loader

Основен

Лечение

Диета, таблица 9, меню за всеки ден

Диета 9 е система за медицинско хранене (маса за лечение), разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер за лечението на лек захарен диабет и умерена тежест. Модификациите на тази таблица за лечение са предписани на пациенти с тежък диабет и комбинация от затлъстяване и нарушения на въглехидратния метаболизъм. Условията за използване на диета 9 за диабет са нормални или малко наднормено тегло и малка нужда от инсулин (от 0 до 30 единици на ден според схемата). В допълнение, тази диета може да се използва за инфекциозно увреждане на ставите, ревматизъм, бронхиална астма, алергични заболявания, диатеза. Целта на диета 9 е да се постигне нормален метаболизъм на въглехидратите в организма, като се осигурят оптимални условия за избор на хипогликемична терапия. Също така диета таблица 9 насърчава корекция на метаболизма на мазнините и водно-електролитно състояние. По този начин, с диета 9, можете да постигнете нормални нива на кръвната захар, холестерол, да намалите кръвното налягане и подуване.

Основни принципи на таблицата за хранене 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Препоръчват се общо 1900-2300 килокалории на ден. Енергийната стойност е ограничена главно поради смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчва се също така да се намали приема на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и съпътстващите заболявания. Общо около 100 грама протеини, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол и 1.5 литра вода могат да се използват на ден. При готвене трябва да се предпочитат печенето, задушаването, а не препичането. За приготвяне на сладкиши можете да използвате заместители на захарта. В момента се използват ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикламат, стевия трева и някои други хранителни подсладители. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително същото по отношение на количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, обемът на въглехидратите може да варира в зависимост от промяната на дозата инсулин с кратко действие. Храната на диета 9 трябва да съдържа минимално количество екстракти, холестерол и максимално количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво можете да ядете и какво не можете да ядете на хранителната маса 9

За тази хранителна система най-предпочитани са продуктите, които съдържат малко въглехидрати. Зърнен продукт е ръж, пшеница-протеин, протеин-трици, пшеничен вторият клас хляб, каша от ечемик, елда, ечемик, просо, овес в стандартите на въглехидрати. Месото и рибата продукти, одобрени за диета 9 - е постно месо, заешко, пилешко, говеждо желе, шунка, наденица докторска, постно риба варени и печени форма, херинга, напоена с малко количество. От зеленчуци, пациентите са особено препоръчва за ниско калорични: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домат, патладжан. Като се има предвид консумацията на въглехидрати по диета 9, картофи, моркови, цвекло, зелен грах са позволени. От плодове и плодове се препоръчват сладко-кисел сортове, компот без захар (250 ml на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е силно ограничена.

С диета 9 се забранява да се използват храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини. Не можете да ядете сладки и сладки брашно, тлъсто месо, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консервирано месо. Плодове не се препоръчва от най-богатите на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодов сок, сладка лимонада. По-рано ендокринолозите съветват напълно да изоставят грис, ориз, макаронени изделия. Към днешна дата използването на тези храни като храна се счита за приемливо в малки количества.

Меню за седмицата за диета 9

Приблизителното меню за седмица на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню е използвано за болнично лечение, както и при лечението на санаториуми и спа процедури при пациенти със захарен диабет.

  • Закуска: елда овесена каша, нискомаслено извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелева супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Следобедна закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, печена в млечен сос, зеленчуков шунт, чай
  • Преди да си легнете: кефир
  • Закуска: овесена каша, яйце, зелева салата, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, говежди черен дроб в сос, сушен плодов компот
  • Следобедна закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Преди да си легнете: кефир
  • Закуска: овесена каша, нискомаслено извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: целувка
  • Обяд: буршове вегетариански, елда овесена каша, варено месо, чай
  • Следобедна закуска: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: изсушено мляко
  • Закуска: елда овесена каша, нискомаслено извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: Вегетарианска зелева супа с прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Следобедна закуска: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, печена в млечен сос, зеленчуков шунт, чай
  • Преди да си легнете: кефир
  • Закуска: стръмно яйце, винегрет от картофи, облечен с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: ябълка
  • Обяд: грахова супа, кисело зеле, препечено месо, чай
  • Снек: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчукова пудинг, чай
  • Преди лягане: изсушено мляко
  • Закуска: овесена каша, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: бульон от пшенични трици
  • Обяд: рибна супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Следобедна закуска: кефир
  • Вечеря: нискомаслено извара с мляко, овесено брашно, чай
  • Преди да заспите: ябълка
  • Закуска: порцеланова елда, стръмно яйце, кафе напитка
  • Обяд: ябълка
  • Обяд: супа от зеленчуци, кайма с мляно мляно месо, каша от перлена ечемика, чай
  • Следобедна закуска: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Преди да си легнете: кефир

Отзиви за диетата 9

Прегледите за диета 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диета 9 отбелязват своята ефективност при пациенти без прекомерно телесно тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите смятат, че диета 9 е много питателна, разнообразна, но не и прекалено лесна за употреба. Пациентите с малко наднормено тегло в прегледите на диета 9 при диабет показват намаляване на телесното тегло поради повишаване на базалния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и следователно поддържа добро здраве и способност за работа през целия ден.

В момента много идеи за диетата при захарен диабет вече не съответстват на тази таблица за лечение. Диета 9 с диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолозите в амбулаторната практика. Въпреки това много от принципите на тази система на храната се използват и в съвременната диетотерапия на диабет.

Диета таблица номер 9

Захарният диабет е заболяване, свързано с неадекватното производство на инсулинов хормон в организма, което води до повишено съдържание на глюкоза в кръвта. Най-честият диабет тип 2 в света, който не изисква ежедневни инжекции с инсулин, но е задължително да се следва диета, която нормализира метаболизма и нивото на глюкозата. За тези цели, диетолог М.I. Певснер е разработил режим на терапевтична диета - таблица за диета № 9.

Диетични характеристики

Списъкът с индикации на таблицата за хранене 9 не е толкова впечатляващ, колкото например в бъбречната таблица 7 - той се предписва за диабет тип 2 с лека и умерена тежест, понякога при пациенти с диабет тип 1. Напоследък диетата е широко използвана просто за намаляване на телесното тегло. Пълното меню дава много място за кулинарна фантазия.

Основната задача на тази диета е да контролира нивото на кръвната захар, което при диабетици може да бъде увеличено или намалено, така че сладките храни не са напълно изключени от диетата.

Диетата е предназначена да възстанови баланса на мазнините и въглехидратите във връзка с протеините, така че се отнася за нискокалорични таблици. Това е особено важно за пациентите с наднормено тегло, които с диабет могат да бъдат много опасни.

При изготвянето на менюто е необходимо да се обърне внимание на така наречения гликемичен индекс (GI) на всеки продукт. Това е индикатор за степента на разделяне на продукта в тялото. Има специални GI таблици, които ще ви помогнат да се ориентирате в продуктите. Само храни с нисък GI трябва да се използват за храна.

Забранени и разрешени продукти за таблица номер 9

Може да изглежда, че таблица номер 9 - доста строга диета, но за хората, които вече се придържат към здравословна диета, сериозни промени няма да се случи.

Списък на позволените и забранени продукти:

  • месо, риба - можете да използвате нискомаслени сортове, варени, задушени, печени, понякога пържени.
  • хляб - продуктите от пшенично брашно са забранени, но са разрешени специални протеинови хлябове, хляб с трици, ръжен хляб;
  • напитки - категорично забранен алкохол, сладки лимонади, чай, кафе, цикория със заместител на захарта, кисели плодови напитки и компоти;
  • зърнени храни - всичко е възможно, с изключение на мангото и белия ориз;
  • паста - много внимателно, само от твърда пшеница и рядко;
  • пушени, осолени, кисели продукти - са забранени;
  • остри подправки и подправки - се допускат от време на време;
  • мляко, млечни продукти - с изключение на мазнини и сладки;
  • мазнини и масла - животински мазнини, мазнини, олио за готвене са строго забранени, растителни масла се допускат в умерени количества;
  • сладкиши - нискомаслени, на заместители на захар, медът е забранен;
  • яйца - не повече от 1,5 на ден, е желателно да се използват само протеини;
  • плодове - препоръчително, освен грозде и банани, сухите плодове трябва да бъдат напълно изключени;
  • зеленчуци - можете, но картофи, моркови, цвекло, грах - в малки количества;
  • боб - по-добре е да се изключи.

Таблица № 9 има няколко основни принципа:

  • ядене 5-6 пъти на ден;
  • ако се правят инсулинови инжекции, т.е. трябва веднага след тях и след 2 часа да ядете храни с високо съдържание на въглехидрати;
  • енергийната стойност на ежедневната диета не трябва да бъде повече от 2500 kcal;
  • основно трябва да ядете сурови, варени, печени и задушени ястия, пържени се допускат, но рядко, колкото е възможно;
  • Цялата захар в диетата трябва да бъде заменена със захарни заместители, например фруктоза.

Диетата при диабет мелитус ви позволява да консумирате неограничено количество зеленчукови супи. Месото и рибните бульони са рядкост и са само за леки, нискомаслени месо, риба и домашни птици.

Консумацията на ориз е разрешена, но не е бяло-кафява или черна, с по-нисък гликемичен индекс. Бял ориз е строго забранен.

В малки количества, можете да използвате заквасена сметана, например, като основа за соса. Съдържанието на мазнини в заквасената сметана е не повече от 20%.

Картофите, морковите и грахът са ограничени поради високото съдържание на въглехидрати, чието количество трябва да се контролира.

Пикантни подправки, например, горчица, можете да използвате, но рядко в малки количества. Същото важи и за подправките. Опитайте се да намалите употребата на сол, но не я изключете напълно от диетата.

Всички сладки напитки са изключени от диетата. В чай и кафе можете да добавите заместители на захарта, използването на сладки сокове, плодови напитки и газирани напитки е забранено.

По време на храненето трябва да пиете достатъчно чиста вода и други напитки, но си струва да си спомните, че при диабет процесът на отстраняване на течности от тялото често се нарушава, затова е необходимо да се изчисли курсът с лекаря.

Не забравяйте да се консултирате с ендокринолог за диета с Вашия лекар. Той трябва да ви препоръча диета, предвид броя и часовете на приемане на лекарства и противопоказания, за да ви научи как да направите меню за една седмица.

Меню за седмицата за таблица номер 9

Ето пример за меню за всеки ден с пет хранения на ден:

понеделник

  1. нискомаслено извара с кисело плодове (касис или боровинки);
  2. чаша кефир;
  3. агнешко на скара или печени, задушени зеленчуци, зеленчукова супа;
  4. зелена салата от краставици, облечена със зехтин;
  5. печена риба, броколи на пара.

вторник

  1. пити от тиквички варено яйце, салата от зеле, кафе с мляко;
  2. мляко;
  3. извара, расолник, черен дроб, компот;
  4. желе за плодове;
  5. пълнена чушка, варена пуйка, чай.

сряда

  1. овесено брашно, извара с кисело мляко, кафе с мляко;
  2. желе;
  3. борш с боб, елда, варено говеждо, чай;
  4. домашно сирене със зеленчуци и чесън;
  5. винегрет, варено яйце, морс.

четвъртък

  1. овесена каша, кисело мляко без добавки, цикория;
  2. желе;
  3. чиста супа от пресни зеленчуци, пуйка на скара, заквасена сметана, ябълков сок;
  4. оранжев;
  5. риба, изпечена на заквасена сметана, зелеви рула с ориз и мляно месо, чай.

петък

  1. варено яйце, винегрет, ръжен хляб с масло, зелен чай;
  2. кисела ябълка;
  3. грах супа, тиквено пюре, яхния, ябълков сок;
  4. круша;
  5. тиквички със задушено мляно месо, червена боровинка.

събота

  1. пишънка, колбаси, цикория;
  2. розово бедно питие;
  3. лека рибна супа, варено пиле, пюре, ябълков сок;
  4. кашкавал с кайсии, кефир;
  5. овесено брашно, ръжен хляб, чай.

неделя

  1. елда със зеленчуци, омлет от протеин, зелен чай;
  2. кисела ябълка;
  3. зеленчукова супа, задушено говеждо пържола, перлен ечемик, чай;
  4. кисело мляко;
  5. варена риба, печени картофи, ябълков сок.

Някои функции на таблица номер 9

Трябва да се отбележи, че диетата в оригиналната версия, като тази, разработена от Певснер, сега рядко се използва от ендокринолозите. Но на основата си, лекарите правят лични диети за всеки пациент. В допълнение, тя е много популярна сред здравите хора, които искат да намалят телесното тегло.

Диетите все още често се предписват на деца с диабет. За детето шест часа хранения на ден са строго за час, докато отклоненията от режима са допустими само за 10-15 минути. Децата трябва да включват по-бавни въглехидрати в диетата си. Тъй като за децата е много по-трудно, отколкото за възрастни да се откажат от сладкото, можете да давате сладкиши на заместители на захар в малки количества всеки ден. Сега магазините за хранителни стоки имат голям избор от продукти, включително сладкиши за диабетици, така че това няма да причини проблеми.

Не забравяйте, че диетата за диабетици е само допълнение към основното лечение, но в никакъв случай не го замества.

Диета 9-та масичка

Описанието е актуално 05.11.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1400 - 1500 рубли на седмица

Общи правила

Какво е това? захарен диабет и каква диета е показана за това заболяване? Захарният диабет е заболяване, което се получава, когато инсулинът не се произвежда достатъчно от панкреаса. Често се развива, когато генетично предразположение, и един от факторите, които допринасят за неговото развитие, е преяждане, прекомерна консумация на мазнини и прости въглехидрати. В сърцето на заболяването са нарушения на въглехидратния метаболизъм: лошата смилаемост на глюкозата от тъканите, увеличаване на образуването му от мазнини, протеини и гликоген черен дроб.

В резултат на това се увеличава съдържанието на захар в кръвта и се определя в урината. Диабетите се характеризират също така с нарушения на метаболизма на мазнините и с натрупването на продукти на окисляването на мазнини в кръвта - кетони.

Захарният диабет е сложен атеросклероза, мастна чернодробна дистрофия, бъбречно увреждане. Фактор на мощността е лечение за лека форма на болестта, акцентът при средна тежест диабет и от съществено значение - за лечение на тежко при пациенти, приемащи инсулин и орални хипогликемични лекарства.

Пациентите получават Диета № 9, Таблица № 9 за Pevzner или неговия сорт. Тази медицинска диета осигурява нормализиране на метаболизма на въглехидратите, а рационалното хранене предотвратява нарушенията на метаболизма на мазнините. Диетичната маса № 9 се характеризира със умерено намалена енергийна стойност, дължаща се на значително намаляване на въглехидратите (лесно асимилирани, прости) и мазнините. Захар, сладкарски продукти са изключени, съдържанието на сол е ограничено и холестерол. Броят на протеините е в границите на физиологичната норма. Терапевтичното хранене се предписва от лекаря в зависимост от степента хипергликемия, теглото на пациента и съпътстващите заболявания.

В нормално тегло прием дневно калории - 2300-2500 ккал, 90-100 грама на протеин, 75-80 грама от мазнина и 300-350 грама на въглехидрати, които преценка на лекаря разпределена между получаване на хляб или зеленчуци и житни култури.

Особено важно е храненето, когато се комбинира с прекалена пълнота. Отслабването оказва благоприятно влияние върху хода на диабета - намалената чувствителност към инсулин. С наднормено тегло, калоричното съдържание спада до 1700 калории поради значителното ограничение на въглехидратите до 120 грама на ден. В този случай пациентът получава 110 g протеини и 80 g мазнини. Пациентът също така показва разтоварване на диети и дни.

Таблица-диета № 9 на захарен диабет степента на светлина предполага изключването на лесно асимилирани (прости) въглехидрати:

  • захар;
  • конфитюри, конфитюри;
  • сладкарски изделия;
  • сладолед;
  • сиропи;
  • сладки плодове и зеленчуци;
  • тестени изделия;
  • бял хляб.

Препоръчва се да се ограничи или изключи:

  • картофи като висококачествен нишестен продукт;
  • моркови (по същите причини);
  • домати с оглед на високото съдържание на глюкоза;
  • цвекло (има висок гликемичен индекс, след употребата му има скок в нивото на кръвната захар).

Тъй като храненето при захарен диабет се основава на ограничението на въглехидратите, дори и плодовете трябва да се избират гликемичен индекс (GI) до 55: грейпфрут, боровинки, кайсии, сливи, ябълки, боровинки, праскови, сливи, череши, морски зърнастец, червено френско грозде, цариградско грозде. Но дори и тези плодове трябва да се консумират в ограничени количества (до 200 г).

Когато ядете храни с висок ГИ, нивата на кръвната захар се увеличават много, което води до увеличаване на производството инсулин. Трябва да се има предвид, че топлинната обработка на зеленчуците увеличава ГО, така че задушената тиква, патладжанът и зелето могат да повлияят неблагоприятно на нивото на захарта.

Трябва да се помни, че захарта и нейните продукти са изключени с леко заболяване, а на фона на инсулиновата терапия на диабет мелитус със средна и тежка степен се допускат 20-30 g захар. По този начин таблицата за лечение се модифицира от лекаря в зависимост от тежестта на заболяването, интензивността на работата на пациента, теглото, възрастта и инсулиновата терапия. Това се прави чрез регулиране на съдържанието на въглехидрати.

Във всички случаи не забравяйте да влезете в диетата:

  • патладжан;
  • червена салата пипер с оглед на високото съдържание витамини;
  • тиква (спомага за намаляване на глюкозата);
  • Тиквички и тиква, нормализиране на метаболизма на въглехидратите;
  • липотропни продукти (извара, овесена каша, соя).

Тъй като въглехидратите трябва да присъстват в храната и осигуряват 55% от дневния калориен трябва да включва източници на бавно абсорбирани въглехидрати диетични фибри: пълнозърнест хляб, бобови растения, изцяло от зърнени култури, зеленчуци, плодове.

Желателно е да се придържаме към следното разпределение на енергийната стойност на храната:

  • 20% - трябва да е за закуска;
  • 10% за втората закуска;
  • 30% за обяд;
  • 10% - закуска;
  • 20% - вечеря;
  • 10% за ядене през нощта.

Диетата включва ксилитол, фруктоза или сорбитол поради общото количество въглехидрати. За вкус в десертните ястия можете да добавите захарин.

Ксилитолът за сладост е еквивалентен на обикновената захар и дневната му доза е не повече от 30 g.

Фруктозата има ниско калорично съдържание и нисък ГИ, докато е два пъти по-сладък от захарта, така че е достатъчно да добавите 1 ч.л. в чая. При този хранителен прием количеството на солта (12 g на ден) е ограничено и според указанията (кога нефропатия и хипертонична болест) се понижава допълнително (2,8 g на ден).

вид

Основната маса №9 предписано за кратко време, за да се определи толерантност към въглехидрати и за подбора на дози от лекарства през устата, когато диетата не е възможно да се нормализира нивото на кръвната захар. На фона на тестната диета проверете захарта на празен стомах 1 път в рамките на 3-5 дни. С нормализирането на резултатите от теста след 2-3 седмици храната постепенно се разширява, добавяйки 1 XE (хлебна единица) всяка седмица.

Една единица зърно съответства на 12-15 g въглехидрати и се съдържа в 25-30 g хляб, 0,5 чаша каша от елда, 1 ябълка, 2 бр. сини сливи. Разширявайки го с 12 ХЕ, задайте за 2 месеца, след което добавете още 4 ХЕ. По-нататъшното разширяване на диетата се извършва след 1 година. Също така, таблицата е показана за постоянна употреба, когато диабет тип 2 леко и умерено при пациенти с нормално тегло.

Диета 9А се препоръчва за леки и умерени форми на неинсулинозависим диабет, но при наличие на прекалена пълнота при пациентите.

Таблица номер 9Б е показан за пациенти с тежка инсулин-зависим диабет и е различен от предишните увеличения на въглехидрати (400-450 г) поради консумацията на хляб, картофи, зърнени култури, зеленчуци и плодове. Количеството протеини и мазнини е леко увеличено. Можем да кажем, че диетата е близка в състава на рационалната маса. Енергийната му стойност е 2700-3100 kcal. Вместо захар използват захар заместители и захар 20-30 g.

Ако пациентът влезе инсулин сутрин и следобед, тогава 65-70% от въглехидратите трябва да вземат предвид тези ястия. След въвеждането на инсулин, храната трябва да се приема два пъти - след 15-20 минути и след 2,5-3 часа, когато се отбелязва максималният ефект на инсулина. Това се осигурява от частична храна с приема на въглехидратна храна (зърнени храни, картофи, плодове, плодови сокове, хляб) за 2-ра закуска и следобеден чай.

свидетелство

  • установяването на толерантност към въглехидратите, за да се изберат дози от лекарства;
  • наличност захарен диабет (леки и умерени) при нормално тегло при пациенти, които не получават инсулин.

Разрешени продукти

Използване на хляб ръж, пшеница (от брашно от втора степен), с трици до 300 грама на ден.

Първите ястия могат да бъдат на слаб бульон от месо или зеленчук. Предпочитат се зеленчукови супи (бурш, супа), okroshke, гъби, супи с кюфтета и круп. Картофите в супита могат да присъстват в ограничени количества.

Правилното хранене при захарен диабет

Диетичното хранене включва всички зеленчуци, които се използват в сурови или задушени (като странични ястия). Акцентът е върху зеленчуци с ниско въглехидратната (тиква, тиква, патладжан, краставици, маруля, зеле, тиква). Картофите са разрешени ограничени предвид нормите на въглехидрати индивидуално за всеки пациент (обикновено не повече от 200 грама във всички ястия). Високо съдържание на въглехидрати в морковите и цвеклото. С разрешението на лекаря тези зеленчуци също са включени в диетата.

Нискомасленото месо и пилето са позволени. Месните ястия се приготвят най-добре варени или печени, за да се намали съдържанието на калории в храната. От рибата е необходимо да изберете диетични видове: щука костур, треска, мерлуза, полок, щука, навага. Брой на зърнени култури, ограничени до стандартите за всеки пациент (обикновено на ден 8-10 супени лъжици) - елда, ечемик, грис от ечемик, просо и булгур са решени бобови растения (леща по-добре). Ако сте яли тестени изделия (можете да в ограничени количества и от време на време), тогава в този ден трябва да се намали количеството хляб.

Питиета от кисело мляко (нискомаслен кефир, кисело мляко) трябва да бъдат в дневната дажба. Млякото и смелите извара се консумират в натура и се приготвят от тях: мляко, кайсии, суфле. Бързо сирене със съдържание на мазнини не повече от 30% се допуска в малко количество, заквасена сметана се добавя само към съдове. Масло и различни растителни масла трябва да се добавят към готовите ястия. Яйца - един на ден меки, или под формата на омлет. От напитки се допускат: кафе с мляко, чай със заместител на захарта, зеленчукови сокове, бульон от дива роза.

Разрешени сладко-кисел плодове под всякаква форма (пресни, компоти, желета, мусове, конфитюр върху ксилитол). Ако използвате ксилитол, след това не повече от 30 грама на ден, фруктоза е разрешено за 1 ч. л. три пъти на ден (добавете към напитките). Мед за 1 ч. Л. 2 пъти на ден. Можете да ядете сладкарски изделия (сладкиши, вафли, бисквити) със заместители на захарта. Но в този случай има норма - 1-2 сладкиши два пъти седмично.

Диета 9 меню за седмицата

Директор на "Института по диабет": "Изхвърлете метъра и тест ленти. Не повече Метформин, Диабетън, Сиофор, Глюкофаз и Янувия! Отнасяйте се с това. "

Кардиналната промяна в диетата е един от основните начини за лечение на захарен диабет. Диета "9 маса" с менюта и рецепти е ефективен и ефективен метод на лечение.

Захарен диабет - ендокринно заболяване, което води до нарушена въглехидрати, мазнини, метаболизъм вода-сол и развиват хипергликемия - увеличение в нивата на кръвната захар. Разграничаване между диабет тип 1, който се характеризира с абсолютен инсулинов дефицит поради неговата недостатъчна секреция на панкреаса; и най-честият диабет тип 2, причинен от промяна в тъканната чувствителност към инсулин с относителния му дефицит. Други видове диабет също са известни, обикновено свързани с генетични дефекти, инфекции и панкреатични заболявания; както и гестационен диабет на бременни жени.

При всеки тип и сериозност на заболяването е необходимо диета, строго избрана от лекар-ендокринолог, която да улесни намаляването на метаболитните процеси до норма. В началните етапи на заболяването, придържането към специална хранителна система може да нормализира съдържанието на захар в кръвта, без да се използват лекарства. В по-тежки случаи, когато лекарствата не могат да бъдат премахнати, диетата ще помогне да се намали техният прием до минимум.

Характеристики на диетата "Таблица номер 9"

Вземайки предвид вида и тежестта на заболяването, лекуващият лекар предписва терапевтична диета "таблица номер 9". Основната му правило - тя е балансирана, разделни хранения, като намалява количеството на въглехидратите и за ограничаване на приемане на мазни храни, защото приема на високо съдържание на мазнини се отразява на развитието на диабет.

Основната цел на терапевтичното хранене е да се стабилизира нивото на глюкозата. Независимо от това, съставянето на менюто взема под внимание задължителното включване в храната на жизненоважни хранителни вещества, необходими за живота. По този начин основните принципи на диета номер 9 при диабет са:

  • изключване от режима на хранене на захар, използването на неговите заместители;
  • ограничаване на количеството сол, мазнини и холестерол;
  • значително намаление на въглехидратния дял, като същевременно се запазва същото количество протеин;
  • включването в ежедневната диета на храни, богати на аскорбинова киселина и други групи витамини;
  • отказ от остри и пушени, пържени и задушени, алкохолни и консервирани продукти;
  • храната се препоръчва често, частични части.

Диабетни храни

Като цяло, съставът на ежедневното меню за диабет трябва да обхване следните показатели:

  • въглехидрати - 300-340 g;
  • растителни протеини - 40 g;
  • животински протеини - 50 g;
  • растителни мазнини - 25 g;
  • мазнини животни - 55 g;
  • сол - 12 g;

Препоръчителни рецепти за готвене на продукти, съдържащи витамини и вещества, които допринасят за разграждането на мазнините. Обърнете внимание на сирене и извара, пресни плодове и зеленчуци, зеленчуци и зехтин, нискомаслена риба и овесена каша от овесена каша. От напитки ще бъдат полезни неподсладени сокове и бульон на жар.

Храни без диабет:

  • ръж, пшеница (втори клас) и трици, продукти, изработени от неудобно тесто;
  • зеленчукова супа, ниско съдържание на мазнини месо, риба и гъби бульон, супа, хеш, супа, супи с кюфтета и разрешава ечемик;
  • варено говеждо месо (може да бъде пържена след кипене), телешко, заешко, агнешко, пилешко, пуешко, крехко свинско, езика, черен дроб, диета пудинг;
  • постна риба (варена, наливна или печена), консервирана риба в домат, леко осолена херинга;
  • мляко, кисели млечни продукти, заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, извара, сирене (не са осолени и не мазни), сметана и разтопено масло;
  • яйца с ограничение на количеството жълтъци на един на ден;
  • перлен ечемик, овес, елда, просо, ечемичена каша, бобови растения;
  • сурови, варени, печени зеленчуци, за предпочитане с ограничено съдържание на въглехидрати. Патладжани, тиквички, зеле, домати, краставици, тиква;
  • картофи и цвекло, като се вземат предвид нормите за въглехидрати, зелен грах, моркови;
  • салати от зеленчуци и морски дарове, винегрет, хайвер от зеленчуци;
  • нискомаслени сосове. Препоръчва се да се ограничи количеството на топли сосове, хрян, горчица;
  • кафе с мляко, бульони от жар и билки, компоти, чай, зеленчукови и неподсладени плодови сокове;
  • пресни плодове и плодове от сладко-кисел сортове;
  • мед в малки количества, диетични сладкиши, сладкарски продукти със захарни заместители, желета.

Забранени със захарен диабет продукти:

  • сладкиши;
  • алкохол;
  • ориз, макаронени изделия, грис, млечни супи с тях;
  • мастни бульони;
  • консервирано месо, месно месо и домашни птици;
  • мастни и осолени риби, пушени продукти, консервирана риба в масло;
  • осолени и осолени зеленчуци;
  • разтопено мляко, ryazhenka, сладка извара и кисело мляко, сметана, солени сирена;
  • сосовете са остри, мастни и солени;
  • сладки сокове и лимонади;
  • Бонбони, грозде, стафиди, сладко, сладолед, дати, банани, смокини;
  • кулинарни и месни мазнини.

Рецепти за диета номер 9 с диабет

Измиваме 200 грама месо, смиламе го в месомелачка. В мляко, накиснете 20 грама сух хляб, комбинирайте месо и хляб в мляно месо, сол и черен пипер. За 15 минути варени котлети се приготвят в пещ при 180 ° С. Сервиране на част от маслото.

Раздробете тиквичките 130 грама и 70 грама ябълки. Добавете 30 ml мляко, четири супени лъжици брашно, едно яйце, разбъркайте и поставете в печене. Съдът се приготвя за 20 минути в пещта при 180 ° С. Приготвена нарязана вода със заквасена сметана.

400 г тиква, 50 г целина и моркови, нарязани на кубчета, смила 50 г лук и скилидки чесън. В тенджера, изсипете 1,5 литра студена вода, добавете един дафинов лист и гответе около 30 минути след кипене. Получената смес се поставя в смесител и се превърне в пюре, сезон със сол, черен пипер, излива се в плочки и са порции украса сметана, пресни билки и червени чушки. Много проста рецепта за диета "номер 9", но с диабет е много полезна.

Разбъркваме портокал за 20 минути, охлаждаме го, отстраняваме костите и го раздробяваме заедно с кората в пасатора. Яйцето се бие със сорбитол, добавете лимонов сок, една чаена лъжичка овча, разбъркайте и налейте 100 грама смлян бадем. Смесете отново и комбинирайте портокаловото пюре с яйчната смес. Поставяме я в калъпи и се печем в пещта за 40 минути при 180 ° С.

Приблизително меню от диета "таблица номер 9" за една седмица

В този пример, дневната диета дажба е разделена на пет малки хранения: закуска (общо не трябва да превишава 200 грама), обяд (200 грама), обяд (400 грама), снек (150гр), вечеря (до 300 g). Такова количество приеми се препоръчва при диабет от мнозинството диабетолози. Ако следвате всички препоръки, тогава вашата "таблица номер 9" ще изглежда така.

  1. Нискомаслено извара с плодове.
  2. Кефирът е с ниско съдържание на мазнини.
  3. Зеленчукова супа, печено агнешко, задушено зеле.
  4. Салата от зеле и краставици.
  5. Печена риба, зеленчуци, на скара.
  1. Елда каша.
  2. Ябълки.
  3. Борш, варено говеждо, компот.
  4. Бульон от жар.
  5. Варена риба, зеленчукова салата.
  1. Овесена каша, ябълка.
  2. Оранжевият.
  3. Okroshka, настърган пипер.
  4. Салата с целина и моркови.
  5. Задушени зеленчуци с овнешко.
  1. Протеинов омлет от две яйца.
  2. Неподсладено кисело мляко.
  3. Рибна супа, месо-гюлаш, перлен ечемик.
  4. Извара и моркова готвене.
  5. Пат топчета, зеле яхния.
  1. Готвене с извара.
  2. Бульон от жар.
  3. Доматена супа, рибни кюфтета, салата от морско кале.
  4. Яйце.
  5. Пиле, скара, салата.
  1. Изварата е ниско съдържание на мазнини с плодове.
  2. Пилешко месо на скара.
  3. Гъба супа, пилешки кюфтета, салата от домати и краставици.
  4. Безалкохолна салата.
  5. Зърнени боб, варени скариди.
  1. Каша от трици, круша.
  2. Яйце.
  3. Рагут на зеленчуци с пуйка.
  4. Винегрет.
  5. Задушено месо със зеленчуци.

При внимателна диета при пациенти с диабет се наблюдава нормализиране на нивото на захарта и общо подобрение на състоянието на тялото. Пациентите с наднормено тегло отбелязват постепенна загуба на тегло и повишена жизненост. При липса на противопоказания, лекарите препоръчват да се комбинира здравословна диета от "таблица номер 9" с физическа активност и активен начин на живот.

Основни хранителни правила

В допълнение към подобряване на протеин в диетата (до 95-100 т) и умерени количества намаляване на мазнини (78 гр) и въглехидрати (до 295 ° С), в раздела включени №9 диетични продукти, имащи липотропни свойства.

От менюто се отделят лесно смилаеми въглехидрати, т.е. захар (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храната с високо съдържание на холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинираната захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диета за диета таблица 9 от одобрения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормата на солената маса е не повече от 12 г / ден, режимът на пиене - до 2 л / ден.

Основният начин за готвене на цялата храна - пара, печене, варене, няколко пъти седмично, позволява да се гасят продуктите. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително тези, богати на хранителни влакна (фибри).

Общото тегло на съдовете - до 3 кг / ден. Задължителен често приемане на храна (6 пъти дневно, съответно закуска, закуски, обяд, следобедна закуска, вечеря и преди лягане), умерени порции. Температурата на обслужваните ястия е стандартна. Опитни специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничат физическата активност до тялото.

Кой е назначен?

Диета таблица 9 - основата на терапията за хора с диабет лека до умерена тежест (I и II тип). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне, бронхиална астма.

Диета 9 маса - какво можете да направите това (таблицата)

От таблицата с таблицата за хранителния режим 9 с диабет, какви храни могат да се използват по време на готвене и кои не могат.

Примерно меню за седмицата на таблицата за диета № 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в условия на лечение на санаториуми, в болници и домове за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: меко-варено яйце, зелена салата, консервирана овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: желе от сушени ябълки със сорбитол.
  • Обяд: супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с котлети, доматен сок.
  • Снек: желе за зрънце, инфузия на куче роза.
  • Вечеря: печена щука мляко сос, стек с карфиол, чай, билкови Бери.
  • Късна вечеря: чаша bio-ryazhenka.
  • Закуска: каша от елда, салата от варени яйца, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с цели зърнени хлябове, зелен чай.
  • Снек: пудинг от кюспе на ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: супа от риба, рагут от зеленчуци и телешко месо, желе.
  • Снек: ягоди.
  • Вечеря: домашно сирене с пюре от ябълки, варено мляко, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша естествено био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетичен колбас, ръжен хляб с трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: kabachkovaja хайвер, постни супи, варени пилешки гърди с картофено пюре (течни), тиква просо пудинг, компот от плодове.
  • Следобедна закуска: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зелеви чилица, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: бикофир (0,2 л).
  • Закуска: овесена каша на млякото, нелепно сирене, хляб с трици, чай.
  • Снек: пудинг от кашкавал.
  • Обяд: расолник, патладжани, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Следобедна закуска: целувка от малина.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца на мляко, салата, пиле.
  • Късна вечеря: ацидофилно кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша на мляко, меко варено яйце, цикория напитка.
  • Снек: извара сирене суфле с плодове.
  • Обяд: грахова супа, говежди варен език, задушено зеле, конфитюр от ябълки.
  • Следобедна закуска: оранжево, цитрусово желе.
  • Вечеря: пудинг от зеленчуци, извара, рибки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: сладкиши от пармеза, перлен ечемик, сирене, хляб, чай с нарязани плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: боб с бонбони, зеле от свинско месо, напитка от цикория.
  • Следобедна закуска: ябълков сос.
  • Вечеря: рибешко месо, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправени с билки, инфузия на бриар.
  • Късна вечеря: чай от морски дарове.
  • Закуска: овесена каша, омлет, чай от лайка.
  • Снек: овес желе.
  • Обяд: супа от леща, говеждо черния дроб пастет, черен пипер, пълнени с кайма пуйка и ечемик каша, салата от зеле и краставици, плодове компот.
  • Следобедна закуска: сушени кайсии и сушени сини сливи.
  • Вечеря: пудинг от кашкавал, яйце, омлет без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Когато диета Таблица 9 (вж. Таблица) нормализиране на водно-електролитния метаболизъм, стабилизира нивото на кръвната глюкоза, понижаване на количеството на холестерол в плазмата с висока плътност, параметри на кръвното налягане и тъкан оток. Бъдете здрави!

Принципи на храненето "Таблица 9"

Препоръчва се да се изключи от хранителния режим всички продукти, които имат висок гликемичен индекс и включват тези, които имат GI на ниско ниво.

  • Трябва да ядете често, но на малки порции. Например, можете да ядете до 6 пъти на ден, на всеки 3 часа;
  • Напълно изоставяйте използването на пържени, пикантни и пушени храни, консерви, алкохол и подправки;
  • Заменя захарта със захарни заместители;
  • Броят на протеините в менюто трябва да остане на едно и също ниво, характерно за храненето на здрав човек;
  • Количеството мазнини и въглехидрати трябва да бъде намалено;
  • Можете да ядете само задушени, печени или варени ястия.

Ежедневното меню в Таблица № 9 трябва да включва храни, които съдържат голямо количество аскорбинова киселина, различни групи витамини. Ето защо, обърнете внимание на decoctions на роза бедрата, пресни зеленчуци и плодове, Зелените.

Това черния дроб работи нормално и стабилно режим, включване в диетичното хранене каша, кисело мляко и сирене, които съдържат много липидни субстанции, които могат да горят мазнини. Също така полезни са нискомаслени сортове риба, зехтин, подпомагайки нормалния ход на мастния метаболизъм.

Оторизирана храна Диети №9

  • Продукти от пълнозърнести храни;
  • Кренвирши с ниско съдържание на мазнини;
  • Риби от сортове с ниско съдържание на мазнини;
  • Месо от домашни птици, говеждо, свинско, пуешко, заешко;
  • зелени;
  • Пресни зеленчуци (зеле, тиквички, патладжани, краставици, тикви, домати, боб, грах, чушки, леща, моркови, цвекло, картофи в ограничени количества);
  • Пресни плодове (ябълки, круши, лимони, нар, грейпфрут, праскови, грозде, сливи, череши, портокали, малини, боровинки, ягоди);
  • Зърнени храни (овес, елда, просо);
  • Яйца - не повече от 1 бр. на ден;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • Диетични сладкарски изделия в ограничени количества;
  • Напитки - кафе, чай, мляко, плодови и зеленчукови сокове, отвари от билки и куче-роза;
  • Пресни салати от зеленчуци и плодове с превръзка от зехтин, нискомаслена заквасена сметана и домашно кисело мляко.

Забранена храна в диетата

С толкова голям списък от разрешени храни, все още има такива храни, които се препоръчва да се премахнат напълно от вашата диета.

  • Сладки (захар, сладкиши, кифли, сладолед, сладко);
  • Месо от патици и гъски;
  • Солени риби, мастни риби;
  • Крем, разтопено мляко, ферментирало мляко и сладко кисело мляко;
  • Месо силен бульон;
  • Ориз, макаронени изделия, грис;
  • Мариновани зеленчуци;
  • Пикантни и топли закуски, подправки;
  • Стафиди и грозде, смокини, сладки сортове плодове, банани;
  • Сокове със захар;
  • Алкохолът.

Приблизително меню за седмицата с диета "Таблица № 9"

Това примерно меню е идеално за инсулинозависими диабетици.

закуска: нискомаслено извара с бобови плодове, 200 г;

Втора закуска: кефир, 1 стъкло;

обяд: зеленчукова супа (150 ml), печено агнешко (150 g), задушени зеленчуци (100 g);

Следобедна закуска: салата от прясна краставица и зеле със зехтин (100 гр.);

вечеря: риба печена (200 г), зеленчуци на скара (100 г).

закуска: каша от елда (150 гр.);

Втора закуска: ябълки, 2 бр.;

обяд: брш (150мл), варено говеждо (150г), компот без захар;

Следобедна закуска: отвара от роза бедрата (150мл);

вечеря: варена риба (200 г), салата от зеленчуци (150 г).

закуска: готвене от извара (150 гр.);

Втора закуска: отвара от роза бедрата (150мл);

обяд: супа от зеле (150мл), котлети от риба (150г), салата от зеленчуци (100г);

Следобедна закуска: 1 варено яйце;

вечеря: Котлети месо на пара (200 грама), зеле braised (150 г).

закуска: омлет от яйца (2 бр.);

Втора закуска: неподсладено кисело мляко (150 ml);

обяд: супа от зеле (150мл), пълнена чушка (200г);

Следобедна закуска: касис от моркови и извара (200 гр.);

вечеря: пилешко месо, скара (200г), прясна зеленчукова салата (150г).

В тази статия ще научите за полезните свойства на артишок и лечение на диабет този корен култура http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/topinambur.html

Как да направите монашески чай от диабет? Прочетете в нашата статия.

закуска: каша от просо (150 гр.), ябълка;

Втора закуска: оранжево (2 бр.);

обяд: риба супа (200 мл), гюлаш от месо (100 г), каша овесена каша (100 г);

Следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци (150 гр.);

вечеря: задушени зеленчуци с агнешко (250 гр.).

закуска: каша от трици (150 гр.), круша;

Втора закуска: варено меко сварено 1 яйце;

обяд: рагута от зеленчуци с месо (200 g);

Следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци (150 гр.);

вечеря: агнешко със зеленчукова задушевка (250 гр.).

закуска: извара е нискомаслено с плодове (100 грама);

Втора закуска: пилешко месо, изпечено на скара (200 грама);

обяд: зеленчукова супа (150мл), гюлаш от месо (100г), салата от пресни зеленчуци (100г);

Следобедна закуска: салата от плодове (125 грама);

вечеря: варени скариди (200 грама), зелен фасул, варени боб (100 грама).

Противопоказания диета номер 9 няма, единственото нещо, което трябва да бъде изоставено в тежко състояние на пациент с диабет.

Рецепти за ястия за Диета №9

Панирани месни котлети

Месото за месни ястия трябва винаги да се приема само постно.

  • Месо, 200 гр.;
  • Нискомаслено мляко, 30ml;
  • Сух хляб, 20 г.;
  • Масло, 5гр.
  • Измито месо, минаваме през месомелачка;
  • Ние хвърляме хляба в млякото;
  • Комбинираме мляно месо с ролка, сол и черен пипер на вкус;
  • Ние оформяме котлетата, ги слагаме в съда за печене и готваме във фурната при температура от 180 градуса за 15 минути;
  • Сервирайте на масата, напоявайки разтопено масло.

Пилешки пръсти

Пилешки късчета са приготвени за една двойка, можете да сервирате, поръсени със зеленчуци.

  • Пилешко месо, 300 гр.;
  • Bulka, 20;
  • Мляко, 20 г.;
  • Масло, 15гр.
  • Прекарваме месото чрез месомелачка;
  • Ние хвърляме хляба в млякото;
  • Смесете мляното месо с ролка, сол и черен пипер на вкус;
  • Направете малките битове и гответе в двоен котел за 10 минути.

Диетична пудинг

Печените плодове и зеленчуци благоприятно повлияват нивото на захарта в кръвта, помагат да се очисти тялото на токсините и токсините.

  • Скуош, 130 гр.;
  • Ябълки, 70;
  • Брашно, 4 супени лъжици;
  • Мляко, 30 ml;
  • Масло, разтопено, 1 супена лъжица.
  • Яйце, 1 брой;
  • Заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини, 40 мл.
  • Мразовете, настъргани на ренде с ябълки;
  • Добавете мляко, масло, брашно, яйца, разбъркайте и изсипете в печене;
  • Гответе го във фурната на 180 градуса за 20 минути;
  • Преди сервиране, изсипете заквасена сметана.

Рибни котлети

  • Свеж щука, 100 г.;
  • Бял хляб сух, 20 г.;
  • Мляко, 25 ml;
  • Масло, 5 гр.
  • Риба чрез месомелачка;
  • Разбъркайте в земята с млякото в млякото;
  • Добавете масло, сол и пипер към получената маса;
  • Поставете котлето под формата на пара и гответе за 5 минути;
  • Сервирайте с масло.

Задушено зеле

Зелето влияе благоприятно върху нивото на захарта в кръвта и стабилизира работата на сърдечно-съдовата система.

  • Червено зеле, 150 гр.;
  • Ябълки, 75 g;
  • Пшенично брашно, 15 g;
  • Масло, 5 гр.
  • Зелеви настъргани;
  • Нарежете ябълките на малки резени;
  • Всички съставки се добавят от тигана, добавете малко вода и зехтин и се пригответе да го приготвите (15 - 20 минути).

Резултати от диетата

Благодарение на използването на тази диетична храна, пациентите се стабилизират в кръвната захар, подобрява общото състояние на организма. При тези пациенти, които са с наднормено тегло, до края на седмицата може да забележите намаление на теглото. За такива диабетици се препоръчва честото използване на диета № 9 или дори хранене през целия живот чрез тази система. загуба на тегло се случва постепенно и това няма отрицателни последици за цялостното здраве на диабета и не засяга усложненията.

В диетата има 9 въглехидрати, но в най-малкото количество, което помага на организма да получава тези необходими вещества, но в същото време нивото на захарта не се променя и телесното тегло не се увеличава.

Прегледи на лекарите за диетата

Лекарите смятат, че диета номер 9 е доста ефективна и нежна и поетът я препоръчва за употреба при диабет тип 1 и диабет тип 2.

В менюто за храна има всички храни, които са полезни и необходими за вашето тяло. А списъкът с тези продукти ви позволява да подготвите много разнообразни ястия, така че не си струва да говорите за това, че вашата храна ще стане по-лоша, защото сте изключили някои продукти.

Когато провеждат терапия и използват диета № 9, лекарите наблюдават ефективно стабилизиране на нивото на глюкозата, подобряват функциите на панкреаса, подобряват жизнеността и цялостното здраве.

Имайте предвид и още един ефект от диета № 9: подобна диета е здравословна диета и ако все още добавите активен начин на живот към нея, качеството на живот ще се подобри многократно. Лекарите съветват и здрави хора, като профилактика на различни заболявания и диабет, включително и периодично да използват тази храна.

Диетични характеристики

Диета 9 при диабета включва изключването на всички храни, които имат висок GI (гликемичен индекс). Това се отнася, на първо място, лесно асимилирани въглехидрати.

Също така трябва да спазвате следните правила:

  • Храната трябва да бъде редовна и честа, като еднократната част трябва да е малка по обем. Броят на храненията може да бъде 5-6 на ден.
  • Необходимо е да се откажат от пържени, остри продукти и пушени продукти, както и да се ограничи количеството алкохол и остри подправки.
  • Заедно, захарта се препоръчва да приема заместители - подсладители: ксилитол, сорбитол.
  • Допуска се преработка на храна: варене, печене във фурната, задушаване.
  • Диетата предполага достатъчен прием на витамини и микроелементи от естествен произход (зеленчуци, плодове и др.).
  • Количеството на протеина трябва да е достатъчно, за да запълни енергийните резерви, а количеството на мазнините и бързо смилаемите въглехидрати - намалено.

Храни, които са разрешени и забранени в диета № 9

За да следвате диабетната диета номер 9, трябва да знаете разрешените и забранени храни при диабет.

Така че описаната диета препоръчва следните продукти за приемане:

  • пълнозърнести хлебни изделия или с добавяне на трици;
  • зърнени храни и тестени изделия - просо, овесена каша, елда, диетични макарони с трици;
  • нискомаслено месо (свинско, агнешко, говеждо, заешко) и домашни птици (пуйка, пиле);
  • колбаси с ниско съдържание на мазнини;
  • риба, принадлежащи към нискомаслени сортове - щука, щука, треска;
  • пресни зеленчуци: широколистна салата, зеле, тиквички, краставици;
  • зелени: копър, магданоз;
  • Пресни плодове / плодове: киви, портокали, ябълки, круши, грейпфрут, боровинка, червена боровинка, боровинки и др.;
  • яйца и ястия - не повече от 1 на ден;
  • Млечни продукти - трябва да съдържат нисък процент мазнини или да бъдат обезмаслени;
  • сладкарски продукти - диетични, като се използват заместители на захарта (мармалад, бисквити, сладкиши със захарни заместители);
  • напитки - кафе, чай, мляко, сокове и компоти без захар, бульони от билки, бульони от дива роза, минерална вода.

При спазване на диета номер 9 пациентите трябва да бъдат изключени от приемането на определени храни.

  • Масло и други сладкарски изделия, в чиято подготовка се включва захар (шоколад, сладолед, сладко);
  • месо от мастни сортове (гъска, патица);
  • млечно мляко и друго мляко, кисели млечни продукти (ферментирало мляко, сладко кисело мляко, сметана);
  • богати месни бульони;
  • Мастни сортове риба и осолена риба;
  • колбаси от мастни сортове;
  • манга, ориз, макаронени изделия от меки сортове;
  • подправки, остри и пушени продукти;
  • сладки плодове и някои сушени плодове: банани, стафиди, грозде, смокини;
  • сокове със захар, газирани напитки;
  • кисели краставички;
  • алкохолни напитки.

Меню за седмицата за 9 диети

  • понеделник

закуска: елда грис с масло, месна паста, чай без добавена захар (възможно с ксилитол).

Втора закуска (обяд): чаша кисело мляко.

обяд: Вегетарианска супа, печено агне със задушени зеленчуци.

Следобедна закуска: бульон на базата на кураж.

вечеря: варена постна риба, задушено зеле, чай с ксилитол.

закуска: перла ечемик, яйце, меко кафе, салата от прясно зеле;

Втора закуска: чаша мляко.

обяд: расолник, картофено пюре, черен дроб на говеждо в сос, сок без захар.

Следобедна закуска: желе от плодове.

вечеря: риба, варена и задушена в млечен сос, зехтин, чай с мляко.

закуска: хайвер хайвер, варено яйце, кисело мляко е ниско съдържание на мазнини.

Втора закуска: 2 средни ябълки.

обяд: борш от киселец със слаба заквасена сметана, боб, задушени в доматен сос с гъби, пълнозърнест хляб.

Следобедна закуска: сок без захар.

вечеря: елда по търговски начин с пилешко месо, зеле салата.

Втора закуска: кисело мляко неподсладено.

обяд: зелена супа, пълнени чушки.

Следобедна закуска: касис от извара и моркови.

вечеря: пилешко, зеленчукова салата.

закуска: просо, какао.

Втора закуска: оранжевото е не повече от 2 парчета.

обяд: супа от грахови ястия, месо озарено със сирене, парче хляб.

Следобедна закуска: салата от пресни зеленчуци.

вечеря: готварска супа с карфиол и карфиол.

закуска: трици и ябълки.

Втора закуска: 1 яйце, варено меко сварено.

обяд: рагута на зеленчуци с парчета свинско.

Следобедна закуска: бульон на базата на кураж.

вечеря: задушено говеждо и зеле.

закуска: варено сирене и неподсладено кисело мляко.

Втора закуска: една шепа плодове.

обяд: пилешки гърди, на скара със зеленчуци.

Следобедна закуска: салата от нарязани ябълки и целина стръкове.

вечеря: варени скариди и боб.

Рецепти за маса №9

Печени месни котлети

  • Всяко постно месо е 200 грама;
  • Супа от сушени 20 г;
  • Мляко 0% съдържание на мазнини 30 ml;
  • Масло 5 g.

Изплакнете месото и направете мляно месо от него. През това време хлябът се накисва в млякото. В резултат на пълненето се добавя ролка, сол и черен пипер в малко количество, внимателно се месят.
Ние правим котлети, ги слагаме на тави за печене или тави. Изпращаме ястието в загрети степени до 180 ° пещ. Времето за готвене е 15 минути.

Задушено зеле с ябълки

  • ябълки 75 g;
  • зеле 150 гр.;
  • масло кремаво 5 г;
  • брашно 15 g;

Първо разбиваме зелето и нарязваме ябълките на филийки. Сложете го на горещ тиган, добавете малко масло и вода. Задушете, като се разбърквате от време на време, проверявайки готовността. Времето за готвене е около 20 минути.

Pike костур в Татар

  • филе от щука 150 г;
  • лимон ¼ парче;
  • маслини 10 g;
  • лук 1 бр.;
  • каперси 5 г;
  • нискомаслена сметана 30 г;
  • зелени (всякакви) 5 g;
  • зехтин за пържене 30 мл.

В съда за печене, изсипете 30 мл зехтин, поставете филетата. Нарежете рибата с лимонов сок и я изпратете във фурната. Когато рибата се загрее малко, добавете заквасената сметана към чиния и продължете да готвите на слаб огън. Добавете маслини, каперси, лимон и задушете докато сте готови. Накрая се сервирайте с магданоз.

Зеленчукова супа с кюфтета

  • пилешко месо 300 г;
  • пресни зелени;
  • картоф 3 броя;
  • моркови 1 брой;
  • лук - половината от средната крушка;
  • яйце 1 парче.

В пилешкото поле разбийте яйцето и добавете ситно нарязани половинки лук, както и зелени. Форма месо от кюфтета. В кипяща вода хвърляйте варени кюфтета и гответе за около 20 минути след малко напояване. Добавете пасивираните зеленчуци (моркови, лук), а по-късно - картофи. Кук, докато меки картофи.

Говеждо, задушено в мляко

  • филе от говеждо месо 400 g;
  • мляко ½ литър;
  • зелени;
  • сол / пипер малко количество;
  • зехтин около 2 супени лъжици

Необходимо е да се намали говеждото на парчета с размери около 2 х 2 см, сезон с подправки. Запържете парчетата с малко количество зехтин. След това добавете мляко и зеленчуци. Задушете около 20 минути.

Диетичен рататуйл

  • Български пипер 2 бр;
  • патладжан 2 бр;
  • тиквички 2 броя;
  • домати 5 бр;
  • зелени малко;
  • зехтин за пържене 2 супени лъжици. л.
  • Чесън 1 парче.

Първо трябва да обелете домати от кората. За да направите това, трябва да ги победите със силна вряла вода, а самата кожа изчезва добре. Пречистените домати трябва да се смачкат в пюре, като се използва миксер, добавят се чесън и зеленчуци. Всичко е хубаво да се победи, че консистенцията на сместа се оказва хомогенна. След това в тиган в зехтин трябва да изпържете ситно нарязан тиквички, патладжан и пипер. Когато зеленчуците са наполовина варени, леко добавете варен доматен сос и продължете да къкри за още 10 минути върху малък огън.

Диетична пудинг

Такъв десерт ще бъде отлична алтернатива на сладките брашни продукти.

  • ябълки 70g;
  • скуош 130 гр;
  • мляко 30 ml;
  • пшенично брашно 4 супени лъжици;
  • яйце 1 брой;
  • масло 1 супена лъжица;
  • нискомаслена сметана 40 гр.

Сладки тиквички и ябълки. Добавете млякото, яйцето, разтопеното масло, брашното към получения състав. Замесете. Изсипете сместа в съда за печене, след това я изпратете във фурната и я оставете за 20 минути, като зададете температурата на 180 градуса. Сервирайте с нискомаслена сметана.

Показание и предназначение на храната: хранене - като лекарство

Терапевтична диета 9, чиято таблица се основава на умерено калорийно меню, главно поради намаляването на обема на консумативи, които могат да се усвоят, за някои пациенти - "лекарство номер 1".

И така, кой трябва да "се сприятели" с тази хранителна система?

  1. Хората, които наскоро се "срещнаха" с диабет.
  2. Жертвите на диабета са вторият тип умерена тежест.
  3. Пациенти с инсулино-независима форма на заболяването.
  4. Тези, които управляват малка (около 25 единици) доза инсулин (както е предписано от лекаря).
  5. Пациенти, подложени на изследване на издръжливостта на въглехидрати.
  6. Жертвите на диабет при избора на оптимална доза от приложен инсулин.
  7. Хора със ставни заболявания (по лекарско предписание).
  8. Някои страдащи от алергични заболявания, бронхиална астма (по решение на лекуващия лекар).

Ако имате изброени проблеми, на първо място, разбира се, диабет, диета 9 - това е вашата "пръчка-zashchalochka" да се върнете към пълен живот. Каква е стойността му? Каква е целта на назначаването? Всичко е просто: нормализиране на метаболизма на въглехидратите, както и предотвратяване на евентуално разстройство на мастния метаболизъм.

Видео: Хранене за диабет - казва лекарят

Опитали ли сте някога да отслабнете? Съдейки по това, че прочетете тези редове - победата не беше на ваша страна.

Наскоро бе пусната пускането на трансфера "Control Purchase" на Channel One, който установи кои продукти за отслабване наистина работят и кои от тях да използват е просто опасен. Под очите са били: goji плодове, зелено кафе, turboslim и други суперхрани. За да разберете какви средства не са тествани, е възможно в следващата статия

Същност и принципи на терапевтичното хранене

9 Терапевтични диети за диабетици и други заболявания на жертвите, които препоръчани на лекаря да се придържаме към тази диета, въз основа на диета с намален прием на калории чрез ограничаване нездрав въглехидрати, както и животински мазнини. В същото време делът на протеин в менюто трябва да съответства на физиологичните норми, липсата на тях може да се отрази на благосъстоянието на жертвите на коварната болест.

Така че, диета за диабетици - таблица 9 и основните правила:

  • На масата седнете най-малко 5 пъти на ден;
  • яжте на малки порции;
  • да не гладувам, но да не преяждам;
  • вместо захар, консумират заместителите, предписани от лекаря;
  • да следи нивото на продуктите с географско указание, включени в менюто.

Важно е не само да избирате правилно продуктите, но и да ги подготвяте правилно, защото неправилният начин за преработка на храната може да пресича всички работи. Диетолозите препоръчват на своите пациенти да се даде предимство на този вид готвене е задушаване, задушаване или използването на фурната и сега модерни кухненски уреди, като например двойно дъно или multivarka. За пържени, пушени, пикантни, варени в мазнини, консервирани храни, уви, ще трябва да забравите, разбира се, ако искате да се чувствате добре. Температурата на съдовете на масата не се различава от норма на здрав човек.

А сега за калоричното съдържание и химическия състав на терапевтичното хранене № 9. На ден се разрешава да консумира около 2500 калории, които трябва да включват:

  • около 80 грама мазнини (една трета от които е растителна);
  • от порядъка на 100 g протеини (малко повече от половината протеини трябва да са от животински произход);
  • една трета от килограмите въглехидрати (предимно полизахариди);
  • натриев хлорид - не повече от 12 g;
  • течност (без захар, естествено) - около един и половина литра.

Одит на продуктите

Какво означава диабет за диета - диета 9: списък на разрешените храни и списък на забранените храни.

Първо за разпоредбите, забранени за жертвите на диабет:

  • алкохолни напитки;
  • захар;
  • печене;
  • кашкавал каша;
  • ориз (бял);
  • мастен бульон;
  • соленост;
  • тестени изделия;
  • бисквити и други бонбони;
  • наденица;
  • мазнини;
  • тлъсто месо;
  • консерви;
  • кисели хранения;
  • бобови култури;
  • мазна риба;
  • съхранявайте сокове;
  • напитки със захар;
  • конфитюр;
  • бонбони;
  • някои плодове (смокини, банани, дати, грозде);
  • сметана;
  • торти;
  • сладки косъмчета;
  • масло (осолено);
  • хайвер;
  • осолено сирене;
  • сладолед;
  • стафиди;
  • резки сосове;
  • кулинарна мазнина.

Струва си да се обърне внимание! Въпреки факта, че яйцата не попадат в забранения списък, с жълтъците, пациентът с диабет трябва да бъде предпазлив.

И какво може да се включи в храненето на тези, които се придържат към диета 9?

  • постно месо;
  • полезна каша (перлен ечемик, овесена каша, елда);
  • зеленчукови супи;
  • нискомаслено ухо;
  • гъбена супа;
  • хляб с трици, ръж и печен от втория клас брашно;
  • нискомаслени продукти от млечна киселина;
  • яйца (предимно протеини);
  • морски дарове;
  • немаслена риба, приготвена по диетичен начин;
  • зеленчуци / зелени (при положение че консумацията на картофи е ограничена);
  • разтопено и несолено масло;
  • зехтин (умерено);
  • плодове (с изключение на изброените в табу списъка);
  • отвари от билки (особено - от рози);
  • плодови сокове (за предпочитане направени от кисело плодове);
  • чай;
  • желе и сладкиши върху сорбитол.

Това е важно да знаете! За хората, които ядат по правилата на медицинската диета номер 9, важно е да включите в диетата, богата на аскорбинова киселина и витамини от група В продукти, както и изобилие от липотропни вещества, защото те помагат на тялото да изгаря мазнини. Те включват домашно сирене, сирене, риба, овесена каша.

Меню диета за 9 седмици

Така че, сега познавате основните принципи на терапевтичното хранене, както и състава на хранителната кошница. Време е да отидете директно на диетата.

Така че, диета 9: маса, меню за седмицата:

  1. Понеделник. На сутринта е позволено да се яде пакет от извара (естествено, ниско съдържание на мазнини вид на този продукт), към които можете да добавите шепа плодове. Препоръчително е да се хапне една чаша кисело мляко. За обяд трапезата трябва да бъде зеленчукова супа, както и постно месо (150 гр.) Със зеленчуков задушник (100 г). Снек - зеленчуци, което означава, че можете да ядете около 100 салати, приготвени от разрешените зеленчуци. За вечеря можете да готвите парче 200 г риба с любимите си зеленчуци (100 г).
  2. Вторник. Закуската се състои от купа от елда овесена каша, приготвена с добавяне на мляко. Като лека закуска се допускат няколко ябълки. При обяд, поглезете се с бронз и парче 150 г телешко месо. За закуска можете да си позволите бери желе на сорбитол. Вечерята следва менюто от предишния ден.
  3. Сряда. Сутринта започва с извара (до 150 г) и любим чай. Закуската се състои от твърдо сварено яйце. През деня ще намерите супа, зеленчукова яхния и кюфтета от риба. Като лека закуска стои няколко ябълки. За вечеря можете да си позволите 200 грама задушено зеле и няколко пилешки котлети (естествено приготвени по полезен начин).
  4. Четвъртък. Денят започва с омлет, в който можете свободно да добавяте няколко зеленчука от упълномощената група, както и скромен парче черен хляб. Като лека закуска - кисело мляко. Хранене за вечеря е супа-пюре и сервиране (200 г) пълнени чушки (ориз за готвене ястия избират кафяви сортове, нетретирани). Кюспета за извара трябва да се сервира. Но вечерта - празник, както се допуска шиш кебап (разбира се, постно) и зеленчуци, browned на скара.
  5. Петък. След пробуждането, моля себе си с част от един от полезните зърнени храни, в които можете да добавите пюре на ябълка. Като втора закуска се предполага чифт цитрусови плодове (да се избере). Следобяд ще има ухо на масата ви, 100 грама перлен ечемик и гюлаш. Вечер е позволено да се яде купа от елда и няколко пилешки рула.
  6. Събота. Насладете се на сутринта с домашно сирене с плодове и брашно от трици, а за втората закуска с яйце. Съботното обедно меню е рагут с месо, чийто състав можете свободно да коригирате по желание, без да се отклонявате от списъка с разрешени разпоредби. Една полезна салата от зеленчуци за сезона е лека закуска. За вечеря се допускат няколко рибени кюфтета с задушени зеленчуци (100 г).
  7. Неделя. Сутрин ще намерите овесени ядки с плодове, а за втората закуска - извара за варено сирене с любимия си чай. Зеленчукова супа, парче овнешко и зеленчуци, изпечени във фолио - това е менюто на вашия неделен обяд. Под формата на лека закуска, яжте чаша плодове (техните фризери също ще се поберат). За вечеря се сервирайте на морски дарове (200 г) и на зелен боб (100 г).

Притежаването на мъдростта на диета 9 с диабет, можете да живеете дълго и високо качество, не за разлика от здрави хора.

Диетични характеристики

Списъкът с индикации на таблицата за хранене 9 не е толкова впечатляващ, колкото например в бъбречната таблица 7 - той се предписва за диабет тип 2 с лека и умерена тежест, понякога при пациенти с диабет тип 1. Напоследък диетата е широко използвана просто за намаляване на телесното тегло. Пълното меню дава много място за кулинарна фантазия.

Основната задача на тази диета е да контролира нивото на кръвната захар, което при диабетици може да бъде увеличено или намалено, така че сладките храни не са напълно изключени от диетата.

Диетата е предназначена да възстанови баланса на мазнините и въглехидратите във връзка с протеините, така че се отнася за нискокалорични таблици. Това е особено важно за пациентите с наднормено тегло, които с диабет могат да бъдат много опасни.

При изготвянето на менюто е необходимо да се обърне внимание на така наречения гликемичен индекс (GI) на всеки продукт. Това е индикатор за степента на разделяне на продукта в тялото. Има специални GI таблици, които ще ви помогнат да се ориентирате в продуктите. Само храни с нисък GI трябва да се използват за храна.

Забранени и разрешени продукти за таблица номер 9

Може да изглежда, че таблица номер 9 - доста строга диета, но за хората, които вече се придържат към здравословна диета, сериозни промени няма да се случи.

Списък на позволените и забранени продукти:

  • месо, риба - можете да използвате нискомаслени сортове, варени, задушени, печени, понякога пържени.
  • хляб - продуктите от пшенично брашно са забранени, но са разрешени специални протеинови хлябове, хляб с трици, ръжен хляб;
  • напитки - категорично забранен алкохол, сладки лимонади, чай, кафе, цикория със заместител на захарта, кисели плодови напитки и компоти;
  • зърнени храни - всичко е възможно, с изключение на мангото и белия ориз;
  • паста - много внимателно, само от твърда пшеница и рядко;
  • пушени, осолени, кисели продукти - са забранени;
  • остри подправки и подправки - се допускат от време на време;
  • мляко, млечни продукти - с изключение на мазнини и сладки;
  • мазнини и масла - животински мазнини, мазнини, олио за готвене са строго забранени, растителни масла се допускат в умерени количества;
  • сладкиши - нискомаслени, на заместители на захар, медът е забранен;
  • яйца - не повече от 1,5 на ден, е желателно да се използват само протеини;
  • плодове - препоръчително, освен грозде и банани, сухите плодове трябва да бъдат напълно изключени;
  • зеленчуци - можете, но картофи, моркови, цвекло, грах - в малки количества;
  • боб - по-добре е да се изключи.

Таблица № 9 има няколко основни принципа:

  • ядене 5-6 пъти на ден;
  • ако се правят инсулинови инжекции, т.е. трябва веднага след тях и след 2 часа да ядете храни с високо съдържание на въглехидрати;
  • енергийната стойност на ежедневната диета не трябва да бъде повече от 2500 kcal;
  • основно трябва да ядете сурови, варени, печени и задушени ястия, пържени се допускат, но рядко, колкото е възможно;
  • Цялата захар в диетата трябва да бъде заменена със захарни заместители, например фруктоза.

Диетата при диабет мелитус ви позволява да консумирате неограничено количество зеленчукови супи. Месото и рибните бульони са рядкост и са само за леки, нискомаслени месо, риба и домашни птици.

Консумацията на ориз е разрешена, но не е бяло-кафява или черна, с по-нисък гликемичен индекс. Бял ориз е строго забранен.

В малки количества, можете да използвате заквасена сметана, например, като основа за соса. Съдържанието на мазнини в заквасената сметана е не повече от 20%.

Картофите, морковите и грахът са ограничени поради високото съдържание на въглехидрати, чието количество трябва да се контролира.

Пикантни подправки, например, горчица, можете да използвате, но рядко в малки количества. Същото важи и за подправките. Опитайте се да намалите употребата на сол, но не я изключете напълно от диетата.

Всички сладки напитки са изключени от диетата. В чай и кафе можете да добавите заместители на захарта, използването на сладки сокове, плодови напитки и газирани напитки е забранено.

По време на храненето трябва да пиете достатъчно чиста вода и други напитки, но си струва да си спомните, че при диабет процесът на отстраняване на течности от тялото често се нарушава, затова е необходимо да се изчисли курсът с лекаря.

Не забравяйте да се консултирате с ендокринолог за диета с Вашия лекар. Той трябва да ви препоръча диета, предвид броя и часовете на приемане на лекарства и противопоказания, за да ви научи как да направите меню за една седмица.

Меню за седмицата за таблица номер 9

Ето пример за меню за всеки ден с пет хранения на ден:

понеделник

  1. нискомаслено извара с кисело плодове (касис или боровинки);
  2. чаша кефир;
  3. агнешко на скара или печени, задушени зеленчуци, зеленчукова супа;
  4. зелена салата от краставици, облечена със зехтин;
  5. печена риба, броколи на пара.

вторник

  1. пити от тиквички варено яйце, салата от зеле, кафе с мляко;
  2. мляко;
  3. извара, расолник, черен дроб, компот;
  4. желе за плодове;
  5. пълнена чушка, варена пуйка, чай.

сряда

  1. овесено брашно, извара с кисело мляко, кафе с мляко;
  2. желе;
  3. борш с боб, елда, варено говеждо, чай;
  4. домашно сирене със зеленчуци и чесън;
  5. винегрет, варено яйце, морс.

четвъртък

  1. овесена каша, кисело мляко без добавки, цикория;
  2. желе;
  3. чиста супа от пресни зеленчуци, пуйка на скара, заквасена сметана, ябълков сок;
  4. оранжев;
  5. риба, изпечена на заквасена сметана, зелеви рула с ориз и мляно месо, чай.

петък

  1. варено яйце, винегрет, ръжен хляб с масло, зелен чай;
  2. кисела ябълка;
  3. грах супа, тиквено пюре, яхния, ябълков сок;
  4. круша;
  5. тиквички със задушено мляно месо, червена боровинка.

събота

  1. пишънка, колбаси, цикория;
  2. розово бедно питие;
  3. лека рибна супа, варено пиле, пюре, ябълков сок;
  4. кашкавал с кайсии, кефир;
  5. овесено брашно, ръжен хляб, чай.

неделя

  1. елда със зеленчуци, омлет от протеин, зелен чай;
  2. кисела ябълка;
  3. зеленчукова супа, задушено говеждо пържола, перлен ечемик, чай;
  4. кисело мляко;
  5. варена риба, печени картофи, ябълков сок.

Някои функции на таблица номер 9

Трябва да се отбележи, че диетата в оригиналната версия, като тази, разработена от Певснер, сега рядко се използва от ендокринолозите. Но на основата си, лекарите правят лични диети за всеки пациент. В допълнение, тя е много популярна сред здравите хора, които искат да намалят телесното тегло.

Диетите все още често се предписват на деца с диабет. За детето шест часа хранения на ден са строго за час, докато отклоненията от режима са допустими само за 10-15 минути. Децата трябва да включват по-бавни въглехидрати в диетата си. Тъй като за децата е много по-трудно, отколкото за възрастни да се откажат от сладкото, можете да давате сладкиши на заместители на захар в малки количества всеки ден. Сега магазините за хранителни стоки имат голям избор от продукти, включително сладкиши за диабетици, така че това няма да причини проблеми.

Не забравяйте, че диетата за диабетици е само допълнение към основното лечение, но в никакъв случай не го замества.

Диета номер 9 (таблица номер 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно! Всички храни, представени по-долу, трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма за съдържанието на въглехидрати и мазнини.

супи: зеленчук, борш, супа, цвекло, okroshka, бульони (ниско съдържание на мазнини - риба, месо, гъби със зеленчуци, зърнени храни, картофи и месо).

житни растения: елда, як, просо, овесена каша, перлен ечемик, царевични брашна, боб.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжан, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцент върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо месо, агнешко, варен език, диетичен колбас, диабетичен колбас.

риби: рибни видове ниско съдържание на мазнини (мерлуза, сребриста сайда, костур, перде, щука, треска, платика, лин, и т.н.) и консервирани в собствен сок или доматен сос.

яйца: 1,5 бр. на ден. Използването на жълтъците е ограничено.

Пресни плодове и плодове: кайсия, оранжево, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени круши, сушени сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, борови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Нискомаслени или леко мастни млечни продукти (заквасената сметана е ограничена).

сладкарството: диетични сладкарски изделия (рядко и в ограничени количества).

Продукти от брашно (средно - 300 g / ден): пшеница, ръж, трици, безплодни брашно от 2 вида (300 гр. на ден).

Крем или слънчогледово масло: не повече от 40 грама на ден.

мед: Медът може да се консумира в ограничени количества.

напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресни) със захарен заместител или без захар, бульон от дива роза.

мазнини: кремообразни, разтопени и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- печени сладкиши и сладкиши (торти, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюри и др.);
- сладко извара, сметана, топено мляко, ферментирало мляко и сладко кисело мляко;
- мастни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульон);
- млечни супи;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени продукти;
- кисели краставички;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, лимонади, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолена риба и мазни риби;
- сосове (осолени, остри, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
хайвер от риба.

Опитайте се да не ядете тези храни, които не сте сигурни, че те ще ви помогнат добре.

Подходящо разрешени хранителни продукти

Тази група включва храни, които могат да се консумират само със захарен диабет с 1 степен на сериозност (лека форма) и в ограничен брой. Във всички останали случаи те могат да се ядат само след консултация с лекуващия лекар.

Плодове и плодове: диня, пъпеш, дати.

зеленчуци: картофи.

месо: говежди черен дроб.

напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

подправки: горчица, хрян, черен пипер

Диета №9 (таблица №9): менюто за една седмица

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, а доста разнообразна и изпълнена с различни витамини и микроелементи. По-долу има приблизително меню за седмицата за тази система за захранване.

Ястията трябва да се готвят, пекат, задушат или напълват пара.

понеделник

Закуска: извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибна супа (200 ml), елда каша (100 g), гюлаш (100 g).
Снек: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 гр.), Котлети на пара (200 г).

вторник

Закуска: мляко от елда мляко (200 мл).
Обяд: бульон от дива роза (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 мл), пълнена чушка (200 г).
Следобедна закуска: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено агне със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: обезмаслено извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: зеленчукова задуша с месо (200 g).
Следобедна закуска: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: омлет от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 g).
Обяд: оранжев (2 броя).
Обяд: брш (150 мл), варено телешко или говеждо месо (150 г).
Следобедна закуска: извара (200 г).
Вечеря: нарязан на пиле (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: млечна овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 мл).
Обяд: зеленчукова супа (150 мл), рибени копчета (150 г), пресни зеленчуци (100 г).
Следобедна закуска: бульон от дива роза (200 мл).
Вечеря: Печена риба 200 г, изпечени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: овесена каша с трици (150 г), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от прясно зеле (150 мл), варена пилешка пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 мл)
Вечеря: винегрет (100 г), картофено пюре (100 г), говежди черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 гр.), Варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: грахова супа (200 мл), варено месо (150 г).
Следобедна закуска: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Още Статии За Диабет

Визуално определяне на процента глюкоза и лоши липопротеини в тялото е доста трудно. Водомерът за измерване на нивата на захар и холестерола - бърз анализ, способността да се измери, какви проблеми своевременно за здравето на човека, без помощта на лабораторни изследвания.

Полезно устройство за диабетици е специална писалка за спринцовки "BiomatikPen". С помощта на това медицинско устройство е по-удобно да си направите инжекции инсулин, като спазвате точната доза.

Прекомерното ниво на "лошия" холестерол, съдържащ се в кръвта, е причина за много животозастрашаващи заболявания. Устройството за определяне на параметъра помага да се предпази пациентът от тях.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар