loader

Основен

Диагностика

Подходящо хранене с диабет за всеки ден

Захарният диабет е заболяване на ендокринната система, поради липсата на инсулин в организма.

В резултат на това се повишава кръвната глюкоза, което води до метаболитно разстройство и постепенно поражение на практически всички функционални системи в човешкото тяло. Болестта е разделена на диабет тип 1 и тип 2.

Към днешна дата храненето и диетата за диабет от всякакъв вид - това е много сериозна тема, която се повдига от всеки пациент след поставянето на диагнозата на заболяването.

Като цяло, правилното хранене с диабет трябва да се наблюдава всеки ден, тъй като без диета, здравето на човек ще се влоши.

Съвети за намаляване на нивата на захарта

loading...

Диетата е необходима за хора с диабет от всякакъв вид, но хранителните препоръки имат определени различия при диабет тип I и II. При последното намаляване на излишното телесно тегло поради диета може да бъде единствената мярка за терапевтичен ефект.

Типът захарен диабет се определя от лекар, който е ангажиран с вашето лечение.

  1. При диабет тип 1: правилното хранене е необходимия фон на инсулинова терапия. Ако не обръщате внимание на това, всички усилия за намаляване на кръвната захар ще бъдат напразни: този показател не се стабилизира и това се отразява на състоянието на съдовете на всички органи и системи.
  2. Диабет тип 2: не винаги се нуждае от лекарствена терапия. Първо, на пациента се препоръчва диета, която ще помогне за намаляване на теглото. При добра динамика в този случай лекарствата обикновено не се изискват.

Общи съвети за намаляване на кръвната захар:

  1. Намалете консумацията на безалкохолни напитки, лимонада и сокове. При редовно използване на подсладени напитки рискът от развитие на диабет се увеличава с около 15%. Когато консумирате чай и кафе, намалете количеството крем и подсладител.
  2. Опитайте се да изберете неподсладена храна, например неподсладен чай с лед, кисело мляко или неподсладено овесено брашно. Можете да подсладите храната според вашите предпочитания. Най-вероятно в същото време ще добавите много по-малко захар във вашата храна от производителя.
  3. Заменете любимите си сладкиши с по-здравословна храна. Вместо сладолед, расстолките замразени банани и разбъркайте сместа със смесител, ще получите прекрасен десерт. Вместо любимия си млечен шоколад е по-добре да ядете парче тъмен шоколад.

Особено важно е да се следва диета за лесен диабет, тъй като той е почти основният метод на лечение.

Разлика в диетата при диабет тип 1 и тип 2

loading...

При пациенти с диабет тип 1 е необходима нискокалорична диета (25-30 kcal на 1 kg телесно тегло), което предотвратява късното усложнение на заболяването. В този случай диетата е изключително важна, тя трябва да се спазва стриктно. Основното, което трябва да обърнете внимание при подготовката на диета, е балансът на протеини, мазнини и въглехидрати.

Пациентите с диабет тип 2 получават подкалова диета (дневна енергийна стойност на храната 1600-1800 kcal). При такава диета пациентите трябва да губят около 300-400 g телесно тегло на седмица. В присъствието на силно наднормено тегло, дневният брой калории намалява в зависимост от процента на излишното телесно тегло до 15-17 kcal на 1 кг.

Основи на храненето

loading...

Във всеки отделен случай, лекарят назначава пациент с диабет специална диета, която трябва да се спазва, за да поддържа тялото в норма.

Като започнете да ядете правилно, всеки ден следвайте простите правила:

  1. Приемането на храна през деня трябва да бъде 5-6 пъти на малки порции (на всеки 2-3 часа).
  2. Съотношението на протеините, въглехидратите и мазнините трябва да бъде балансирано.
  3. Количеството калории, получени от храната, трябва да бъде равно на енергийния разход на пациента.
  4. Лице трябва да получи подходящо хранене: някои зеленчуци и плодове, зърнени храни, диетично месо и риба, натурални сокове без добавена захар, млечни продукти, супи.

Хранителни Диабетиците трябва да са богати на витамини, така че е полезно да се въведе в диетата vitaminonositeli: мая за печене, бира, бульон бедрата, WBS, БАД.

Хранителни правила за диабет за всеки ден

loading...

При диабет можете да ядете следните храни:

  1. Хляб - до 200 грама на ден, предимно черен или специален диабет.
  2. Супи за готвене на зеленчуков бульон, използването на слабо месо и рибен бульон е разрешено 1-2 пъти седмично.
  3. Съдове от месни продукти и домашни птици. При захарен диабет пациентът има право да използва варено говеждо, пилешко и заешко месо.
  4. Зеленчуци и зеленчуци. Картофи, цвекло, моркови се препоръчва да се използват не повече от 200 грама на ден. Но други зеленчуци (зеле, маруля, репички, краставици, тиквички, домати) и зелен (с изключение на пикантни) може да се използва почти без ограничения в сурови и варени, от време на време - в черния дроб.
  5. Зърнените храни, бобовите растения, както и продуктите от макаронени изделия не трябва да се използват често. Ако решите да ядете чиния със спагети, откажете този ден от хляб и други въглехидрати и ястия.
  6. Яйцата могат да се консумират не повече от 2 броя на ден, добавяйки към други ястия, варени меки варени или под формата на омлет.
  7. Плодове и плодове са кисели и сладко-кисел разновидности (Antonovka ябълки, портокали, лимони, боровинки, червено френско грозде...) - 200-300 грама на ден.
  8. Мляко - по желание на лекаря, кефир, кисело мляко (само 1-2 чаши на ден), извара (50-200 грама на ден) в натура или под формата на сирене, сирене и пудинги.
  9. Изварата се препоръчва да се консумира ежедневно, до 100-200 грама на ден в натура или под формата на извара, кексове, пудинги, бонбони. Вино сирене, както и овесена каша и елда каша, трици, rosehip подобряване на метаболизма на мазнините и нормализиране на чернодробната функция, предотвратяване на мастни чернодробни промени.
  10. Чай с мляко, кафе не силен, доматен сок, сокове от плодове и ягодоплодни (цялата течност заедно с супа до 5 чаши на ден).

Планирайте внимателно менюто си ежедневно и използвайте само полезни и необходими продукти във вашия случай.

Продуктите са забранени

loading...

Диетата на пациентите с диабет трябва да се обмисли, на първо място, хората, които са били диагностицирани с това заболяване, трябва да се откажат от такива продукти:

  1. Сладки, шоколади, сладкарски изделия, кифлички, конфитюри, мед, сладолед и други бонбони;
  2. Пикантни, пикантни, солени и пушени закуски и ястия, телешки и свински мазнини;
  3. Пипер, горчица;
  4. Алкохолни напитки;
  5. Грозде, банани, стафиди;
  6. Захарта се допуска само в малки количества по лекарско разрешение.

Всички продукти с диабет трябва да се консумират по график, а за да се контролира глюкозата в кръвта, дневното меню трябва да съдържа влакна.

Примерно меню за деня

loading...

Наблюдавайки диета за захарен диабет тип 2, можете да се придържате към просто меню, редуващи се продукти в него сред разрешените.

  1. Закуска - овесена каша, яйце. Хляб. Кафе.
  2. Снек - натурално кисело мляко с плодове.
  3. Обяд - зеленчукова супа, пилешки гърди със салата (от цвекло, лук и зехтин) и задушено зеле. Хляб. Компот.
  4. Следобедна закуска - нискомаслено извара. Чай.
  5. Вечеря - изпечена в сметана сметана, зеленчукова салата (краставици, домати, зеленчуци или всякакви други сезонни зеленчуци) с растително масло. Хляб. Какао.
  6. Втората вечеря (няколко часа преди лягане) е естествено кисело мляко, печена ябълка.
  1. Закуска: извара 150 гр, елда или овесена каша 150 грама, черен хляб, неподсладен чай.
  2. Втора закуска: неподсладен компот 250 мл.
  3. Обяд: пилешки бульон 250 грама, сварено постно месо 75 грама, зелева яхния - 100 грама, захар без желе - 100 грама, хляб, минерална вода 250 мл.
  4. Снек - ябълка 1 бр.
  5. Вечеря: задушени зеленчуци 150 грама, кюфтета 100 грама, зеленчуков шницел - 200 грама, хляб, неподсладен бульон от рози.
  6. Втората вечеря: пиене на кисело мляко - 250 мл.
  1. Закуска: морков маруля и ябълка - 100 гр обезмаслено мляко извара - 150 г хляб и трици - 50 г чай без захар - 1 чаша. Втора закуска: минерална вода - 1 чаша, ябълка.
  2. Обяд:. Зеленчукова супа с соя - 200 г, се задушава на месо - 150гр, растително хайвер - 50 грама ръжен хляб - 50 грама чай Ксилитол - 1 чаша..
  3. Следобедна закуска: плодова салата - 100 гр. Чай без захар - 1 чаша.
  4. Вечеря: рибен шницел - 150 г, просо овесена каша - 150 г. Хляб с трици - 50 г. Чай без захар - 1 чаша. Втора вечеря: кефир - 1 чаша.

Не забравяйте, че пациент с диабет не трябва да е гладен. Тя трябва да се консумира по едно и също време, но ако между главните ястия се получи лек глад - необходимо е да я запушите с чаша чай или зеленчуци. Но това трябва да е само лека закуска - преяждането за диабет е опасно.

Диета за диабет тип 2 - седмично меню и рецепти за диабетни ястия

loading...

Пациентите с диагноза "диабет тип 2" се нуждаят от специално подбрана диета. С помощта на диета можете да постигнете основната цел - да донесете нивата на кръвната глюкоза до нормални нива. Като спазва всички препоръки, пациентът ще улесни собственото си здраве и ще избегне възможните усложнения на заболяването.

Същността на диетата за захарен диабет тип 2

loading...

При пациенти с диабет тип 2 се препоръчва медицинска диетична таблица под номер 9. Това предполага намаляване на приема на въглехидрати, но не и пълно изключване. "Прости" въглехидрати (захар, сладкиши, бял хляб и т.н.) трябва да бъдат заменени от "сложни" (плодове, билкови продукти).

Диетата трябва да бъде направена по такъв начин, че тялото да получава всички необходими вещества в пълен размер. Храната трябва да бъде колкото е възможно по-разнообразна, но полезна.

Ето няколко правила, които трябва да се спазват при пациенти със захарен диабет тип 2:

  • приемайте храна на малки порции, но по-често (около 6 пъти на ден). Интервалът между храненията не трябва да надвишава 3 часа;
  • да не се чувстваш гладен. Яжте пресни плодове или зеленчуци (като моркови) като лека закуска;
  • закуската трябва да е лесна, докато удовлетворява;
  • Придържайте се към нискокалорична диета. Избягвайте храни, които са с високо съдържание на мазнини, особено ако имате наднормено тегло;
  • да се намали съдържанието на сол в храната;
  • по-често има храни, които съдържат фибри. Той има благоприятен ефект върху червата, има почистващ ефект;
  • пийте най-малко 1,5 литра вода на ден;
  • Не преяждайте;
  • последното хранене - 2 часа преди лягане.

Тези прости правила ще ви помогнат да се почувствате най-комфортно и ще запазите здравето си на правилното ниво.

Примерно меню за седмицата

loading...

понеделник

закуска: Овесена каша, хляб от трици, пресен морков.
закуска: Печена ябълка или шепа сушени ябълки.
обяд: Супа от грах, черен хляб, винегрет, зелен чай.
Следобедна закуска: Сладка салата от сушени сини сливи и моркови.
вечеря: Елда по овесени ядки с шафран, краставица, 2 хляба с трици, чаша минерална вода.
Преди лягане: Кефир.

вторник

закуска: Зелената салата, парче риба за двойка, хляб с трици, неподсладен чай или заместител на захарта.
закуска: Задушени зеленчуци, компот от сушени плодове.
обяд: Борш с нискомаслено месо, зеленчукова салата, хляб, чай.
Следобедна закуска: Изпечено сирене торти, зелен чай.
вечеря: Телешко месо от телешко месо, ориз, хляб.
Преди лягане: Кефир.

сряда

закуска: Сандвич със сирене, настъргана ябълка с моркови, чай.
закуска: Грейпфрут.
обяд: Зелена супа от бяло зеле, варена пилешка гърда, черен хляб, сух плодов компот.
Следобедна закуска: Вино сирене с обезмаслено естествено кисело мляко, чай.
вечеря: Задушени зеленчуци, печена риба, бульон от дива роза.
Преди лягане: Кефир.

четвъртък

закуска: Варено цвекло, оризова каша, компот от сушени плодове.
закуска: Киви.
обяд: Зеленчукова супа, пилешки крак без кожа, чай с хляб.
Следобедна закуска: Ябълка, чай.
вечеря: Яйца меки, зеле мързеливи, бульон от дива роза.
Преди лягане: Мляко.

петък

закуска: Просо каша, хляб, чай.
закуска: Небезопасна плодова напитка.
обяд: Риба супа, зеленчукова зеле-моркова салата, хляб, чай.
Следобедна закуска: Плодова салата от ябълки, грейпфрут.
вечеря: Перлен ечемик, хайвер хайвер, хляб с трици, напитка с лимонов сок, заместител на захарта.

събота

закуска: Кайма от ечемика, парче сирене, чай.
закуска: Ябълката.
обяд: Супа от боб, пилаф с пиле, компот.
Следобедна закуска: Извара.
вечеря: Задушени патладжани, варено телешко, червена боровинка.
Преди лягане: Кефир.

неделя

закуска: Овесена каша с тиква, чай.
закуска: Сушени кайсии.
обяд: Зърнено-млечна супа, ориз, хляб, компот от сушени кайсии, стафиди.
Следобедна закуска: Салата от узрели и грейпфрут с лимонов сок.
вечеря: Месо котлет с пара, задушени тиквички с патладжан и моркови, черен хляб, чай със захарен заместител.
Преди лягане: Кефир.

Рецепти от диетични ястия

loading...

Вино какао на сирене без брашно и грис

  • 250 г извара (не обезмаслено, в противен случай касичката няма да запази формата)
  • 70 ml краве или козе мляко
  • 2 яйца
  • лимонена кора
  • ванилия

1. Комбинирайте извара със жълтъци, настъргана лимонова кора, мляко, ванилия. Смесете с блендер или обикновена щепсела.
2. Протеините (за предпочитане охладени) разбъркват миксера в стръмна пяна, като преди това добавят малко сол в тях.
3. Внимателно разбъркайте протеина в масата на извара. Поставете сместа на леко омазана форма.
4. Печете половин час на 160 градуса.

Градинска супа

  • 3,5 литра вода
  • 220 грама сух грах
  • 1 глава лук
  • 2 големи картофа
  • 1 среден морков
  • 3 скилидки чесън
  • купчина магданоз, копър
  • сол

1. Предварително напоени за няколко часа грах, поставени в тиган, излейте вода, поставете върху печката.
2. Нарязвайте ситно лука, чесъна. Настържете морковите на средна ренде. Нарежете картофите в кубчета.
3. След като грахът е наполовина варел (около 17 минути след варенето), добавете зеленчуците към тигана. Кук за още 20 минути.
4. Когато супата се приготви, добавете смачкани билки към нея, покрийте я, изключете огъня. Нека супата се задушава за няколко часа.
За грах супата е възможно да се направи сухарики от пълнозърнест хляб. Просто нарязайте хляба в малки кубчета и ги изсушете в сух тиган. Когато сервирате супа, поръсете я с получените трохи или я служете отделно.

Месо от пуйка

  • 350 г филе от пуйка
  • голяма глава лук
  • 210 г карфиол
  • 160 мл доматен сок
  • куп зелен лук
  • сол, черен пипер

1. Почистете филето в месомелачка. Добавете лук (ситно нарязан), подправки.
2. Леко смажете формата за печене. Сложете половината от приготвената пълнеж там.
3. Разделете карфиола в малки съцветия, поставете върху слой мляно месо в матрицата.
4. Изсипете втората половина на сиренето върху слоя карфиол. Натиснете с ръцете си, за да държите ролката.
5. Изсипете ролката със сок от домати. Натрошете зеления лук, поръсвайте нагоре.
6. Печете за 40 минути при 210 градуса.

Тиквена каша

  • 600 г тиква
  • 200 ml мляко
  • захарен заместител
  • ¾ чаша пшенично брашно
  • канела
  • няколко ядки и сушени плодове

1. Изрежете тиква в кубчета. Оставете да готвите за 16 минути.
2. Изцедете водата. Добавете пшеница, мляко, заместител на захарта. Кук, докато не свърши.
3. Охладете и сервирайте малко, поръсете със сушени плодове и ядки.

Зеленчукова витаминна салата

  • 320 г зеле зеле
  • 3 средна краставица
  • 1 скилидка чесън
  • куп пресни зеленчуци
  • маслиново или ленено масло
  • сол

1. Измийте Kolrabi, решетка. Краставиците нарязани на дълги ленти.
2. Нарежете чесъна възможно най-много с нож. Измитите зелени са също ситно нарязани.
3. Смесете всичко, добавете сол, поръсете с масло.
Гъба супа на диабета

  • 320 г картофи
  • 130 г гъби (по-добре бели)
  • 140 г моркови
  • 45 г корен от магданоз
  • 45 г лук
  • 1 домати
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • куп зеленина (магданоз, копър)

1. Измийте гъбите напълно, след което ги изсушете. Разделете шапките от краката. Нарежете краката с пръстени, а капачките с кубчета. Свийте за свинско месо за около половин час.
2. Нарежете картофите в кубчета, морковите в ренде. Нарежете магданоз, нарязвайте лука с нож.
3. В 3,5 литра вряща вода поставете приготвени зеленчуци, пържени гъби. Кук за 25 минути.
4. 10 минути преди готовността да добавите към супата на кубчета домати.
5. Когато супата е готова, добавете нарязания копър, магданоз. Оставете да стои за 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Печена скумрия

  • филе от 1 скумрия
  • 1 малък лимон
  • сол, подправки

1. Измийте филетата, поръсете със сол, любимите подправки. Оставете за 10 минути.
2. Отлепете лимон, нарязан на тънки филийки. Нарежете всеки кръг наполовина.
3. В рибата филе направете разрез. Поставете парче лимон във всяка от резките.
4. Запечатайте рибата в фолио, печете във фурната на 200 градуса и 20 минути. Можете да готвите тази риба на скара - в този случай фолиото не е необходимо. Времето за готвене е същото - 20 минути.

Зеленчуци, задушени в заквасена сметана

  • 400 г тиквички и карфиол
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 3 супени лъжици. л. ръжено брашно
  • 1 скилидка чесън
  • 1 среден домат
  • 1 супена лъжица. л. кетчуп
  • 1 супена лъжица. л. масло
  • сол, подправки

1. Дайте тиквичките с вряща вода, нарязайте кората. Нарежете на кубчета.
2. Разделете карфиола в съцветия. Изпратете готвача заедно с тиквичките, докато сте готови.
3. В този момент, нагрявайте сухия тиган, налейте го ръжено брашно. Задръжте на слаб огън за няколко минути. Добавете маслото. Разбърква се и се затопля в продължение на 2 минути. Тя трябва да образува червен руж.
4. Добавете към тази сметана заквасена сметана, подправки, сол, кетчуп. Вземете соса.
5. Добавете смачкания домат, прекаран през скилидка чесън, към соса. След 4 минути поставете варенито тиквички и зеле в тиган.
6. Запържете всички заедно за още 5 минути.

Празнична зеленчукова салата

  • 90 г боб аспержи
  • 90 грама зелен грах
  • 90 грама цветно зеле
  • 1 средна ябълка
  • 1 зрял домат
  • 8-10 листа маруля, зелени
  • лимонов сок
  • зехтин
  • сол

1. Сварете боб и боб до варени.
2. Нарежете доматите в тънки пръстени. Apple - слама. Apple веднага поръсва с лимонов сок, така че да запази цвета си.
3. Салата се поставя в кръг от страните на чиния до центъра. Първо поставете дъното на плочата с листа от маруля. Поставете пръстените от домати на страните на плочата. По-нататък в посока към центъра - боб, карфиол. Грахът е разположен в центъра. На нея лежеше ябълка, поръсена с натрошени пресни билки.
4. Салата трябва да се сервира с превръзка от зехтин с добавка на лимонов сок, сол.

Торта от ябълка-боровинка

  • 1 кг зелени ябълки
  • 170 г боровинки
  • 1 чаша счукан ръжен галета
  • тинктура на стевия
  • 1 ч.л. масло
  • канела

1. Вместо захар в рецептата на този пай се използва тинктура от стевия. За да го направите, имате нужда от 3 пакета стевия, който трябва да се отвори и да излее чаша вряла вода. След това настоявайте половин час.
2. Настъргани руски смесени с канела.
3. Обелете ябълките, нарязани на кубчета, изсипете инфузия на стевия. Оставете още половин час.
4. Добавете боровинки към ябълките, разбъркайте.
5. Вземете тавичка, леко олио на дъното. Поставете 1/3 бисквити с канела. След това - слой от ябълки с боровинки (1/2 от общия брой). После отново бисквити и отново сместа от ябълка-боровинка. Последният слой е бисквитите. Всеки слой е по-добре да се налее, така че тортата запазва формата.
6. Печете десерта на 190 градуса и 70 минути.

Магнитна ролка

  • 3 яйца
  • 140 г натрошен лешник
  • ксилитол на вкус
  • 65 ml крем
  • 1 среден лимон

1. Протеин, отделен от яйчните жълтъци. Разбийте протеините в устойчива пяна. Добавете бавно жълтъците.
2. Добавете към теглото на яйцето ½ от общия брой ядки, ксилитол.
3. Поставете получената смес върху мазнината.
4. Печете на 180 градуса, докато не готвите. Можете да проверите готовността с мач - тя трябва да остане суха.
5. Извадете завършената гайка с нож, преместете я на масата.
6. Направете пълнежа. Кремът се разклаща, добавете натрошен белен лимон, ксилитол, втората половина на ядките.
7. Смажете слоя на гайката с пълнежа. Затегнете с ролка. Натиснете, охладете.
8. Нарежете на филийки преди да сервирате. Яжте в същия ден, в който кремът нямаше време да се кисел.

Спазването на диабетната диета е важен компонент за поддържане на здравето. В една и съща вкусова палитра не се губи, защото с диабет е възможно да се яде напълно. Има много рецепти за първа, втора, десертни и празнични ястия, допустими за диабетна диета от тип 2. Използвайте ги и вашето благополучие и настроение ще бъде прекрасно.

Препоръчителна диета за захарен диабет тип 2 - вкусни диабетни ястия

loading...

Захарният диабет е постоянно безпокойство и максимално усилие за оцеляване. Срещу факта, че болестта все още е неизлечима. Противно на постоянните спътници - глюкомер и инсулин. Не можете да пренебрегвате нищо, нито една възможност, зад която има нормален човешки живот.

Значението на правилното хранене при диабет тип 2

loading...

Лекарите, които са диагностицирани "Захарен диабет тип 2", силно препоръчваме на пациента да обърне внимание на храненето - режима и всичко, което пациентът яде. По този начин те разясняват: не само лекарствата трябва да придружават пациента, но и диета.

Основният принцип на правилното хранене при пациенти със захарен диабет тип 2 е: от 4 до 6 хранения на ден. От тях 3 са основни, а останалите леки закуски. Но времето трябва да бъде фиксирано както за основното хранене, така и за закуската.

Вторият важен момент: количеството храна. Тя трябва да бъде умерена. След това има възможност за поддържане на постоянно ниво на захар в кръвта. Това е точно това, което гарантира чести, редовни прием на глюкоза.

Разширяването на термина "правилно хранене" трябва да подчертае, че пациент с диабет трябва да изостави бързо смилаеми въглехидрати - прости или рафинирани. Това са захар от всякакъв вид, всички сладкарски продукти, печене от фино смилане брашно.

Табу и сол, всички солени храни. Причинявайки забавяне на водата в тялото, те увеличават налягането.

Трябва да се изоставят мастни месо, колбаси, млечни продукти с високо съдържание на мазнини - има много холестерол. Всичко това предизвиква затлъстяване, а наднорменото тегло става трамплин за сърдечно-съдови заболявания.

Принципи на диетичната терапия

loading...

Ако става въпрос за лечебна диета на пациенти със захарен диабет тип 2, тя винаги се повишава тема на хлебните единици.

За да се улесни работата на пациентите с тези зърнени единици, лекарите съставиха специална таблица. Нейният принцип: количеството въглехидрати във всеки продукт. Мярката е 1 парче хляб или 1 хляб. Съдържа 12 g въглехидрати.

Например тя изглежда така:

  • 1 лъжица варена елда - това е 1 хляб;
  • половин банан - 1 хляб;
  • закуската на възрастен трябва да бъде 5-6 хлебни единици;
  • вечеря - 6 хляба;
  • вечеря - 5 хляба.

Това е средно. Ако пациентът с диабет е ясно изразен с наднормено тегло, трябва допълнително да ограничим диетата.

Диабетите знаят какво диета № 9. Това е забрана за смилаеми въглехидрати, полиненаситени и наситени мазнини. В допълнение:

  • минимална сол - до 3 грама на ден. И е необходимо да се разгледа не само солта в чиста форма. Той се среща дори при несолски храни;
  • пълно отхвърляне на алкохола, което първо увеличава кръвната захар и след това драстично я намалява, което може да причини развитието на кома;
  • изключително ограничено използване на протеини от тези, които вече имат проблем с бъбреците.

Но диабетици могат да ядат храни, които са наситени с микроелементи. Извън сезона, през зимата и през есента, приемайте мултивитамини в таблетки.

За водата има и правила. Питейната вода е необходима - подобрява метаболизма. Пациент с диабет трябва да има навика да пие 1 чаша вода на празен стомах, 1 чаша преди всяко хранене и 1 чаша вода през нощта. Общо: 2 литра вода.

Трябва да се отбележи, че във връзка с водата е необходима консултация с лекар. Най-общо, най-малкото отклонение от диетата има право да съществува само с одобрението на лекуващия лекар. Не трябва да забравяме колко сериозен е диабетът, срещу който няма антидот.

Меню за 7 дни

loading...

понеделник

  • закуска
    пържени яйца, салата от моркови, хляб, чай;
  • втора закуска
    грейпфрут, минерална вода без газ;
  • обяд
    супа от фиде, сушена черен дроб, пара ориз, компот, хляб;
  • следобедна закуска
    Салата от плодове и ягодоплодни, кисело мляко;
  • вечеря
    Печени риби, просо на мляко, хляб, билков чай.

вторник

  • закуска
    порьозна елда, сирници, зелен чай;
  • втора закуска
    компот от сушени сини сливи или други сушени плодове;
  • обяд
    варено телешко или свинско месо, задушено зеле, моркови, чушки, картофи и домати, компот;
  • следобедна закуска
    сандвич със сирене;
  • вечеря
    Кюфтета, зеленчуци на скара или на пара, бульон от дива роза;

сряда

  • закуска
    варено цвекло, оризова каша, хляб, кафе, масло;
  • втора закуска
    оранжев;
  • обяд
    риба супа, хайвер на тиква, телешко месо на скара, хляб, домашно приготвена лимонада;
  • следобедна закуска
    домашно сирене, билков чай;
  • вечеря
    риба, печена в заквасена сметана, варени зеленчуци, какао;

четвъртък

  • закуска
    сирене, задушено цвекло с растително масло, каша от елда, кефир;
  • втора закуска
    кисело мляко с плодове или плодове;
  • обяд
    супа от зеленчуци на пилешка супа с супа, задушено зеле, хляб, компот;
  • следобедна закуска
    бургер, ябълка;
  • вечеря
    сирници със заквасена сметана, чай от ароматни билки;

петък

  • закуска
    Салата от моркови, мляко от овесена каша от мляко, кафе (може да се млечи);
  • втора закуска
    2 сливи, грейпфрут или 2 мандарина;
  • обяд
    зеленчукова супа-пюре, гюлаш, хайвер от патладжан, хляб, компот от плодове;
  • следобедна закуска
    плодов микс, чай;
  • вечеря
    изпечени ябълки с извара за извара, кефир, кисело мляко или ферментирано печено мляко;

събота

  • закуска
    салата от моркови, целина и ябълки, мляко, хляб;
  • втора закуска
    ябълка, компот от сушени плодове;
  • обяд
    зелен брш, снек от варено цвекло с ядки и чесън, зеленчукова яхния, хляб;
  • следобедна закуска
    10-12 плодове от ягоди, череши или череши;
  • вечеря
    тиква овесена каша с ориз, задушено месо или рибено котлет, компот;

неделя

  • закуска
    салата от зеле с растително масло, риба на скара, кефир;
  • втора закуска
    задушени зеленчуци със заквасена сметана, минерална вода;
  • обяд
    цвекло, печени патладжани с орехи и нар, кафе с мляко;
  • следобедна закуска
    мандарина или ябълка и кисело мляко;
  • вечеря
    домашно приготвено сирене, заквасена сметана, чай от каркаде;

Ниско въглехидратна диета за всеки ден

loading...

Условията на тази диета са строги: дневния прием на въглехидрати не трябва да превишава 30 g или 2 XE(хлебни единици).

Нисковъглехидратната диета изключва от диетата:

  • всички плодове и плодове, с изключение на авокадо;
  • всички сладки сокове;
  • ориз;
  • брашни продукти;
  • грах и боб, с изключение на аспержи;
  • моркови;
  • цвекло;
  • тиква;
  • царевица;
  • картофи.

Има строги препоръки за термична обработка: суровите домати могат да се консумират като сос или задушени - са забранени.

Не можете да ядете и лук, само малко в салатата. Това ограничение има обяснение: тези продукти са наситени с "бързи" въглехидрати или имат висок гликемичен индекс.

Но има храни, които можете да ядете с диета с ниски въглехидрати:

  • постно месо;
  • морски дарове;
  • извара и твърди сирена;
  • зелени;
  • краставици;
  • тиквички;
  • домати;
  • зеле.

За да се поддържа такава диета е трудно сладко зъб. Но - е необходимо. И разрешения списък на продуктите дава еднакво място за промяна.

И така, пациентът не налага нисък въглехидрат или някаква друга диета за себе си. Само със съгласието на лекаря.

Препоръчителни храни

loading...

Първото нещо, което трябва да се каже: хляб. По-добре е, че това е специална диета или ръж.

Пациент с диабет тип 2 трябва да разбере защо е ръж - принципът за избор на храни ще стане по-ясен.

Ако ядете ръжен хляб, който е много по-дълго преработен, нивото на гликемията расте постепенно, което създава благоприятни условия за общото благоденствие на диабета.
Първите ястия могат да се приготвят на риба или бульон не по-често от 2 пъти седмично. Каша от просо, елда, овесена каша дублират свойството на ръжен хляб, за да възпрепятстват покачването на нивото на гликемия. По този начин те са подходящи за пациенти с диабет тип 2.

От овесена каша в мляко ще трябва да бъде изоставена. Както със самото мляко. Вместо това - ферментирали млечни продукти (заквасено мляко, неподсладено кисело мляко, кефир), не повече от 1-2 чаши на ден. И всеки ден можете да ядете извара, до 200 г на ден в натура или извара.

От напитки, зелен и черен чай се препоръчва не силно естествено кафе, доматен сок и плодови сокове от кисели сортове.

Хранене за захарен диабет тип 2: меню за диета

loading...

При захарен диабет метаболизмът се нарушава, така че глюкозата в организма се абсорбира слабо. За пациенти с неинсулинова форма на заболяването, храненето играе важна роля, което е основният начин за лечение на леката форма на заболяването. Има диабет тип 2 главно на фона на затлъстяването, така че няма нужда от инсулин тук, но правилното хранене ще стане вид лечение. Храненето за диабет тип 2 има някои принципи, за които научаваме по-долу. Не е трудно да ги наблюдаваме, но резултатът ще бъде впечатляващ.

Характеристики и принципи на храненето при захарен диабет тип 2

loading...

Захарният диабет тип 2 причинява спад в концентрацията на глюкоза и липса на енергия в клетките на гръбначния мозък поради недостатъчен прием на глюкоза в клетките на болния организъм. Захарният диабет от този тип се развива при хора в старческа възраст или в зряла възраст и директно се свързва със стареенето на организма или със затлъстяването. Задачата на човек с диабет тип 2 е да отслабне, след което той ще се отърве от болестта. Загубата на тегло от 5 кг ще подобри нивото на инсулин в кръвта, така че трябва да се наблюдава нискокалорична диета.

Основната енергия в човешкото тяло по време на храненето се прави от протеини, мазнини и въглехидрати. Повечето енергии съдържат мазнини, почти два пъти повече от въглехидратите или протеините, така че ефективната нискокалорична диета за диабет тип 2 е значителният спад на мазнините в менюто. За да премахнете максималните мазнини, трябва да спазвате няколко правила в диетата:

  1. Махнете преди да приготвите мазнини от месото, кожата на домашните птици.
  2. Внимателно прочетете информацията на опаковката на продукта, тя ще покаже съдържанието на мазнини.
  3. Избягвайте пържени продукти в растително масло. По-добре е да използвате охлаждане, печене или готвене.
  4. Добавянето на майонеза или заквасена сметана към салатите значително увеличава съдържанието на калории.
  5. Опитайте се да ядете повече сурови зеленчуци, отколкото варени.
  6. Избягвайте чипове и ядки - те са с високо съдържание на калории.

Разрешени и забранени продукти

loading...

При диета с диабет тип 2 има разрешени и забранени продукти. Списъкът с разрешените ястия е разнообразен, затова е вкусно да се яде с диабет - това е реално. Диетолозите дават възможност на диабетици да ядат чисти сортове риба, месо, нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, плодове. Особено показани в храненето за диабет от всякакъв вид са плодовете и зеленчуците, които намаляват нивото на захарта, както и "лошия" холестерол:

  • грейпфрут
  • киви
  • японско дърво
  • нар
  • ябълки
  • дати
  • лимони
  • тиква
  • зеле
  • джинджифил

Лекарите ясно идентифицират храната, която трябва да бъде изключена при диабет тип 2. Този списък на всички пациенти с диабет трябва да знае категорично. Неприемлив алкохол, мастни, пикантни, сладки ястия, както и:

  • Продукти, съдържащи захар. Вместо захар, трябва да използвате заместители на захарта.
  • Пуф на тесто или тесто.
  • Банани, ягоди, грозде, както и полезни сушени плодове: стафиди, дати, смокини.
  • Мариновани, осолени ястия.
  • Неразредени прясно изцедени сокове.
  • Пушено месо, мазнина, масло и маслен бульон.

Как да направите диета правилно

loading...

Храната за диабет тип 2 трябва да бъде разделена, дневната диета трябва да бъде разделена на 6 малки хранения. Това ще помогне на червата да продуктивно абсорбира храна, подпомагайки постепенното поглъщане на глюкозата в кръвта. Всички продукти с диабет трябва да се консумират по график, а за да се контролира глюкозата в кръвта, дневното меню трябва да съдържа влакна. Храненето за диабетици тип 2 се състои от специалисти от храни, които държат тялото под контрол, но повечето пациенти изпитват трудности при промяна на обичайната диета.

Лекарите в диабет тип 2 силно препоръчват ястия, които съдържат фибри от диети: това са частици от растителен произход, които не изискват храносмилане. Те имат хипогликемичен, понижаващ липидите ефект, а също и тяхното използване ви позволява да забавите абсорбцията на мазнините в червата, като постепенно намалявате телесното тегло.

Нискокарбо диета за диабетици от 2-ра степен

За диабетици със затлъстяване нисковъглехидратната диета е ефективна. Резултатите от нея изследвания показват, че ако пациент с диабет ще бъде един ден да се консумират не повече от 20 грама въглехидрати, а след шест месеца по-късно, ако те имат ниска кръвна захар и ще бъде в състояние да се откаже напълно лекарствата. Тази храна е подходяща за хора с активен начин на живот. В рамките на две седмици пациентът със захарен диабет подобрява кръвното налягане, липидния профил. Най-популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати:

Основният продукт на диетата Mayo за пациенти с диабет тип 2 е изгаряне на мазнини. Той се получава от шест лук, домати и чифт зелени чушки, малък kochanchiki зеле, целина стъбло лъч и две кубчета зеленчуков бульон. Тази супа трябва да бъде подправена с горещ пипер (чили или кайен), поради което изгаря мазнините. Там може да бъде в неограничени количества, добавяйки към всяко хранене плодовете.

Основната цел на тази диета е да се контролира усещането за глад при пациент с диабет тип 2, да се намали теглото и да се поддържа здравословен през целия живот. На първия етап на тази диета много строги ограничения: тя е разрешено да консумират белтъчини, строго определени зеленчуци. На втория етап от диетата с ниски въглехидрати, когато теглото намалява, се въвеждат и други храни: плодове, млечни продукти, постно месо, сложни въглехидрати. Сред диабетици от 2-рия тип, тази диета е по-популярна.

Предложеният режим на диета помага да се избегне захарен диабет тип 2 с рязък спад на нивото на инсулин. Тя се основава на строго правило: 40% от калориите в организма идват от нелекувани сложни въглехидрати. Затова соковете се заменят с пресни плодове, белият хляб се заменя с цели зърна и т.н. 30% от калориите в организма трябва да идват от мазнините, така че седмичната диабетна диета тип 2 включва ежедневно постно свинско месо, риба, пиле. 30% от храната трябва да идва от нискомаслени млечни продукти.

Таблица за изчисляване на необходимото количество въглехидрати

За да се улесни храненето при появата на диабет тип 2, специалистите са разработили специална таблица за изчисляване на правилното количество въглехидрати. В лабораториите бяха проучени различни продукти за съдържанието на въглехидрати и за да се доближат резултатите от научните изследвания до хора далеч от науката, беше измислена специална зърнеста измервателна единица (XE).

То приравнява продуктите със съдържанието на въглехидрати, а не с калории. Условно XE съдържа 12-15 g въглехидрати и е удобно да се измерват различни продукти в него - от дини до сладки чийзкейкчета. Изчисляване на зърнените единици за пациент с диабет е проста: при фабричната опаковка на продукта обикновено се посочва количеството въглехидрати на 100 g, което е разделено на 12 и се коригира по тегло.

Диабетна храна за 2 типа приблизително меню

✓ Член, проверен от лекар

Правилното хранене за хора с диабет тип 2 е жизненоважна необходимост. Строгото спазване на диетата прави възможно намаляването на нивото на захарта и подобряването на качеството на живот на диабета, без да се приемат лекарства. Но това не означава, че ще трябва да ядете монотонна и вкусна храна, най-важното е да изберете правилните продукти.

Диагностиката на "Диабет тип 2" не означава, че от сега нататък вашите спътници ще бъдат излишни килограми и мрачна храна като варени моркови

Хранене за диабет тип II

Основни хранителни правила за диабет

Всеки продукт има собствен гликемичен индекс, който показва степента на храносмилане и усвояването на въглехидратите в кръвта.

Гликемичен индекс. Списък на продуктите

Гликемичен индекс на продуктите

Колкото по-малък е индексът, толкова по-бавно е разграждането на продукта, толкова по-безопасно е за здравето на диабета. Въглехидратите са разделени на три вида - прости (с индекс над 70%), средни (GI 50-70%) и сложни (GI по-малко от 50%). Простите въглехидрати, попадащи в стомаха, се абсорбират много бързо и бързо повишават нивото на кръвната захар. Сложните и средните въглехидрати се смилат много по-бавно, което означава, че нивото на захарта остава нормално или леко се увеличава. Можете да откриете гликемичния индекс на всеки продукт от специални таблици, разработени от специалистите по хранене.

Така че при диабет тип 2 е разрешено свободно да се ядат всички храни, които имат GI по-малко от 40%. Продукти с индекс от 40 до 50% също са подходящи за ежедневна употреба, но трябва да бъдат взети под внимание, ако дадено лице приема хипогликемични препарати. Продукти с индекс от 50 до 70% е желателно да не се използват ежедневно и в умерени количества. Продукти, чието GI е 70-90%, могат да бъдат включени в храната само от време на време и в много ограничени количества. Всичко, което има индекс над 90%, трябва да бъде напълно изключено от менюто му, тъй като дори малък брой такива продукти могат да причинят усложнения от диабета.

Таблица на гликемичния индекс на меда

Друго важно правило - не можете да гладувате от тялото. Ежедневната диета на една жена трябва да бъде 1200 kcal, мъжете - 1600 kcal. Разбира се, това е средна цифра и във всеки случай лекарят може да го коригира в зависимост от физическата активност и теглото на пациента.

Таблица с калории на продукта

Храни, тяхната калоричност

В основата на диетата трябва да бъде зеленчуци (с изключение на картофи) - до 900 грама на ден, и следва да допълва риба или постно месо (300 грама на ден), ферментирало мляко (0.5 L) и плодове (по-малко от 400 грама). За предпочитане хлябът се консумира с трици, а ако е бял, тогава малко - 100 грама ще бъдат достатъчни.

Задушено зеленчуково без картофи и хляб с трици

Препоръчва се храната да се приема 5-6 пъти на ден, вечеря - не по-късно от 2 часа преди лягане. Препоръчително е да се яде в същото време, свикнали тялото на рутина. Най-важното е закуската, тъй като сутрешните ястия спомагат за стабилизирането и поддържането на нивото на захарта. Ястията могат да бъдат приготвени по различни начини, но е за предпочитане да готвят или пекат, но пържени да се използват не повече от 3 пъти седмично.

Предварително приготвени и приготвени ястия

Ако е трудно да не се яде между основните ястия, нека да си поръчате закуска с плодове или специални диабетични сладкиши.

Сладки за диабетици, на фруктоза

Необходимо е да се включи в диетата колкото е възможно повече от разрешените продукти. Монотонните ястия бързо се отегчават и задържането на диета става по-трудно. Също така си заслужава периодично да се приготвят същите продукти по различни начини, редуващи се печене във фурната с пара, ядене на пресни зеленчуци с варено и т.н. Колкото по-разнообразна е храната, толкова по-добър е резултатът.

На снимката рибата се задушава със зеленчуци. Менюто може да бъде много разнообразно

Пилешки котлет за диабетици

Как да отида на диета

За мнозина преминаването към нисковъглехидратна диета е истински тест, особено ако преди това човекът не се ограничи до ядене. За да свикнете с промените в храненето, трябва да го направите постепенно, първо да се откажете от продуктите, които са най-вредни за диабетици, или да намалите количеството им до минимум. На видни места трябва да поставите плочи с плодове или плодове, но само без банани, грозде, дати, чийто гликемичен индекс е доста висок.

Плодова десертна плоча

Сладката сладкиши най-добре се замества със сол, вместо плодови сокове и сладки сода, които използват минерална вода.

Пасти за диабетици

Ако смятате, че е много трудно да откажете сладкиши за десерт, изберете ниско въглехидратни храни за закуска или обяд. Например, вместо картофено пюре, можете да готвите картофено пюре или да направите печени патладжани.

Печени патладжани със зеленчуци и сирене

Можете да намалите количеството хляб до първото ястие или дори да обяднете без хляб. Този трик ще ви позволи да ядете за десерт малка част от шоколада или любимата си торта.

Шоколад за диабетици

При избора на риба и месо предпочитайте нискомаслени сортове, същото важи и за млечните продукти. От колбаси, полуготови продукти и консерви е по-добре да се откажете напълно. Отлична алтернатива на колбасите са домашно приготвени пилешки котлети, телешки пържоли, пържени риби. Мазнините за готвене се препоръчват да използват само зеленчуци.

Нискомаслени млечни продукти

По същия начин последователно замествайте зърнените култури: вместо манго и царевични булгур, перла, овес, елда се варят и обикновеният ориз се замества с див ориз.

В котлето mincemeat вместо на хляб овесени ядки или нарязани зеле, пилешки яйца, ако е възможно, замени с пъдпъдък. Вкусът на съдовете не се влошава, но ползите за тялото са очевидни.

Преходът от три хранения на ден до пет или шест пъти на ден също трябва да бъде постепенно. За да направите това, е необходимо малко да намалите порции за закуска, обяд и вечеря, така че между храненията да има леко чувство на глад. Ако сте свикнали със закуска късно, опитайте да отложите вечерята по-рано. Тогава всички хранителни вещества в тялото се консумират по-бързо и апетитът ще се появи по-рано.

Диабетна диета

Описанието е актуално 08.08.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1300-1400 рубли на седмица

Общи правила

Захарен диабет Е заболяване, което се случва, когато няма достатъчно производство инсулин панкреаса. Основната причина за това е преяждането и консумацията на големи количества мазнини и въглехидрати. Това причинява "работа на границата" на панкреаса, който е подложен на "въглехидратна атака". Когато след хранене нивото на захарта се повиши, желязото увеличава отделянето на инсулин. В сърцето на заболяването са нарушения на въглехидратния метаболизъм: нарушено усвояване на глюкозата от тъканите и повишено образуване на мазнини и гликоген.

Най-често срещаните диабет тип 2, развива се по-често при възрастни над 40 години и при възрастни хора. Броят на пациентите е особено повишен след 65 години. По този начин разпространението на заболяването е 8% на възраст 60 години и достига 23% през 80-те години. При възрастните хора намалената физическа активност, намаляването на мускулната маса, която използва глюкоза, и абдоминалното затлъстяване влошават съществуващата инсулинова резистентност. При възрастните хора глюкозният метаболизъм се определя от чувствителността на тъканите към инсулин, както и секрецията на този хормон. Инсулиновата резистентност е по-изразена при възрастните хора с наднормено тегло, а в лицата без затлъстяване доминира намалената секреция, което прави възможно разграничаването на лечението. Характерна особеност на заболяването в тази възраст е асимптоматичният ход, докато не се развият усложнения.

Тази форма на диабет е по-честа при жените и вероятността от появата му се увеличава с възрастта. Общото разпространение на заболяването сред жените на възраст 56-64 години е с 60-70% по-високо от това на мъжете. И това е свързано с хормонални нарушения - менопауза и естрогенен дефицит активира каскада от реакции и метаболитни нарушения, което е съпроводено с повишаване на теглото, нарушен глюкозен толеранс, поява на дислипидемия.

Развитието на заболяването може да бъде представено чрез схема: наднормено тегло - повишена инсулинова резистентност - повишени нива на захар - повишено производство на инсулин - повишена инсулинова резистентност. Оказва се, че такъв омагьосан кръг и човек, който не знае това, консумира въглехидрати, намалява физическото му натоварване и се натрупва всяка година. Бета клетките работят върху износване и тялото спира да отговаря на сигнал, който изпраща инсулин.

Симптомите на диабета са типични: сухота в устата, постоянна жажда, стремеж към уриниране, умора, умора, необяснима загуба на тегло. Най-важната характеристика на заболяването е хипергликемия - повишена кръвна захар. Друг характерен симптом е чувството на глад при захарен диабет (полифагия) и се причинява от глюкозно гладуване на клетките. Дори и да има добра закуска, пациентът се гладува след един час.

Повишеният апетит се обяснява с факта, че глюкозата, която служи като "гориво" за тъканите, не се влива в тях. За доставянето на глюкоза в клетките е отговорен инсулин, които пациентите или нямат, или тъканите не са податливи на това. В резултат на това глюкозата не влиза в клетките, но влиза в кръвообращението и се натрупва. Клетки, които са лишени от хранене, се изпращат на мозъчния сигнал, стимулирайки хипоталамуса, а човекът има чувство на глад. При чести атаки от полифагия можем да говорим за лабилен диабет, който се характеризира с голяма амплитуда на глюкозните колебания през деня (0, 6 - 3, 4 g / l). Той е опасно развитие кетоацидоза и диабетна кома.

при диабет insipidusд, свързани с нарушения в CNS наблюдава подобни симптоми (повишена жажда, повишено отделяне на урина до 6 литра, суха кожа, загуба на тегло), но не основен симптом - повишаване на нивата на кръвната захар.

Чуждестранни автори са склонни да вярват, че диетата при пациенти на заместителна терапия не трябва да се ограничи прости въглехидрати. Въпреки това, нашата медицина запазва предишното си подход към лечението на това заболяване. Правилната диабет хранене терапевтичен фактор е в начален етап на заболяването, връхната точка на диабет при пациенти, получаващи перорални хипогликемични средства и инсулин зависим диабет, когато е необходимо.

Какъв вид диета трябва да следя пациентите? Те са назначени Диета №9 или неговия сорт. Тази храна диета нормализира въглехидратния метаболизъм (намалява кръвната захар и се стабилизира на ниво, близко до нормалното, и за предотвратяване на нарушения на метаболизма на мазнините. Принципите на диета терапия на тази таблица е базирана на рязко ограничаване или изключване на прости въглехидрати и сложни въглехидрати включване на до 300 грама на ден.

Броят на протеините е в границите на физиологичната норма. Количеството въглехидрати се коригира от лекаря в зависимост от степента на увеличаване на захарта, теглото на пациента и съпътстващите заболявания.

Диабет с диабет тип 2

Диабетът тип 2 се развива след 40 години и обикновено се свързва с наднормено тегло. Едно от най-важните условия за ефективно лечение е самоконтролът, който спомага за поддържането на нормално ниво на кръвната захар. Това е надеждно средство за предотвратяване на диабетните усложнения. Лечението на диабет тип 2 започва с диета терапия, която успява да нормализира теглото и да контролира нивото на захарта.

Какво трябва да бъде диета за диабетици тип 2? Обикновено при нормално тегло основното Таблица № 9 с калориен прием до 2500 kcal и количество въглехидрати 275-300 g, което се разпределя от лекаря между хляб, зърнени храни и зеленчуци.

Предпочитание се дава на продукти с минимален гликемичен индекс, високо съдържание на растителни влакна и за предпочитане не готвени или добивани. Основната таблица е показана за постоянна употреба с диабет тип 2 с лека и умерена тежест при пациенти с нормално тегло.

От голямо значение е храненето в присъствието на затлъстяване, тъй като загубата на тегло влияе положително на хода на заболяването. За затлъстяването са предписани сортове - намалени диети (с намалено съдържание на калории), съдържащи 225 g, 150 g или 100 g въглехидрати на ден.

На първо място, на 9-ия диета за диабет тип 2, елиминира използването на лесно смилаеми въглехидрати, които бързо и лесно се абсорбират (15 минути), драстично увеличаване на захар, и не създават усещане за ситост:

  • захар;
  • мед;
  • конфитюри, конфитюри, конфитюри;
  • сладкарски изделия;
  • сиропи;
  • сладолед;
  • бял хляб;
  • сладки плодове и зеленчуци, сушени плодове;
  • тестени изделия.

Има ограничения за употреба:

  • картофи като висококачествен нишестен продукт;
  • цвекло, което се отличава с висок гликемичен индекс;
  • хляб, зърнени храни, царевица, макаронени изделия и соеви продукти.

За отслабване калорията се намалява до 1700 калории поради ограничението на въглехидратите до 120 грама на ден с норма на протеини (110 г) и мазнини (70 г). Препоръчва се да се държат дните за разтоварване. В допълнение към горепосочените препоръки се изключват продуктите с високи калории:

  • масло (сметана и зеленчуци), заквасена сметана, маргарин, майонеза, спрей;
  • салами, колбаси, колбаси, колбаси, пушени продукти, тлъсто месо и риба, пиле с кожа, консервирани в масло;
  • мастни сирена, извара, сметана;
  • Ядки, семена, сладкиши, майонеза, алкохолни напитки.

Повишена консумация на зеленчуци под формата на странични ястия:

  • патладжан;
  • краставици;
  • карфиол;
  • листни зелени;
  • червена салата пипер (високо съдържание на витамини);
  • ряпа, ряпа;
  • тиква, тиквички и тиквички, които благоприятно влияят върху метаболизма на въглехидратите.

Диетата трябва да бъде разнообразна, но съдържат по-малко калории. Това е възможно, ако калориите продукти (например, колбаси или наденица) се заменя с равно количество варени постно месо и масло в сандвич - на краставици или домати. По този начин, чувството на глад успокоен, и имате нужда от по-малко калории.

Когато neinsulinozavisimom диабет трябва да намалят приема на храни, които съдържат "скрит мазнини" (колбаси, колбаси, ядки, семена, колбаси, сирена). С тези продукти, ние веднага получаваме много калории. Тъй като мазнините са богати на калории, дори и една супена лъжица растително масло се добавя към салатата, ще карам усилията за намаляване на теглото на нула. 100 г семена или ядки съдържат до 600 ккал, а ние не вярваме за хранене. Парче сирене с високо съдържание на мазнини (40%) много повече калории, отколкото хляб.

Тъй като въглехидратите трябва да присъстват в диетата е необходимо да се включат по-бавно усвояват въглехидрати с високо съдържание на фибри: зеленчуци, бобови растения, пълнозърнест хляб, пълнозърнести зърнени храни. Можете да използвате заместители на захарта (ксилитол, стевия, фруктоза или сорбитол) и ги броите в общото количество въглехидрати. Ксилитолът е еквивалентен на обикновената захар за сладост, така че дозата му е 30 г. Фруктозата е достатъчна за 1 ч.л. за добавяне към чай. Струва си да дадете предпочитание на естествения подсладител на Stevia.

Много е важно пациентите да познават гликемичния индекс (GI) на всички продукти. При използване на продукти с висок ГИ има хипергликемия, което води до увеличаване на производството инсулин. Продукти с средно и ниско GI са разбити постепенно и почти не водят до повишаване на кръвната захар. Необходимо е да изберете плодове и зеленчуци, с индекс на до 55: кайсии, сливи, грейпфрут, червени боровинки, червени боровинки, праскови, ябълки, сливи, морски зърнастец, червено френско грозде, череши, къпини, краставици, броколи, зелен грах, карфиол, мляко, кашу, бадеми, фъстъци, соя, фасул, грах, леща, маруля. Те могат да използват ограничен брой (плодове не повече от 200 грама на порция). Трябва да се помни, че топлинната обработка увеличава GI. Протеините и мазнините го понижават, така че храненето на пациентите трябва да се смеси.

Основата на храненето трябва да бъде зеленчуци и продукти с ниско съдържание на мазнини. Приблизителната диета включва:

  • Салати от пресни зеленчуци, варени или печени зеленчуци. Опитайте се да ограничите цвеклото и картофите (можете да ги изключите напълно).
  • Нискомаслено месо и риба във варена форма, тъй като калоричният състав на пържените храни се увеличава 1,3 пъти.
  • Хлябът е груб, умерено количество зърнени култури (с изключение на зърнени култури от ориз и пшеница).
  • Нискомаслени млечни продукти.

Захарта се изключва с леко заболяване и на фона на инсулиновата терапия с умерено и тежко заболяване се допускат 20-30 g захар на ден. По този начин, терапията по диета от лекар варира в зависимост от тежестта на заболяването, теглото, интензивността на труда и възрастта на пациента.

Пациентите също се насърчават да увеличават физическата активност. Физическата активност изисква защото чувствителност увеличение тъкан към инсулин, намаляване на инсулиновата резистентност и понижават кръвното налягане и намаляване атерогеността кръв. режим на натоварване е избран индивидуално в зависимост от тежестта на съпътстващи заболявания и усложнения. Най-добрият вариант за всички възрасти ще ходя за един час всеки ден или два. Правилното хранене и активен начин на живот ще ви помогне да се справят с по-силно усещане за глад.

Диета за диабет тип 1

Тази форма на диабет е по-честа в млада възраст и при деца, характерна за която е внезапна проява на остри метаболитни нарушенияацидоза, кетоза, дехидрация). Установено е, че появата на този тип диабет не е свързан с фактор на мощността, и се причинява от разрушаване на панкреатични бета-клетки, което означава, че абсолютната инсулинова недостатъчност, нарушена усвояването на глюкоза, намален синтез на протеини и мазнини. Всички пациенти се нуждаят от обучение през целия инсулин, ако дозата не е достатъчно развиващите кетоацидоза и диабетна кома. Не по-малко важно е, че заболяването води до увреждането и високата смъртност, причинена от микро - и macroangiopathic усложнения.

Храненето за диабет тип 1 не се различава от нормалната здравословна диета и увеличава броя на простите въглехидрати. Пациентът е свободен да избира менюто, особено при интензивна инсулинова терапия. Сега почти всички специалисти вярват, че можете да ядете всичко, с изключение на захар и грозде, но трябва да знаете колко и кога можете да ядете. Строго погледнато, диетата се свежда до правилното изчисляване на количеството въглехидрати в храните. Има няколко важни правила: в даден момент можете да консумирате не повече от 7 хляба и категорично да изключите сладки напитки (чай със захар, лимонада, сладки сокове).

Трудностите са в правилното отчитане на зърнените единици и определянето на необходимостта от инсулин. Всички въглехидрати се измерват в хлебопекарни единици и количеството им, взети заедно с храната, се прибавя заедно. Един XE отговаря на 12 грама въглехидрати и се съдържа в 25 грама хляб - оттук идва името. Беше подготвена специална таблица за хлебопекарните единици, съдържащи се в различни продукти, и е възможно точно да се изчисли количеството консумирани въглехидрати.

Когато правите менюто, можете да промените продуктите, като не превишавате количеството въглехидрати, предписано от лекаря. За обработка 1 XE може да се наложи при закуска 2-2,5 единици инсулин, в обяд 1,5-2 ED, за вечеря 1-1,5 ED. При подготовката на диета е важно да не ядете повече от 25 XE на ден. Ако искате да ядете повече, ще трябва да въведете допълнителен инсулин. Когато се използва кратък инсулин, количеството на XE трябва да бъде разделено на 3 основни и 3 допълнителни хранения.

Един XE се съдържа в две лъжици от всяка каша. Три супени лъжици паста са равни на четири лъжици ориз или елда, и две парчета хляб и всички съдържат 2 XE. По-силните сварят продуктите, толкова по-бързо се абсорбират и захар доведе по-бързо. Грах, леща и боб могат да бъдат пренебрегнати, тъй като едно XE, съдържаща се в 7 супени лъжици боб. Предимство в това отношение зеленчуци: един XE съдържа 400 г краставици, 350 грама салата, 240 г карфиол 210 гр на домати, 330 г пресни гъби 200 г зелен пипер, 250 г спанак, 260 грама от зеле, 100 г моркови и 100 g цвекло.

Преди да ядете сладки, трябва да научите как да прилагате адекватна доза инсулин. Може да се дава сладка на тези пациенти, които контролират кръвната захар няколко пъти дневно, могат да отчитат количеството на XE и съответно да променят дозата на инсулина. Необходимо е да се контролира нивото на захарта преди и след приема на сладки храни и да се оцени адекватната доза инсулин.

номер Диета 9В е показан при пациенти с тежко заболяване, получаване големи дози инсулин и се характеризира с повишено съдържание на въглехидрати (400-450 г) - разрешава повече от хляб, зърнени култури, картофи, зеленчуци и плодове. Количеството протеини и мазнини се увеличава леко. Диетата е сходна по състав с общата таблица, като са разрешени 20-30 g захар и захарни заместители.

Ако пациентът е на инсулин сутрин и следобед, 70% въглехидрати следва да бъдат в тези хранения. След инжектирането на инсулин трябва да ядете два пъти - след 15 минути и след 3 часа, когато се наблюдава максимален ефект. Ето защо, с инсулин захарен сплит ястия от голямо значение: обяд и следобеден чай трябва да се направи през 2.5-3 часа след основното хранене и той трябва да съдържа въглехидрати храни (зърнени храни, плодове, картофи, плодови сокове, хляб, бисквити с трици ). С въвеждането на инсулин вечер преди вечеря, трябва да оставите малко храна за през нощта, за да се предотврати хипогликемични реакции. Менюто за седмицата за диабетици ще бъде представено по-долу.

Двете най-големи проучвания убедително демонстрират ползите от контролирането на метаболизма на въглехидратите по отношение на предотвратяването на развитието на микроваскуларни и макроваскуларни усложнения. Ако нивото на захарта за дълго време надвишава нормата, се развиват различни усложнения: атеросклероза, мастна дегенерация на черния дроб, но най-страшните - диабетна нефропатия (увреждане на бъбреците).

протеинурия - първият знак на този патологичен процес, но се появява само във IV етап, а първите три етапа са асимптомни. Неговият вид показва, че 50% от гломерулите са склеротизирани и има необратим процес. След появата на протеинурия напредва бъбречната недостатъчност, което в крайна сметка води до развитие на терминална CRF (обикновено 5-7 години след появата на персистираща протеинурия). Когато диабетът е ограничен до количеството сол (12 грама на ден) и при бъбречна нефропатия, количеството му се понижава допълнително (3 грама на ден). Лечението и храненето също се коригират удар.

Още Статии За Диабет

захарин

Усложнения

Описанието е актуално 10/07/2015 Латино име: захарин ATX код: V06AA Химична формула: C7Н5NO3S CAS код: 7.2.81Химично наименованиеХимични свойстваЗахаринът има вид на безцветни кристали, които са слабо разтворими във вода (разтворимостта е по-добра) глицерин, алкохол и ацетон), сладко на вкуса.

Най-достъпният метод за администриране на инсулин на хормон-зависими диабетици е използването на специални спринцовки. Те се изпълняват в комплект с къси остри игли.

При лечението на захарен диабет лекарите препоръчват на пациентите да ядат толкова зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни и зърнени храни, които природата ни дава толкова щедро.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар