loader

Основен

Диагностика

Терапевтична диета за захарен диабет по вид заболяване

Захарният диабет е нелечимо заболяване, при което хормон инсулин, който разгражда захарозата, не е (или не е разпознат) в човешкото тяло достатъчно. Без лечение такова заболяване води до мощни нарушения на цялото тяло, нарушения на захарния баланс в кръвта, въглехидратите, протеина и мастния метаболизъм. В допълнение към приемането на инсулин и други методи за лечение, диетата със захарен диабет помага да се поддържа необходимия баланс на веществата. Диетата е най-важното условие за здравето на диабета и затова е необходимо да знаете нейните принципи.

Характеристики на храненето при захарен диабет

Диетата за диабетици варира в зависимост от това кой тип човек е човекът и кой е пациентът (дете, бременна жена, лице склонно към тлъстина и т.н.). Значението на диабетната диета е голямо, а за тези с болест тип 2 се счита, че е от ключово значение. Неизбирайки диета в съответствие с болестта, пациентът само ще усложни състоянието.

  • Първият вид захарен диабет (зависим от инсулин) се дължи на вирусни инфекции на фона на вродени предразположения към заболяването. При пациенти от този тип организмът не произвежда (или произвежда достатъчно) свой собствен инсулин и следователно за нормално функциониране той трябва да го приеме изкуствено. Появява се в ранна възраст, защото често тази болест е наследена. Първият тип представлява 20% от всички случаи.
  • Вторият тип (зависим от инсулин) в повечето случаи се наблюдава при затлъстяване, преяждане, недохранване, заболявания на ендокринната система. С този вид диабет в човешкото тяло се произвежда инсулин, но чувствителността към него се понижава. С правилното спазване през целия живот на предписаната диета, диабетици тип 2 могат да направят без допълнителни лекарства. Неинсулинозависимият диабет възниква при хора на възраст от 35 години, тъй като заболяването често се придобива. Делът на тези видове е 80% от всички случаи на заболявания.

При децата заболяването може да възникне поради преяждане на брашно, сладки храни. Бременните жени могат да претърпят временен гестационен захарен диабет, свързан с промени в тялото по време на бременността на детето. И двете категории диабетици изискват разработването на диета с намаляване на вредните продукти.

Всеки пациент изисква специална диета за регулиране на кръвната захар, което допринася за намаляване на теглото (ако заболяването е причинено от затлъстяване), балансиране вещество в организма, облекчаване на натоварването от черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Базата е взета с таблица № 9 за диабетици, в общото меню, което прави някои корекции, за да го направи по-подходящ за всяка група хора.

При диабет тип 1 (зависим от инсулин)

За диабетици е първи тип на базата на растителни диета ограничение приема на сол, с изключение на контрол захар консуматив мазнини (по-малко от 30 г / ден), повишено съдържание на протеин, но ограничено количество смилаеми въглехидрати и продукти засяга дразни стомашно-чревния тракт. Храната за такива хора трябва да се консумира на малки порции - пет пъти на ден. Вместо захар използват сорбитол, ксилитол, захарин (захарни заместители). За диабетици тип 1 са полезни следните продукти:

  • Зеленчуци: спанак, зеле, краставици, маруля, соя, ряпа, цвекло, тиквички.
  • Кисел плод (например лимон, лимонов компот с ксилитол, сорбитол).
  • Яйца (по-добре е да готвите меко сварени).
  • Круши, макаронени изделия (обратно пропорционални на консумацията на хляб).
  • Мая.
  • Доматен сок.
  • Неподсладен чай с мляко.
  • Голямо количество течност (най-малко 6 чаши).
  • шоколад
  • мед
  • Свинска мазнина
  • горчица
  • кифла
  • Стафиди, грозде
  • Пикантни ястия
  • Сол, солени ястия

При диабет тип 2

Терапевтичната диета за диабет тип 2 има за цел да намали съдържанието на калории в храната (до 1300-1700 kcal) и стабилизира метаболизма на въглехидратите. Това намаление намалява съдържанието на глюкоза в храната, което е от първостепенно значение за диабетици. Лесно се усвояват въглехидрати, всички мастни храни и храни, които повишават нивата на кръвната захар, са забранени. Това са:

  • маргарин
  • кренвирши
  • Мазна сметана
  • Мазна риба
  • Пушено месо
  • сметана
  • ядки
  • мед
  • лимонада
  • конфитюр
  • Сушени плодове
  • Картофи (количествено ограничение)
  • алкохол
  • Печене, печене, сладко
  • Сладки напитки

Храната трябва да се раздели (малки дози 5-6 пъти на ден), което ще помогне да се избегне хипогликемията (рязък спад на кръвната захар). Разрешава се да се използва във всякакви количества:

Гледайте видеоклипа, за да научите повече за диетата за диабетици с втори тип:

Каква диета е необходима за заподозрян диабет или в началния стадий

Ако подозирате, че дадено заболяване, човек трябва веднага да се консултира с лекар и да вземе необходимите тестове, след което лекарят предписва необходимото лечение и диета. Въпреки това, преди да се получат резултатите от анализа, е необходимо да се опитате да се придържате към диета, базирана на предписанията на диета № 9, така че да не утежнявате развитието на болестта. Възможно е да се използват:

  • Пекарна: черен хляб (200-350 г / ден).
  • Месо: телешко, пуешко, говеждо, свинско (постно), заек (варено, желе).
  • Лека зеленчукова супа на нискомаслено месо или рибен бульон, с малко количество храна (2 пъти седмично).
  • Нискомаслена риба: щука, шаран, треска, щука и други риби във варена форма или като желирана риба.
  • Ястия с добавка на зърнени храни, макаронени изделия, бобови растения (малко, обратно пропорционално на количеството консумиран хляб).
  • Зеленчуци (варени, печени, сурови): зеле, маруля, тиквички, ряпа, картофи, захарно цвекло, моркови, рубага.
  • Яйца: бъркани яйца, меки варени яйца (максимум 2 бр / ден).
  • Сладки: диабет, с подсладители (директно консумирана захар - както е предписано от лекаря).
  • Плодове: ябълки Antonovka, лимони, червено френско грозде, портокали, боровинки (суровини, като компот от сорбитол, ксилитол, които са лесни за подмяна захар).
  • Сосове, подправки: млечни, леки на растителна основа с оцет, корени и доматено пюре.
  • Мляко и млечни продукти: изварено мляко, кефир (максимум 2 бр. Дневно), извара (до 200 г / ден), мляко с разрешение от лекар.
  • Мазнини: сметана и растителни масла (общо 40 г / ден).
  • Закуски: салати, желирана риба (100 г / ден).
  • Небезопасни напитки: чай с лимон или мляко, не силно кафе, натурални сокове - максимум 5 чаши течност на ден.
  • Дрожди (в таблетки) и бульон на куче са полезни.

Забранява се включването в диетата:

  • Бонбони: сладкиши, сладкиши, шоколад, кифла, сладко, мед, сладолед, захарни бонбони.
  • Мазнини: овнешко, свинско.
  • Алкохолът.
  • Плодове: банани, стафиди, грозде.
  • Захар (в малки дози и само по споразумение с лекар).
  • Пипер, горчица.
  • Пикантни, солени, пикантни, пушени, пържени ястия.

Диетични ястия за отслабване при захарен диабет

Диетата е насочена към регулиране нивата на кръвната захар, нормалния метаболизъм, съотношението на мазнините, протеините и въглехидратите. Правилният състав на диетата ще помогне на човек да получи на ден само толкова хранителни вещества, колкото физиологично необходими. И тъй като тези диети водят до безболезнено намаляване на теглото.

Това е полезно, защото Повечето случаи на диабет се дължат на затлъстяване. Хората, които не страдат от това заболяване също ще бъдат полезни да вземат някои предписания за въоръжаване, за да отслабнете лесно и да преминат към здравословна диета.

Ето няколко такива рецепти:

  1. Вземете 1 яйце, 50 г картофи, 100 г пресни краставици, 120 г варено говеждо месо (ниско съдържание на мазнини), 50 г моркови, квас 0.5 L, 40 г сметана или майонеза, 2 грама сол, билки.
  2. Изрежете всички съставки в тигана.
  3. Изсипете квас, сол.
  4. Добавете майонеза или заквасена сметана (точно преди да сервирате).
  1. Вземете 80 г зеле, 80 г цвекло, 120 г картофи, 15 г моркови, 20 г целина корен.
  2. Изрежете всички съставки.
  3. Поставете зеленчуците в 350 мл зеленчуков бульон, гответе за 2,5 часа.
  4. Вземете 20 г лук, 20 г масло, 45 г белени домати.
  5. Нарежете лука и го прехвърлете върху маслото.
  6. Без да изваждате тигана от огъня, добавете ситно нарязаните домати към лука. Разбъркайте още 10 минути.
  7. Преминете брашното.
  8. Сложете го и се запържете в бульон, сол, гответе за 5 минути.
  9. Преди сервиране, поръсете всяка сервиса с билки, добавете заквасена сметана.

Пай с извара, ядки и плодове

  1. Вземете 400 г извара, 2 яйца, 90 г трици, 90 г брашно, 3 г натриев хидроокис, 90 г ксилитол, 90 грама орех, 200 мг лимонена киселина сол на вкус.
  2. Избършете извара през ситото.
  3. Разбийте яйцата, съчетайте ги с извара.
  4. Добавете брашно, трици, ксилитол, сода, смачкани ядки, лимонена киселина и сол - разбъркайте.
  5. Поръсете формата с брашно, сложете тестото върху него.
  6. Украсете пай с плодове.
  7. Печете фурната, предварително загрята до 200 - 220 ° C, докато не го приготвите.

Диетични луковици

  1. Вземете 100 г картофи, 50 г сурови моркови, половината от жълтъка, половината от протеина, 10 г брашно, 15 мл мляко.
  2. Поръсете настърганите моркови и картофи.
  3. Смесете с половин жълтък, мляко, брашно.
  4. Разбъркайте протеина и разбъркайте с останалата част от сместа.
  5. Разбърквайте, сол и образувайте плоски торти.
  6. Загрейте фурната до 120 - 150 ° C.
  7. Смажете листа за печене с растително масло, сложете на него пюрета и го изпечете.
  8. Преди да сервирате, добавете зеленчуци и заквасена сметана.

Диета за деца и бременни жени със захарен диабет

Захарният диабет може да възникне и по време на бременност (гестационен диабет) като отговор на промените в тялото на жената. След раждането тя изчезва, но по време на бременността на детето майката трябва да се придържа към специална диета, за да запази здравето си и здравето на бебето. Необходимо е да включите в диетата си:

  • Продукти, които съдържат голямо количество фруктоза (компенсира липсата на естествена захар).
  • Хляб с трици.
  • Зърнени храни (елда, грис, просо и т.н.).
  • Плодове.
  • Плодови сокове.
  • Йогурти.
  • Яйца.
  • Зърнени култури.
  • Грах и боб.
  • Компотират върху ксилитол и сорбитол.
  • Зехтин (вместо зеленчуци и сметана).
  • Ястия, приготвени на пара.

Бременните жени, които страдат от болестта, са забранени да пият газирани напитки и квас. След като се стабилизира нивото на захар в кръвта на майката, тя все още трябва да се придържа към тази диета, преминаването към редовни ястия е постепенно и изключително с одобрението на лекаря.

Диабетът може да засегне и децата. Родителите трябва стриктно да спазват диетата на детето, ако е възможно и да се придържат към него. Ястията трябва да бъдат варени или изпечени. Допускат се следните продукти:

  • Зеленчуци: тиква, домати, моркови.
  • Плодове и плодове: планинска пепел, малина, череша, ягоди, киви, пъпеши, мандарини, диня.
  • Млечни продукти: сирене, мляко.
  • Месни продукти: език, месо, морски дарове, риба.
  • Сладка: само на базата на фруктоза и сорбитол!
  • Продукти и сладкиши, които се продават в отделите за диабетици - от време на време.

Забранено е включването на такива продукти в семейното меню с диабетно дете:

Диабетна диета таблица 9: меню за седмицата

Диетата на пациента с диабет може да бъде разнообразие от вкусни и богати на витамини, ако се приближите към планирането на диетата с въображение:

Понеделник и четвъртък

  • Закуска: хляб, 4 супени лъжици. л. зелена салата с краставици и домати, 3 супени лъжици. л. елда, 2 ябълки, 90 грама сирене (ниско съдържание на мазнини), минерална вода без газ.
  • Втората закуска (10:00 часа): доматен сок, домат или банан.
  • Обяд: 2 червени лопата с боб и без месо, 5 супени лъжици. л. зеленчукова салата, 3 супени лъжици. л. елда каша, 1 парче варена риба, 1 супена лъжица. берит компот без захар.
  • Следобедна закуска: 2 парчета мляко наденица, 1 супена лъжица. доматен сок.
  • Вечеря: 1 варени картофи, 1 супена лъжица. кефир (нискомаслено), 1 ябълка.

Вторник и петък

  • Закуска: 2 броя заешко месо (задушено), 2 супени лъжици. л. кайма (овесена каша), 1 морков (суров), 1 ябълка, 1 супена лъжица. чай с лимон (без захар).
  • Втората закуска: банан.
  • Обяд: 2 супена лъжица супа (с кюфтета), 150 г варени картофи, 2 бр. Галетени бисквити, 1 супена лъжица. компот върху сорбитол или ксилитол.
  • Снек: 1 супена лъжица. боровинки.
  • Вечеря: 1 супена лъжица. л. елда, 1 наденица, 1 супена лъжица. доматен сок.,

В сряда и събота

  • Закуска: 1 парче хляб, 2 супени лъжици. л. салата с домати и краставици, 1 парче сирене, 1 банан.
  • Втората закуска: 1 праскова, 1 супена лъжица. чай с лимон (без захар).
  • Обяд: 300 мл зеленчукова супа, 1 парче хляб, 1 супена лъжица. л. елда каша, 3 супени лъжици. л. салата от зеленчуци, 1 мандарина.
  • Снек: 1 мандарина.
  • Вечеря: 1 супена лъжица. л. овесено брашно, 1 рибено котлет, чай с лимон (без захар).
  • Закуска: 6 бр. кнедли, 3 бр. бисквити (galette), 1 супена лъжица. кафе (без захар).
  • Втора закуска: 5 бр. кисела кайсия.
  • Обяд: 300 мл елда супа, до 100 грама варени картофи, 5 супени лъжици. л. салата от зеленчуци, 3 бр. бисквити (galette), 1 супена лъжица. компот (без захар).
  • Следобедна закуска: 2 ябълки.
  • Вечеря: 1 наденица, 1 супена лъжица. л. овесена каша овесена каша, 3 бр. Бисквитки (Galette), 1 секунда. Сок от домати, 1 супена лъжица. кефир (ниско съдържание на мазнини).

Лечение на диабета - лекарства от ново поколение

DiabeNot капсули от диабет са ефективен инструмент, разработен от немски учени от Labour von Dr. Laboratories. Буберг в Хамбург. DiabeNot зае първо място в Европа сред средствата за захарен диабет.

Fobrinol - понижава нивата на кръвната захар, стабилизира панкреаса, намалява телесното тегло и нормализира кръвното налягане. Ограничено много!

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Диетична таблица 9 при захарен диабет тип 2, която може и не може да (таблица)

Бързо навигиране в страницата

Диета 9 маса при захарен диабет тип 2 - основата на пълноценна здравословна диета и част от терапията за тази болест. Терапевтичната диета се предписва при пациенти с умерена и лека тежест на патологията.

Обикновено, вторият тип на диабет - придобит, често се случва на фона на затлъстяването. Хиподинамията и небалансираната диета са основните виновници за развитието на отрицателни процеси.

Чрез балансирана диета се нормализират всички видове метаболизъм, предимно въглехидрати, а също и водно-електролит и липиди. Склонността към приемане на хипогликемични препарати с диабет тип II се определя от лекуващия ендокринолог.

Въпреки това, няма терапия, която да доведе до правилен ефект в случай на системни нарушения на диетата и злоупотреба с вредни храни с висока концентрация на прости (лесно смилаеми) въглехидрати.

Проста диета за захарен диабет тип 2 (таблица 9)

Общата енергийна стойност на храненето за затлъстяване и диабет намалява, особено ако има наднормено тегло и е около 1600 kcal за мъжете и 1200 kcal за жените. При нормално телесно тегло калоричността на дневното меню се повишава и може да достигне 2600 kcal.

За предпочитане е продуктите да бъдат приготвени на пара, варени, задушени и изпечени, като се сведе до минимум пърженето.

Предпочитат се нискомаслените сортове риба и постно месо, нискомаслени млечни продукти, плодове и зърнени храни, богати на едри растителни влакна (диетични фибри). Храненето се организира 4-6 пъти, разделено, равномерно разпределено на части от протеини, мазнини и въглехидрати.

  • Противопоказани прекъсвания в храната повече от 3 часа.

Спазването на оптималния баланс на основните вещества в ежедневния хранителен режим е както следва: протеините представляват 16%, за мазнините - 24%, за сложните въглехидрати - 60%. Количеството питейна вода до 2 литра, терапевтичната и терапевтичната минерална минерална вода трябва да се консумират по препоръка на специалист, който ви наблюдава, стандартът на натриев хлорид (натриев хлорид) е до 15 г.

За диабетици употребата на рафинирана захар, алкохолни напитки, лимонади и всички храни, богати на прости въглехидрати, е неприемлива. За да разберем по-добре какъв вид продукти се състои от менюто от диабет тип 2, съставихме следната таблица:

Диета с диабет, менюта

Какво представлява захарен диабет?

Захарният диабет е една от най-честите ендокринни заболявания. С тази болест, поради липса в тялото на хормона на панкреаса - инсулин - нарушения на всички видове метаболизъм, особено въглехидрати, се развиват.

В произхода на болестта, заедно с генетичното предразположение, водеща роля играят системното преяждане, прекомерната консумация на храни, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати. При диабетиците въглехидратите, абсорбирани от храносмилателния тракт, не се усвояват напълно и се натрупват в кръвта в увеличени количества. Хипергликемията (повишени нива на кръвната захар) е характерна черта на захарния диабет. Захарта може да се появи в урината. При почти здрав човек нивото на кръвната захар обикновено не превишава 6,66 mmol / l, а захарта не трябва да се съдържа в урината изобщо.

Основните симптоми на диабета: прекомерна жажда (пациентът пие много чай, вода), често и обилно уриниране, ненаситно чувство на глад, сърбеж на кожата, обща слабост.

Основната терапевтична цел на мерките за захарен диабет е да нормализира метаболитните процеси в организма. Индикатор за нормализиране е намаляването на нивото на захарта в кръвта. Едновременно с това общото благосъстояние на пациента също се подобрява: жажда намалява, увеличава се работен капацитет.

За да се нормализира нивото на захар в кръвта на пациент с диабет, лекарите се опитват най-напред да ограничат количеството на въглехидратите в диетата си и, ако е необходимо, предписват специални препарати за него.

При някои форми на диабет, можете да се откажете от наркотици, достатъчно е стриктно да спазвате предписаната от лекаря диета. Учените смятат, че състоянието на повече от една трета от всички пациенти с диабет може да се подобри само чрез диета.

Диабетна диета

Основните правила на диетотерапията са: ограничаване на количеството въглехидрати, главно лесно смилаеми, намаляване на калоричното съдържание на диетата, особено с прекомерно телесно тегло, достатъчно витаминизация на храната, придържане към диета.

Трябва да се стремим да ядем ежедневно по едно и също време, 5-6 пъти на ден, като избягваме преяждане.

Ако ограничи захар, сладкиши, конфитюри, сладкарски изделия, както и стафиди, грозде, смокини, - като съществуващите в тях в големи количества, като захароза, глюкоза бързо се абсорбира от червата в кръвта, което води до рязко покачване на нивото на кръвната захар.

Обикновеният лекар, определящ болна диета, във всеки случай взема предвид масата на тялото си, наличието или липсата на затлъстяване, съпътстващите заболявания и, разбира се, нивото на захарта в кръвта. Не забравяйте да вземете под внимание характера на производствените дейности, т.е. енергийния разход на пациента, характеристиките на хода на заболяването му. Като се има предвид толерантността на отделните хранителни продукти и хранителни ястия.

Какви храни трябва да огранича до диабет на първо място? На първо място, тези в излишък съдържа лесно смилаем и абсорбира бързо въглехидрати - захар, сладкиши, конфитюри, сладкарски изделия, както и стафиди, грозде, смокини, - като съществуващите в тях в големи количества на глюкоза като захароза, бързо се абсорбира от червата в кръвта, което води до рязко повишаване нивото на захарта в кръвта.

Без рязко лимит, можете да ядете зеленчуци, въглехидрати се абсорбират в червата много по-бавно, отколкото захар: краставици, домати, карфиол и зеле, маруля, тиквички, тиква, патладжан. Полезно е да се включи в ежедневната диета магданоз, копър, лук. Най-често трябва да се яде моркови и цвекло в размер съгласи с лекар (като се има предвид дневната норма на въглехидрати).

Един от заместителите на захарта, препоръчан за диабет, е ксилитол. Поради своята сладост, тя е приблизително равна на обикновената захар, но нейното приемане, за разлика от захарта, не повлиява значително нивото на кръвната захар при пациенти с диабет. Ксилитолът се получава при преработката на растителни суровини - люспи от памучни семена и кочани от царевични кочани. Калоричното съдържание на 1 g ксилитол е 4 kcal.

Ксилитолът има холеретични и слабителни свойства. Дневната доза ксилитол не трябва да надвишава 30-35 g, в противен случай може да има нарушение на червата.

Възможно ли е хората с диабет да консумират плодова захар? Плодова захар (фруктоза) е една от естествените захари. Намира се във всички сладки плодове, плодове и зеленчуци, в пчелен мед. По този начин ябълката съдържа (средно) 7,3% фруктоза, в диня - 3%, тиква - 1,4%, моркови - 1%, домати - 1%, картофи - 0,5%. Особено много фруктоза в мед - до 38%. В промишленото производство суровата захар за производството на фруктоза е цвекло и захарна тръстика.

Фруктозата може да се използва за лека до умерена форма на диабет като заместител на захарта, но само в ограничено количество. Например, при лек захарен диабет лекуващият лекар може да позволи включването в диетата на до 40-45 g фруктоза, при условие, че тя се понася добре от тялото. Употребата на фруктоза в големи количества може да помогне да се повишат нивата на кръвната захар.

Нека забележат: продуктите, които се отпускат за пациенти с диабет, например сладкиши и други сладкарски продукти, не са противопоказни и за здрави хора.

Въпреки това, продължителната употреба на тези продукти е едва ли е оправдано, тъй като тялото здрав човек трябва да получи достатъчно от всички необходими хранителни вещества, включително и обикновена захар, което отсъства в продукти за диабетици.

В диетата на диабетици можете да включите както ръжен, така и бял пшеничен хляб. Ако лекарят препоръчва диета със съдържание на, например, 300 г въглехидрати, в този случай около 130 г от тях могат да бъдат получени с хляба (ръж и пшеница) и останалото количество от въглехидрати - зеленчуци и зърнени храни.

Обикновеният лекар обикновено не възразява срещу употребата на мед в диария в малки количества: чаена лъжичка 2-3 пъти на ден.

Пациентите трябва да предпочитат печени продукти с намалено съдържание на въглехидрати.

Те включват хлебна протеинова пшеница и протеинова трици. Основната суровина за приготвянето му е суров глутен (една от протеиновите вещества в зърното). При печене на протеинови трици хляб в състава си, добавете пшенични трици.

Много от тях се интересуват дали пациентите с диабет могат да ядат мед. Обикновеният лекар обикновено не възразява срещу употребата на мед в диария в малки количества: чаена лъжичка 2-3 пъти на ден.

Страдащите от диабет трябва да гарантират, че диетата им включва в достатъчни количества всички необходими витамини.

Полезни ябълки, пресни зеленчуци, зеленчуци, касис, роза на бедрата, напитка от дрожди, както и натурални плодови сокове, приготвени на ксилитол. Използването на строго определено количество сок от плодове или ягода, приготвено върху захар, може да бъде решено от лекуващия лекар.

Храни за захарен диабет

Тъй като диабетът е много важна превенция на атеросклерозата, списъкът на продуктите със сигурност трябва да включва пресни плодове и зеленчуци, съдържащи фибри. Препоръчително е също така да се ограничи броят на животинските мазнини, ако е възможно, да се заменят с растителни мазнини. Изключение от това правило са децата под 7-годишна възраст, тъй като те се нуждаят от липиди за пълния им растеж и развитие.

Основният принцип на диабетната диета е правилният избор на храни в зависимост от съдържанието на въглехидратите в тях и приема на дози инсулин. Ежедневната диета трябва да съдържа средно 50% въглехидрати, 30% мазнини и 20% протеини.

Има специални системи за изчисляване на съдържанието на калории в диетата и изискванията за някои вещества. По-подробно за него може да разкаже местният ендокринолог по време на консултацията.

Въглехидратите са основният източник на енергия, от който се нуждаем за пълен работен ден: 1 g въглехидрати носи тялото 4 kcal.

Както вече бе споменато по-горе, при захарен диабет е необходимо да се изключат или максимално да се ограничат бързо усвояващите се въглехидрати. В допълнение, трябва да се помни, че в зеленчуците и плодовете има неравен брой калории.

Например, нисковъглехидратна природни продукти (не повече от 5 грама въглехидрати на 100 грама) са краставици, домати, повечето сортове зеле, тиквички, патладжан, тиква, ряпа, маруля, копър, лук, червена боровинка, лимон.

В следващата група (5-10 г въглехидрати на 100 грама) са моркови, цвекло, фасул, корен и магданоз, портокали, грейпфрут, мандарина, ягода, касис, малини, кайсии, круши, праскови и пъпеш. Тези храни могат да се консумират само в ограничени количества - не повече от 200 грама на ден.

Продуктите с високо съдържание на въглехидрати (повече от 10 g въглехидрати на 100 g) включват картофи, зелен грах, банани, ананаси, грозде, смокини, дати.

Не забравяйте, че въглехидратите се намират и в хляб и хлебни изделия, тестени изделия, зърнени храни, мляко и млечни продукти. Посъветвайте се с лекаря да ви предостави подробни таблици за калории, така че да можете сами да правите ежедневна диета.

Протеините трябва да бъдат основната част от храненето при захарен диабет. Тези вещества са строителен материал за живите клетки и източник на енергия. В 1 грама протеин съдържа 4 kcal. Най-популярните протеинови продукти са риба, месо, яйца, извара, сирене, мляко, хляб и бобови растения.

От биохимична гледна точка белтъците са колекция от ценни аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в хода на метаболизма. Най-важни са аланин, серин, тирозин, глицин, аспарагин, цистеин и глутамин, както и аргинин и глутаминова киселина.

Не забравяйте, че в хода на метаболизма, аминокиселините, освободени по време на разграждането на протеините, могат да бъдат превърнати в източници на въглехидрати. Този факт трябва да се има предвид при изчисляване на дозата на инсулин.

Необходими са мазнини за изграждането на тялото на клетъчните мембрани и осигуряват пълно метаболизъм:.. приема на ненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини и т.н. Те са доста високо калорична: 1 грам съдържа 9 калории. Желателно е да се включат повече растителни мазнини в храната, като се ограничат животните.

Витамините и минералните соли са много необходими за пациент със захарен диабет, тъй като с общото отслабване на организма е възможно развитието на усложнения.

Ендокринологът ще ви помогне да изберете витаминни препарати и хранителни добавки, които ще помогнат за компенсиране на патологията на метаболизма и ще имат благоприятен ефект върху общото състояние на пациента.

Изготвяне на дневното меню, помислете за индивидуалните си предпочитания. Можете да изберете храни, които харесвате, без да забравяте калориите и балансирането между протеини, мазнини и въглехидрати.

Първо, консултирайте се с лекар и определете дневния си калориен процент (в зависимост от телесното си тегло, заемане, начин на живот, наследствено предразположение към мазнини и т.н.). След това направете корекции в диетата, като се съобразявате с индивидуалните характеристики. Например, ако имате наднормено телесно тегло, ограничете до минимум броя на животинските мазнини, замествайки ги с растения. При наличие на усложнения на основното заболяване, слушайте препоръките на лекаря - може би той ще посъветва да увеличи дела на протеиновите храни и свежите нискокалорични плодове.

Режимът на приемане на храна е също много важен при захарен диабет. Оптималната опция е дробна, шест хранения, т.е. три основни хранения и три "закуски". Такъв режим е напълно оправдан. Тъй като панкреасът не произвежда инсулин (или неговото количество не е достатъчно за нормалното функциониране на тялото), пациентът трябва да инжектира няколко пъти на ден. Всяка доза от този хормон трябва да бъде покрита с подходящо количество въглехидрати. При недостиг на храна, инсулинът значително ще намали нивата на кръвната захар и ще предизвика хипогликемия. В допълнение, въведеният хормон не се отделя незабавно от тялото, но продължава да действа за известно време. Следователно, след 3-3.5 часа след основното хранене, се препоръчва да се яде малък плод, сандвич или хрупкав хляб, да се пие чаша кисело мляко или ryazhenka.

Горните препоръки са приложими за диабет тип I и тип II. В последния случай обаче има специфични характеристики на диетата. Калоричното съдържание на диетата трябва да се запази непроменено (25 ккал на 1 кг телесно тегло на ден). При диагностициране на затлъстяването тази стойност се намалява до 15 kcal на 1 кг тегло на ден. Както при диабет тип I, трябва да следвате оптималната диета, да ядете 5-6 пъти на ден, намалявайки количеството порции. Препоръчително е да се ограничи приемът на наситени мазнини и да се изхвърлят храни с високо съдържание на холестерол. Много е полезно да ядете пресни плодове и зеленчуци, в които има много влакна. Разбира се, при всеки тип диабет трябва да се изоставя алкохол, да се намали тежестта върху черния дроб и бъбреците, както и да се предотврати развитието на усложнения.

Диабетни подсладители

За да се подобри вкусът на храната вместо смилаемите въглехидрати (които включват по-специално захарта), е желателно да се използват захарни заместители. Повечето хора, особено децата, е много трудно напълно да се изключат от храната на сладките храни. Изкуствените подсладители ще помогнат да се справят с този проблем.

Естествените подсладители леко повишават нивото на глюкозата в кръвта, така че те трябва да се използват в ограничено количество и също така да вземат предвид тяхното присъствие в състава на храната.

Най-популярни са фруктоза, сорбитол и ксилитол. Изкуствените подсладители не съдържат калории, но при прекомерна употреба те могат да повлияят негативно на бъбреците и черния дроб. Обикновено лекарите препоръчват използването на супразит, натриев цикламат и аспартам. Последният не издържа на топлинна обработка, затова се препоръчва да го добавите към готови ястия.

Терапевтична храна за захарен диабет тип 2

В комплекса терапевтични мерки диабет тип 2 клинично хранене играе важна и на определени етапи на заболяването доминираща роля в постигането на стабилен компенсация на метаболитни нарушения, намаляване на риска от съдови усложнения и подобряване на качеството на живот на пациентите.

Диетичната терапия е ефективен, непрекъснато работещ метод на лечение, практически без разходи, който позволява да се намали значително необходимостта от фармакологични препарати, особено от хипогликемични лекарства.

Анализ на терапевтични интервенции в захарен диабет тип 2 показва липса на хранителна терапия с използване на метода в медицинската практика. Клиничните наблюдения показват, че само 7% от пациентите постоянно следват препоръчваната диета. В по-голямата част от пациентите са открити излишък калорични диети, висока консумация на животински мазнини и холестерол-съдържащи храни, хранителен дефицит на диетични фибри (MF), броят на витамини и минерали.

Адекватна на индивидуалните характеристики на курса на диабет тип 2 диабет предвижда:

  • намаляване и поддържане на необходимото ниво на основна и пост-хранителна гликемия, намаляване или елиминиране на глюкозурия, нормализиране на гликирания хемоглобин HbA1C;
  • постигане на оптимално ниво на кръвна на липидните параметри: общ холестерол, LDL, много ниска и висока плътност (LDL, VLDL, HDL), триглицериди (TG);
  • предотвратяване на остри метаболитни нарушения (хипогликемия, лакто- и кетоацидоза);
  • превенция и лечение на късни усложнения (макроангиопатия, ретинопатия, нефропатия и др.);
  • коригиране на излишното телесно тегло;
  • лечение и профилактика на съпътстващи заболявания (сърдечно-съдови, храносмилателни и др.);
  • подобряване на качеството на живот на пациентите.

Постигането на компенсация за метаболитни нарушения е основната цел на терапевтичните мерки за диабет тип 2.

Принципи на изграждане на диетична терапия при пациенти с диабет тип 2

Оптимално балансирано хранене при диабет тип 2 се основава на принципите на строг контрол на енергийната стойност на храната, количеството и качеството на протеин състав, мазнини, въглехидрати, диетични фибри (MF), подходящо съдържание на витамини, макро- и микроелементи, подходящи за нуждите на всеки отделен пациент.

В светлината на последните Хранене данни препоръчва използват главно в диетични храни с нисък гликемичен индекс (ГИ), понижено GI диета чрез обогатяване прием на хранителни вещества, понижаващи както постпрандиална като базално гликемия. От голямо значение в модулирането на глюкоза прикрепен poslepischevoy промяна на преработени храни и ястия.

Енергийната стойност на диетата

Основно изискване при изграждането на хранителна дажба за пациенти с диабет тип 2 е диета калории ограничение, степента на намаление се определя от индивида и зависи от тежестта на затлъстяване, съпътстващи заболявания на пациентите, тяхната физическа активност.

В зависимост от клиничното протичане, стадий на заболяването, тежестта на метаболитни нарушения, наличие на усложнения и свързани с патология в диабет тип 2 се прилага едно изпълнение на стандартна диета - основния вариант и варианти с намалена диета калории, увеличава и намалява количества протеин.

Диета за диабет тип 1 и тип 2: списък на препоръките за диета

Диабетът не е напълно излекуван, така че човек непрекъснато поддържа нивото на кръвната захар, така че той е в близост до здравословна граница. Основата на лечението е храненето, което засяга кръвоносната система и функционирането на тялото.

Специалистът самостоятелно изчислява менюто за пациента, като взема под внимание индивидуалните му характеристики, но можете независимо да се отклонявате от предписанията, ако знаете каква диета трябва да има за диабет и какви храни съдържа.

Какво представлява диабетът?

Захарният диабет е ендокринно заболяване, причинено от абсолютен или относителен хормонален дисбаланс, инсулинът не се получава, което води до хипергликемия. Това е хронично заболяване с нарушение на метаболизма: протеини, мазнини, въглехидрати, воден баланс.

Учените са доказали, че развитието на диабет се дължи на генетично предразположение. Съществува генетична вариация при диабетици, която установява привързаност към наследствеността. Наследяването на първия вид заболяване може да бъде пропорционално на 3-7% от мъжката страна и от 8-10% от майчината.

Ако и бащата, и майката имат диабет, се предполага, че детето ще наследи 70% от случаите. Вторият вид заболяване може да проявява 80% вероятност от страна на майката и от мъжки пол.

Минималният брой въглехидрати

За диети от двата вида се препоръчва диета с ниски въглехидрати, тя може да бъде балансирана храна с помощни елементи.

Ако претоварите въглехидратите с храносмилателната система, захарта в кръвта се покачва и инсулинът по това време не може да се справи сам. Ако се почувствате зле, можете да получите хипогликемия - сложен стадий на диабет.

При диабет тип 1 нисковъглеродната диета контролира състоянието на човека. Захарта ще се съхранява в диапазона от 6.0 mmol / l. В същото време количеството на приема на лекарството намалява двойно, тъй като хипогликемията няма да бъде причинена.

Има обяснение за това позволение:

  1. Удобни глюкомери, които винаги са на разположение. Човек може сами да измерва нивото на кръвната захар, за да се увери в състоянието си.
  2. Интензивна схема на инсулинова терапия. Малка доза от лекарството, получена преди хранене, не е фиксирана, позволява се да се промени "късата" доза.
  3. Въвеждането на техники за преподаване за пациентите, където те оценяват процента на въглехидратите в продуктите и изчисляват процента на инсулин.

За да съставите вашата диета трябва да вземете под внимание тези принципи:

  • Храната трябва да преминава, така че да се поддържа близо до задоволително телесно тегло. Необходимо е да се смесват хранителни микроелементи, така че тялото да получава необходимите.
  • Преди ядене се оценява присъствието в продуктите, тъй като има метод на хлебните единици, така че инсулинът не може да се консумира толкова често. Съществуват редица такива продукти, съдържащи нисък гликемичен индекс.
  • Мазнините от диетата се отстраняват, ако има наднормено тегло в пациента. При нормално тегло, стабилно ниво на холестерола и триглицериди не е необходимо да се ограничава. Мазнините, като елемент на храната, не принадлежат към инсулин.

Грешката на повечето хора е, че те подценяват ежедневната калорична стойност, която не може да бъде направена, калориите трябва да са в норма. Всяко тегло и височина има своя собствена калорична стойност, според таблицата се изчислява приблизително колко трябва да се използва всеки човек. Влакната трябва да са в достатъчно количество.

Обучение на пациентите

Пациентите дават насоки за "вредността" на продуктите, да ги научат какви са забранените храни при диабет, как да се поддържа нивото на захарта. Представено е място за подсладители.

Подсладителите са разделени на калории аналози на захар и не-калории: ксилитол, сорбитол, изомалт, фруктоза. Заместителите на калории практически не влияят на повишаването на кръвната глюкоза, но съдържат много калории. Ето защо, такъв подсладител не се препоръчва за хора, които имат затлъстяване.

Заместителите без калории могат да се консумират на определени дози дневно:

  • Захарин - не повече от 5 mg / kg тегловно;
  • Аспартам - не повече от 40 mg / kg тегловно;
  • Цикламат - не повече от 7 mg / kg тегловно;
  • Ацесулфам К - не повече от 15 mg / kg тегловно;
  • Сукралоза - не повече от 15 mg / kg тегловно;
  • Зеленчукови стевия е естествен нискокалоричен елемент, а алергията му е забранена.

гликоза

Съединения, които се усвояват бавно (сложно действие на въглехидратите), постепенно повишават нивото на глюкозата в кръвта, става в рамките на един час. Такива въглехидрати включват продукти с фибри, пектини и нишесте.

Повечето от въглехидратите, които се хранят с храна в тялото, сами по себе си съдържат нишесте. Един човек консумира много зърнени култури, зърно и хляб. В един картоф, 1/5 от нишестето. Фибрите и пектините могат да бъдат намерени в културите от плодове и зеленчуци.

Трябва да се приемат ежедневно от 18 грама фибри, като например 7 средно узрели ябълки, 1 порция варен грах или 200 грама пълнозърнест хляб винаги трябва да са част от диетата за диабет.

Въглехидратите, свързани с прости, преминават в кръвта за половин час, затова не им се допуска да се използват за хипогликемия, защото нивото на кръвната глюкоза се повишава бързо.

Такива захари са означени:

  1. галактоза;
  2. Глюкоза (много в натурален пчелен пчелен мед, плодови култури);
  3. Захароза (също в мед, някои зеленчуци и плодове);
  4. фруктоза;
  5. Лактоза (животински произход);
  6. Малтоза (бира и малц).

Тези въглехидратни продукти вкусват сладко, но в същото време абсорбцията е ефективна. Времето за повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта след консумация на храни, богати на въглехидрати, е показано с "хипогликемичен индекс", а храненето със захарен диабет означава този индекс.

Ратация за първия тип

В съвременните кулинарни книги за здравословното хранене има отделни секции с индикации за това, какво трябва да бъде храненето за диабета. Авторите описват подробно продуктите и рецепти за цяла седмица или месец, като посочват дозата.

Тази диета за заболяване от първи тип се прави от професионални специалисти по хранене, но рядко се използва при домашни условия.

Лекарите спазват практиката на живота, когато неопитни хора с болестта следват инструкциите на лекаря напълно с точки.

През първите седмици пациентът изпълнява назначаването на лекар. Той фанатично наблюдава здравето си, взема само определени продукти и изчислява съдържанието на хранителни вещества в тях. Но месец по-късно този ентусиазъм изчезва, не е възможно да се следват всички съвети на специалистите.

Диетата за диабетици от първи тип трябва да се основава на това, че храната е близка до нормалната за здрави хора. В същото време апетитът за енергийни разходи се регулира, той не се различава, но това се отнася за тези пациенти, които не страдат от наднормено тегло.

Гъвкавата диета гарантира поръчването в продуктите и ежедневното меню. Поради скъпите някои продукти е трудно да се придържаме към такива диети. Поради това се появяват скокове в кръвта, когато инсулинът винаги е под ръка.

Планирането на менюто ви според диетата с болестта на всеки седем дни е неудобно в ежедневието и психологически подчертава човек.

Поради това е по-лесно предварително да се подготви стъпка по стъпка първия тип диета строго във времето.

При избора на разрешените ястия се създава приблизително меню, разделено на 7-8 чинии. Същевременно съдовете са прости и евтини, съдържащи необходимите и безопасни елементи.

Основното нещо е да не отговаряте на наличието на продукти, които са позволени, трябва да се придържате към наличието на въглехидрати в тялото. За това се взема глюкометърът и състоянието на лицето се проверява след първия ден на хранене и следното.

Меню за деня

Вечерята трябва да се проведе не по-късно от 4 часа преди лягане. Преди да приемете инсулин преди лягане, измервайте нивото на захарта с глюкомер. Извършена е оценка на начина, по който съотношението е повлияло хода на деня на човек и се прилага инжекция.

Ако интервалът от време е по-малък от 4 часа, оценката не може да бъде извършена, тъй като инсулинът, приложен преди последното хранене, няма ефект върху захарта.

Как мога да рисувам диетата си:

  • Закуска за диабетици в 8.00 часа, обяд в 13.00-14.00 часа, вечеря в 18.00 часа, последната ваксина е въведена в 22.00-23.00 часа.
  • Закуска диабетици в 9.00 часа, обяд в 14.00-15.00 часа, вечеря в 19.00 часа, последната ваксина се въвежда от 23.00 до 00.00 часа.

Трябва да присъства на всеки етап от приемането на протеини. Протеинова храна за закуска на първо място. Добра идея е да започнете деня, така че да е основното ястие. Препоръчва се всяка сутрин да вземете яйчен диабет. Съществува и възможност за бърз навик за въвеждане на протеинови продукти. За това се развива навикът на ранна вечеря.

Ако вечерята ще се проведе преди час или половина, след това сутринта човек чувства повишен глад. Ето защо протеиновата храна причинява повече апетит и лесно се натрупва. Часовникът се произвежда за храна с аларми и таймери. Но на вечерята, закуската или вечерята не трябва да съдържат само един компонент, всичко е балансирано. Има много приложения, които ви позволяват да започнете да ядете в точното време.

Колбаси, месни деликатеси и други продукти, които съдържат багрила и други химически добавки, трябва да бъдат ограничени. За тази цел този продукт се приготвя у дома или се купува от сертифицирани доставчици. В книгите със секции за диабетици има подходящи рецепти, печени ястия, особено за риба и месо.

Необходимо е да се откажат солени мариновани краставици, леко осолени гъби и всякакви други кисели краставички, те са лошо усвоени в тялото. Съдържанието на гъби, като например Candida albicans, също се увеличава. Жизнената активност на тези организми уврежда крехкото здраве. Метаболизмът се влошава и започва разпространението на хронична кандидоза.

Първият етап на проявление на това заболяване в женската е млечните жлези. Но по-нататъшните етапи на кандидоза имат голяма симптоматика. Например, общо неразположение, изразено като забавяне, хронична умора, концентрация на неприятности.

Диабетите са по-склонни да получат това заболяване поради по-голямата предразположеност и по-добра околна среда. Следователно, използването на храни, богати на тези гъбички, не трябва да има диабет в храната.

Вторият тип диабет

Този тип е по-подходящ за тези пациенти, които имат форми на затлъстяване. В този случай силата е основният компонент в държавата. Една лека форма с диетично хранене може да замени основното лечение, ако спазвате правилата за консумация.

Средната и тежка форма на диабет може паралелно да привлича храна към хипогликемичните препарати или инсулина.

При първия тип заболяване, чието образуване е свързано с изчезването на бета-клетки в панкреаса и инсулиновия дефицит, тогава основата на лечението е инсулиновата терапия.

Целта на "единицата зърно"

Всеки съдържащ въглеводород продукт има своя собствена уникална разлика, различаваща се във физичните свойства, състав, калоричност. Измерването по обичайните методи на домакинството - с помощта на лъжица или мерителни чаши - всеки от посочените параметри в храната е почти невъзможен.

Трудно е да се определи и е необходимо от обема на ежедневния хранителен стандарт, тъй като тези специални умения и знания не са необходими, само ориентири. За да се улесни задачата, специалистите по хранене въведоха символ, който се използва от диабетици - зърното.

Тази концепция е "измерен съд" за изчисляване на въглехидратите. Без да се взема предвид вида и количеството на продукта, независимо от това дали зърното е култура или плод, една зърнена единица е 12-15 g смилаеми въглехидрати.

Нивото на кръвната захар се увеличава с една стойност - 2.8 mmol / l - и се изисква, когато тялото абсорбира инсулиновите единици в 2 единици.

За диабетици, които приемат инсулин всеки ден, се въвежда хлебопекарна единица. Те трябва да се спазва дневната норма на консумацията на въглехидрати, които да отговарят на въведената insulinu.Esli не следват това изчисление настъпва състезания на кръвната захар - хипер- или хипогликемия.

След като се въведе концепцията за единица зърно, диабетиците правилно изчисляват диетата си предварително, една храна с въглехидрати се заменя с друга.

Например, 1 зърно единица има съотношение от 25-30 грама хляб, независимо от вида, или половин чаша зърнени култури, или средна ябълка, сушени сини сливи в размер на две парчета, и т.н.

Всеки ден човешкото тяло трябва да получава 18-25 зърнени единици. Пациенти на изискванията на експерти разпределят тази сума до шест порции: Три зърнени единица за основните хранения, а Poldnikov отнеме 2 единици. Въглехидратната храна се абсорбира по-лесно през деня.

Как е терапевтичната диета

Необходимо е правилно да разпределите вида на храната:

  1. Количеството енергия в храната се приравнява към нуждата от енергия на пациента.
  2. Налице е балансирана диета - протеини, мазнини и въглехидрати във всички случаи.
  3. В един ден трябва да ядете от 5 до 8 пъти.

Също чернодробна функция е нарушена, по време на всеки от видовете на заболявания, които тялото страда най-, необходими, за да се въведе в диетата такива продукти, които съдържат липотропен съотношение (извара, соя, овесарка и др.), Ограничаването на мазнини, месни продукти, подходящи само бяло месо и варена риба.

Има много диети, предписани на пациенти, страдащи от диабет, но специалистите препоръчват като таблица 9 за пациенти с диабет, пациентите се адаптират към светлината и ненатрапчив меню е гъвкава система, която е позволено да променяте продукти без да се нарушава баланса.

Може да се включи в диетата:

  • Продукти от хляб - давайте предимство на черен хляб (не повече от 300 грама на ден, съгласно инструкциите на специалист).
  • Свежи бульони с добавка на зеленчуци, добавете малка част от месото или рибата, ядете до два пъти седмично.
  • Месни ястия, е необходимо да се приготвят в ниско съдържание на мазнини вид, бяло месо, което е варено или пара, е разрешено да се пече във фурна.
  • Нискомаслени сортове риба, за тях същото отношение, тъй като на месни ястия, не можете да изпържите.
  • Растителни добавки. Зелените зеленчуци се препоръчват, лесно се усвояват и допринасят за подобряване на производството на много органи. Може да се приема в сурова, варена или печена форма. Плодовете също принадлежат тук.
  • Макароните и бобът също трябва да ограничат консумацията си, това са храни, богати на въглехидрати, така че ако се използва, хлябът се отстранява от храната.
  • Яйчни ястия. Може да се яде за закуска, в количество от две или като допълнение към салата.
  • Плодове и цитрусови плодове, трябва да изберете киселинни или кисели млечни видове. Допуска се до 200 грама на ден сурово, компот или желе. Ако експертът дава разрешение, диетичните блюда се приготвят на базата на плодове и плодове.
  • Млечни продукти - съгласно изискванията на специалисти като кисело мляко или заквасена (не повече от две чаши на ден), извара допълнения (до 200 грама на ден) се използват като суровина или с добавяне на основни продукти.
  • Използване на оцет в сосове, доматено пюре, корени, мляко, заквасена сметана вместо майонеза и сметана.
  • Чай с мляко, кафе напитки, домати, компоти и плодови напитки (цялата течност не трябва да надвишава 5 чаши на ден).
  • Естествени масла (до 40 грама на ден в чиста форма и с добавяне на храна).

Забранено е да се добави към диетата:

  1. Бонбони: бонбони, шоколадови изделия, торти и сладкиши, сладка конфитюр, мед в натура, както и други ястия с химически подсладители;
  2. Мастни храни, пикантни, осолени или пушени;
  3. Червен или черен пипер, чесън;
  4. Алкохол и тютюневи изделия;
  5. Банани, те са твърде тежки за тялото;
  6. Можете да използвате специални сладкиши според инструкциите на лекаря.

Фасул със захарен диабет

Фасул - един от най-мощните източници на терапевтични продукти за диабет. По тази причина трябва да има основен избор на боб като източник на протеинови и аминокиселинни компоненти. Бяло боб трябва да се вари всеки ден в храната.

Но поради факта, че практически е невъзможно да се готви нещо от този ограничен продукт, той остава незасегнат по време на заболяването. Но дори този ограничен брой рецепти не само печели, но и вкусовите качества.

Но поради газирането в червата този продукт от семейството на бобовите растения не може да бъде възприет в достатъчни количества. В даден склонност към тези ефекти, зърната се използва като хранителен продукт в ограничени количества или паралелно оставя да ензимни препарати, които напълно премахнат газове.

Ако оценяваме аминокиселинния състав на този продукт, неговият най-съществен компонент е триптофан, валин, метионин, лизин, треонин, левцин, фенилаланин, хистидин. Половината от тези елементи са необходими (тялото не синтезира и трябва да прави с други храни).

Витаминният състав също е разнообразен: C, B, PP, цинк, калий, фосфор и желязо. С тяхното проявление функционирането на тялото се нормализира с повишаване нивото на глюкозата в кръвта.

Каша за различни видове болести

Ерките от елда също трябва да бъдат незаменим продукт за диабетици. Може да се използва в млечна форма или като втори курс. Feature елда зърнени култури, е фактът, че тя не оказва влияние на обмяната на въглехидрати, тъй като нивото на глюкоза се поддържа постоянно, това не води до рязко покачване, както е показано чрез използването на много продукти.

Също така се препоръчва за заболяването овесена каша, пшеница, царевица и перлени зърнени храни. В допълнение към голям брой витамини тялото лесно ги смила и ги третира с храносмилателен ензим. В резултат на това има положителен ефект върху метаболизма на въглехидратите и нивото на гликемията се нормализира.

Какво е известно по-рано диети с диабет

За първи път препоръките за диети за диабетици са описани през 1500 г. пр. Хр. д. в ръкописа на Еберс: той твърди, че "бели пшенични микроби, плодова култура и сладка бира" не причиняват вреда при уриниране.

За първи път асоциацията с диабет, управлявана в индийския щат в VI век, които не се препоръчва от излишък на ориз, брашно и захарна тръстика, и се дължи на пациента в диетата на боб и пшеница с груби смилане.

В "doinsulinovoy" ера на специалисти, образувайки здравословна диета за диабетици не може да се стигне до единодушно решение по отношение на третирането: тези пациенти са били приписани на ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на въглехидрати от менюто за седмицата. Те не можеха да оправдаят строгата диета на Алън и "мастната" Петрена.

Основателят на диетотерапията е Дж. Роло, основан през 18 век, на твърденията на М. Добсън за екскретирането при захар по време на уриниране, реши да лекува пациенти с диетична регулация. Той вярва, че с диабет от всякакъв вид, храната се приема изключително с умереност без глад.

Какъв е гликемичният индекс в продуктите?

Пациент, страдащ от диабет, особено от втория тип, трябва да се сблъска с такава концепция като гликемичния индекс. Този термин корелира храненето след установяване на диагнозата. Това е норма на способността на даден хранителен продукт да повиши нивото на гликемия (захар) в кръвта.

Ако продуктът получи подценен гликемичен индекс, това означава, че след като го използвате, нивото на кръвната захар се повишава по-бавно. Ако гликемичният индекс е висок, толкова по-голямо ще бъде повишаването на нивото на кръвната захар след хранене в тялото на продукта и едностепенното ниво на кръвната захар след хранене ще се увеличи. Глюкометърът ще помогне да се определи състоянието на тялото след хранене.

Общоприето е, че класификацията на гликемичния индекс е разделена на такива сортове:

  1. Подценено - нивото на индикатора е от 10 до 40 единици;
  2. Средно - нивото на индикатора е от 41 до 70 единици;
  3. Повишено - нивото на индикатора надхвърля 70 единици.

Още Статии За Диабет

Захарният диабет е заболяване, характеризиращо се с нарушен метаболизъм на глюкозата. Цялото лечение е насочено точно към това да се гарантира поддържането на нивото му. Ето защо, в допълнение към използването на медицински устройства, пациентът трябва да се придържа към правилното хранене.

Латентен или латентен (автоимунен) диабет често се наблюдава при пациенти на възраст над 30-40 години.Тази форма на диабет понякога се нарича диабет тип 1.

Най-важният въпрос е как да не се диабет е за тези, които имат близки роднини с такава диагноза.Известно е, че това заболяване е генетично обусловено.

Видове Диабет

Популярни Категории

Кръвната Захар