Захар, сладкарски продукти са изключени, съдържанието на сол е ограничено и холестерол. Броят на протеините е в границите на физиологичната норма. Терапевтичното хранене се предписва от лекаря в зависимост от степента хипергликемия, теглото на пациента и съпътстващите заболявания.

В нормално тегло прием дневно калории - 2300-2500 ккал, 90-100 грама на протеин, 75-80 грама от мазнина и 300-350 грама на въглехидрати, които преценка на лекаря разпределена между получаване на хляб или зеленчуци и житни култури.

Особено важно е храненето, когато се комбинира с прекалена пълнота. Отслабването оказва благоприятно влияние върху хода на диабета - намалената чувствителност към инсулин. С наднормено тегло, калоричното съдържание спада до 1700 калории поради значителното ограничение на въглехидратите до 120 грама на ден. В този случай пациентът получава 110 g протеини и 80 g мазнини. Пациентът също така показва разтоварване на диети и дни.

Таблица-диета № 9 на захарен диабет степента на светлина предполага изключването на лесно асимилирани (прости) въглехидрати:

  • захар;
  • конфитюри, конфитюри;
  • сладкарски изделия;
  • сладолед;
  • сиропи;
  • сладки плодове и зеленчуци;
  • тестени изделия;
  • бял хляб.

Препоръчва се да се ограничи или изключи:

  • картофи като висококачествен нишестен продукт;
  • моркови (по същите причини);
  • домати с оглед на високото съдържание на глюкоза;
  • цвекло (има висок гликемичен индекс, след употребата му има скок в нивото на кръвната захар).

Тъй като храненето при захарен диабет се основава на ограничението на въглехидратите, дори и плодовете трябва да се избират гликемичен индекс (GI) до 55: грейпфрут, боровинки, кайсии, сливи, ябълки, боровинки, праскови, сливи, череши, морски зърнастец, червено френско грозде, цариградско грозде. Но дори и тези плодове трябва да се консумират в ограничени количества (до 200 г).

Когато ядете храни с висок ГИ, нивата на кръвната захар се увеличават много, което води до увеличаване на производството инсулин. Трябва да се има предвид, че топлинната обработка на зеленчуците увеличава ГО, така че задушената тиква, патладжанът и зелето могат да повлияят неблагоприятно на нивото на захарта.

Трябва да се помни, че захарта и нейните продукти са изключени с леко заболяване, а на фона на инсулиновата терапия на диабет мелитус със средна и тежка степен се допускат 20-30 g захар. По този начин таблицата за лечение се модифицира от лекаря в зависимост от тежестта на заболяването, интензивността на работата на пациента, теглото, възрастта и инсулиновата терапия. Това се прави чрез регулиране на съдържанието на въглехидрати.

Във всички случаи не забравяйте да влезете в диетата:

  • патладжан;
  • червена салата пипер с оглед на високото съдържание витамини;
  • тиква (спомага за намаляване на глюкозата);
  • Тиквички и тиква, нормализиране на метаболизма на въглехидратите;
  • липотропни продукти (извара, овесена каша, соя).

Тъй като въглехидратите трябва да присъстват в храната и осигуряват 55% от дневния калориен трябва да включва източници на бавно абсорбирани въглехидрати диетични фибри: пълнозърнест хляб, бобови растения, изцяло от зърнени култури, зеленчуци, плодове.

Желателно е да се придържаме към следното разпределение на енергийната стойност на храната:

  • 20% - трябва да е за закуска;
  • 10% за втората закуска;
  • 30% за обяд;
  • 10% - закуска;
  • 20% - вечеря;
  • 10% за ядене през нощта.

Диетата включва ксилитол, фруктоза или сорбитол поради общото количество въглехидрати. За вкус в десертните ястия можете да добавите захарин.

Ксилитолът за сладост е еквивалентен на обикновената захар и дневната му доза е не повече от 30 g.

Фруктозата има ниско калорично съдържание и нисък ГИ, докато е два пъти по-сладък от захарта, така че е достатъчно да добавите 1 ч.л. в чая. При този хранителен прием количеството на солта (12 g на ден) е ограничено и според указанията (кога нефропатия и хипертонична болест) се понижава допълнително (2,8 g на ден).

вид

loading...

Основната маса №9 предписано за кратко време, за да се определи толерантност към въглехидрати и за подбора на дози от лекарства през устата, когато диетата не е възможно да се нормализира нивото на кръвната захар. На фона на тестната диета проверете захарта на празен стомах 1 път в рамките на 3-5 дни. С нормализирането на резултатите от теста след 2-3 седмици храната постепенно се разширява, добавяйки 1 XE (хлебна единица) всяка седмица.

Една единица зърно съответства на 12-15 g въглехидрати и се съдържа в 25-30 g хляб, 0,5 чаша каша от елда, 1 ябълка, 2 бр. сини сливи. Разширявайки го с 12 ХЕ, задайте за 2 месеца, след което добавете още 4 ХЕ. По-нататъшното разширяване на диетата се извършва след 1 година. Също така, таблицата е показана за постоянна употреба, когато диабет тип 2 леко и умерено при пациенти с нормално тегло.

Диета 9А се препоръчва за леки и умерени форми на неинсулинозависим диабет, но при наличие на прекалена пълнота при пациентите.

Таблица номер 9Б е показан за пациенти с тежка инсулин-зависим диабет и е различен от предишните увеличения на въглехидрати (400-450 г) поради консумацията на хляб, картофи, зърнени култури, зеленчуци и плодове. Количеството протеини и мазнини е леко увеличено. Можем да кажем, че диетата е близка в състава на рационалната маса. Енергийната му стойност е 2700-3100 kcal. Вместо захар използват захар заместители и захар 20-30 g.

Ако пациентът влезе инсулин сутрин и следобед, тогава 65-70% от въглехидратите трябва да вземат предвид тези ястия. След въвеждането на инсулин, храната трябва да се приема два пъти - след 15-20 минути и след 2,5-3 часа, когато се отбелязва максималният ефект на инсулина. Това се осигурява от частична храна с приема на въглехидратна храна (зърнени храни, картофи, плодове, плодови сокове, хляб) за 2-ра закуска и следобеден чай.

свидетелство

loading...
  • установяването на толерантност към въглехидратите, за да се изберат дози от лекарства;
  • наличност захарен диабет (леки и умерени) при нормално тегло при пациенти, които не получават инсулин.

Разрешени продукти

loading...

Използване на хляб ръж, пшеница (от брашно от втора степен), с трици до 300 грама на ден.

Първите ястия могат да бъдат на слаб бульон от месо или зеленчук. Предпочитат се зеленчукови супи (бурш, супа), okroshke, гъби, супи с кюфтета и круп. Картофите в супита могат да присъстват в ограничени количества.

Правилното хранене при захарен диабет

Диетичното хранене включва всички зеленчуци, които се използват в сурови или задушени (като странични ястия). Акцентът е върху зеленчуци с ниско въглехидратната (тиква, тиква, патладжан, краставици, маруля, зеле, тиква). Картофите са разрешени ограничени предвид нормите на въглехидрати индивидуално за всеки пациент (обикновено не повече от 200 грама във всички ястия). Високо съдържание на въглехидрати в морковите и цвеклото. С разрешението на лекаря тези зеленчуци също са включени в диетата.

Нискомасленото месо и пилето са позволени. Месните ястия се приготвят най-добре варени или печени, за да се намали съдържанието на калории в храната. От рибата е необходимо да изберете диетични видове: щука костур, треска, мерлуза, полок, щука, навага. Брой на зърнени култури, ограничени до стандартите за всеки пациент (обикновено на ден 8-10 супени лъжици) - елда, ечемик, грис от ечемик, просо и булгур са решени бобови растения (леща по-добре). Ако сте яли тестени изделия (можете да в ограничени количества и от време на време), тогава в този ден трябва да се намали количеството хляб.

Питиета от кисело мляко (нискомаслен кефир, кисело мляко) трябва да бъдат в дневната дажба. Млякото и смелите извара се консумират в натура и се приготвят от тях: мляко, кайсии, суфле. Бързо сирене със съдържание на мазнини не повече от 30% се допуска в малко количество, заквасена сметана се добавя само към съдове. Масло и различни растителни масла трябва да се добавят към готовите ястия. Яйца - един на ден меки, или под формата на омлет. От напитки се допускат: кафе с мляко, чай със заместител на захарта, зеленчукови сокове, бульон от дива роза.

Разрешени сладко-кисел плодове под всякаква форма (пресни, компоти, желета, мусове, конфитюр върху ксилитол). Ако използвате ксилитол, след това не повече от 30 грама на ден, фруктоза е разрешено за 1 ч. л. три пъти на ден (добавете към напитките). Мед за 1 ч. Л. 2 пъти на ден. Можете да ядете сладкарски изделия (сладкиши, вафли, бисквити) със заместители на захарта. Но в този случай има норма - 1-2 сладкиши два пъти седмично.

Диетична таблица 9 при захарен диабет тип 2, която може и не може да (таблица)

loading...

Бързо навигиране в страницата

Диета 9 маса при захарен диабет тип 2 - основата на пълноценна здравословна диета и част от терапията за тази болест. Терапевтичната диета се предписва при пациенти с умерена и лека тежест на патологията.

Обикновено, вторият тип на диабет - придобит, често се случва на фона на затлъстяването. Хиподинамията и небалансираната диета са основните виновници за развитието на отрицателни процеси.

Чрез балансирана диета се нормализират всички видове метаболизъм, предимно въглехидрати, а също и водно-електролит и липиди. Склонността към приемане на хипогликемични препарати с диабет тип II се определя от лекуващия ендокринолог.

Въпреки това, няма терапия, която да доведе до правилен ефект в случай на системни нарушения на диетата и злоупотреба с вредни храни с висока концентрация на прости (лесно смилаеми) въглехидрати.

Проста диета за захарен диабет тип 2 (таблица 9)

loading...

Общата енергийна стойност на храненето за затлъстяване и диабет намалява, особено ако има наднормено тегло и е около 1600 kcal за мъжете и 1200 kcal за жените. При нормално телесно тегло калоричността на дневното меню се повишава и може да достигне 2600 kcal.

За предпочитане е продуктите да бъдат приготвени на пара, варени, задушени и изпечени, като се сведе до минимум пърженето.

Предпочитат се нискомаслените сортове риба и постно месо, нискомаслени млечни продукти, плодове и зърнени храни, богати на едри растителни влакна (диетични фибри). Храненето се организира 4-6 пъти, разделено, равномерно разпределено на части от протеини, мазнини и въглехидрати.

  • Противопоказани прекъсвания в храната повече от 3 часа.

Спазването на оптималния баланс на основните вещества в ежедневния хранителен режим е както следва: протеините представляват 16%, за мазнините - 24%, за сложните въглехидрати - 60%. Количеството питейна вода до 2 литра, терапевтичната и терапевтичната минерална минерална вода трябва да се консумират по препоръка на специалист, който ви наблюдава, стандартът на натриев хлорид (натриев хлорид) е до 15 г.

За диабетици употребата на рафинирана захар, алкохолни напитки, лимонади и всички храни, богати на прости въглехидрати, е неприемлива. За да разберем по-добре какъв вид продукти се състои от менюто от диабет тип 2, съставихме следната таблица:

Диета 9 маса: меню за седмица, таблица с продукти (можете и не можете да)

loading...

Нормализиране на кръвната захар при пациенти със захарен диабет е невъзможно без уважение към определена горивна система - маса №9 - един от хранителни дажби петнадесет, веднага след като бъде известният съветски лекар-лидер на групата от учени от Института по хранене, MI Певзнер, чиито постижения са широко използвани в съвременната медицина.

Основното предназначение е да се нормализира всеки обмен (въглехидрати, вода и сол), постигнати чрез значително ограничаване на въглехидрати в диетата на пациенти с диабет, заболявания на ставите, астма, някои алергични заболявания.

Таблицата с храненето 9 с диабет тип 2, която се отнася до умерено нискокалорична диета, е подобряваща здравето фаза, насочена както към лечение на тази патология, така и към нейното предотвратяване.

Основни хранителни правила

В допълнение към подобряване на протеин в диетата (до 95-100 т) и умерени количества намаляване на мазнини (78 гр) и въглехидрати (до 295 ° С), в раздела включени №9 диетични продукти, имащи липотропни свойства.

От менюто се отделят лесно смилаеми въглехидрати, т.е. захар (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храната с високо съдържание на холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинираната захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диета за диета таблица 9 от одобрения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормата на солената маса е не повече от 12 г / ден, режимът на пиене - до 2 л / ден.

Основният начин за готвене на цялата храна - пара, печене, варене, няколко пъти седмично, позволява да се гасят продуктите. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително тези, богати на хранителни влакна (фибри).

Общото тегло на съдовете - до 3 кг / ден. Задължителен често приемане на храна (6 пъти дневно, съответно закуска, закуски, обяд, следобедна закуска, вечеря и преди лягане), умерени порции. Температурата на обслужваните ястия е стандартна. Опитни специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничат физическата активност до тялото.

Кой е назначен?

Диета таблица 9 - основата на терапията за хора с диабет лека до умерена тежест (I и II тип). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне, бронхиална астма.

Диета 9 маса - какво можете да направите това (таблицата)

От таблицата с таблицата за хранителния режим 9 с диабет, какви храни могат да се използват по време на готвене и кои не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове, с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на грис. Оризът се допуска не повече от веднъж на 7 дни.
  • Месо и птичи бедни сортове, например заек, пуйка, пиле, телешко месо, постно агнешко, свинско месо, говеждо месо.
  • Странични продукти - черен дроб от телешко или телешко месо (свинският черен дроб е прекалено мазен), език.
  • Хляб - ръж, белтъчини и брашно II клас и по-долу, с трици, влакна, vesivki, цели зърна сортове (не повече от 0,3 кг / ден). Макарони и брашно - с ограничения.
  • Зеленчуците са плодове. Най-предпочитани от тиква, домати, гулия, сладки чушки, патладжани, листни зеленчуци, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Широко и сладко корени (картофи, моркови, цвекло) са обект на ограничение.
  • Млечни продукти - кисело мляко, мляко, сирене, кисело мляко естествено, ферментирали печени мляко, кисело мляко, ацидофилус мляко с ниско съдържание на мазнини. Позволено ограничено използване на неселени сортове сирене и нискомаслена заквасена сметана.
  • Риба - ниско съдържание на мазнини разновидности на морски и сладководни риби: шаран, лин, сом, платика, щука, бяла риба, мерлуза, морска треска, Hoki.
  • Яйца - за предпочитане да ядете омлет от 1-2 бр.
  • Мазнините - несоалното природно масло, разтопено масло и слабо олио в препоръчителната дневна доза се добавят директно към подготвените ястия, преди да сервират.
  • Подправки - при готвенето в ограничени количества се допуска използването на горчица, хрян и черен пипер.
  • Напитки - инфузии на билки и плодове (шипки, морски зърнастец, боровинка, сушен, лайка, мента), плодови напитки, плодови напитки с подсладители, uzvar, чай, зеленчукови сокове и от не-сладки плодове / плодове.
  • мастна риба и месо
  • силни бульони
  • пушени, пържени, сладки, маслени, кисели продукти
  • полуготови продукти
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • бързо хранене

Примерно меню за седмицата на таблицата за диета № 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в условия на лечение на санаториуми, в болници и домове за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: меко-варено яйце, зелена салата, консервирана овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: желе от сушени ябълки със сорбитол.
  • Обяд: супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с котлети, доматен сок.
  • Снек: желе за зрънце, инфузия на куче роза.
  • Вечеря: печена щука мляко сос, стек с карфиол, чай, билкови Бери.
  • Късна вечеря: чаша bio-ryazhenka.
  • Закуска: каша от елда, салата от варени яйца, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с цели зърнени хлябове, зелен чай.
  • Снек: пудинг от кюспе на ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: супа от риба, рагут от зеленчуци и телешко месо, желе.
  • Снек: ягоди.
  • Вечеря: домашно сирене с пюре от ябълки, варено мляко, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша естествено био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетичен колбас, ръжен хляб с трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: kabachkovaja хайвер, постни супи, варени пилешки гърди с картофено пюре (течни), тиква просо пудинг, компот от плодове.
  • Следобедна закуска: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зелеви чилица, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: бикофир (0,2 л).
  • Закуска: овесена каша на млякото, нелепно сирене, хляб с трици, чай.
  • Снек: пудинг от кашкавал.
  • Обяд: расолник, патладжани, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Следобедна закуска: целувка от малина.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца на мляко, салата, пиле.
  • Късна вечеря: ацидофилно кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша на мляко, меко варено яйце, цикория напитка.
  • Снек: извара сирене суфле с плодове.
  • Обяд: грахова супа, говежди варен език, задушено зеле, конфитюр от ябълки.
  • Следобедна закуска: оранжево, цитрусово желе.
  • Вечеря: пудинг от зеленчуци, извара, рибки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: сладкиши от пармеза, перлен ечемик, сирене, хляб, чай с нарязани плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: боб с бонбони, зеле от свинско месо, напитка от цикория.
  • Следобедна закуска: ябълков сос.
  • Вечеря: рибешко месо, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправени с билки, инфузия на бриар.
  • Късна вечеря: чай от морски дарове.
  • Закуска: овесена каша, омлет, чай от лайка.
  • Снек: овес желе.
  • Обяд: супа от леща, говеждо черния дроб пастет, черен пипер, пълнени с кайма пуйка и ечемик каша, салата от зеле и краставици, плодове компот.
  • Следобедна закуска: сушени кайсии и сушени сини сливи.
  • Вечеря: пудинг от кашкавал, яйце, омлет без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Когато диета Таблица 9 (вж. Таблица) нормализиране на водно-електролитния метаболизъм, стабилизира нивото на кръвната глюкоза, понижаване на количеството на холестерол в плазмата с висока плътност, параметри на кръвното налягане и тъкан оток. Бъдете здрави!

Диета "Таблица 9" според Певзнер

Диетата "Таблица 9" според Pevzner е предназначена за хора, страдащи от захарен диабет. Такива хора трябва постоянно да следят диетата си, защото нарушаването на диетата може да доведе до сериозни последици. Менюто за седмицата на диетата на Певзнер "Таблица 9" с диабет бе разработено, като се вземат предвид всички признаци на това заболяване.

свидетелство

  • С диабет от всякаква тежест
  • При избора на дози инсулин и за установяване на издръжливост на въглехидратите

Списък на всички диети за Pevzner можете да намерите в съответната статия на нашия уебсайт.

Общи препоръки

  • Храна - 5-6 на ден с еднакво разпределение на общото количество въглехидрати между тях
  • Рецепти на диета 9 на Pevzner трябва да включва голям брой хранителни вещества, витамини и минерали
  • Температурата на храната е нормална
  • Калоричното съдържание е намалено - 2300 Ckl на ден
  • Що се отнася до кулинарната обработка, трябва да се предпочитат варени и задушени ястия, малко по-рядко - печени и пържени
  • Менюто за всеки ден на диета номер 9 трябва напълно да изключва захарта и храни с нея
  • Количеството сол също се намалява - 12 грама

Продуктова таблица

Представяме на вашето внимание таблицата с продукти, в която е подробно, какво е възможно и какво е невъзможно при спазване на диета "9 маси".

Зеленчукови супи, супи със слабо месо и рибен бульон, супи с гъбен бульон

Супи на богат бульон с ориз, юфка, млечни супи

Ръж хляб, хляб от брашно 2 и 1 сорта

Печене и сладкиши от сладкиши

Нискомаслени сортове риба, птици и месо, диетични колбаси и колбаси, варен език и черен дроб

Патица, гъска, тлъсто месо, повечето колбаси, пушени продукти, консерви, консерви от риба, пушена и осолена риба, хайвер

Нискомаслени млечни продукти, кисело мляко и извара, нежелано прясно сирене, заквасена сметана

Сирена, сметана, осолени сирена

Жълтъка колкото е възможно да се ограничи

Бобови растения, елда, пшеница, перлен ечемик, овесена каша

Ориз, грис, макаронени изделия

Тиквени, зеле, патладжан, краставици, домати, тиквички,

Картофи, цвекло, зелен грах, моркови - лимит

Плодове и плодове, сладко-кисел сортове

Грозде, стафиди, дати, смокини, банани


Зеленчукови супи и супи върху леко месо и рибен бульон. Супата се допуска също и на гъбен бульон с добавка на картофи и на зърнени култури.

Не можете: супи на богат бульон с ориз, юфка, грис, както и супи от мляко

Хляб и хлебни изделия


9 Диета за диабетици позволява ръжен хляб и хляб от брашно от втори и трети клас, както и други nesdobnye брашно продукти се дължи на намаляването на хляба в диетата.

Не можете: печене и тестени сладкиши

Освен това можете да прочетете менюто на таблица 10 чрез справка.

Месо, птици, риба

Таблица № 9 за Pevzneru при захарен диабет тип 2, позволява на ниско съдържание на мазнини разновидности на риба, птиче месо и месо, както и диетични колбаси и салами, кренвирши, варен език и черния дроб в ограничени количества.

Не можете: патици, гъски, тлъсто месо, повечето колбаси, пушени продукти, консерви, консерви от риба, пушена и олющена риба, хайвер

мляко

Нискомаслени млечни продукти, включително кисело мляко и извара. Позволено несолце прясно сирене и заквасена сметана в ограничени количества

Не можете: сирене, сметана, осолени сирена

Таблица 9 с диабет позволява използването само на яйчен белтък, жълтък - с максимални ограничения

зърнени храни

Много ограничени: бобови растения, елда, пшеница, перлен ечемик, овесена каша

Не можете: ориз, грис и макаронени изделия

зеленчуци

9 таблицата за диабетици предполага ограничаване на количеството въглехидрати, затова трябва да използвате зеленчуци, базирани на това правило. Ниско съдържание на въглехидрати в тиква, зеле, патладжан, краставица, домати, тиквички, салата. Ограничете необходимостта от картофи, цвекло, зелен грах, моркови.

Не можете: осолени и кисели краставички

Плодове и плодове

9 Таблицата с храни позволява само плодове и плодове от сладко-кисел сортове.

Не можете: грозде, стафиди, дати, смокини, банани

Важно! Сладки и захар са напълно изключени, можете само десерти на сорбитол, захарин и ксилитол

В допълнение към горното се изключват остри мастни сосове (майонеза, например), както и сладки напитки

Имайки предвид всички препоръки на диета "9 маси", можете да направите такова меню за една седмица. За удобство можете да го изтеглите и в doc формат.

Диета №9, таблица №9

Диета 9 разработена и внедрена в лечението на клинично гастроентерология Мануел Isaakovich Pevzner. Неговата блестяща идея е да разработи 15 медицински диети, насочени към лечение на определени заболявания с индивидуален подход. Всички диети се наричат ​​маса и имат свой собствен номер. Целта на диетата 9 е значително ограничаване на използването на въглехидрати, и неговото приложение е намерил диета за алергични заболявания, различни заболявания на ставите и диабет. Особено тази диета е ефективна в ранните стадии на захарен диабет.

Таблица 9 се характеризира с повишено съдържание на протеини с намалено ограничение на мазнини и въглехидрати и обикновено се изключват смилаеми въглехидрати. В самата диета са въведени 9 липотропни вещества, които предотвратяват възможността от затлъстяване на черния дроб и активно участват в метаболизма на холестерола. Храната е избрана по такъв начин, че зеленчуците да заемат максималното количество, а продуктите, богати на холестерол, да бъдат премахнати до минимум. Използването на сол е значително ограничено и заместители на захарта се използват вместо захар и сладкиши.

Енергиен състав на диета номер 9 : 100 грама на протеини, мазнини до 70-80 грама въглехидрати не повече от 400 грама, сол е не повече от 12 м, течност е не повече от два литра.

Общата енергийна стойност на диета № 9 е до 2300 kcal, а теглото на дневната дажба на пациента не трябва да надвишава 3 кг.

Кухненската подготовка на храната от таблица №9 става на чифт, продуктите се варят или пеят.

Храненето на пациента с таблица 9 трябва да се намали до 6 пъти дневно.

Въглехидратите, когато се разпределят в ежедневна диета, е препоръчително да се разпространяват еднакво за целия ден. При диабет, диета таблица 9 е избрана и препоръчва с чести закуски. Температура за хранене, като винаги се ограничава физическото натоварване

Диетичната таблица номер 9 включва следните храни и ястия :

- чай, бульон бедрата, кафе с мляко, зеленчукови сокове, сокове и компоти от неподсладени плодове със захар заместител

- ръж хляб, както и протеин-otrubyanoy или протеин-пшеничен хляб, бял хляб от брашно от втора степен, брашно продукти не са кифли. Дневната дажба не надвишава 400 грама на ден

- масло, без сол, както и ghee и растително масло се поставят преди сервиране

- първите ястия на нискомаслен бульон от месо, риба, гъби, зеленчуци с използване на зърнени култури и кюфтета

- млечни продукти: мляко, сурово сирене, нискомаслено извара, заквасена сметана в малки количества

- постно месо: говеждо, заешко, пилешко, пуешко, телешко младо, език; колбаси, диетични храни, черен дроб в малки количества

- постно риба, консервирана храна от него в домат или в собствен сок

- Меки варени яйца, както и протеинови омлети, не повече от 2 броя

- сосове, обезмаслени на месо, гъби, рибни бульони, както и на зеленчуков бульон

- каша: елда, ечемик, перлен ечемик, просо, овесена каша

- подправки в малки количества (горчица, хрян, пипер)

- пресни зеленчуци: тиква, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, бобови растения, патладжан; в малки количества, картофи, зелен грах, моркови, цвекло

- пресни несмлени плодове и плодове в който и да е препарат

- бонбони: желета, мусове, бисквити, бонбони на захарни заместители

- мед в малки количества

Строго забранено при диета 9 :

- печене, сладкиши, торти

- осолени и сладки сирена и извара

- остри и сухи бульони

- млечните супи на манго, ориз и юфка са ограничени

- месо от патици, свинско месо, гъска

- мазни риби, консервирани в масло, хайвер

- Пушено месо и нехранителни колбаси

- ориз, грис, юфка

- животни, както и мазнини за готвене

- осолени, както и кисели краставички

- грозде, банани, стафиди, дати, смокини

- сладко, сладолед, сладкиши

- сладки сокове, както и газирани напитки със захар

Препоръчително меню с диета номер 9, таблица номер 9

Закуска 1: овесено брашно (40 грама зърнени култури, 5 грама масло); месна паста - 60 грама, парче хляб от пшеница, чай на ксилитол

Закуска 2: език 100 грама, сирене 100 грама, парче ръжен хляб, бульон от дива роза

Обяд: телешка супа с кюфтета; хляб ръж, елда (40 грама зърнени култури, 5 грама масло), пресни салата, 10 г растително масло; ягодов компот със заместител на захарта

Следобедна закуска: извара 150 грама със заквасена сметана 30 грама, кафе с мляко

Вечеря: меко-варено яйце 1 бр., Риба, варено 200 грама, парче хляб, ксилитол чай

Преди да заспите: ябълката не е сладка

Диета 9 със захарен диабет, както и други заболявания, винаги трябва да се приготвят от пресни продукти, които са преминали добра топлинна обработка. Дневната дажба хляб за целия ден, разпределя по желание: хляб пшеница 150 грама, ръж 250 грама.

Диета (маса) номер 9 със захарен диабет

Захарният диабет е най-честата патология на ендокринната система, която се съпровожда от високи нива на сасар в кръвта в резултат на недостиг на инсулин или нарушена чувствителност на клетките на тялото. Има два вида патология: инсулино-зависими и независими от инсулин.

1 вид болни по-често млади хора. В сърцевината на развитието се крие неадекватността на производството на хормони от панкреаса. Вторият тип е типичен за по-възрастни пациенти, той е по-малко агресивен. Инсулинът се произвежда, понякога дори повече, отколкото е необходимо, но тялото губи чувствителност към него. За всеки вид диабетна патология изпълнението на хранителните правила се счита за ключът към успеха. Внимателното отношение към вашата диета ви позволява да поддържате нивата на кръвната глюкоза на оптималния брой и да намалите необходимото количество лекарства.

Таблица 9 с диабет мелитус - най-добре подбран хранителен режим, който е разработен от диетолози и ендокринолози. Основната характеристика е ограничаването на приема на бързо усвояващи се въглехидрати и липиди от животински произход и предпочитанието за варени или задушени ястия.

Принципи на храненето

Диета 9 при захарен диабет не се характеризира с прекомерна тежест. Той се прилага на пациенти с лека до умерена болест, с високо телесно тегло или без него, пациентът не се нуждае от инсулин или тези, получени малка доза. Същата храна може да се използва за алергични и автоимунни патологии.

Насоченост диета диабет 9 - усъвършенстване индивидуална чувствителност на пациента към товара храна за вписване на някои дози, които ще коригира дозата на инсулин или хипогликемични средства за лечението на основното заболяване. Тази таблица се използва и за създаване на приемливи условия за нормализиране на всички видове метаболитни процеси.

Характеристиките на диетата са, както следва:

  • умерено намаляване на консумираните килокалории поради ограничаване на въглехидратите и животинските липиди;
  • достатъчен прием на протеини в организма;
  • изключването на захарта, вместо това, се допуска използването на захарни заместители (фруктоза, сорбитол, екстракт от стевия);
  • увеличаване на броя на витамините и микроелементите;
  • отказ от алкохол, пържени, мариновани, пушени ястия и консерви;
  • Предпочитание се дава на задушени, варени и печени продукти;
  • често фракционирана храна, която ще избегне появата на глад.

Химичен състав

Ежедневните калории трябва да бъдат в обхвата от 2200-2400 kcal. Те включват:

  • вещества с протеинов произход - 100 g;
  • липиди - 80 г (растителен характер не по-малко от 30% от общото количество);
  • въглехидрати - 300 g (акцент върху полизахаридите - тези, които бавно повишават захарта в кръвта и имат достатъчно количество фибри в състава);
  • сол - не повече от 6 g;
  • Питейна вода - до 1500 мл.

Характеристики на продуктите

Индивидуалното меню за диабет трябва не само да ограничава забранените вещества, но и да комбинира продуктите по качествен начин, така че болните хора да получават всички необходими витамини, минерали, микроелементи.

Хляб и брашно

Позволява се да се яде хляб от ръж, пшенично брашно от 2-ри клас. Също така се допуска използването на хляб с протеинови трици. В допълнение, той има значително количество трици в състава, така че захарта е заменена със захарин. Това е полезно не само за диабетици, но и за хора с прекомерно телесно тегло.

Първи курсове

  • зеленчукови супи;
  • цвекло;
  • okroshke на базата на зеленчуци или нискомаслени сортове месо;
  • борш върху бульон от нискомаслени сортове месо или без него;
  • зеленчук, гъби, рибен бульон.

От диетата трябва да се изключат бульони на основата на мазнини и рибни сортове, млечни супи, използването на бял ориз и тестени изделия за подготовката на първите курсове.

Домашни птици и месо

Предпочитание се дава на сортовете с ниско съдържание на мазнини: говеждо, телешко, свинско, агнешко, заек. Домашните птици се допускат на пуешко месо в задушено, варено, печено пилешко месо. Таблица номер 9 включва варен говеждо език, черният дроб е разрешен, но в ограничени количества.

  • колбаси;
  • консервирано месо;
  • пушени продукти;
  • маслено свинско, патешко месо, гъска.

Препоръчваме да се използват нискомаслени сортове риба (река, някои от морските) в печени, варени, желирани, рядко пържени. В ограничени количества, се допуска да се накисва херинга, консервирана риба в собствения си сок.

Яйца и млечни продукти

Допуска се да се консумират до 1,5 яйца на ден във варена форма или като омлет, произведен от протеини. По-добре е напълно да се откажат от жълтъците, рядко се допуска използването. От млечни продукти предпочитание се дава на:

  • ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало мляко, кисело мляко);
  • извара от нискомаслено сорт;
  • ястия от извара (сирници, касис);
  • мляко;
  • сирене (изберете нискомаслен продукт с леко солен вкус).

зърнени храни

Тяхното използване трябва да се извършва в рамките на допустимото количество въглехидрати. Препоръчва се да се включат в състава на първите ястия и странични ястия от зърнени храни: ечемик, перла, пшеница, елда, овесена каша. По-добре е да не се отказвате от манга, а да ограничите белия ориз.

Важно! Бял ориз може да бъде заменен с кафяв. Тя е по-полезна за тялото и има 20 единици по-нисък гликемичен индекс.

Зеленчуци и плодове

Диета 9 за диабетици предполага, че се предпочитат сурови, печени и задушени зеленчуци. Те могат да се използват за приготвяне на супи, борш, гарнитури. Препоръчваме да използвате:

Картофите, морковите и цвеклите са в състояние да променят в по-голяма степен своя гликемичен индекс по време на топлинната обработка, така че те трябва да бъдат ограничени или консумирани с постоянно изчисление на въглехидратите в състава.

От плодове предпочитат:

  • Портокали;
  • кайсии;
  • гранати;
  • череши;
  • сладките череши;
  • лимони;
  • боровинки;
  • цариградско грозде;
  • ябълки;
  • праскови.

конфекция

Таблица 9 с диабет ви позволява да включите в храната на желе, компоти, мусове и други сладки, но със състоянието на отсъствието на захар в техния състав. Сладък вкус може да даде ястия сорбитол, ксилитол, захарин, фруктоза. Можете да използвате мед, кленов сироп, екстракт от стевия (в малки количества).

Изключете от диетата стафиди, смокини, дати, бонбони, сладолед, шербет, конфитюр и други сладкиши.

напитки

Хранене за диабет позволява чай, кафе с мляко, неподсладени компоти, отвара от роза бедрата. Магазини сокове, които имат голямо количество захар в състава, и лимонадите са забранени.

Характеристики на диетата 9а

Една от формите на хранене на деветата маса. Предписан е на диабетици с прекомерно телесно тегло, които не използват инсулинова терапия за лека и умерена тежест на основната патология. Целта на такава диета е да се възстановят процесите на метаболизма на протеини, въглехидрати, липиди и вода-сол в организма.

Основната разлика между диета 9а е, че с нея енергийната стойност на доставените продукти допълнително намалява поради ограничението на въглехидратите и липидите от животински произход. Индикаторите на дневните калории са 1600-1700 kcal. От тях:

  • протеини - 100 g (от животински произход 55-60%);
  • липиди - 50 g (до 30% от растителен произход);
  • въглехидрати - 200 g;
  • сол - до 12 g;
  • течност - до 1500 мл.

Принципи на храненето 9b

Такава диета за диабетици се предписва с тежка форма на ендокринна патология с паралелна инсулинова терапия и активна двигателна схема. Целта е същата като при диета 9а.

  • дневни калории - до 3200 kcal;
  • протеини - 120 g;
  • липиди - 80 g;
  • въглехидрати - до 450 г;
  • сол - до 15 g;
  • Питейна вода - до 1500 мл.

Тялото на пациента получава достатъчно количество енергийни ресурси, органични вещества, витамини и минерали. Тази таблица ще се разшири, като диета 15. Единствената разлика е ограничаването на входящите въглехидрати и факта, че малко количество захар е позволено (не повече от 25 грама на ден).

Примерно меню за деня

Закуска: храносмилателна храна от елда, варено яйце, хляб, чай с мляко.

Снек: чаша кисело мляко или ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, варено месо със задушено зеле, хляб, компот.

Снек: нискомаслено извара, чаша мляко.

Вечеря: варена риба, зеленчукова задуша, бульон от дива роза.

Снек: чаша кефир.

Рецепти за 9 маси

В таблицата са изброени рецепти за храни, разрешени за диабет (диета 9).

Още Статии За Диабет

Нежна храна с повишена захар в кръвта - незаменимо условие за нормализиране на тялото. Ако пациентът не иска да приема лекарства в бъдеще, ще трябва да се храните правилно и да тренирате редовно.

Когато се диагностицира, диабетът е много важен за непрекъснато наблюдение на нивата на кръвната захар. За това има устройство, наречено глюкомер.

Неправилните показания на устройството могат да бъдат причинени от две групи причини: Грешки на потребителите Медицински грешкиНека ги разгледаме по-подробно: Грешки на потребителите.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар